Свинина в грибном соусе
Мы с Пятёрочкой подготовили для вас рецепт свиной вырезки с насыщенным грибным соусом.
Ингредиенты:
Свиная вырезка (300 г.)
Шампиньоны (200 г.)
Сливки 20% (100 г.)
Лук (1 шт.)
Соль (1 ч. л.)
Смесь перцев (1 ч. л.)
Растительное масло (2 ст. л.)
1. Свинину разморозьте в холодильнике, помойте и нарежьте на небольшие кусочки. Шампиньоны помойте и мелко покрошите.
2. Приготовьте грибной соус. Пожарьте на 1 ст.л. разогретого растительного масла репчатый лук с шампиньонами 15 минут, постоянно помешивая. Затем пробейте грибы блендером, верните в сковороду. Добавьте соль, перец, залейте сливками и варите 2 минуты после закипания на медленном огне.
3. Приготовьте. На другой сковороде на оставшемся растительном масле обжарьте кусочки свинины по 5 минут с каждой стороны на среднем огне. Положите мясо в грибной соус, перемешайте и потушите еще 10 минут под закрытой крышкой.
Приятного аппетита!
#мясное_foodru
Мы с Пятёрочкой подготовили для вас рецепт свиной вырезки с насыщенным грибным соусом.
Ингредиенты:
Свиная вырезка (300 г.)
Шампиньоны (200 г.)
Сливки 20% (100 г.)
Лук (1 шт.)
Соль (1 ч. л.)
Смесь перцев (1 ч. л.)
Растительное масло (2 ст. л.)
1. Свинину разморозьте в холодильнике, помойте и нарежьте на небольшие кусочки. Шампиньоны помойте и мелко покрошите.
2. Приготовьте грибной соус. Пожарьте на 1 ст.л. разогретого растительного масла репчатый лук с шампиньонами 15 минут, постоянно помешивая. Затем пробейте грибы блендером, верните в сковороду. Добавьте соль, перец, залейте сливками и варите 2 минуты после закипания на медленном огне.
3. Приготовьте. На другой сковороде на оставшемся растительном масле обжарьте кусочки свинины по 5 минут с каждой стороны на среднем огне. Положите мясо в грибной соус, перемешайте и потушите еще 10 минут под закрытой крышкой.
Приятного аппетита!
#мясное_foodru
Суп с сосисками и вермишелью
Простой бюджетный суп с картофелем, сосисками вермишелью. На его приготовление вам понадобится всего 40 минут.
Ингредиенты:
Сосиски (2 шт.)
Картошка (2 шт.)
Морковь (1 шт.)
Лук (1 шт.)
Паприка (1 ч. л.)
Укроп (1 пучок)
Сливочное масло (2 ст. л.)
Вермишель (50 г.)
Вода (2 литра)
Соль и перец (по вкусу)
1. Очистите репчатый лук, картофель и морковь. Нарежьте сосиски кружочками толщиной 4-5 мм. Картофель нарежьте небольшими кубиками размером 1 см. Мелко нарежьте репчатый лук. Морковь натрите на маленькой терке. Укроп мелко порубите.
2. Налейте в кастрюлю 2 л воды и доведите до кипения. Отправьте в кипящую воду картофель. Варите его на небольшом огне, периодически снимая пену.
3. Тем временем растопите сливочное масло в сковороде. Добавьте чайную ложку молотой паприки и обжарьте ее на среднем огне 1 минуту.
4. Добавьте в сковороду репчатый лук, обжарьте его в течении 5 минут до прозрачного состояния. Затем добавьте морковь и жарьте еще 3 минуты. Добавьте в сковороду сосиски и жарьте еще 3 минуты.
5. Когда картофель будет почти готов, отправьте обжаренные сосиски с овощами в кастрюлю. Перемешайте. Добавьте в суп вермишель и варите все вместе еще 5 минут. Добавьте в суп лавровый лист и душистый перец горошком. В самом конце посолите и поперчите суп по вкусу, добавьте мелко нарезанный укроп.
Приятного аппетита!
#супы_foodru
Простой бюджетный суп с картофелем, сосисками вермишелью. На его приготовление вам понадобится всего 40 минут.
Ингредиенты:
Сосиски (2 шт.)
Картошка (2 шт.)
Морковь (1 шт.)
Лук (1 шт.)
Паприка (1 ч. л.)
Укроп (1 пучок)
Сливочное масло (2 ст. л.)
Вермишель (50 г.)
