Друзья, мы видим как вы любите рецепты от наших амбассадоров! И у нас есть для вас маленьких сюрприз, о котором мы молчали!) Теперь вы можете еще ближе познакомиться с нашим амбассадором Виталием Мурачевым, заглянуть в гости на его дачу и узнать несколько новых рецептов!

Смотрите новое видео «УДачных посиделок» в наших социальных сетях уже совсем скоро, а пока порадуем вас небольшим тизером!)

Перловка с кукурузой
⠀
Перловка с кукурузой — простое, и в то же время вкуснейшее блюдо. Сама крупа богата витаминами, фосфором, протеином, минералами, клетчаткой, что делает это блюдо не просто вкусным, но и полезным. Перед приготовлением перловку желательно замочить в воде на ночь. Чтобы сократить время готовки, можно сварить крупу в скороварке. Такое блюдо отлично сочетается со свежим салатом, запеченными овощами или рыбой.
⠀
Ингредиенты (на 4 порции):
• Перловка — 1 стакан (180 г);
• Морковь — 1 шт. (90 г);
• Консервированная кукуруза — 0.5 банка / 200 г = 100 г
• Репчатый лук — 0.5 шт. (40 г);
• Растительное масло — 2 ст. л. (34 г);
• Соль — по вкусу;
• Черный перец молотый — по вкусу
⠀
Для подачи:
• Сливочное масло — 1.5 ст. л. (30 г)
⠀
Рецепт:
1. Морковь и лук промойте и очистите. Лук мелко нарежьте. Морковь натрите на крупной терке.
2. Займитесь перловкой. В кастрюлю влейте воду, дождитесь кипения и засыпьте перловую крупу. Варите до готовности, периодически подливая воду. На это потребуется около 50 минут.
3. Доведите блюдо до готовности. В сковороду брызните масло и обжарьте на ней лук с морковью. В перловую крупу добавьте овощную зажарку и консервированную кукурузу вместе с жидкостью. Перемешайте, приправьте солью и перцем. Тушите еще пару минут и дайте настояться около 10-15 минут.
⠀
Подавайте блюдо с кусочками сливочного масла.

Как сделать вафли из тыквы на завтрак?
⠀
У нас было уже много горячих рецептов и десертов из тыквы, а сегодня предлагаем вдохновиться на сезонный завтрак!
Если взять заготовку тыквенного пюре (мы уже рассказывали как ее сделать), то приготовить такой завтрак можно на скорую руку!
⠀
Сохраняйте рецепт, чтобы попробовать!
⠀
Ингредиенты:
• Тыква (пюре или натертая) — 250 г;
• Сметана — 75 г;
• Кукурузная мука — 200 г;
• Разрыхлитель — 5 г;
• Соль — 2 г;
• Яйца — 2 шт;
• Ванилин — по вкусу
⠀
Рецепт:
1. В глубокой емкости смешайте миксером яйца, соль и ванилин.
2. Туда же добавьте сметану и перемешайте.
3. В получившуюся массу добавляем разрыхлитель и кукурузную муку. Мешаем до однородности.
4. Добавляем тыкву и лопаткой перемешиваем.
5. Разогреваем вафельницу, смазываем маслом и выкладываем аккуратно тесто. До аппетитного золотистого цвета достаточно 3-5 минут запекания.
⠀
Дополните вафли яйцом-пашот, творожным сыром, беконом или лососем.
Приятного аппетита!
⠀
#завтраки_foodru

Засолка сала
⠀
Солить сало стали еще 3 тысячи лет назад в Древнем Риме. Им кормили рабов, чтобы увеличить производительность труда на каменоломнях. Раньше сало считалось едой бедняков, которые не могли покупать мясо, и поэтому варили, коптили и солили сало. Сейчас соленое сало — деликатес, и в разных странах есть свои рецепты засолки сала в домашних условиях. Обычно берутся базовые продукты: чеснок, соль и молотый перец. Основных способов заготовки два: сухой и влажный.
⠀
Ингредиенты (на 20 порций):
• Свиное сало — 1 кг (1000 г);
• Соль — 300 г;
• Черный перец молотый — 1.5 ст. л. (10.5 г);
• Смесь перцев — 1 ч. л. (3 г);
• Кардамон молотый — 1 ст. л. (4 г);
• Чеснок — 8 зубчик (40 г)
⠀
Для подачи:
• Картошка - по желанию
⠀
Рецепт:
1. Кусок свиного сала помойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте на кусочки по 200-300 г каждый. Чеснок очистите от шелухи и измельчите в прессе или ножом. Достаньте миску для выдерживания сала в рассоле, найдите подходящую крышку или пищевую пленку.
2. Подготовьте смесь для засолки сала. В глубокой емкости соедините чеснок и соль, добавьте специи и тщательно перемешайте.
3. Засолите сало. Полученной смесью тщательно натрите кусочки сала. Положите их в миску, накройте пищевой пленкой или крышкой, поставьте в холодильник на 2-3 дня.
4. Подготовьте сало к подаче на стол. После засолки очистите сало от специй и нарежьте тонкими ломтиками.
⠀
Идеальным дополнением к соленому салу станет отварной картофель.
⠀
#заготовки_foodru

