Морс из вишни 🍒🍒🍒

Ингредиенты:

Вишня — 250 г
Вода — 1.5 л
Сахар — 100 г
Мята — для подачи
Вишня — для подачи

Приготовление:

1. Промойте вишню (если она заморожена, лишний лед смоется водой), очистите ее от косточек.
2. Залейте очищенные от косточек ягоды холодной водой, поставьте на огонь, доведите до кипения, снимите пену и варите около 10-12 минут на медленном огне.
3. Снимите отвар с огня, оставьте его настояться на полчаса, после чего процедите сквозь сито.
4. Снова вылейте отвар в кастрюлю или сотейник и вторично поставьте на огонь. Добавьте сахар, доведите до кипения и варите еще 5 минут. Подавайте морс теплым или охлажденным.
5. Морс подавайте, разлив его в прозрачные стаканы и украсив напиток листочками свежей мяты. В летнее время можно положить в каждый стакан несколько свежих вишенок.

Приятного аппетита!

#напитки_foodru

Готовы к новому видео? А оно у нас есть! 😎
Сегодня ребята угадывают песни по... алкоголю 🍻🍷🍹

А вы сможете отгадать? 😉
https://www.youtube.com/watch?v=uKP3pAXJH_Y&t=1718s

#интересное_foodru

Пицца с маринованными шампиньонами 🍕🥬🧀

Ингредиенты:

Дрожжевое тесто сдобное — 500 г
Полутвердый сыр — 150 г
Репчатый лук — 1 шт.
Маслины — 60 г
Консервированные шампиньоны — 280 г
Петрушка — 15 г
Сметанный соус — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу

Совет: Если хотите сделать домашний соус, просто смешайте сметану с горчицей.

Приготовление:

1. Нарежьте маслины и зелень. Натрите сыр.
2. Мелко нарежьте лук и обжарьте до золотистого цвета на сковороде. Нарежьте мелко шампиньоны и добавьте к луку. Жарьте вместе. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Обжаренную начинку оставьте остывать. А пока раскатайте тесто. Смажьте соусом тесто. Посыпьте тертым сыром.
4. Выложите грибную начинку и посыпьте сыром. Украсьте пиццу маслинами.
5. Застелите противень пергаментной бумагой и переложите аккуратно на него пиццу. Поставьте пиццу в разогретую до 190 °С духовку на 25 минут.
9. Дайте готовой пицце немного остыть. Посыпьте свежей зеленью.

Приятного аппетита!

#грибное_foodru

Вкусно, сытно и просто! 😋
Хот-доги с сочными тефтелями покорят ваше сердечко! 💚

#завтраки_foodru

Грибной соус 🧀🧄🥕

Превратит домашние макарошки в божественную пасту аль суго

Приготовление:

Лесные замороженные грибы — 500 г
Плавленый сыр — 150 г
Сметана — 200 г
Морковь — 1 шт.
Репчатый лук — 2 шт.
Подсолнечное масло — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Разморозьте грибы. Лук, чеснок и морковь очистите. Лук нарежьте мелкими кубиками. Морковь натрите на средней терке. Чеснок измельчите при помощи пресса.
2. В плавленый сыр добавьте измельченный чеснок и сметану, перемешайте.
Совет: Плавленый сыр будет легче перемешать, если достать его из холодильника заранее и довести до комнатной температуры.
3. Обжаривайте лук и морковь 5-7 минут. Добавьте нарезанные кусочки грибов, тушите до испарения лишней влаги 8-10 минут.
4. Вылейте сырно-сметанную смесь в грибы. Посолите, приправьте перцем и тушите 10 минут под закрытой крышкой, периодически помешивая. Готово!

Приятного аппетита!

#соусы_foodru

Молочный коктейль с бананом и мороженым 🍌🍨

Ингредиенты:

Молоко 3,2% — 150 мл
Мороженое — 50 г
Банан — 1 шт.

Для украшения:

Взбитые сливки — по вкусу
Мята — 1 веточка

Приготовление:

1. В высокий стакан налейте охлажденное молоко. Добавьте мороженое и нарезанный банан. Взбейте блендером коктейль до появления пены. Разлейте по стаканам.
2. Украсьте молочный коктейль взбитыми сливками, соленой карамелью и веточкой мяты.

Приятного аппетита!

