Максимум удовольствия можно получить из минимума продуктов и времени. Сейчас докажем!

Ингредиенты:
Филе лосося (300 г)
Соус терияки (3 ст. л.)
Устричный соус (1 ст. л.)
Вода (2 ст. л.)
Лимон (1 шт.)
Кунжутное масло (1 ч. л.)
Сахар (1 ч. л.)
Чеснок (1 зубчик)
Рис (для подачи)

1. Лосося вымойте и обсушите. Лимон помойте и выжмите сок. Снимите шелуху с чеснока.

2. Лимонный сок, соус терияки и устричный смешайте с 2 ст. л. воды и сахаром. Выдавите через пресс чеснок. Перемешайте.

3. Лосось порежьте на небольшие порционные кусочки. Разогрейте в сковороде соус. Помешивая, прогрейте минуту на среднем огне. Выложите лосось, полейте горячим соусом. Обжарьте пару минут на одной стороне. Переверните, обжарьте две минуты с другой стороны.

4. Выложите на тарелку порцию отварного риса. Сверху положите лосось и полейте его оставшимся на сковороде соусом.

Приятного аппетита!

#рыбное_foodru

Советы по грамотным закупкам

1. Цикл акций обычно составляет два-три месяца, поэтому на этот срок можно закупаться сухими завтраками, консервами, чаем, кофе, соусами. Они успеют закончиться к началу следующей акции.

2. Бытовую химию, средства гигиены, приправы и специи, батарейки и лампочки можно закупать на год вперед.

3. Задавайте себе вопросы: «Использует ли моя семья упаковку этого продукта до истечения срока годности?», «Я покупаю из-за распродажи или мне это действительно нужно?»

4. Имейте представление о стандартных ценах на те или иные товары, чтобы понимать, насколько скидка реальна.

5. Выбирайте выгодную упаковку — большая часто дешевле.

6. Следите за скидками и акциями в каталогах и приложениях супермаркетов.

7. Покупайте в федеральных сетях: из-за оборотов у них есть возможность делать существенные скидки.

8. Используйте карты лояльности и программы кешбэка.


#полезное_foodru

Кисломолочный продукт в сочетании с фруктами оздоравливает кишечную флору, выводит лишнюю жидкость, шлаки и токсины!

Ингредиенты:
Кефир (200 г)
Яблоки (1 шт.)
Молотый имбирь (по вкусу)
Молотая корица (по вкусу)

1. У яблока удалите кожуру, сердцевину и семена. Яблоко нарежьте на небольшие кусочки.

2. Яблоко положите в чашу блендера, влейте кефир. Взбейте массу в блендере до однородности. Для подачи посыпьте смузи молотым имбирем и корицей.

Приятного аппетита!

#напитки_foodru

Готовим картошку «гармошку»😋
Необычный вариант приготовления любимого продукта!

Благодаря сочной тыкве куриное мясо не будет суховатым и приобретет слегка пряную сладковатую нотку. Чтобы подчеркнуть аромат гречневой крупы, предварительно стоит обжарить ее на сковороде.

Ингредиенты:
Гречка (100 г)
Куриное филе (200 .)
Мясной бульон (250 г)
Тыква (100 г)
Шампиньоны (150 г)
Паприка (1 ч. л.)
Сушеные травы (1 ч. л.)
Соль и перец (по вкусу)
Растительное масло (по вкусу)

1. Помойте мясо. С тыквы снимите кожуру и извлеките семечки. Помойте и обсушите шампиньоны. Промойте под проточной холодной водой гречку.

2. Нарежьте тыкву на кусочки, а грибы на четвертинки. Мясо тоже порежьте небольшими кусочками. Вначале на разогретом масле обжарьте 5 минут тыкву. Добавьте к ней курицу и жарьте еще 5 минут. Затем вложите грибы, перемешайте и на сильном огне пожарьте 3 минуты.

3. Всыпьте к продуктам гречку. Влейте бульон. Добавьте все специи и перемешайте. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимального. Тушите под крышкой 25 минут.

Приятного аппетита!

#ужины_foodru

Наша верная читательница и автор рецептов Алла говорит: «Если вы думаете, что пицца бывает только круглая, то вы ошибаетесь! Перед вами рецепт оригинальных мини-пицц, которые похожи на маффины. Обязательно попробуйте!»


#завтраки_foodru

Шоколадную пасту из какао можно самостоятельно приготовить дома. Для этого понадобится совершенно обычный набор продуктов — какао, сахар, молоко и сливочное масло. Домашняя паста получается нежной, ароматной и содержит только натуральные ингредиенты, в отличие от магазинной.