Вода (2 литра)
Соль и перец (по вкусу)
1. Очистите репчатый лук, картофель и морковь. Нарежьте сосиски кружочками толщиной 4-5 мм. Картофель нарежьте небольшими кубиками размером 1 см. Мелко нарежьте репчатый лук. Морковь натрите на маленькой терке. Укроп мелко порубите.
2. Налейте в кастрюлю 2 л воды и доведите до кипения. Отправьте в кипящую воду картофель. Варите его на небольшом огне, периодически снимая пену.
3. Тем временем растопите сливочное масло в сковороде. Добавьте чайную ложку молотой паприки и обжарьте ее на среднем огне 1 минуту.
4. Добавьте в сковороду репчатый лук, обжарьте его в течении 5 минут до прозрачного состояния. Затем добавьте морковь и жарьте еще 3 минуты. Добавьте в сковороду сосиски и жарьте еще 3 минуты.
5. Когда картофель будет почти готов, отправьте обжаренные сосиски с овощами в кастрюлю. Перемешайте. Добавьте в суп вермишель и варите все вместе еще 5 минут. Добавьте в суп лавровый лист и душистый перец горошком. В самом конце посолите и поперчите суп по вкусу, добавьте мелко нарезанный укроп.
Приятного аппетита!
#супы_foodru
5 причин использовать экомешочки
Полиэтиленовые пакеты, в которые мы каждый день кладем покупки, крайне плохо влияют на экологию. Но у них есть безопасная альтернатива, о которой вы могли и не знать. Сегодня мы вместе с Перекрёстком расскажем о 5 веских причинах перейти на полезную для планеты альтернативу – экомешочки.
1. Многоразовые сетчатые экомешочки предотвращают попадание на свалку целой горы пакетов, про которые говорят: «Используется 30 минут, разлагается 30 лет».
2. Экомешочки или фруктовки совершенно не занимают места, их можно положить даже в кошелек. При этом в каждый сетчатый пакет можно поместить до четырех килограммов продуктов.
3. Вы можете сэкономить на покупке фасовочных пакетов, в которых обычно даете детям яблоки на прогулку или берете набор для овощного салата в офис.
4. Фруктовки не требуют особенных условий по уходу и хранению.
5. Использование экомешочков – это тренд, который покажет, что вы заботитесь об окружающей среде.
#полезное_foodru
Полиэтиленовые пакеты, в которые мы каждый день кладем покупки, крайне плохо влияют на экологию. Но у них есть безопасная альтернатива, о которой вы могли и не знать. Сегодня мы вместе с Перекрёстком расскажем о 5 веских причинах перейти на полезную для планеты альтернативу – экомешочки.
1. Многоразовые сетчатые экомешочки предотвращают попадание на свалку целой горы пакетов, про которые говорят: «Используется 30 минут, разлагается 30 лет».
2. Экомешочки или фруктовки совершенно не занимают места, их можно положить даже в кошелек. При этом в каждый сетчатый пакет можно поместить до четырех килограммов продуктов.
3. Вы можете сэкономить на покупке фасовочных пакетов, в которых обычно даете детям яблоки на прогулку или берете набор для овощного салата в офис.
4. Фруктовки не требуют особенных условий по уходу и хранению.
5. Использование экомешочков – это тренд, который покажет, что вы заботитесь об окружающей среде.
#полезное_foodru
Крем-суп из шампиньонов со сливками
Существует много рецептов крем-супа из шампиньонов со сливками: с добавлением картофеля, моркови и других ингредиентов. Классический рецепт супа из шампиньонов со сливками не имеет ничего лишнего в составе блюда — его отличие в ярко выраженном сливочно-грибном вкусе.
Ингредиенты:
Вода (500 г.)
Растительное масло (40 г.)
Шампиньоны (300 г.)
Сливки (120 г.)
Лук (200 г.)
Соль и перец (по вкусу)
Мускатный орех (1 щепотка)
1. Подготовьте необходимые ингредиенты. Вымойте и высушите шампиньоны. Почистите лук. Вымойте и нарежьте произвольно петрушку.
2. Обжарьте овощи. Нарежьте лук небольшими кубиками. Нарежьте шампиньоны средними кусочками. В сковороду влейте растительное масло, хорошо нагрейте. Обжарьте на сковороде лук в течение 4-5 минут до золотистого цвета. Добавьте грибы. Перемешайте и тушите на медленном огне до полного выпаривания жидкости 10 минут. Посолите и поперчите.
3. Переложите обжаренные грибы с луком в кастрюлю, залейте водой, чтобы она покрыла грибы с луком полностью. Варите на медленном огне 25-30 минут. Добавьте сливки и варите суп еще минут 5. Снимите с огня. Перелейте содержимое кастрюли в блендер. Взбейте массу до кремообразного состояния. Добавьте щепотку мускатного ореха.
Приятного аппетита!
#супы_foodru
Существует много рецептов крем-супа из шампиньонов со сливками: с добавлением картофеля, моркови и других ингредиентов. Классический рецепт супа из шампиньонов со сливками не имеет ничего лишнего в составе блюда — его отличие в ярко выраженном сливочно-грибном вкусе.
Ингредиенты:
Вода (500 г.)
Растительное масло (40 г.)
Шампиньоны (300 г.)
Сливки (120 г.)
Лук (200 г.)
Соль и перец (по вкусу)
Мускатный орех (1 щепотка)
1. Подготовьте необходимые ингредиенты. Вымойте и высушите шампиньоны. Почистите лук. Вымойте и нарежьте произвольно петрушку.
2. Обжарьте овощи. Нарежьте лук небольшими кубиками. Нарежьте шампиньоны средними кусочками. В сковороду влейте растительное масло, хорошо нагрейте. Обжарьте на сковороде лук в течение 4-5 минут до золотистого цвета. Добавьте грибы. Перемешайте и тушите на медленном огне до полного выпаривания жидкости 10 минут. Посолите и поперчите.
3. Переложите обжаренные грибы с луком в кастрюлю, залейте водой, чтобы она покрыла грибы с луком полностью. Варите на медленном огне 25-30 минут. Добавьте сливки и варите суп еще минут 5. Снимите с огня. Перелейте содержимое кастрюли в блендер. Взбейте массу до кремообразного состояния. Добавьте щепотку мускатного ореха.
Приятного аппетита!
#супы_foodru
Аджика из сладкого перца
Ингредиенты:
Болгарский перец (1 кг.)
Красный жгучий перец (2 шт.)
Чеснок (1 головка)
Столовый уксус 6% (4 ст. л.)
Соль (1,5 ч. л.)
Паприка (0,25 ч. л.)
Молотый кориандр (0,5 ч. л.)
1. Заранее вымойте и немного обсушите все овощи и зелень, необходимые для приготовления аджики. У болгарского перца отрежьте плодоножку и вытащите семена и перегородки. Очищенный перец ополосните внутри. Стручковый перец разрежьте пополам, срежьте хвостики и выньте семена. Головку чеснока разбейте на дольки, пленку отшелушите, небольшие зубчики оставьте целыми, крупные разрежьте на части поменьше. При работе с острым перцем для рук понадобится защита, поэтому заранее приготовьте резиновые перчатки, чтобы не получить кожный ожог. Ополосните и нарежьте петрушку для подачи.
2. Стерилизуйте банки для хранения аджики. Банки поставьте в широкую и глубокую кастрюлю и полностью залейте водой. Кастрюлю поставьте на сильный огонь, доведите до кипения и, убавив огонь, кипятите банки 15-20 минут. Одновременно в небольшом ковшике в воде прокипятите крышки для банок. Из кастрюли и ковшика слейте воду, достаньте банки и крышки, выложите на чистое полотенце и оставьте обсыхать.
3. Измельчите ингредиенты для аджики. Болгарский и стручковый перцы вместе с чесноком измельчите в блендере или кухонном комбайне до густой однородной массы. Смесь переложите в кастрюлю и нагрейте на сильном огне. Когда аджика закипит, добавьте кориандр, паприку, сахар и соль и перемешайте. Огонь убавьте до минимума и варите аджику 30 минут, перемешивая ложкой, чтобы она не прилипала ко дну кастрюли. За 5 минут до конца варки влейте уксус и снова перемешайте.
4. Закрутите банки с аджикой. Горячую аджику разложите по чистым сухим банкам и плотно закройте сухими крышками. Чтобы проверить банки на герметичность, переверните их вверх дном. Укутайте заготовки теплым одеялом и оставьте остывать. Храните банки с аджикой в любом темном и прохладном месте.
Приятного аппетита!
#соусы_foodru
Ингредиенты:
Болгарский перец (1 кг.)
Красный жгучий перец (2 шт.)
Чеснок (1 головка)
Столовый уксус 6% (4 ст. л.)
Соль (1,5 ч. л.)
