Сырный соус для начос 🧀🥨🥦

Этот традиционный мексиканский соус превратит обычные начос, чипсы и даже гренки в бомбезную закуску для вечеринки. Главное, сделать побольше 😋

Ингредиенты:

Твердый сыр — 200 г
Сметана — 3 ст. л.
Сливочное масло — 2 ст. л.
Петрушка — 4 веточка
Паприка — 0.5 ч. л.
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Натрите сыр на крупной терке. Петрушку мелко нарубите.
2. Растопите в сковороде на небольшом огне сливочное масло. Добавьте в сковороду тертый сыр. Растопите его на небольшом огне, периодически помешивая. Добавьте в растопленный сыр сметану и паприку. Перемешайте все до однородности.
3. Добавьте в соус рубленную петрушку и перемешайте. Посолите соус по вкусу, если это необходимо. Сырный соус для начос готов.
🔸 Совет: Добавьте в соус молотый мускатный орех. А при подаче добавьте по желанию рубленый перец халапеньо или чили, а также измельченные жареные грибы с луком.

Приятного аппетита!

Больше рецептов на нашем портале.

#закуски #соусы #сыр #просто

Салат «Мимоза» с крабовыми палочками 😋

Ингредиенты:

Крабовые палочки — 300 г
Куриное яйцо — 5 шт.
Консервированная кукуруза — 380 г
Сыр — 200 г
Майонез — 10 ст. л.
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Зеленый лук — 2 веточки

Приготовление:

1. Отварите яйца, очистите их. Вымойте зеленый лук. Очистите крабовые палочки. Откройте банку кукурузы и слейте с нее жидкость. Крабовые палочки мелко нарежьте. Добавьте к ним несколько ложек майонеза и перемешайте. У яиц отделите белок от желтка. Натрите их по отдельности на терке. Натрите на терке сыр.
2. Сделайте салат. На дно блюда для подачи выложите кукурузу, смазав майонезом. Сверху выложите крабовые палочки. Затем – слой сыра и немного майонеза.
3. Далее – майонез. Посолите и поперчите слой. Выложите яичный белок и промажьте его майонезом. Сверху присыпьте салат желтком. Подавайте холодным.
4. Украсьте салат порезанным зеленым луком.

Приятного аппетита!

Больше рецептов на нашем портале.

#салаты #закуски #сыр

Креветки в пивном кляре 🍤🍺

Ингредиенты:

Королевские креветки — 500 г
Светлое пиво — 250 мл
Куриное яйцо — 1 шт.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Черный перец молотый — 1 щепотка
Пшеничная мука — 200 г
Растительное масло — 125 мл

🔸 Совет: В кляр для дополнительного вкуса можно добавить копченую паприку.

Приготовление:

1. В миску разбейте яйцо и добавьте к нему соль, сахар, черный молотый перец. После добавьте муку и влейте пиво. Перемешайте до однородной массы без комочков.
2. Размороженные и промытые королевские креветки очистите от панциря.
3. Разогрейте сотейник с растительным маслом. Креветку возьмите за хвостик, обмакните в кляр и выложите в сотейник. Поступите так со всеми креветками. Обжаривайте их во фритюре в течение 5 минут.
4. Готовые креветки выложите на пергамент и дайте остыть.

Приятного аппетита!

Больше рецептов на нашем портале.

#закуски #креветки #просто

А какой чай любите вы? 🍃🌺☕️

Куриные отбивные с ананасом 🍍🍍🍍

Ингредиенты:

Куриное филе — 600 г
Сыр — 200 г
Консервированный ананас — 250 г
Майонез — 3 ст. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Карри — по вкусу
Паприка — по вкусу
Перец чили молотый — по вкусу
Салатные листья — для подачи
Приготовление:

1. Каждую куриную грудку разрежьте на три стейка. Отбейте филе кухонным молоточком, обернув мясо в пищевую пленку. Толщина отбитого кусочка должна быть около 0,5 см. Натрите отбивные специями и солью.
2. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте отбивные по 1 минуте с каждой стороны на сильном огне.
3. Застелите противень фольгой, смажьте растительным маслом. Выложите отбивные, смажьте их майонезом. Сверху выложите кусочки ананасов.
4. Распределите тертый сыр равномерно по отбивным.
5. Разогрейте духовку до 180 °С. Поставьте противень в духовку, запекайте мясо 20-25 минут.

Приятного аппетита!

Больше рецептов на нашем портале.

#горячее #курица #ананас #сыр

Печенье «Орешки» со сгущенкой 🥯☕️

Ингредиенты:

Пшеничная мука — 600 г
Сливочное масло к. т. — 200 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 100 г
Сода — 0.5 ч. л.
Лимонный сок — 1 ч. л.
Соль — 0.1 ч. л.

