Food.ru | Рецепты и советы
108K subscribers
6.49K photos
1.99K videos
2 files
2.35K links
Food.ru — главная кухня страны!
Вдохновляем готовить вкусно, быстро и полезно! Здесь вы найдете лучшие рецепты, популярные и уникальные блюда для особого повода и на каждый день, идеи подачи.

По вопросам сотрудничества пишите на editorial@food.ru
Download Telegram
Аппетитная закуска для праздничного стола — хрустящие баклажаны с орехами и творожным сыром 🤩

Ингредиенты:
- Баклажан (1 шт.)
- Рикотта (70 г.)
- Грецкие орехи (50 г.)
- Чеснок (1 зубчик)
- Растительное масло (4 ст. л.)
- Соль (по вкусу)
- Зерна граната (для подачи)

1. Баклажан вымойте и порежьте вдоль на полоски. Замочите на 20 минут в соленой воде, чтобы вышла горечь, после чего обсушите. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Орехи измельчите в крошку.

2. Баклажаны обжарьте в раскаленном масле с обеих сторон до хрустящей корочки. Выложите на бумажную салфетку, чтобы она впитала жир.

3. Смешайте в однородную массу сыр, орехи, чеснок и немного соли. Выложите небольшое количество начинки на обжаренный баклажан и сверните в рулетик. Повторите это, пока баклажаны не закончатся.

4. Подайте баклажанные рулетики на стол, выложив их красиво на широкое блюдо, посыпав зернами граната.

Приятного аппетита!
Коктейль «Палома» 🥂

Ингредиенты (на 1 порцию):

💜 Ягодный сироп — 2 ч. л. (10 г) / мед - 2 ч. л. (альтернатива сиропу)
💜 Грейпфрутовый сок — 60 мл (60 г);
💜 Сок лайма — 1 ст. л. (10 г);
💜 Текила — 60 мл (60 г);
💜 Газированная вода — 60 мл (60 г);
💜 Лед — по вкусу;
💜 Соль — по вкусу;

Для подачи:

💫 Грейпфрут — по желанию

Рецепт приготовления читайте уже на нашем сайте 🩵

#напитки_foodru
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Лёгкий яблочный пирог 🥧

Ингредиенты:

💛Мука - 150 г
💛Сахар - 100 г
💛Разрыхлитель - 3/4 ст л
💛Яйца - 3 шт
💛Растительное масло - 100 мл
💛Яблоки - 3 шт
💛Сахарная пудра
Пропитка:
💛Молоко - 110 мл
💛Сливочное масло - 2 ст л
💛Сахар - 2 ст л

Выпекайте 35–40 минут при 190 градусах или пока зубочистка не выйдет чистой.

Приятного аппетита!

Источник рецепта:
The Modern Nonna
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Опишите, что для вас Новый год в трех эмодзи!

Мы начали 🌲🎁⛄️ — а вы продолжайте в комментариях! 💬
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Легкое и очень сытное блюдо — тефтели с тушеными овощами 😋

Ингредиенты:

- Говяжий фарш — 800 г
- Пшеничная мука хлебопекарная — 2 ст. л.
- Морковь — 1 шт.
- Кабачок — 1 шт.
- Сладкий перец — 1 шт.
- Помидор — 2 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Кинза — 1 пучок
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Вода — 200 мл
- Черный молотый перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Копченая паприка — 0.5 ч. л.

Полный рецепт на Food.ru: https://clck.ru/37EcWQ
Маленькие, шоколадные, разноцветные, а некоторые даже с орешками!

🍪 Собрали для вас идеи десертов, в которых драже занимают главное яркое место.

Смотреть рецепты
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Луковый мармеладный соус 😋

Ингредиенты (на 1 штуку):

🟣 Красный лук — 2 шт. (150 г);
🟣 Красное сухое вино — 100 мл (100 г);
🟣 Мед — 1 ст. л. (28 г);
🟣 Бальзамический уксус темный — 1.5 ст. л. (22.5 г);
🟣 Растительное масло — 1.5 ст. л. (25.5 г);
🟣 Сахар — 1 ст. л. (25 г);
🟣 Паприка — 0.5 ч. л. (1.5 г);
🟣 Сушеный тимьян / чабрец — 0.5 ч. л. (1 г);
🟣 Черный перец молотый — 1 щепотка (1 г);
🟣 Соль — 1 щепотка (1 г)

Все шаги по приготовлению густого ароматного соуса есть уже на нашем сайте ⬅️

#соусы_foodru
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Мороженое
«Шоколадно-вишневые сэндвичи »🍧

Ингредиенты:
Для основы Брауни:
❤️Сливочное масло - 120 г
❤️Темный шоколад - 60 г
❤️Молочный шоколад - 60 г
❤️Мука - 130 г
❤️Разрыхлитель - 1/4 ч л
❤️Соль - щепотка
❤️Сахар - 250 г
❤️Яйца - 2 шт
Для мороженого:
❤️Жирные сливки - 400 г
❤️Сгущенное молоко с сахаром - 1 банка
❤️Варенье/паста с вишней - 150 г
Для глазури:
❤️Молочный или темный шоколад - 500 г
❤️Фундук (по желанию) - 150 г

Разогрейте духовку до 160 градусов.
Выпекайте тесто для брауни около 25 минут при 160 градусах.
Заморозьте смесь сливок и сгущенки прямо в морозилке. Дайте ей затвердеть в течение нескольких часов, пока он не станет полу замороженным, но все еще пригодным для смешивания.

