Легкий и в то же время сытный салат с пикантным соусом. Попробуйте! 🍶🍜🥗

#салаты_foodru

Оладьи на кефире 🥞🥞🥞

Ингредиенты:

Кефир — 250 мл
Мука — 150 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0.3 ч. л.
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.

Приготовление:

1. Налейте кефир в глубокую миску. Добавьте сахар, соль.
2. Добавьте в миску муку, разрыхлитель и перемешайте тесто.
3. Смажьте сковороду растительным маслом и выложите тесто для обжарки. Обжаривайте до появления золотистой корочки.
4. Переверните оладьи на другую сторону и обжарьте до появления золотистой корочки.
5. Выложите готовые оладьи на тарелку. Посыпьте их сверху сахарной пудрой. Также можете украсить оладьи шоколадным или карамельным топпингом.

Приятного аппетита!

#завтраки_foodru

Куриная грудка в чесночном маринаде 🍗🧄🥛

Ингредиенты:

Куриная грудка — 300 г
Чеснок — 1 зубчик
Майонез или сметана — 70 г
Смесь перцев — по вкусу
Укроп — для украшения

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 °С. Переложите в миску для смешивания маринада майонез. Добавьте смесь перцев и тертый чеснок.
2. Тщательно перемешайте маринад до однородности.
3. Сделайте на куриной грудке продольные надрезы.
4. Щедро смажьте куриную грудку маринадом, переложите в форму для запекания.
Совет: Добавьте в форму по желанию разрезанную пополам головку чеснока — так блюдо получится более ароматным.
5. Запекайте курицу в духовке в течение 30-35 минут.
6. Нарежьте курицу на порционные кусочки и посыпьте свежим укропом.

Приятного аппетита!

#из_птицы_foodru

Спорим, так пельмени вы еще не готовили 🤗

#ужины_foodru

Сладкий рулет из лаваша 😋

Ингредиенты:

Армянский лаваш — 1 шт. = 100 г
Вареное сгущенное молоко — 380 г
Сливочное масло — 100 г
Грецкие орехи — 130 г

Приготовление:

1. Измельчите грецкие орехи. Размягчите сливочное масло. Сгущенку можно сварить дома в кастрюле. Время варки — от 1 до 3 часов в зависимости от желаемого цвета и густоты.
2. Смешайте орехи, сгущенку и масло. Нанесите смесь слоем на лаваш, сверните его тугим рулетом. Положите на 1 час в холодильник.

Совет: перед нанесением начинки сложите лист лаваша вдвое. Тонкий слой лаваша при сворачивании может порваться.

Приятного аппетита!

#десерты_foodru

Морс из вишни 🍒🍒🍒

Ингредиенты:

Вишня — 250 г
Вода — 1.5 л
Сахар — 100 г
Мята — для подачи
Вишня — для подачи

Приготовление:

1. Промойте вишню (если она заморожена, лишний лед смоется водой), очистите ее от косточек.
2. Залейте очищенные от косточек ягоды холодной водой, поставьте на огонь, доведите до кипения, снимите пену и варите около 10-12 минут на медленном огне.
3. Снимите отвар с огня, оставьте его настояться на полчаса, после чего процедите сквозь сито.
4. Снова вылейте отвар в кастрюлю или сотейник и вторично поставьте на огонь. Добавьте сахар, доведите до кипения и варите еще 5 минут. Подавайте морс теплым или охлажденным.
5. Морс подавайте, разлив его в прозрачные стаканы и украсив напиток листочками свежей мяты. В летнее время можно положить в каждый стакан несколько свежих вишенок.

Приятного аппетита!

#напитки_foodru

Готовы к новому видео? А оно у нас есть! 😎
Сегодня ребята угадывают песни по... алкоголю 🍻🍷🍹

А вы сможете отгадать? 😉
https://www.youtube.com/watch?v=uKP3pAXJH_Y&t=1718s

#интересное_foodru

Пицца с маринованными шампиньонами 🍕🥬🧀

Ингредиенты:

Дрожжевое тесто сдобное — 500 г
Полутвердый сыр — 150 г
Репчатый лук — 1 шт.
Маслины — 60 г
Консервированные шампиньоны — 280 г
Петрушка — 15 г
Сметанный соус — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу

Совет: Если хотите сделать домашний соус, просто смешайте сметану с горчицей.

Приготовление:

1. Нарежьте маслины и зелень. Натрите сыр.
2. Мелко нарежьте лук и обжарьте до золотистого цвета на сковороде. Нарежьте мелко шампиньоны и добавьте к луку. Жарьте вместе. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Обжаренную начинку оставьте остывать. А пока раскатайте тесто. Смажьте соусом тесто. Посыпьте тертым сыром.
4. Выложите грибную начинку и посыпьте сыром. Украсьте пиццу маслинами.
5. Застелите противень пергаментной бумагой и переложите аккуратно на него пиццу. Поставьте пиццу в разогретую до 190 °С духовку на 25 минут.
9. Дайте готовой пицце немного остыть. Посыпьте свежей зеленью.

Приятного аппетита!