Для начинки:

Сливочное масло — 100 г
Вареное сгущенное молоко — 400 г
Растительное масло — 1 ст. л.
Сахарная пудра — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Смешайте масло, сахар, соль и яйца. Соду погасите лимонным соком, добавьте в тесто и снова тщательно вымешайте. Постепенно всыпайте в тесто муку и замесите некрутое, мягкое тесто.
2. Начинка. На водяной бане растопите сливочное масло и смешайте с вареной сгущенкой до однородности.
3. Смажьте орешницу растительным маслом. Выложите небольшие шарики теста в форму. Сверху накройте второй половиной формы и жарьте на плите примерно по 1 мин. с каждой стороны на медленном огне. В электрической орешнице жарьте 3-4 мин.
4. В каждую половинку выложите начинку и соедините их попарно.

Приятного аппетита!

Больше рецептов на нашем портале.

#десерты #выпечка #кчаю

Экологичные средства для дома - https://cutt.ly/bon_synergetic Скидка 10% по промокоду #BonAppetit.

В этом ролике мы решили поностальгировать и вернуться в детство! Сегодня мы с ребятами будем пробовать популярные ДЕСЕРТЫ из СССР! Усаживайтесь поудобнее и скорее включайте!

https://www.youtube.com/watch?v=8AOcwOM1_gs

Сыр в панировке🧀🍺

Ингредиенты:

Твердый сыр — 200 г
Яйца — 2 шт.
Панировочные сухари — 2 ст. л.
Растительное масло — 500 мл
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Паприка — по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте сыр длинными "палочками".
2. В глубокую миску разбейте яйцо, посолите, поперчите, добавьте паприку и тщательно перемешайте.
3. Сырные палочки обваляйте в муке, затем обмакните в яичную смесь, тщательно обваляйте в панировочных сухарях. Снова обмакните палочки сыра в яйцо, еще раз обваляйте в сухарях.
🔸 Совет: чем больше панировочных слоев, тем лучше сыр держит форму.
4. Разогрейте глубокую сковороду и влейте растительное масло. В раскаленную сковороду аккуратно окуните сырные палочки. Жарьте с каждой стороны до образования красивой золотистой корочки. Достаньте и выложите на бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишков жира.

Приятного аппетита!

Больше рецептов на нашем портале.

#закуски #сыр #просто

Баклажаны с курицей по-пекински 🍆🍗🥬

Ингредиенты:

Баклажан — 100 г
Куриное филе — 150 г
Салат «айсберг» — 50 г
Чеснок — 2 зубчика
Петрушка — 3 веточки
Соевый соус — 1 ст. л.
Соус терияки — 1 ст. л.
Растительное масло — 2 ст. л.

Для украшения:

Помидоры черри
Орехи

Приготовление:

1. Нарвите салат айсберг руками. Баклажан нарежьте брусочками толщиной 1 см. Курицу нарежьте небольшими полосками.
2. Петрушку мелко нарубите. Чеснок измельчите.
3. Разогрейте сковороду и влейте растительное масло. Выложите баклажаны и обжаривайте 2-3 минуты.
4. Добавьте в сковороду куриное филе и обжаривайте еще 5 минут на среднем огне.
5. Добавьте чеснок, зелень и соевый соус. Перемешайте.
6. Обжаривайте все до полного выпаривания соевого соуса.
7. Выложите обжаренные курицу и баклажаны на «подушку» из салата айсберг. Полейте блюдо соусом терияки и посыпьте семечками или орехами. Украсьте помидорами черри.

Приятного аппетита!

Больше рецептов на на нашем портале.

#горячее #баклажаны #курица

Пышная шарлотка на кефире 🍎🍎🍎

Ингредиенты:

Яйца — 2 шт.
Сахар — 150 г
Кефир — 250 г
Пшеничная мука — 250 г
Растительное масло — 30 г
Сода — 1 ч. л.
Ванильный сахар — 5 г

Для начинки и запекания:

Яблоки — 300 г
Сливочное масло — 30 г
Манная крупа — 2 ст. л.

Приготовление:

1. В глубокой посуде взбивайте яйца с сахаром пару минут.
2. Добавьте кефир, муку, ванильный сахар, растительное масло и соду. Хорошо перемешивайте до однородной консистенции.
3. Смажьте мягким сливочным маслом всю внутреннюю часть формы и обсыпьте манкой.
🔸 Совет: для этого рецепта лучше взять форму с выемкой внутри, так шарлотка лучше пропечется.
4. Яблоки нарежьте на мелкие кусочки примерно 2 см толщиной, смешайте с тестом.
5. Выложите получившуюся массу в форму и разровняйте. Поставьте в разогретую предварительно духовку и выпекайте при 180 ℃, на режиме верх/низ около 40-45 минут.