Паприка (0,25 ч. л.)
Молотый кориандр (0,5 ч. л.)
1. Заранее вымойте и немного обсушите все овощи и зелень, необходимые для приготовления аджики. У болгарского перца отрежьте плодоножку и вытащите семена и перегородки. Очищенный перец ополосните внутри. Стручковый перец разрежьте пополам, срежьте хвостики и выньте семена. Головку чеснока разбейте на дольки, пленку отшелушите, небольшие зубчики оставьте целыми, крупные разрежьте на части поменьше. При работе с острым перцем для рук понадобится защита, поэтому заранее приготовьте резиновые перчатки, чтобы не получить кожный ожог. Ополосните и нарежьте петрушку для подачи.
2. Стерилизуйте банки для хранения аджики. Банки поставьте в широкую и глубокую кастрюлю и полностью залейте водой. Кастрюлю поставьте на сильный огонь, доведите до кипения и, убавив огонь, кипятите банки 15-20 минут. Одновременно в небольшом ковшике в воде прокипятите крышки для банок. Из кастрюли и ковшика слейте воду, достаньте банки и крышки, выложите на чистое полотенце и оставьте обсыхать.
3. Измельчите ингредиенты для аджики. Болгарский и стручковый перцы вместе с чесноком измельчите в блендере или кухонном комбайне до густой однородной массы. Смесь переложите в кастрюлю и нагрейте на сильном огне. Когда аджика закипит, добавьте кориандр, паприку, сахар и соль и перемешайте. Огонь убавьте до минимума и варите аджику 30 минут, перемешивая ложкой, чтобы она не прилипала ко дну кастрюли. За 5 минут до конца варки влейте уксус и снова перемешайте.
4. Закрутите банки с аджикой. Горячую аджику разложите по чистым сухим банкам и плотно закройте сухими крышками. Чтобы проверить банки на герметичность, переверните их вверх дном. Укутайте заготовки теплым одеялом и оставьте остывать. Храните банки с аджикой в любом темном и прохладном месте.
Приятного аппетита!
#соусы_foodru
Салат с редькой, морковью и яблоком
Салат с редькой, морковью и яблоком представляет собой сочное и очень вкусное блюдо, в основу которого входят овощи, фрукты и питательная заправка.
Ингредиенты:
Редька (1 шт.)
Яблоки (1 шт.)
Морковь (1 шт.)
Зеленый лук (1 пучок)
Сметана (2 ст. л.)
Соль (по вкусу)
1. Овощи, яблоко и зелень тщательно промойте и просушите. Редьку, яблоко и морковь очистите.
2. Очищенную морковь натрите на крупной терке. То же самое повторите с редькой. У яблока удалите сердцевину и натрите его на средней или крупной терке. Зеленый лук нарежьте тонкими кольцами.
3. Измельченные ингредиенты переложите в глубокую миску. Добавьте к ним сметану и соль по вкусу и тщательно перемешайте. Готовый салат поместите в холодильник на 15-20 минут, чтобы он пропитался.
4. Сочный овощной салат подавайте к столу в качестве закуски к основному блюду. А чтобы салат смотрелся красивее и аппетитнее, выложите его на большую тарелку.
Приятного аппетита!
#салаты_foodru
Салат с редькой, морковью и яблоком представляет собой сочное и очень вкусное блюдо, в основу которого входят овощи, фрукты и питательная заправка.
Ингредиенты:
Редька (1 шт.)
Яблоки (1 шт.)
Морковь (1 шт.)
Зеленый лук (1 пучок)
Сметана (2 ст. л.)
Соль (по вкусу)
1. Овощи, яблоко и зелень тщательно промойте и просушите. Редьку, яблоко и морковь очистите.
2. Очищенную морковь натрите на крупной терке. То же самое повторите с редькой. У яблока удалите сердцевину и натрите его на средней или крупной терке. Зеленый лук нарежьте тонкими кольцами.
3. Измельченные ингредиенты переложите в глубокую миску. Добавьте к ним сметану и соль по вкусу и тщательно перемешайте. Готовый салат поместите в холодильник на 15-20 минут, чтобы он пропитался.
4. Сочный овощной салат подавайте к столу в качестве закуски к основному блюду. А чтобы салат смотрелся красивее и аппетитнее, выложите его на большую тарелку.
Приятного аппетита!
#салаты_foodru
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Читательница Ирина поделилась с нами рецептом булгура с томатом и охотничьими колбасками. Чтобы сделать блюдо максимально полезным, в этом рецепте мы не будем использовать растительное масло.