#напитки_foodru

Морковные кексы 🥕🥕🥕

Ингредиенты:

Морковь — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Сахар или мед — 150 г
Мука — 200 г
Корица — 20 г
Разрыхлитель — 5 г
Подсолнечное масло — 120 мл
Грецкие орехи — 50 г

Приготовление:

1. Ножом нарубите орехи. Оставьте несколько орехов целыми для украшения.
2. На мелкой терке натрите морковь.
3. В глубокую тарелку разбейте яйцо, добавьте сахар и взбейте блендером, постепенно подсыпая муку.
4. Продолжая взбивая добавьте разрыхлитель. Аккуратно влейте подсолнечное масло, взбивайте тесто до однородности.
5. Когда тесто станет однородным добавьте корицу и натертую морковь.
6. Лопаткой вмешайте морковь в тесто. Добавьте рубленных орехов и перемешайте еще раз.
7. Разлейте тесто по ячейкам силиконовой формы. Сверху на каждый кекс положите цельный грецкий орех. Поставьте кексы на 35-40 минут в разогретую до 180 °С духовку.
8. Дайте готовым кексам время остыть и выньте их из формы. Присыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

#выпечка_foodru

Крутая подача вкусного и сытного завтрака 😋🥑🥓

#завтраки_foodru

Двухцветный вишневый пирог 🍒🍫🥧

Ингредиенты:

Вишня — 800 г
Сахарная пудра — 200 г
Мука — 275 г
Яйцо — 5 шт.
Миндаль молотый — 100 г
Масло сливочное к. т. — 250 г
Разрыхлитель для теста — 10 г
Молоко — 1 ст. л.
Какао-порошок — 2 ст. л.
Вишневая наливка или коньяк — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Взбить сливочное масло с сахарной пудрой до пышного белого крема. По одному вбить в тесто яйца, взбивая каждое 2 мин.
2. Всыпать молотый миндаль, влить алкоголь. Просеять в тесто муку и разрыхлитель. Хорошо вымесить тесто.
3. Большую форму для выпечки застелить пергаментом.
4. Вылить на пергамент две трети теста. В остальное тесто подмешать какао и молоко, вылить шоколадное тесто поверх светлого.
5. Удалить косточки из вишни. Равномерно распределить ягоды по тесту.
6. Выпекать в заранее разогретой до 175º C духовке в течение 35 мин., проверять деревянной палочкой готовность теста (на ней не должно оставаться налипших крошек).

Приятного аппетита!

#выпечка_foodru

Домашний сорбет из замороженной клубники и банана 🍌🍓🍨

Ингредиенты:

Банан — 2 шт.
Клубника — 350 г
Сахар — 200 г

Для украшения:

Мята — по вкусу
Розмарин — по вкусу

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте банан кружочками. Выложите нарезанный банан и клубнику в глубокую емкость.
2. Взбейте ягоды блендером до однородной массы и добавьте к ним сахар. Еще раз тщательно перемешайте.
3. Выложите фруктовое пюре в креманки и украсьте кружочками банана.
4. Поставьте креманки с сорбетом в морозильную камеру на 12 часов.
5. Перед подачей украсьте сорбет веточкой мяты или розмарина.

Приятного аппетита!

#десерты_foodru

Острое буррито с говядиной 🌯🌯🌯

Ингредиенты:

Репчатый лук — 1 шт.
Чеснок — 4 зубчика
Сладкий перец — 1 шт.
Говяжий фарш — 450 г
Паприка, соль, молотый чили — по вкусу
Консервированная фасоль — 300 г
Отварной рис — 250 г
Растительное масло — для жарки
Тортильи

Приготовление:

1. Обжариваем измельченные лук, чеснок и перец до мягкости.
2. Вводим фарш, перемешиваем и доводим до готовности.
3. Приправляем начинку для буррито по вкусу.
4. Добавляем фасоль, рис, тщательно перемешиваем и прогреваем несколько минут.
5. Формируем буррито из предварительно подогретых тортилий и начинки.

Приятного аппетита!

#завтраки_foodru

Как понять, что арбуз 🍉 хороший 😋

🔸 Ярко выраженные полосы
🔸 Средний размер
🔸 Сухой желтый хвостик
🔸 Звонкий звук при постукивании костяшками пальцев и треск при сжатии
🔸 Желтое пятно на боку

#советы_foodru

Пирожное «Картошка» 🍰☕️

Любимый десерт из детства. 🤩
Печенье можно измельчить блендером или пропустить его через мясорубку.

Ингредиенты:

Песочное печенье — 300 г
Какао-порошок — 4 ст. л.
Сгущенное молоко — 130 мл
Сливочное масло — 100 г

Приготовление:

1. Сложите в миску мягкое сливочное масло и сгущенку. Размешайте их до состояния крема.
2. Добавьте измельченное в крошку печенье и 2 ст. л. какао. Перемешайте до полной однородности.
3. Слепите пирожное и обваляйте в какао. Разложите на пергаменте и уберите в холодильник на 90 минут.

Приятного аппетита!

#десерты_foodru

Блинный торт 🥞🥞🥞

Ингредиенты:

Для блинов:

Молоко — 300 мл
Куриное яйцо — 2-3 шт.
Пшеничная мука — 100 г
Какао-порошок — 50 г
Сахарный песок — 20 г
Растительное масло — 6 ст. л.
Соль — ½ ч. л.