Приготовим салат с запеченной тыквой и молодым сыром? Наш амбассадор Виталий Мурачев поделился с нами своим фирменным рецептом!
⠀
Смотрите короткое видео в наших социальных сетях, а совсем скоро мы порадуем вас еще кое-чем интересным с его участием! Не пропустите!)

Печеные яблоки с овсяными хлопьями и корицей
⠀
Печеные яблоки с овсяными хлопьями и корицей представляют собой вкусный, нежный и очень питательный десерт, приготовление которого не требует много времени и сил. Фрукты в этом десерте выступают в роли «тарелочек», которые заполняются начинкой из сливочного масла, аппетитных хлопьев и пряной специи. Готовый десерт, помимо удивительного вкуса, несет в себе большую ценность для здоровья. А чтобы сделать его еще полезнее, замените сахар на мед.
⠀
Ингредиенты (на 6 порций):
• Яблоки — 3 шт. (750 г);
• Молотая корица — 0.25 ч. л. (1 г);
• Сахар — 1 ст. л. (25 г)
⠀
Для начинки и подачи:
• Сливочное масло — 100 г;
• Овсяные хлопья — 6 ст. л. (84 г);
• Молотая корица — 0.25 ч. л. (1 г);
• Пшеничная мука хлебопекарная — 3 ст. л. (75 г);
• Сахар - 0.75 ст. л. (18.75 г);
• Мороженое - по желанию;
• Карамельный сироп - по желанию
⠀
Рецепт:
1. Яблоко хорошо промойте и просушите. После этого разрежьте фрукты пополам и извлеките сердцевину, используя для этого чайную ложку. Из инструментов подготовьте сотейник, форму для запекания и фольгу.
2. Приготовьте начинку. Сотейник поместите на небольшой огонь, выложите в него сливочное масло и дождитесь, когда оно растопится. После этого снимите посуду с огня, добавьте в нее овсяные хлопья, корицу, муку и сахар. Тщательно перемешайте ингредиенты.
3. Приготовьте блюдо. Духовку включите разогреваться до 190 градусов. Подготовленные заранее яблоки выложите в форму для запекания. Посыпьте фрукты корицей и сахаром, а после наполните готовой начинкой. После этого накройте десерт фольгой и поместите в духовку на 25 минут. Затем снимите фольгу и оставьте десерт в духовке еще на 25 минут.
⠀
Ароматные яблоки с овсяными хлопьями и корицей подавайте к столу в теплом или холодном виде. В качестве украшения используйте мороженое и карамельный сироп.

Вкуснейшая горячая закуска для идеального вечера!
Ведь четверг — это маленькая пятница!🤸‍♂️

Ингредиенты на 3 порции:

• 700 г куриных крылышек
• 1/2 ч.л. соли
• 1 ч.л. сушеного молотого чеснока
• 1 лукового порошка
• 1/2 чайной ложки тмина
• 1/2 ч.л. черного перца
• 1 ч.л. паприки
• 1 ч.л. кайенского перца
• 1 яйцо
• 60 мл молока
• 85 г хрустящей смеси для жарки
• 35 г кукурузного крахмала
• 35 г панировочных сухарей
• Масло для жарки во фритюре
⠀
Рецепт:
⠀
1. В миске смешайте куриные крылышки, сушеный молотый чеснок, тмин, соль, перец, кайенский перец, соль, молоко и яйцо. Накройте крышкой и оставьте в холодильнике на 2 часа.
2. В неглубокой тарелке смешайте кукурузный крахмал, смесь для жарки и муку. Можно добавить 1 чайную ложку паприки.
3. Когда курица будет готова, возьмите каждый кусочек и поместите его в мучную смесь, встряхните перед добавлением в масло.
4. Обжарить во фритюре, пока они не станут золотисто-коричневыми. Вы всегда можете дважды обжарить, чтобы получить дополнительную хрустящую корочку!
5. Перенесите на сервировочное место с вашим любимым соусом для жареной курицы. И наслаждайтесь.

Приятного от Food.ru!💜
⠀
Источник рецепта Another Food Lover l Easy Asian Recipes