А вы любите булгур?
#ужины_foodru
А вы любите булгур?
#ужины_foodru
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Читательница Наталья поделилась с нами необычным рецептом привычного блюда. Готовим творожную запеканку с яблоком и морковью. Вкусное и полезное блюдо на каждый день!
#выпечка_foodru
#выпечка_foodru
Лимонно-мандариновое варенье для иммунитета
Ингредиенты:
Лимон (2 шт.)
Мандарины (2 шт.)
Корень имбиря (10 г.)
Сахар (100 г.)
1. Промойте фрукты и имбирь горячей водой. Просушите полотенцем. Очистите лимон от кожицы. Нарежьте небольшими кусочками. Постарайтесь удалить все косточки.
2. Нарежьте имбирь тонкими кольцами. Мандарины очистите от кожицы и прожилок. Разделите на дольки. Сложите фрукты и имбирь в чашу блендера. Взбейте до получения однородной массы.
3. Переложите смесь в небольшую кастрюлю. Добавьте сахар. Доведите до кипения, а после кипятите на медленном огне около 30-40 минут.
4. Дайте варенью немного остыть. Переложите десерт в креманку, если планируете употреблять сразу. В противном случае сложите варенье в банку и уберите в холодильник.
Приятного аппетита!
#заготовки_foodru
Ингредиенты:
Лимон (2 шт.)
Мандарины (2 шт.)
Корень имбиря (10 г.)
Сахар (100 г.)
1. Промойте фрукты и имбирь горячей водой. Просушите полотенцем. Очистите лимон от кожицы. Нарежьте небольшими кусочками. Постарайтесь удалить все косточки.
2. Нарежьте имбирь тонкими кольцами. Мандарины очистите от кожицы и прожилок. Разделите на дольки. Сложите фрукты и имбирь в чашу блендера. Взбейте до получения однородной массы.
3. Переложите смесь в небольшую кастрюлю. Добавьте сахар. Доведите до кипения, а после кипятите на медленном огне около 30-40 минут.
4. Дайте варенью немного остыть. Переложите десерт в креманку, если планируете употреблять сразу. В противном случае сложите варенье в банку и уберите в холодильник.
Приятного аппетита!
#заготовки_foodru
Как экономить бюджет на мясе и рыбе
1. Заменяйте дорогие сорта мяса и рыбы более дешевыми. Говядину — свининой, индейку — курицей.. Это правило касается и рыбы.
2. Обратите внимание на субпродукты. Они дешевле мяса примерно в два раза, по пищевой ценности равнозначны, а по некоторым параметрам даже превосходят.
3. Покупайте свежемороженую рыбу. Ее, как правило, замораживают в месте вылова, поэтому по качеству она часто бывает лучше охлажденной и намного дешевле.
4. Чаще готовьте блюда из рубленого и нарезанного мяса. Любой фарш, даже очень хорошего качества, всегда дешевле цельного куска мяса.
5. Старайтесь готовить блюда «два в одном». Это экономичнее, чем отдельно приготовленное основное блюдо и гарнир. Освойте разнообразные пловы, ленивые голубцы запеканки, лазаньи и пасты с мясной заправкой.
6. Покупайте птицу целой тушкой. Это выгоднее, чем фасованные по отдельности голени или грудки.
#советы_foodru
1. Заменяйте дорогие сорта мяса и рыбы более дешевыми. Говядину — свининой, индейку — курицей.. Это правило касается и рыбы.
2. Обратите внимание на субпродукты. Они дешевле мяса примерно в два раза, по пищевой ценности равнозначны, а по некоторым параметрам даже превосходят.
3. Покупайте свежемороженую рыбу. Ее, как правило, замораживают в месте вылова, поэтому по качеству она часто бывает лучше охлажденной и намного дешевле.
4. Чаще готовьте блюда из рубленого и нарезанного мяса. Любой фарш, даже очень хорошего качества, всегда дешевле цельного куска мяса.
5. Старайтесь готовить блюда «два в одном». Это экономичнее, чем отдельно приготовленное основное блюдо и гарнир. Освойте разнообразные пловы, ленивые голубцы запеканки, лазаньи и пасты с мясной заправкой.
6. Покупайте птицу целой тушкой. Это выгоднее, чем фасованные по отдельности голени или грудки.
#советы_foodru
Тушеная капуста для детей
Ингредиенты:
Капуста (500 г.)
