Мороженое с авокадо — лакомство для тех, кто не любит слишком сладкие десерты. В лондонских ресторанчиках часто предлагают холодное лакомство в лодочках из оболочки авокадо. Мороженое называется Avolato, и оно полностью веганское. Для того, чтобы им полакомиться, не обязательно ехать в Лондон, десерт довольно просто приготовить в домашних условиях. Мороженое из авокадо чаще всего готовят из кокосового молока и сливок, дополнительно добавляют фрукты, шоколад, орешки и даже свежие огурцы.
⠀
Полезный совет:
Обычный сахар замените тростниковым. Апельсиновый сок выжмите самостоятельно из свежих цитрусов.
⠀
Ингредиенты:
• Авокадо — 1 штука (200 г);
• Банан — 1 штука (150 г);
• Лайм — 2 штуки (120 г);
• Апельсиновый сок — 2.5 стакана (500 г);
• Лимонный сок — 1 ст. л. (18 г);
• Сахар — 2 ст. л. (50 г);
• Мята — по желанию
⠀
Рецепт:
1. Подготовьте необходимые продукты, удобно расположите их на рабочем столе. Авокадо вымойте, разрежьте пополам, извлеките косточку, очистите кожицу, мякоть нарежьте произвольно. Банан очистите, нарежьте кусочками. С одного лайма снимите цедру, из обоих плодов выжмите сок. Приготовьте блендер, ложку для мороженого и пластиковый контейнер. Мяту для подачи вымойте, обсушите.
2. Подготовьте основу десерта. Измельчите цедру лайма, аккуратно перетрите ее с сахаром, выложите в чашу блендера. Влейте лимонный, лаймовый и апельсиновый соки, добавьте кусочки авокадо и банана. Пюрируйте до однородной густой массы.
3. Приготовьте десерт. Полученную массу выложите в контейнер, отправьте в морозильную камеру. Перемешивайте десерт каждые 15 минут до полной заморозки, на это потребуется 1,5-2,5 часа.
⠀
Из замороженной массы ложкой для мороженого сформируйте шарики, предварительно опустив ее на несколько секунд в горячую воду. Выложите десерт в креманки, украсьте листиками свежей мяты.

Не спешите выкидывать прокисшую сметану, ведь из нее можно сделать воздушные калачики. Конечно, можно и из обычной, свежей. Форму калачиков выбирайте на свой вкус. Вместо сахара возьмите сгущенку. Она добавит выпечке приятное молочное послевкусие и сделает калачики сладкими, но не приторными. По желанию добавьте в тесто орехи, сухофрукты или кусочки ягод.
⠀
Полезный совет:
Муку можно заменить на рисовую или кукурузную.
⠀
Ингредиенты:
• Сметана — 0.5 стакана (105 г);
• Куриное яйцо — 2 штуки (120 г);
• Сгущенное молоко — 180 г;
• Пшеничная мука хлебопекарная — 2 стакана (260 г);
• Сахар — 12 г;
• Сода — 6 г;
• Соль — 10 г;
• Корица — по желанию
⠀
Рецепт:
1. Муку просейте. Яйца хорошо вымойте и обсушите. Подготовьте противень, миксер и пергаментную бумагу.
2. Приготовьте тесто. В миску добавьте сметану, сгущенку, сахар и яйца. Взбейте ингредиенты с помощью миксера. Затем добавьте соду, немного соли и муку. Замесите однородное тесто.
3. Приготовьте калачики. Разделите тесто на несколько частей и слепите калачики. Противень застелите листом пергамента, а сверху выложите заготовки. Уберите их в духовку и выпекайте около 30 минут при 180 градусах.
Время выпекания может отличаться. Готовность выпечки проверяйте зубочисткой.
⠀
Калачики посыпьте молотой корицей. Подайте их как перекус с любимым напитком.
⠀
#выпечка_foodru

Смузи представляет собой густой коктейль, чаще всего приготовленный на основе молока, свежих фруктов или ягод. Правда иногда можно встретить напитки из овощей и даже зелени. Готовится смузи несложно. Достаточно измельчить ингредиенты в блендере до однородной массы, а после украсить ее по своему вкусу. Арахисовый смузи с творогом — один из вариантов приготовления аппетитного напитка, в основу которого входят питательные орехи. Смузи получается очень нежным, вкусным и полезным.
⠀
Ингредиенты:
• Молоко — 0.75 стакана (150 г);
• Арахис — 4 ст. л. (50 г);
• Творог — 50 г;
• Мед — 1 ст. л. (28 г);
• Молотая корица — по вкусу;
• Арахис — по вкусу (для подачи)
⠀
Рецепт:
1. Арахис слегка промойте и тщательно просушите, используя бумажные полотенца. Также возьмите сковороду, блендер и бокал для подачи.
2. Подготовьте арахис. Сухую сковороду поместите на небольшой огонь и выложите в нее арахис. Обжаривайте орехи в течение нескольких минут, чтобы они стали более ароматными, а после снимите с огня и переложите в миску. Готовый арахис очистите от шелухи.
3. Приготовьте смузи. Очищенные орехи переложите в чашу блендера и пробейте до состояния мелкой крошки. Затем влейте в блендер молоко и добавьте творог, мед и молотую корицу по вкусу. Взбивайте ингредиенты в течение 2-3 минут на высокой скорости. Готовый напиток перелейте в бокал.
⠀
Готовый напиток посыпьте арахисом. Его можно выложите целыми зернами, а можно измельчить на терке.

#завтраки_foodru

А вы знали, что у великой и прекрасной сегодня день рождения!?
Вот мы только узнали!
Поздравляем лично создателя и прекрасную сеть с праздником и говорим большое, человеческое спасибо за возможность развивать тут свое сообщество!
За креатив спасибо любимым друзьям https://t.me/ozonru

Первый спас — на воде стоят.
Начался первый из трех спасов, которые издревле отмечали на Руси — Медовый.
Читайте в нашей статье о великом празднике и его традициях!

https://food.ru/articles/7335-chto-takoe-medovyj-spas
Рассказываем, что это за праздник, какие существуют традиции и что можно приготовить из меда.