Крамбл с клюквой и мюсли — вкусный и полезный десерт с небольшим количеством калорий. Приготовить его несложно — нужно лишь смешать клюкву с сахаром, засыпать сверху мюсли и запечь все в духовке. Клюква придает десерту кисло-сладкий вкус, а мюсли — приятную хрустящую текстуру. В результате получается необычный пирог с золотистой корочкой и невероятным ароматом.
⠀
Ингредиенты:
• Клюква — 2 стакана (290 г);
• Сахар — 125 г;
• Мюсли — 120 г
⠀
Для подачи:
• Пекан — по вкусу
⠀
Рецепт:
1. Достаньте клюкву из холодильника, чтобы она разморозилась. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте форму с пергаментом.
2. Подготовьте продукты. В миске перемешайте клюкву и сахар. Выложите их в форму. Сверху насыпьте мюсли. Равномерно их распределите.
3. Приготовьте крамбл. Поместите форму с клюквой, сахаром и мюсли в духовку. Выпекайте крамбл 25 минут. Достаньте его и немного остудите.
⠀
Готовый крамбл разложите по тарелкам, украсьте его орехами пекан.
⠀
#десерты_foodru

Когда удачно сходил в магазин за продуктами😂😺
За пост спасибо @Pikabu

Тушеная брокколи с авокадо — полезное блюдо для пп и диетического питания. Брокколи по количеству легкоусвояемого белка берет пальму первенства у шпината и спаржи. В 100 граммах содержится всего 20-30 ккал, а витаминов очень много. Капусту для блюда можно взять как свежую, так и замороженную. При выборе свежего продукта отдайте предпочтение небольшим головкам весом 300-500 г. Соцветия должны быть плотными, насыщенного темно-зеленого цвета, желтые пятна — признак переспевшего овоща.
⠀
Ингредиенты:
• Брокколи — 1 качан (455 г);
• Авокадо — 0.5 штуки (100 г);
• Репчатый лук — 1 штука (80 г);
• Чеснок — 2 зубчика (4 г);
• Растительное масло — 34 г
⠀
Для подачи:
• Петрушка — по желанию
⠀
Рецепт:
1. Брокколи вымойте, обсушите, разберите на соцветия. Авокадо вымойте, обсушите, разрежьте на половинки, удалите косточку, снимите кожицу. Мякоть половины авокадо нарежьте кубиками, вторую отложите для других блюд. Репчатый лук и чеснок очистите от шелухи. Лук нарежьте мелко, чеснок натрите на терке. Петрушку для подачи вымойте, обсушите, отделите листики от стеблей.
2. Займитесь овощами. На огне средней мощности потушите в течение 3-4 минут кусочки лука. Масло не добавляйте, влейте немного воды. Добавьте к луку соцветия брокколи. Долейте воду, готовьте под крышкой в течение 15 минут.
3. Подготовьте блюдо к подаче. Измельченный чеснок соедините с маслом и перемешайте. Дайте немного настояться. Соедините брокколи с кусочками авокадо, полейте чесночным маслом.
⠀
Тушеную брокколи с авокадо перед подачей украсьте листиками свежей петрушки.
⠀
#ужины_foodru

Почему не переходим к торту ⭐️

Коктейли «смэш», как правило, очень крепкие. В переводе с английского «smash» означает «сокрушать», «громить». Поэтому такой коктейль может быстро сбить с ног. Но если приготовить его в домашних условиях, то можно регулировать крепость по своим предпочтениям. Добавив чуть больше содовой, можно сделать алкогольный удар менее сильным.
⠀
Ингредиенты:
• Виски — 50 мл;
• Спрайт — 50 мл;
• Сахарный сироп — 15 г;
• Облепиха — 80 г;
• Лед — 300 г
⠀
Для подачи:
• Физалис — по вкусу
⠀
Рецепт:
1. Облепиху помойте и обсушите. Подготовьте шейкер, толкушку, ситечко.
2. Приготовьте смэш. В шейкер положите облепиху и разомните ее толкушкой. Влейте виски и спрайт. Добавьте сахарный сироп и лед для охлаждения шейкера. Взбейте.
3. Перелейте через ситечко в высокий красивый стакан, предварительно добавив в него несколько кубиков льда.
⠀
Налейте напиток в стакан, на край которого наденьте ягоду физалиса.
⠀
#напитки_foodru

Варенье из инжира не пользуется популярностью среди любителей сладкого, а зря. За счет своего умеренно-сладкого вкуса угощение отлично сочетается с различными десертами.
Чтобы сделать варенье менее сладким, в него добавляют орехи. Они не только дополняют вкус десерта, но и делают его более ароматным. В этом рецепте используется миндаль, но его можно заменить на любой другой орех.
⠀
Ингредиенты:
• Инжир — 5 кг (5000 г);
• Сахар — 5 кг (5000 г);
• Лимон — 1 штука (120 г);
• Миндаль — 700 г;
• Вода — 1 л (1000 г)
⠀
Рецепт:
1. Инжир тщательно промойте и просушите с помощью бумажных полотенец. Затем очистите плоды от хвостиков. Лимон вымойте и нарежьте тонкими кружочками. Также подготовьте кастрюлю для варки.
2. Подготовьте ингредиенты. Очищенный инжир выложите в кастрюлю. Туда же всыпьте сахар, перемешайте. Готовую смесь оставьте на 9 часов в прохладном месте.
3. Начните приготовление. Спустя 9 часов залейте инжир водой, а затем поместите его на средний огонь. Дождитесь, когда сахар полностью растворится, а после проварите массу еще 15 минут. Готовую смесь остудите.
4. Закончите приготовление. Когда масса остынет, добавьте в нее орехи и снова поместите на средний огонь на 15 минут. После этого остудите варенье. Далее вновь поместите массу на огонь, добавьте в нее лимон, перемешайте. Готовьте варенье до желаемой густоты.
⠀
Дождитесь, когда ароматное варенье из инжира остынет, а после подайте его к столу в пиале вместе с оладьями.
⠀
#заготовки_foodru

Сыграем в бинго сезонных продуктов? 🍐🍂

Пишите под постом, какой овощ и фрукт (или сразу много) — ваши любимые в сентябре!

Сейчас в тренде безглютеновые диетические продукты, которые помогут сохранить фигуру, но при этом будут вкусными. Хорошим вариантом десерта на пп будет рецепт кокосового пирога, который можно приготовить на кефире, сливках или молоке. В состав пирога входит ежевика, которая очень полезна для организма.
⠀
Ингредиенты:
• Кокосовая стружка — 15 г;
• Пшеничная мука хлебопекарная — 60 г;
• Молоко — 100 мл;
• Куриное яйцо — 2 штуки (120 г);
• Ежевика — 125 г;
• Порошок стевии — по вкусу;
• Ванилин — по вкусу
⠀
Для подачи:
• Сахарная пудра — по желанию;
• Сметана 10% жирности — по желанию
⠀
Рецепт:
1. Промойте ягоды, обсушите на бумажных полотенцах. Достаньте молоко из холодильника, чтобы оно было комнатной температуры. Отделите белки от желтков. Приготовьте форму для выпечки. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Приготовьте тесто. В миску с желтками добавьте стевию, кокосовую стружку, муку и ванилин. Налейте молоко и взбейте до однородной массы. Белки взбивайте в отдельной посуде, пока они не станут пышными. Добавьте белок к массе и перемешайте.
Чтобы отделить белки от желтков, переливайте яйцо из одной скорлупы в другую.
3. Испеките пирог. Переместите тесто в форму, сверху распределите ежевику. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут, проверяя готовность зубочисткой.
По этому же рецепту можно испечь кокосовый пирог со сливками.
⠀
Чтобы оттенить кислинку ежевики, посыпьте пирог сахарной пудрой.
Совет. Также можно подавать кокосовый пирог с нежирной сметаной.
⠀
#выпечка_foodru