Ингредиенты:
Какао-порошок (2 ст. л.)
Сливочное масло (200 г)
Молоко 3,2% (500 г)
Пшеничная мука (6 ст. л.)
Сахар (150 г)

1. Смешайте все сухие ингредиенты в сотейнике или кастрюле с толстым дном. Влейте в получившуюся смесь молоко, доведенное до кипения.

2. Все хорошо перемешайте и поместите сотейник на слабый огонь и варите пасту до полного загустения.

3. В густую массу введите размягченное сливочное масло. Чтобы паста стала более нежной и воздушной, взбейте ее миксером.

4. Получившаяся массу нужно оставить на некоторое время для загустения. Для хранения шоколадной пасты отлично подойдет банка с крышкой.

Приятного аппетита!

#детское_меню_foodru

Холодный томатный суп из перетертых в блендере овощей.

Ингредиенты:
Помидор (4 шт.)
Болгарский перец (1 шт.)
Огурец (2 шт.)
Белый лук (0,5 шт.)
Томатный сок (250 г)
Подсолнечное масло (2 ст. л.)
Вяленая утка (100 г)
Кинза (3 веточки)
Морская соль (1 ст. л.)
Черный перец молотый (по вкусу)
Хлебцы (для подачи)

1. Вымойте все овощи. У перца удалите плодоножку и семена с перегородками. Промойте кинзу. Очистите белый лук. С помидоров и огурцов снимите кожицу. Разогрейте духовку до 200 градусов.

2. Перец смажьте маслом и запеките до черных подпалин минут 15. Выньте из духовки и положите в пакет «пропотеть». Очистите от шкурки и остудите. Вложите в блендер, добавьте помидоры, лук, огурцы и сок. Посолите, поперчите и измельчите до однородности. Уберите на 2 часа в холодильник.

3. Утку нарежьте небольшими кусочками и положите в охлажденный суп. Украсьте кинзой. Подайте суп с хлебцами.

Приятного аппетита!

#супы_foodru

На нашем ютуб-канале «Рецепты Bon Appetit» вышел новый ролик! Готовим четыре вкуснейших десерта к чаю! Йогуртовый боул, фруктовое желе, торт из печенья и безе! Видеоинструкция: https://youtu.be/Fa0iSpamhQI

#десерты_foodru

1. Для взбивания используйте яйца комнатной температуры. Теплые белки взбиваются чуть дольше холодных, зато масса получается более пышной и устойчивой.

2. После того как взбили яйца, сразу добавляйте к ним муку: готовые белки не должны стоять, иначе потеряют пышность и нужную консистенцию.

3. Выпекать корж для рулета нужно на плоском и ровном противне — так тесто получится тонким. Перед тем как выложить массу, застелите его пергаментом для выпечки и смажьте сливочным маслом.

4. Чтобы готовый рулет по любому рецепту получится красивым и аппетитным, а толщина бисквита была одинаковой, равномерно распределяйте тесто по поверхности противня.

5. Бисквитный домашний корж выпекается быстро, около 10-15 минут, при температуре 200-210 градусов. Через 15 минут после начала запекания проверьте готовность зубочисткой или кулинарной шпажкой: если она осталась сухой и чистой, вынимайте бисквит.

#полезное_foodru

На нашем ютуб-канале «Рецепты Bon Appetit» вышел новый ролик! Готовим четыре вкуснейших десерта к чаю! Йогуртовый боул, фруктовое желе, торт из печенья и безе! Видеоинструкция: https://youtu.be/Fa0iSpamhQI

#десерты_foodru

Прекрасные слойки к домашнему чаепитию!

Ингредиенты:
Слоеное тесто (1 лист)
Яйцо (1 шт.)
Сахар (1 ст. л.)
Изюм (100 г)

1. Тесто предварительно разморозьте. Разогрейте духовку до 180℃. Выложите изюм в глубокую тарелку, залейте его прохладной водой и оставьте на 5 минут, после этого хорошо промойте.

2. Когда тесто разморозится, раскатайте его скалкой до 3-4 мм в толщину. Сверху равномерно распределите изюм и посыпьте сахаром. Сверните тесто с начинкой в рулет и разрежьте на небольшие кусочки шириной 3-4 см.

3. Выложите слойки в форму для выпечки, застеленную пергаментной бумагой.Смажьте их яйцом и оставьте на 5 минут.

4. Поместите слойки в духовку и выпекайте там 15-20 минут при 180०С, пока не появится румяная корка.

Приятного аппетита!

#выпечка_foodru