Источник рецепта:
Maria Tarrant
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Салат «Витаминный бум» 💪

Ингредиенты (на 2 порции):

💊 Свекла — 150 г;
💊 Апельсин — 50 г;
💊 Моцарелла-мини — 50 г;
💊 Шпинат — 40 г;
💊 Грецкие орехи — 20 г;
💊 Оливковое масло — 1 ст. л. (17 г);
💊 Соль — по вкусу

Рецепт приготовления этого полезного салата можно прочесть по ссылке 😎

#салаты_foodru
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Нежные творожные сырники с маком и бананом без сахара

Ингредиенты:

- Творог 5% — 175 г
- Желток куриного яйца — 1 шт.
- Рисовая мука — 25 г
- Банан — 40 г
- Эритрит — 1 ст. л.
- Зерна мака — 5 г

Полный рецепт на Food.ru: https://clck.ru/37EdJY
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Лёгкий рецепт шакшуки

Ингредиенты:

🎄Оливковое масло - 2 ст л
🎄Луковица - 1 шт
🎄Чеснок - 2 зубчика
🎄Болгарский перец - 1 шт
🎄Паприка - ¼ ч л
🎄Тмин - ¼ ч л
🎄Чили - ¼ ч л
🎄Паста харисса - 2 ст л
🎄Помидоры в соку - 1 банка
🎄Яйца - 4-5 шт
🎄Соль - по вкусу
🎄Перец - по вкусу
🎄Петрушка - по вкусу
🎄Багет/пита - для подачи

Приятного аппетита!

Источник рецепта:
Lindsey Eats
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Разве может быть иначе в конце декабря? 😄

#юмор_foodru
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Салат «Царский» слоями 👑

Ингредиенты (на 5 порций):

❄️ Креветки — 100 г;
❄️ Слабосоленая семга — 150 г;
❄️ Лавровый лист — 2 шт. (2 г);
❄️ Душистый перец горошком — 5 шт. (5 г);
❄️ Икра красная — 1 банка (120 г);
❄️ Твердый сыр — 100 г;
❄️ Картошка — 2 шт. (240 г);
❄️ Куриное яйцо — 2 шт. (120 г);
❄️ Майонез — 5 ст. л. (125 г);
❄️ Соль — по вкусу

Для подачи:

❄️ Лимон — 0.3 шт. (36 г);
❄️ Салат “айсберг” — 2 листа (28 г)

Как приготовить настоящее украшение праздничного стола - узнайте по ссылке на нашем сайте 🎄

#салаты_foodru
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Креветки Бэнг Бэнг🍤

Ингредиенты:

🥢Мука - ½ стакана
🥢Вода газированная - ⅔ стакана
🥢Яйцо - 1 желток
🥢Креветки - 450 г
🥢Соль - по вкусу
🥢Перец - по вкусу
Для соуса:
🥢Майонез (кьюпи) - ¼ стакана
🥢Шрирача - 2 ст л
🥢Мёд - 1 ч л
🥢Уксус - ⅕ ч л
🥢Соль - по вкусу
🥢Перец - по вкусу
🥢Чили перец - 1 ч л
🥢Чеснок - для подачи
🥢Лимонный сок - для подачи

Приятного аппетита!

Источник рецепта:
Lindsey Eats
🍽 От милых кружек с рождественским узором до сверкающих гирлянд и уютных новогодних прихваток — собрали 10 идей, как добавить праздничного настроения и создать атмосферу зимней сказки прямо на вашей кухне.

Читайте в статье 📚
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Волованы с красной икрой и мягким сливочным сыром 😆

Ингредиенты (на 4 штуки):

❤️ Слоеное тесто — 1 лист (250 г);
❤️ Куриное яйцо — 1 шт. (60 г);
❤️ Сливочный сыр — 4 ч. л. (40 г);
❤️ Икра красная — 4 ст. л. (72 г)

Для подачи:

❤️ Укроп — 1 пучок (15 г)

Рецепт приготовления красивой и аппетитной закуски есть на нашем сайте 🎅

#выпечка_foodru #закуски_foodru
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Лучше бы не поворачивалась 😆
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM