Десерты из аниме!
⠀
(＾◡＾) Продолжим на этой неделе вдохновляться японской культурой? Если вам тоже всегда хотелось попробовать не только рамен, но и аппетитные десерты из аниме — этот пост для вас!
⠀
Смотрите в карточках подборку самых популярных сладостей, а комментариях напишите, какой десерт вы хотели бы приготовить! 🍽✨
⠀
(＾◡＾) Продолжим на этой неделе вдохновляться японской культурой? Если вам тоже всегда хотелось попробовать не только рамен, но и аппетитные десерты из аниме — этот пост для вас!
⠀
Смотрите в карточках подборку самых популярных сладостей, а комментариях напишите, какой десерт вы хотели бы приготовить! 🍽✨
Какой из этих японских десертов вы бы хотели приготовить?
Anonymous Poll
5%
Данго
12%
Парфе
3%
Поки
27%
Моти
6%
Кастелла
8%
Дынная булочка
9%
ТОЛЬКО РАМЕН!
28%
Заверните все!
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Суп харчо приобретает свой кисловато-острый вкус благодаря специальному ингредиенту: ткемали, кислому сливовому соусу. Суп также приправляют различными специями, включая кориандр, паприку и чеснок, а также свежей зеленью, такой как петрушка и кинза.
⠀
Будет готово через 90 минут
Время на кухне: 50 минут
Сложность: 3
Острота: 3
Кухня: грузинская, кавказская
⠀
Для блюда (6 порций)
• Говядина 500 г
• Лук 1 шт.
• Чеснок 4 зубчик
• Помидоры 3 шт / 350 г
• Ткемали 2 ст.л.
• Вода 6 стаканов / 1,2 л
• Паприка 2 ч.л.
• Кориандр 2 ч.л.
• Тмин 1 ч.л.
• Орегано 1 ч.л.
• Тимьян 1 ч.л.
• Лавровый лист 1 шт.
• Соль 1 ч.л.
• Черный перец 1 ч.л.
⠀
Для подачи
• Петрушка (по желанию)
• Кинза (по желанию)
⠀
Сделать полезнее
Чтобы сделать суп Харчо полезнее, используйте нежирную говядину, а чтобы суп стал еще более насыщенным питательными веществами, добавьте немного нарезанных овощей: шпината, сельдерея или моркови.
⠀
Подготовиться
Снимите кожуру с помидоров и порежьте их.
Совет: Сделайте небольшой надрез крест-накрест на помидоре и опустите его в кипящую воду — так кожуру снять будет легче.
Шаг 1. В большой кастрюле или казане разогрейте немного масла на среднем огне. Добавьте говядину и готовьте, пока она не подрумянится со всех сторон, около 5–7 минут. Мелко нарежьте чеснок и лук кубиками. Добавьте их в кастрюлю и готовьте, пока лук не станет прозрачным, около 3–5 минут.
Шаг 2. Добавьте нарезанные кубиками помидоры, соус ткемали, воду, паприку, кориандр, тмин, орегано, тимьян и лавровый лист. Доведите суп до кипения.
Шаг 3. Уменьшите огонь до минимума и дайте супу покипеть в течение 1 часа, периодически помешивая. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте горячими, украсив свежей зеленью петрушки и кинзы.
⠀
Будет готово через 90 минут
Время на кухне: 50 минут
Сложность: 3
Острота: 3
Кухня: грузинская, кавказская
⠀
Для блюда (6 порций)
• Говядина 500 г
• Лук 1 шт.
• Чеснок 4 зубчик
• Помидоры 3 шт / 350 г
• Ткемали 2 ст.л.
• Вода 6 стаканов / 1,2 л
• Паприка 2 ч.л.
• Кориандр 2 ч.л.
• Тмин 1 ч.л.
• Орегано 1 ч.л.
• Тимьян 1 ч.л.
• Лавровый лист 1 шт.
• Соль 1 ч.л.
• Черный перец 1 ч.л.
⠀
Для подачи
• Петрушка (по желанию)
• Кинза (по желанию)
⠀
Сделать полезнее
Чтобы сделать суп Харчо полезнее, используйте нежирную говядину, а чтобы суп стал еще более насыщенным питательными веществами, добавьте немного нарезанных овощей: шпината, сельдерея или моркови.
⠀
Подготовиться
Снимите кожуру с помидоров и порежьте их.
Совет: Сделайте небольшой надрез крест-накрест на помидоре и опустите его в кипящую воду — так кожуру снять будет легче.
Шаг 1. В большой кастрюле или казане разогрейте немного масла на среднем огне. Добавьте говядину и готовьте, пока она не подрумянится со всех сторон, около 5–7 минут. Мелко нарежьте чеснок и лук кубиками. Добавьте их в кастрюлю и готовьте, пока лук не станет прозрачным, около 3–5 минут.
Шаг 2. Добавьте нарезанные кубиками помидоры, соус ткемали, воду, паприку, кориандр, тмин, орегано, тимьян и лавровый лист. Доведите суп до кипения.
Шаг 3. Уменьшите огонь до минимума и дайте супу покипеть в течение 1 часа, периодически помешивая. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте горячими, украсив свежей зеленью петрушки и кинзы.
Жгучая закуска на зиму из маринованных перцев чили для настоящих любителей острых ощущений. Простая в приготовлении закуска станет яркой пикантной добавкой ко многим горячим блюдам на вашем столе. Благодаря консервации, перцы сохраняют свою сочность и жгучесть на долгое время. Потратив немного времени на приготовление, вы сможете удивить гостей ядреной холодной закуской из чили.
⠀
Ингредиенты:
• Перец чили — 300 г;
• Чеснок — 3 зубчика (6 г);
• Столовый уксус 9% — 5 г;
• Сахар — 10 г;
• Соль — 25 г;
• Специи — по вкусу
⠀
Рецепт:
1. Промойте перец чили, подготовьте банки для закуски.
2. Очистите чеснок и переложите на дно банки. По вашему вкусу можно добавить листья смородины или винограда, гвоздику и другие пряности.
3. Уложите в банку перец чили и залейте кипятком. Накройте крышкой и дайте постоять 5-7 минут.
4.Воду с перцев слейте в кастрюлю и поставьте на небольшой огонь. Добавьте сахар и соль, доведите до кипения. В конце влейте уксус, перемешайте и снимите с огня.
⠀
Получившимся рассолом залейте перцы и закатайте банки. Укутайте банки и оставьте при комнатной температуре до полного остывания. Затем уберите перцы в погреб или холодильник на хранение.
⠀
#заготовки_foodru
⠀
Ингредиенты:
• Перец чили — 300 г;
• Чеснок — 3 зубчика (6 г);
• Столовый уксус 9% — 5 г;
• Сахар — 10 г;
• Соль — 25 г;
• Специи — по вкусу
⠀
Рецепт:
1. Промойте перец чили, подготовьте банки для закуски.
2. Очистите чеснок и переложите на дно банки. По вашему вкусу можно добавить листья смородины или винограда, гвоздику и другие пряности.
3. Уложите в банку перец чили и залейте кипятком. Накройте крышкой и дайте постоять 5-7 минут.
4.Воду с перцев слейте в кастрюлю и поставьте на небольшой огонь. Добавьте сахар и соль, доведите до кипения. В конце влейте уксус, перемешайте и снимите с огня.
⠀
Получившимся рассолом залейте перцы и закатайте банки. Укутайте банки и оставьте при комнатной температуре до полного остывания. Затем уберите перцы в погреб или холодильник на хранение.
⠀
#заготовки_foodru
Кроме помидоров, в состав томатного магрибского супа входят только специи, мед и лимон, которые все вместе и дают блюду тот самый восточный колорит. Томаты лучше брать спелые и мясистые, чтобы они хорошо разварились за короткое время до нужного состояния. А чтобы добавить супу сытости, можно положить в него отваренную заранее фасоль. Суп подают холодным, заправив его лимонным соком и посыпав измельченной зеленью кинзы и петрушки.
⠀
Ингредиенты:
• Помидор — 5 шт. (400 г);
• Красный лук — 1 шт. (75 г);
• Овощной бульон — 2.5 стакана (500 г);
• Мед — 7 г;
• Лимон — 0.5 шт. (60 г);
• Корень имбиря — 10 г;
• Тмин — 1 г;
• Корица — 1 г;
• Оливковое масло — 17 г;
• Паприка — 1.5 г;
• Соль — 10 г;
• Черный перец молотый — 5 г
⠀
Для подачи:
• Петрушка — 1 пучок (20 г);
• Кинза — 1 пучок (30 г)
⠀
Рецепт:
1. Помидоры помойте, удалите плодоножки, нарежьте их как можно мельче, сохраняя весь выделяющийся сок. Красный лук почистите и нарежьте полукольцами. Лимон помойте. Имбирь помойте, почистите и натрите на мелкой терке. Петрушку и кинзу помойте, обсушите и мелко покрошите.
2. Приготовьте овощи. В сотейнике на разогретом нерафинированном оливковом масле обжарьте красный лук с тмином, имбирем и корицей в течение 5 минут. Добавьте к луку помидоры и овощной бульон, приправьте медом, солью, паприкой и перцем.
3. Приготовьте суп. Доведите содержимое сотейника до кипения. Потомите на медленном огне 5 минут и поместите сотейник в емкость со льдом, чтобы быстро охладить суп. Выжмите сок из половины лимона и перемешайте.
⠀
Подавайте томатный магрибский суп, посыпав его рубленой петрушкой и кинзой.
#супы_foodru
⠀
Ингредиенты:
• Помидор — 5 шт. (400 г);
• Красный лук — 1 шт. (75 г);
• Овощной бульон — 2.5 стакана (500 г);
• Мед — 7 г;
• Лимон — 0.5 шт. (60 г);
• Корень имбиря — 10 г;
• Тмин — 1 г;
• Корица — 1 г;
• Оливковое масло — 17 г;
• Паприка — 1.5 г;
• Соль — 10 г;
• Черный перец молотый — 5 г
⠀
Для подачи:
• Петрушка — 1 пучок (20 г);
• Кинза — 1 пучок (30 г)
⠀
Рецепт:
1. Помидоры помойте, удалите плодоножки, нарежьте их как можно мельче, сохраняя весь выделяющийся сок. Красный лук почистите и нарежьте полукольцами. Лимон помойте. Имбирь помойте, почистите и натрите на мелкой терке. Петрушку и кинзу помойте, обсушите и мелко покрошите.
2. Приготовьте овощи. В сотейнике на разогретом нерафинированном оливковом масле обжарьте красный лук с тмином, имбирем и корицей в течение 5 минут. Добавьте к луку помидоры и овощной бульон, приправьте медом, солью, паприкой и перцем.
3. Приготовьте суп. Доведите содержимое сотейника до кипения. Потомите на медленном огне 5 минут и поместите сотейник в емкость со льдом, чтобы быстро охладить суп. Выжмите сок из половины лимона и перемешайте.
⠀
Подавайте томатный магрибский суп, посыпав его рубленой петрушкой и кинзой.
#супы_foodru
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Делать сырники с начинкой несложно: главное — сноровка и опыт! Мне нравится добавлять в сырники любимые ягоды, которые делают их нежными и сладкими с использованием минимума сахара! Главное преимущество блюда — можно выбрать любые добавки по вкусу: например, сметану, мед или свежие ягоды.
⠀
Будет готово через 30 минут
Время на кухне: 30 минут
Сложность: 2
Острота: 0
Кухня: русская
⠀
Для блюда (2 порции)
• Творог 200 г
• Яйцо 1 шт.
• Сахар ¼ стакана / 50 г
• Соль ¼ ч.л.
• Мука 1 стакан
• Растительное масло 60 мл / 4 ст.л.
• Малина 1 стакан / 150 г
⠀
Для подачи
• Сметана (по желанию)
• Варенье (по желанию)
• Мед (по желанию)
• Свежие ягоды (по желанию)
⠀
Сделать полезнее:
Блюдо является достаточно полезным, но для того, чтобы сделать его еще более натуральным, добавьте больше свежих ягод и мед вместо сахара.
⠀
Подготовиться:
Посыпьте чистую столешницу мукой. Тщательно промойте малину.
⠀
Шаг 1. В миске для смешивания смешайте творог, яйцо, сахар и соль. Добавьте муку и перемешивайте до образования однородного теста. На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в виде колбаски и разрежьте на 8 равных частей.
⠀
Шаг 2. Из каждого кусочка сформируйте круг и положите в центр несколько ягод малины и немного сахара или меда. Сложите края теста вокруг ягод так, чтобы начинка оказалась внутри, и слегка разровняйте.
⠀
Шаг 3. Разогрейте на сковороде растительное масло. Готовьте сырники по 3–4 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета.
⠀
Произвести впечатление
Подавайте горячие сырники со сметаной, любимым вареньем, медом или свежими ягодами! Для ресторанной подачи можно немного сбрызнуть тарелку вареньем.
⠀
Будет готово через 30 минут
Время на кухне: 30 минут
Сложность: 2
Острота: 0
Кухня: русская
⠀
Для блюда (2 порции)
• Творог 200 г
• Яйцо 1 шт.
• Сахар ¼ стакана / 50 г
• Соль ¼ ч.л.
• Мука 1 стакан
• Растительное масло 60 мл / 4 ст.л.
• Малина 1 стакан / 150 г
⠀
Для подачи
• Сметана (по желанию)
• Варенье (по желанию)
• Мед (по желанию)
• Свежие ягоды (по желанию)
⠀
Сделать полезнее:
Блюдо является достаточно полезным, но для того, чтобы сделать его еще более натуральным, добавьте больше свежих ягод и мед вместо сахара.
⠀
Подготовиться:
Посыпьте чистую столешницу мукой. Тщательно промойте малину.
⠀
Шаг 1. В миске для смешивания смешайте творог, яйцо, сахар и соль. Добавьте муку и перемешивайте до образования однородного теста. На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в виде колбаски и разрежьте на 8 равных частей.
⠀
Шаг 2. Из каждого кусочка сформируйте круг и положите в центр несколько ягод малины и немного сахара или меда. Сложите края теста вокруг ягод так, чтобы начинка оказалась внутри, и слегка разровняйте.
⠀
Шаг 3. Разогрейте на сковороде растительное масло. Готовьте сырники по 3–4 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета.
⠀
Произвести впечатление
Подавайте горячие сырники со сметаной, любимым вареньем, медом или свежими ягодами! Для ресторанной подачи можно немного сбрызнуть тарелку вареньем.
Побалуйте себя овсяно-банановым кексом с шоколадной крошкой. Вкусный, влажный, не содержащий глютена кекс прост в приготовлении. Понравится не только взрослым, но и детям!
⠀
Ингредиенты:
• Овсянка — 2 стакана (180 г);
• Куриное яйцо — 2 шт. (120 г);
• Разрыхлитель теста — 10 г;
• Соль — 5 г;
• Сливочное масло — 120 г;
• Банан — 3 шт. (450 г);
• Ванилин — 5 г;
• Темный шоколад — 70 г
⠀
Для подачи:
• Сахарная пудра — по желанию
⠀
Рецепт:
1.Подготовьте все ингредиенты, отмерьте нужное количество. Яйца вымойте. Бананы ополосните и очистите. Подготовьте блендер и форму для выпечки. Разогрейте духовку до 180 С.
2.Измельчите овсянку в муку в блендере. Растопите сливочное масло в сотейнике. Пюрируйте банан блендером или вилкой. Смешайте масло, банан и яйца.
3.Добавьте все сухие ингредиенты и тщательно перемешайте. Нарубите шоколад на кубики и всыпьте в тесто.
4.Перелейте тесто в форму и выпекайте в течение 40 минут в разогретой духовке. Готовность проверьте зубочисткой: если она сухая, то кекс готов!
⠀
Разрежьте кекс на порции и посыпьте сахарной пудрой.
⠀
#выпечка_foodru
⠀
Ингредиенты:
• Овсянка — 2 стакана (180 г);
• Куриное яйцо — 2 шт. (120 г);
• Разрыхлитель теста — 10 г;
• Соль — 5 г;
• Сливочное масло — 120 г;
• Банан — 3 шт. (450 г);
• Ванилин — 5 г;
• Темный шоколад — 70 г
⠀
Для подачи:
• Сахарная пудра — по желанию
⠀
Рецепт:
1.Подготовьте все ингредиенты, отмерьте нужное количество. Яйца вымойте. Бананы ополосните и очистите. Подготовьте блендер и форму для выпечки. Разогрейте духовку до 180 С.
2.Измельчите овсянку в муку в блендере. Растопите сливочное масло в сотейнике. Пюрируйте банан блендером или вилкой. Смешайте масло, банан и яйца.
3.Добавьте все сухие ингредиенты и тщательно перемешайте. Нарубите шоколад на кубики и всыпьте в тесто.
4.Перелейте тесто в форму и выпекайте в течение 40 минут в разогретой духовке. Готовность проверьте зубочисткой: если она сухая, то кекс готов!
⠀
Разрежьте кекс на порции и посыпьте сахарной пудрой.
⠀
#выпечка_foodru
Когда мы думаем о Римской империи 🏛, первым делом вспоминаем о больших шикарных пирах 🍇🍷!
Но так ли на самом деле питались в Древнем Риме? Давайте разбираться!
⠀
Известно, что римляне питались три раза в день: интакулум (завтрак), прандиум (обед) и сена (ужин).
Завтрак: Хлеб, молоко, сыр, иногда фрукты или вино.
Обед: Рыба, овощи, яйца. Богатые могли позволить себе что-то особенное✨.
Ужин: Главный (и самый большой) прием пищи. Тот самый, который обычно рисуют на всех иллюстрациях.
⠀
Вот еще несколько забавных фактов:
🫒 Оливки, без преувеличения, были самым важным продуктом, но ели их в то время в сыром виде.
⠀
🍞 Хлеб был важной частью меню. Изначально он был праздничным блюдом, но со временем стал обыденностью. Хлеб делали из разных злаков: полбы, проса, и позднее из пшеницы.
⠀
🐠 Гарум — это деликатесный соус, который римляне добавляли практически во все блюда. Его делали из остатков рыбы со специями, и оставляли на 2-3 месяца томиться на солнце️. Представили запах?
⠀
🌾 Каши были основой рациона питания римских легионеров️. Они были источником быстрых углеводов и давали много энергии️. Самой популярной была пшеничная каша, но римляне часто готовили каши и из других злаков, например, из ячменя и проса.
⠀
🍷 Конечно, римляне любили вино, но они редко пили его в чистом виде. Чаще всего вино разбавлялось водой и смешивалось с медом и пряностями для лучшего вкуса.
Но так ли на самом деле питались в Древнем Риме? Давайте разбираться!
⠀
Известно, что римляне питались три раза в день: интакулум (завтрак), прандиум (обед) и сена (ужин).
Завтрак: Хлеб, молоко, сыр, иногда фрукты или вино.
Обед: Рыба, овощи, яйца. Богатые могли позволить себе что-то особенное✨.
Ужин: Главный (и самый большой) прием пищи. Тот самый, который обычно рисуют на всех иллюстрациях.
⠀
Вот еще несколько забавных фактов:
🫒 Оливки, без преувеличения, были самым важным продуктом, но ели их в то время в сыром виде.
⠀
🍞 Хлеб был важной частью меню. Изначально он был праздничным блюдом, но со временем стал обыденностью. Хлеб делали из разных злаков: полбы, проса, и позднее из пшеницы.
⠀
🐠 Гарум — это деликатесный соус, который римляне добавляли практически во все блюда. Его делали из остатков рыбы со специями, и оставляли на 2-3 месяца томиться на солнце️. Представили запах?
⠀
🌾 Каши были основой рациона питания римских легионеров️. Они были источником быстрых углеводов и давали много энергии️. Самой популярной была пшеничная каша, но римляне часто готовили каши и из других злаков, например, из ячменя и проса.
⠀
🍷 Конечно, римляне любили вино, но они редко пили его в чистом виде. Чаще всего вино разбавлялось водой и смешивалось с медом и пряностями для лучшего вкуса.