Мильфей с клубникой 🥐🍓🍨

Десерт из тонких слоев слоеного теста, тающего во рту, нежнейшего творожного крема и свежей клубники образует просто божественный вкус!

Ингредиенты:

Слоеное бездрожжевое тесто — 1 шт. = 250 г
Клубника — по вкусу
Творожный сыр — 500 г
Сахарная пудра — 100 г
Сливки 35% — 100 г

Для украшения:

Клубника
Мята
Сахарная пудра

Приготовление:

1. Взбейте сливки и охладите (30 минут).
2. Взбейте сыр с сахарной пудрой до однородности. Помешивая массу, введите в 2-3 приема охлажденные сливки.
3. Поместите крем в кондитерский мешок и охладите в течение 60 минут.
4. Раскатайте тесто в пласты 2-3 мм толщиной.
5. Нарежьте на равные прямоугольники. Затем выложите на противень, застеленный пергаментом. Установите сверху термостойкий груз. Выпекайте при 200 °C в течение 15-20 минут.
6. Охладите коржи и затем поверх отсадите крем в форме округлых розеток.
7. Выложите немного клубники и повторите процедуру еще 2-3 раза.

Приятного аппетита!

#выпечка_foodru

Друзья, у нас вышло новое видео! 🤗
Пробуем самые необычные жвачки со всего мира. А какие у вас в детстве были любимые жвачки? 😊
https://www.youtube.com/watch?v=NSHZsigu-g8&t=1187s

#интересное_foodru

Рулет с семгой 🍣🍣🍣

Ингредиенты:

Куриное яйцо — 6 шт.
Сливки 10% — 150 г
Пшеничная мука — 40 г
Сливочное масло — 30 г
Растительное масло — 80 г
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу

Для начинки:

Творожный сыр — 200 г
Слабосоленая семга — 100 г
Сметана 20% — 50 г
Свежая зелень — по вкусу

Приготовление:

1. В миске смешайте яйца и сливки. Добавьте муку, соль и перец. Разогрейте подсолнечное масло на сковороде, добавьте сливочное масло. Вылейте половину яичной смеси и готовьте омлет 5 минут на маленьком огне. Проделайте это со второй половиной яичной смеси.
2. Порубите мелкими кубиками рыбу, добавьте к ней измельченную зелень, а также творожный сыр. Заправьте все сметаной и перемешайте.
3. На поверхность омлета выложите начинку. Аккуратно сверните в плотный рулет.
4. Подавайте рулет с семгой уже нарезанным на порции и украшенным свежей зеленью.

Приятного аппетита!

#рыбное_foodru

Воздушный персиковый кекс 🍑🍑🍑
Почаёвничаем? 🍰☕️

#выпечка_foodru

Бифштекс из говядины 🥬🥩🥦

Как приготовить сочный бифштекс? Мы знаем ответ!

Ингредиенты:

Говяжья вырезка — 550 г
Соль — 2 ч. л.
Черный перец молотый — 2 ч. л.
Сушеный тимьян/чабрец — 1 ч. л.
Сушеный орегано — 1 ч. л.
Растительное масло — 2 ст. л.

Для подачи:
Розмарин — 1 веточка

Приготовление:
1. Подготовьте мясо. Нарежьте мясо на стейки толщиной 1,5-2 см поперек волокон. Промойте каждый кусок и хорошо обсушите полотенцем. В отдельной посуде смешайте перец, тимьян и орегано. Натрите каждый кусок смесью специй. Уберите в холодильник на 1 час.
2. Пожарьте мясо. Обжарьте на сильном огне каждый кусок по 4-5 минут с каждой стороны. Перед подачей посолите бифштекс.
Совет: Обжаривайте по 2 куска за раз, оставляя расстояние между ними. Важно, чтобы мясо не начало тушиться.

Приятного аппетита!

#мясное_foodru

Штрудель с курицей и грибами 🥧

Ингредиенты:

Филе куриной грудки — 200 г
Шампиньоны — 150 г
Слоеное бездрожжевое тесто — 1 лист = 250 г
Пшеничная мука — 1 ст. л.
Укроп — 1 пучок
Подсолнечное масло — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 °С. Нарежьте шампиньоны вдоль ножки. Нарежьте курицу кубиками. Мелко нарежьте укроп.
2. Смажьте сковородку растительным маслом и выложите на нее курицу . Сверху — одним слоем шампиньоны. Добавьте черный перец, соль, затем укроп. Обжаривайте 15-20 минут.
3. Раскатайте лист теста тонким слоем.
4. Выложите на край раскатанного теста обжаренную курицу с грибами. Загните края теста так, чтобы начинка была закрыта с боков. Так же загните продольный край теста. Сверните в рулет.
5. Смажьте сливочным маслом форму для запекания и положите туда заготовку. Отправьте в духовку на 20-25 мин.

Приятного аппетита!

