Диетический кулич на Пасху без сахара!

Ингредиенты:

- Рисовая мука — 100 г.
- Кукурузная мука — 45 г.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Обезжиренный кефир — 155 мл.
- Куриное яйцо — 3 шт.
- Изюм светлый — 50 г.
- Сахарозаменитель — 3 ст. л.
- Растительное масло — 1 ч. л.

Для подачи:

- Сахарная пудра — по желанию

Приготовление:

1. Отделите желтки от белков. В миску с желтками влейте кефир и добавьте сахарозаменитель. Тщательно смешайте венчиком, чтобы сахарозаменитель растворился.
2. В другой миске смешайте рисовую и кукурузную муку с разрыхлителем. В несколько этапов введите муку в массу с желтками. Тщательно перемешайте ее венчиком или миксером, чтобы не было комочков.
3. Добавьте в тесто изюм, хорошо перемешайте. Кроме изюма можно положить цукаты, измельченную курагу, чернослив или инжир. Также можете добавить ягоды: сушеную клюкву или вишню.
4. Взбейте миксером куриные белки до устойчивых пиков. Добавьте белки в тесто и аккуратно перемешайте.
5. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для запекания растительным маслом. Заполните тестом ⅔ и отправьте в духовку на 45 минут.

Украсьте готовый кулич кондитерской посыпкой. По желанию кулич можно украсить глазурью или кремом. Приятного аппетита 😋

Привет! Сегодня с вами Вика из «Ничего не подгорело?», и я собрала для вас свежие фуд-новости со всего мира.

🍖 КFC выпустил парфюм с ароматом барбекю в честь нового бургера. Идеальный способ почувствовать атмосферу шашлыков, не выходя из дома.

🥦 На Олимпийских играх 2024 в Париже 60% блюд будут вегетарианскими. В стране, где потребление мяса вдвое превышает мировые показатели! Это решение связано с новыми стандартами экологической устойчивости.

☕️ Jack Daniel’s разнообразил алкогольные напитки, выпустив чай с 5% алкоголя в четырех вкусах: малина, ежевика, персик, классика.

🍖 В преддверии майских праздников Фонд ЦСР посчитал стоимость шашлыка в России: самый популярный — свиной за 1582 рубля для компании из 8 человек.

Если в будний день для завтрака подойдёт бутерброд из цельнозернового хлеба с кусочком ветчины, то в выходной хочется побаловать себя чем-то особенным! Тем более, на приготовление некоторых изысканных завтраков будет достаточно 30 минут.

В статье по ссылке делимся рецептами интересных завтраков✌️

С праздником Пасхи!

Пусть этот день принесет счастье и доброту в ваш дом. Желаем радости, процветания, гармонии.🤍

Присылайте в комментариях фото своих пасхальных куличей и других угощений. Уверены, у всех сейчас дома настоящая красота!

Запеченная грудинка в рукаве 😍

Ингредиенты:

- Свиная грудинка — 750 г
- Соевый соус — 100 мл
- Горчица — 1 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Копченая паприка — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Черный перец молотый — по вкусу

Для подачи:

- Свежая зелень — по желанию
- Помидоры черри — по желанию
- Розовый (красный) перец — по желанию

Приготовление:

1. Смешайте в глубокой миске горчицу, соевый соус и масло. Мелко порубите чеснок. Добавьте его в маринад вместе с солью, перцем и паприкой. Перемешайте.
2. Выложите грудинку в миску с маринадом. Тщательно перемешайте, чтобы специи покрыли мясо полностью, накройте миску пищевой пленкой и отложите на 30-40 минут.
3. Переложите маринованную грудинку в рукав для запекания. Влейте к мясу оставшийся маринад. Завяжите рукав.
4. Разогрейте духовку до 180°C. Выложите мясо на противень. Уберите его в духовку на 1,5 часа. За 20 минут до конца приготовления разрежьте рукав, чтобы свинина покрылась корочкой.

Нарежьте запеченную свиную грудинку небольшими кусочками и выложите на тарелку. Украсьте мясо зеленью, черри и розовым перцем. Приятного аппетита ☺️

5 небанальных вариантов полезных перекусов, которые можно взять с собой на работу (и не только)

От хумуса с овощами до вяленого мяса — собрали пять нестандартных вариантов перекусов на каждый день.

Узнайте, как приготовить быстрые и здоровые закуски, которые помогут вам оставаться в тонусе в течение всего дня!

А вы умеете пить чай?
⠀
Как правильно: из стакана или из чашки? В 17.00 или в любое время? Что налить сначала — молоко или чай? Разбавить водой или пить крепкую заварку? Любой британец с пеленок знает ответы на эти вопросы, а мы с вами отправляемся чаевничать вместе с проектом Gedonistica.

Читайте в статье.

Курица с кедровыми орешками! Бренд-шеф Food.ru Сергей Кузнецов готовит блюдо по рецепту нашей подписчицы!

Ингредиенты:

- Куриное мясо — 200 г
- Куриное яйцо — 1-2 шт.
- Кедровые орехи — 1 горсть
- Греческий йогурт — 2 ст.л.
- Лимон — 1 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Свежий ананас — половина фрукта
- Свежая зелень — 2-3 веточки
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
- Специи — по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления в видео 😉