Морковь (100 г.)
Лук (100 г.)
Сливочное масло (1 ст. л.)
Растительное масло (1 ст. л.)
Мука (1 ст. л.)
Вода (2 ст. л.)
Томатная паста (1 ст. л.)
Петрушка (3 веточки)
Соль (2 ч. л.)
Зелень для украшения
1. Вымойте капусту. Удалите верхние листы. Нашинкуйте ее тонкой соломкой. Сложите в кастрюлю. Вымойте морковь. Очистите от кожуры. Натрите на крупной терке. Лук очистите от шелухи, вымойте и нарежьте мелкими кубиками. Вымойте петрушку и укроп. Высушите. Мелко нарежьте в отдельные емкости.
2. Подготовьте капусту. Залейте капусту в кастрюле водой, чтобы она полностью ее покрыла. Поставьте на средний огонь. Доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 5 минут до полуготовности. Откиньте на дуршлаг.
3. Приготовьте зажарку. В глубокую сковороду выложите морковь и лук. Добавьте сливочное масло и поставьте на медленный огонь. Когда масло растает, добавьте 50 мл воды. Перемешайте. Готовьте 5 минут, пока жидкость не испарится. Добавьте томатную пасту и перемешайте. Готовьте 1 минуту. Снимите с огня. Переложите в чистую миску. Сковороду вымойте.
4. Приготовьте мучную смесь. Другую сковороду поставьте на средний огонь. Насыпьте муку. Подсушите ее, помешивая, примерно минуту. Мука должна стать желтоватой. Посолите. Влейте воду, предназначенную для разведения муки. Перемешайте, чтобы не было комочков, и снимите с огня.
5. В сковороду, в которой готовилась морковь с луком и томатной пастой, налейте растительное масло и поставьте на средний огонь. Выложите в нее капусту. Добавьте подготовленные ранее овощи. Перемешайте. Уменьшите огонь и тушите под крышкой 10 минут. Добавьте в блюдо разведенную водой муку и соль. Перемешайте. Накройте крышкой. Тушите на слабом огне еще 10 минут. За три минуты до готовности добавьте измельченную петрушку и перемешайте.
Приятного аппетита!
#гарниры_foodru
Ингредиенты:
Капуста (500 г.)
Морковь (100 г.)
Лук (100 г.)
Сливочное масло (1 ст. л.)
Растительное масло (1 ст. л.)
Мука (1 ст. л.)
Вода (2 ст. л.)
Томатная паста (1 ст. л.)
Петрушка (3 веточки)
Соль (2 ч. л.)
Зелень для украшения
1. Вымойте капусту. Удалите верхние листы. Нашинкуйте ее тонкой соломкой. Сложите в кастрюлю. Вымойте морковь. Очистите от кожуры. Натрите на крупной терке. Лук очистите от шелухи, вымойте и нарежьте мелкими кубиками. Вымойте петрушку и укроп. Высушите. Мелко нарежьте в отдельные емкости.
2. Подготовьте капусту. Залейте капусту в кастрюле водой, чтобы она полностью ее покрыла. Поставьте на средний огонь. Доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 5 минут до полуготовности. Откиньте на дуршлаг.
3. Приготовьте зажарку. В глубокую сковороду выложите морковь и лук. Добавьте сливочное масло и поставьте на медленный огонь. Когда масло растает, добавьте 50 мл воды. Перемешайте. Готовьте 5 минут, пока жидкость не испарится. Добавьте томатную пасту и перемешайте. Готовьте 1 минуту. Снимите с огня. Переложите в чистую миску. Сковороду вымойте.
4. Приготовьте мучную смесь. Другую сковороду поставьте на средний огонь. Насыпьте муку. Подсушите ее, помешивая, примерно минуту. Мука должна стать желтоватой. Посолите. Влейте воду, предназначенную для разведения муки. Перемешайте, чтобы не было комочков, и снимите с огня.
5. В сковороду, в которой готовилась морковь с луком и томатной пастой, налейте растительное масло и поставьте на средний огонь. Выложите в нее капусту. Добавьте подготовленные ранее овощи. Перемешайте. Уменьшите огонь и тушите под крышкой 10 минут. Добавьте в блюдо разведенную водой муку и соль. Перемешайте. Накройте крышкой. Тушите на слабом огне еще 10 минут. За три минуты до готовности добавьте измельченную петрушку и перемешайте.
Приятного аппетита!
#гарниры_foodru