Приятного аппетита!

#выпечка #яблоки #кефир

Проверим свою эрудицию? 😊
Сколько слов можно составить из слова "розмарин"? 🌿🌿🌿 Пишите по 3 варианта, чтобы все смогли поучаствовать! 🤗

Раздаем сертификаты за рецепты! 🍒🥦🍎

Любите и умеете готовить? Присоединяйтесь к команде Food.ru и получите сертификат 🎁 на сумму 200 рублей для покупок в сети магазинов "Перекресток" за каждый авторский рецепт. Чем больше рецептов, тем больше сертификатов! 🤗

Что нужно сделать?
🔸 Приготовить что-то вкусное
🔸 Сфотографировать процесс (как сделать аппетитные фотографии смотрите в нашем гайде)
🔸 Добавить подробное описание рецепта
🔸 Прислать его нам

Всё! Мы пришлём вам сертификат, а вам останется только воспользоваться им. Приятных покупок ✨

Как приготовить идеальный глинтвейн? 🍹
Делимся секретами!

https://www.youtube.com/watch?v=edEArlt3iEM&t=27s

Торт с бананом и киви 🍌🥝 без выпечки

Ингредиенты:

Банан — 1 шт.
Киви — 2 шт.
Печенье — 100 г
Вода — 50 мл
Греческий йогурт — 250 мл
Лимонный сок — 1 ст. л.
Сливочное масло к. т. — 2 ст. л.
Сахар — 35 г
Киви — для украшения

Приготовление:

1. Залейте желатин водой и оставьте на 30 минут. Измельчите печенье до состояния крошки. Киви нарежьте кубиками, а бананы – тонкими кружочками.
2. Соедините крошку из печенья с маслом. Застелите небольшую форму пергаментом и на дно выложите смесь печенья с маслом. Хорошо утрамбуйте и уберите в холодильник на 30 минут.
3. В кастрюлю переложите киви, залейте лимонный сок и посыпьте сахаром. Поставьте на средний огонь. Нагревайте около 3 минут, затем снимите с плиты и остудите. Добавьте греческий йогурт и разбухший желатин. Хорошо перемешайте.
4. Соберите торт. Достаньте из холодильника основу, разложите по ее поверхности нарезанный банан и залейте смесью из киви, йогурта и желатина. Отправьте торт в холодильник на 1 час.

Приятного аппетита!

#торты #банан #киви

Спагетти со сливочным соусом 🧀

Ингредиенты:

Спагетти — 200 г
Сливочный сыр — 100 мл
Петрушка — 10 г
Прованские травы — 0.5 ч. л.
Чеснок — 2 зубчика
Оливковое масло — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Натрите чеснок на крупной терке. Нарежьте зелень.
2. Опустите макароны в кипящую воду. После закипания воды варите 5-7 минут до состояния «аль-денте».
3. Смажьте глубокую сковороду растительным маслом и выложите на обжарку тертый чеснок. Добавьте зелень, соль и черный молотый перец по вкусу. Добавьте сушеную зелень.
4. Добавьте в сковороду немного воды, в которой варились макароны. Добавьте сливочный сыр. Перемешайте.
5. Добавьте в сковородку спагетти. Перемешайте.
6. Выложите блюдо на тарелку. Готово!

Приятного аппетита!

#горячее #спагетти #сыр

Рулет из омлета с плавленым сыром 😋

Ингредиенты:

Яйца — 3 шт.
Майонез — 20 г
Твердый сыр — 50 г
Растительное масло — 20 мл
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу

Для подачи:

Плавленый сыр — 100 г
Чеснок — 1 зубчик
Укроп — 30 г
Сметана
Петрушка

Приготовление:

1. Разбейте в глубокую миску яйца. Добавьте соль и перец, взбейте. Добавьте майонез и перемешайте. Добавьте тертый сыр в массу и перемешайте.
2. Разогрейте сковороду, налейте растительное масло. Вылейте на нее получившуюся смесь.
3. Жарьте омлет на медленном огне в течение 2 минут. Накройте крышкой и пропарьте еще 1 минуту.
4. Готовый омлет не переворачивайте, чтобы не повредить целостность. Выложите его на большое плоское блюдо. Дайте омлету остыть.
5. Смешайте плавленый сыр с укропом и чесноком. Равномерно распределите начинку по омлету. Аккуратно сверните яичный рулет и положите швом вниз. Плотно замотайте пищевой пленкой.

Приятного аппетита!

#закуски #сыр #завтрак