Для крема и украшения:

Сливки 35% (охлажденные) — 450 мл
Сахарная пудра — по вкусу
Орехи (измельченные) — по вкусу
Ванилин — на кончике ножа
Шоколадная стружка — для украшения

Приготовление:

1. Смешайте компоненты для теста до образования однородной смеси.
2. Пожарьте тонкие блинчики и охладите.
3. Взбейте сливки с сахарной пудрой и ванилином до устойчивых пиков.
4. Переслоите блинчики кремом и орехами.
5. Украсьте верхушку торта остатками крема и шоколадной стружкой.
6. Охладите торт перед подачей.

Приятного аппетита!

#десерты_foodru

Лобио из консервированной фасоли 🥘🥘🥘

Ингредиенты:

Консервированная красная фасоль — 250 г
Помидор — 1 шт.
Хмели-сунели — 1 ст. л.
Томатная паста — 2 ст. л.
Репчатый лук — 1 шт.
Винный уксус белый — 30 мл
Чеснок — 2 зубчик
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Свежая зелень — для украшения

Приготовление:

1. Мелко порубите помидоры, лук и чеснок.
2. Чеснок выложите в миску и смешайте с уксусом.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте лук в течение 3 минут. После добавьте томатную пасту и пассируйте 5 минут.
4. Добавьте томаты, фасоль, чеснок и винный уксус. Присыпьте хмели-сунели и готовьте еще 10 минут.
5. Дайте готовому блюду постоять 10 минут и подайте с нарубленной зеленью.

Приятного аппетита!

#гарниры_foodru

А вы заготавливаете вкусняхи на зиму? 🍑🍏🍓

#викторины_foodru

Спагетти с креветками в сливочном соусе 🍤🍤🍤

Ингредиенты:

Спагетти — 250 г
Твердый сыр — 100 г
Помидоры черри — 8 шт.
Креветки — 300 г
Чеснок — 2 зубчик
Шпинат — 20 г
Сливки 20% — 200 мл
Подсолнечное масло — 50 г
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Свежая зелень — для украшения

Приготовление:

1. Разрежьте помидоры черри пополам. Очистите и измельчите чеснок с помощью терки. Измельчите шпинат. Сыр натрите на мелкой терке.
2. Сварите спагетти до полуготовности.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите на нее креветки. Обжарьте их с двух сторон по 2 минуты.
4. Добавьте к креветкам соль и перец, помидоры черри, чеснок и шпинат.
5. Поставьте огонь на минимум и добавьте в сковороду немного воды, в которой варились спагетти. Добавьте в сковороду сливки. Тушите, постоянно помешивая, 2-3 минуты.
6. Выложите в сковороду спагетти и тщательно все перемешайте. Блюдо готово.
7. Перед подачей посыпьте тертым сыром и украсьте листьями шпината.

Приятного аппетита!

#ужины_foodru

Запеканка на сковороде 🥘🥘🥘

Ингредиенты:

Картошка — 500 г
Репчатый лук — 100 г
Твердый сыр — 100 г
Черный перец молотый — по вкусу
Куриное яйцо — 1 шт.
Пшеничная мука — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Растительное масло — 3 ст. л.

Для подачи:

Болгарский перец
Свежая зелень

Приготовление:

1. Вымойте и очистите картофель, натрите на крупной терке. Лук очистите от шелухи, мелко нарежьте. Сыр натрите на крупной терке. Сковороду разогрейте.
2. Приготовьте заливку. Для этого соедините яйцо и муку, посолите и хорошо перемешайте. Соедините картофель, лук и заливку. Хорошо перемешайте.
3. В хорошо разогретую сковороду налейте растительное масло, выложите картофель, выровняйте его ложкой или лопаткой. Закройте крышку и жарьте на среднем огне 10-15 минут. Когда картофель станет золотистого цвета, переверните картофельную запеканку и жарьте еще 15 минут. Затем посыпьте запеканку тертым сыром.

Приятного аппетита!

#завтраки_foodru

Пончики с мороженым 🍨🍨🍨

Невероятный способ приготовить десерт с мороженым.

Ингредиенты:

Дрожжевое тесто — 300 г
Мороженое — 150 г
Растительное масло — для фритюра
Сахарная пудра — 100 г
Яичный белок — 1 шт.

На 100 г — 362 ккал

Приготовление:

1. Раскатайте тесто в пласт. Вырежьте кружки.
2. На центр каждого выложите шарик мороженого. Защипните края и округлите. Заморозьте (1 час).
3. Обжарьте во фритюре до румяной корочки.
4. Заморозьте (30 минут).
5. Белок тщательно перемешайте с пудрой. Глазируйте пончики.

Приятного аппетита!

#десерты_foodru