#из_птицы_foodru

Домашнее печенье с какао 🍪☕️

Пшеничная мука — 130 г
Сахар — 170 г
Какао-порошок — 90 г
Куриное яйцо — 2 шт.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сливочное масло — 120 г
Молочный шоколад — для украшения
Сахарная пудра — для украшения

Приготовление:

1. Просейте в глубокую миску муку. Добавьте какао, сахар, разрыхлитель.
2. Нарежьте сливочное масло кусочками и добавьте к сухим ингредиентам.
3. Взбейте венчиком куриные яйца в отдельной миске.
4. Разотрите сухие ингредиенты со сливочным маслом в крошку. Влейте взбитые яйца.
5. Замесите густое тесто и дайте ему отдохнуть в холодильнике в течение часа.
6. Разделите тесто, сформировав печенья, и разложите их по противню для выпечки, укрытому пергаментом.
7. Выпекайте 8-10 мин. при 180° С до готовности.
8. По желанию украсьте печенье шоколадным топпингом и сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

#выпечка_foodru

Молочный коктейль с кофе 🍨☕️

Ингредиенты:

Пломбир — 100 г
Молоко — 350 г
Сахар — 1 ч. л.
Кофе — 50 мл
Корица — для украшения

Если вы хотите сделать напиток полезнее, используйте молоко с меньшим процентом жирности. Сахар можно заменить медом.

Приготовление:

1. Приготовьте кофейную основу. В остывший кофе добавьте сахар, пломбир и молоко.
2. Взбейте коктейль. Возьмите блендер и взбивайте, пока коктейль не станет однородным и на поверхности не образуется легкая пенка.
3. Присыпьте сверху корицей или тертым шоколадом.

Приятного аппетита!

#напитки_foodru

Легкий и в то же время сытный салат с пикантным соусом. Попробуйте! 🍶🍜🥗

#салаты_foodru

Оладьи на кефире 🥞🥞🥞

Ингредиенты:

Кефир — 250 мл
Мука — 150 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0.3 ч. л.
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.

Приготовление:

1. Налейте кефир в глубокую миску. Добавьте сахар, соль.
2. Добавьте в миску муку, разрыхлитель и перемешайте тесто.
3. Смажьте сковороду растительным маслом и выложите тесто для обжарки. Обжаривайте до появления золотистой корочки.
4. Переверните оладьи на другую сторону и обжарьте до появления золотистой корочки.
5. Выложите готовые оладьи на тарелку. Посыпьте их сверху сахарной пудрой. Также можете украсить оладьи шоколадным или карамельным топпингом.

Приятного аппетита!

#завтраки_foodru

Куриная грудка в чесночном маринаде 🍗🧄🥛

Ингредиенты:

Куриная грудка — 300 г
Чеснок — 1 зубчик
Майонез или сметана — 70 г
Смесь перцев — по вкусу
Укроп — для украшения

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 °С. Переложите в миску для смешивания маринада майонез. Добавьте смесь перцев и тертый чеснок.
2. Тщательно перемешайте маринад до однородности.
3. Сделайте на куриной грудке продольные надрезы.
4. Щедро смажьте куриную грудку маринадом, переложите в форму для запекания.
Совет: Добавьте в форму по желанию разрезанную пополам головку чеснока — так блюдо получится более ароматным.
5. Запекайте курицу в духовке в течение 30-35 минут.
6. Нарежьте курицу на порционные кусочки и посыпьте свежим укропом.

Приятного аппетита!

#из_птицы_foodru

Спорим, так пельмени вы еще не готовили 🤗

#ужины_foodru

Сладкий рулет из лаваша 😋

Ингредиенты:

Армянский лаваш — 1 шт. = 100 г
Вареное сгущенное молоко — 380 г
Сливочное масло — 100 г
Грецкие орехи — 130 г

Приготовление:

1. Измельчите грецкие орехи. Размягчите сливочное масло. Сгущенку можно сварить дома в кастрюле. Время варки — от 1 до 3 часов в зависимости от желаемого цвета и густоты.
2. Смешайте орехи, сгущенку и масло. Нанесите смесь слоем на лаваш, сверните его тугим рулетом. Положите на 1 час в холодильник.

Совет: перед нанесением начинки сложите лист лаваша вдвое. Тонкий слой лаваша при сворачивании может порваться.

Приятного аппетита!

#десерты_foodru

Морс из вишни 🍒🍒🍒

Ингредиенты:

Вишня — 250 г
Вода — 1.5 л
Сахар — 100 г
Мята — для подачи
Вишня — для подачи

Приготовление:

1. Промойте вишню (если она заморожена, лишний лед смоется водой), очистите ее от косточек.
2. Залейте очищенные от косточек ягоды холодной водой, поставьте на огонь, доведите до кипения, снимите пену и варите около 10-12 минут на медленном огне.
3. Снимите отвар с огня, оставьте его настояться на полчаса, после чего процедите сквозь сито.
4. Снова вылейте отвар в кастрюлю или сотейник и вторично поставьте на огонь. Добавьте сахар, доведите до кипения и варите еще 5 минут. Подавайте морс теплым или охлажденным.
5. Морс подавайте, разлив его в прозрачные стаканы и украсив напиток листочками свежей мяты. В летнее время можно положить в каждый стакан несколько свежих вишенок.

Приятного аппетита!

#напитки_foodru

Готовы к новому видео? А оно у нас есть! 😎
Сегодня ребята угадывают песни по... алкоголю 🍻🍷🍹

А вы сможете отгадать? 😉
https://www.youtube.com/watch?v=uKP3pAXJH_Y&t=1718s

#интересное_foodru