#грибное_foodru

Вкусно, сытно и просто! 😋
Хот-доги с сочными тефтелями покорят ваше сердечко! 💚

#завтраки_foodru

Грибной соус 🧀🧄🥕

Превратит домашние макарошки в божественную пасту аль суго

Приготовление:

Лесные замороженные грибы — 500 г
Плавленый сыр — 150 г
Сметана — 200 г
Морковь — 1 шт.
Репчатый лук — 2 шт.
Подсолнечное масло — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Разморозьте грибы. Лук, чеснок и морковь очистите. Лук нарежьте мелкими кубиками. Морковь натрите на средней терке. Чеснок измельчите при помощи пресса.
2. В плавленый сыр добавьте измельченный чеснок и сметану, перемешайте.
Совет: Плавленый сыр будет легче перемешать, если достать его из холодильника заранее и довести до комнатной температуры.
3. Обжаривайте лук и морковь 5-7 минут. Добавьте нарезанные кусочки грибов, тушите до испарения лишней влаги 8-10 минут.
4. Вылейте сырно-сметанную смесь в грибы. Посолите, приправьте перцем и тушите 10 минут под закрытой крышкой, периодически помешивая. Готово!

Приятного аппетита!

#соусы_foodru

Молочный коктейль с бананом и мороженым 🍌🍨

Ингредиенты:

Молоко 3,2% — 150 мл
Мороженое — 50 г
Банан — 1 шт.

Для украшения:

Взбитые сливки — по вкусу
Мята — 1 веточка

Приготовление:

1. В высокий стакан налейте охлажденное молоко. Добавьте мороженое и нарезанный банан. Взбейте блендером коктейль до появления пены. Разлейте по стаканам.
2. Украсьте молочный коктейль взбитыми сливками, соленой карамелью и веточкой мяты.

Приятного аппетита!

#напитки_foodru

Морковные кексы 🥕🥕🥕

Ингредиенты:

Морковь — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Сахар или мед — 150 г
Мука — 200 г
Корица — 20 г
Разрыхлитель — 5 г
Подсолнечное масло — 120 мл
Грецкие орехи — 50 г

Приготовление:

1. Ножом нарубите орехи. Оставьте несколько орехов целыми для украшения.
2. На мелкой терке натрите морковь.
3. В глубокую тарелку разбейте яйцо, добавьте сахар и взбейте блендером, постепенно подсыпая муку.
4. Продолжая взбивая добавьте разрыхлитель. Аккуратно влейте подсолнечное масло, взбивайте тесто до однородности.
5. Когда тесто станет однородным добавьте корицу и натертую морковь.
6. Лопаткой вмешайте морковь в тесто. Добавьте рубленных орехов и перемешайте еще раз.
7. Разлейте тесто по ячейкам силиконовой формы. Сверху на каждый кекс положите цельный грецкий орех. Поставьте кексы на 35-40 минут в разогретую до 180 °С духовку.
8. Дайте готовым кексам время остыть и выньте их из формы. Присыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

#выпечка_foodru

Крутая подача вкусного и сытного завтрака 😋🥑🥓

#завтраки_foodru

Двухцветный вишневый пирог 🍒🍫🥧

Ингредиенты:

Вишня — 800 г
Сахарная пудра — 200 г
Мука — 275 г
Яйцо — 5 шт.
Миндаль молотый — 100 г
Масло сливочное к. т. — 250 г
Разрыхлитель для теста — 10 г
Молоко — 1 ст. л.
Какао-порошок — 2 ст. л.
Вишневая наливка или коньяк — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Взбить сливочное масло с сахарной пудрой до пышного белого крема. По одному вбить в тесто яйца, взбивая каждое 2 мин.
2. Всыпать молотый миндаль, влить алкоголь. Просеять в тесто муку и разрыхлитель. Хорошо вымесить тесто.
3. Большую форму для выпечки застелить пергаментом.
4. Вылить на пергамент две трети теста. В остальное тесто подмешать какао и молоко, вылить шоколадное тесто поверх светлого.
5. Удалить косточки из вишни. Равномерно распределить ягоды по тесту.
6. Выпекать в заранее разогретой до 175º C духовке в течение 35 мин., проверять деревянной палочкой готовность теста (на ней не должно оставаться налипших крошек).

Приятного аппетита!

#выпечка_foodru

Домашний сорбет из замороженной клубники и банана 🍌🍓🍨

Ингредиенты:

Банан — 2 шт.
Клубника — 350 г
Сахар — 200 г

Для украшения:

Мята — по вкусу
Розмарин — по вкусу

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте банан кружочками. Выложите нарезанный банан и клубнику в глубокую емкость.
2. Взбейте ягоды блендером до однородной массы и добавьте к ним сахар. Еще раз тщательно перемешайте.
3. Выложите фруктовое пюре в креманки и украсьте кружочками банана.
4. Поставьте креманки с сорбетом в морозильную камеру на 12 часов.
5. Перед подачей украсьте сорбет веточкой мяты или розмарина.

Приятного аппетита!

#десерты_foodru

Острое буррито с говядиной 🌯🌯🌯

Ингредиенты:

Репчатый лук — 1 шт.
Чеснок — 4 зубчика
Сладкий перец — 1 шт.
Говяжий фарш — 450 г
Паприка, соль, молотый чили — по вкусу
Консервированная фасоль — 300 г
Отварной рис — 250 г
Растительное масло — для жарки
Тортильи

Приготовление:

1. Обжариваем измельченные лук, чеснок и перец до мягкости.
2. Вводим фарш, перемешиваем и доводим до готовности.
3. Приправляем начинку для буррито по вкусу.
4. Добавляем фасоль, рис, тщательно перемешиваем и прогреваем несколько минут.
5. Формируем буррито из предварительно подогретых тортилий и начинки.

Приятного аппетита!

#завтраки_foodru