Орешки кешью со специями в аэрогриле
Ингредиенты: кешью (450 г.); оливковое масло (30 г.); сладкая паприка (1 ст.л.); тмин (1 ст.л.); сушеная кинза (1 ст.л.); соль (1 ст.л.); черный перец молотый (1 ч.л.)
Орехи кешью переберите, удалите испорченные и раскрошенные орехи. Достаньте салатницу для смешивания орехов со специями и кулинарные щипцы. Подготовьте к работе аэрогриль. Подготовьте орехи. В салатнице смешайте оливковое масло и специи. Добавьте кешью и хорошо перемешайте, чтобы орехи пропитались. Обжарьте орехи в аэрогриле. Корзину аэрогриля застелите пергаментом и выложите туда орехи, запекайте 10 минут при 180 градусов, затем достаньте корзину, перемешайте орехи щипцами и запекайте еще 5 минут, убедившись, что они готовы. Орехи должны быть поджаренными и хрустящими, но не твердыми и не подгоревшими.
#закуски_foodru
Ингредиенты: кешью (450 г.); оливковое масло (30 г.); сладкая паприка (1 ст.л.); тмин (1 ст.л.); сушеная кинза (1 ст.л.); соль (1 ст.л.); черный перец молотый (1 ч.л.)
Орехи кешью переберите, удалите испорченные и раскрошенные орехи. Достаньте салатницу для смешивания орехов со специями и кулинарные щипцы. Подготовьте к работе аэрогриль. Подготовьте орехи. В салатнице смешайте оливковое масло и специи. Добавьте кешью и хорошо перемешайте, чтобы орехи пропитались. Обжарьте орехи в аэрогриле. Корзину аэрогриля застелите пергаментом и выложите туда орехи, запекайте 10 минут при 180 градусов, затем достаньте корзину, перемешайте орехи щипцами и запекайте еще 5 минут, убедившись, что они готовы. Орехи должны быть поджаренными и хрустящими, но не твердыми и не подгоревшими.
#закуски_foodru
Начнем с того, что растворимый кофе делают из тех же самых обжаренных кофейных зерен. Чаще всего используют сорт робуста, отчасти из-за того, что он дешевле арабики, но основную роль все же играет то, что в робусте содержится больше кофеина, поэтому напиток получается крепче и насыщеннее.
Существует две технологии производства кофейного порошка: «спрей драй» и «фриз драй». После того как кофе жарят и мелют из него необходимо выпарить влагу, чтобы получились те самые гранулки. И вот тут есть два варианта: высушивание с помощью горячего воздуха в специальных емкостях-экстракторах, либо, наоборот низкотемпературный способ, где сырье замораживают, а затем в состоянии вакуума отделяют влагу. При «фриз драй» гранулы получаются крупнее. Затем в готовый продукт добавляют кофейные масла, чтобы придать нужный аромат.
Вкус будет отличаться от количества кофейной шелухи в исходном сырье — чем больше, тем слаще в конечном итоге получится напиток, из-за высокого содержание глюкозы.
Хорошего вам дня!
#интересное_foodru
Существует две технологии производства кофейного порошка: «спрей драй» и «фриз драй». После того как кофе жарят и мелют из него необходимо выпарить влагу, чтобы получились те самые гранулки. И вот тут есть два варианта: высушивание с помощью горячего воздуха в специальных емкостях-экстракторах, либо, наоборот низкотемпературный способ, где сырье замораживают, а затем в состоянии вакуума отделяют влагу. При «фриз драй» гранулы получаются крупнее. Затем в готовый продукт добавляют кофейные масла, чтобы придать нужный аромат.
Вкус будет отличаться от количества кофейной шелухи в исходном сырье — чем больше, тем слаще в конечном итоге получится напиток, из-за высокого содержание глюкозы.
Хорошего вам дня!
#интересное_foodru
Как правильно пить мартини?
Мартини пьют как аперитив, охлажденным до 10-15°С. Посуда зависит от способа подачи. Чистый мартини подают в высоких стопках, мартини со льдом — в роксах, а разбавленный мартини — в мартинках. Закуской к мартини обычно выступают канапе, тосты, фруктовые нарезки и маслины.
Правила по смешиванию мартини следующие:
· Любой мартини можно разбавить содовой или тоником, ликером или сиропом.
· Соки следует подбирать правильно. Bianco: цитрусовый или ананасовый. Rosso: лимонный, вишневый и гранатовый соками. Rosato и D'Oro мешают с осветленным яблочным соком. Лучший выбор для Extra Dry — грушевый сок.
· Классика пропорций. 2 части алкоголя на 1 часть безалкогольного напитка.
#советы_foodru
Мартини пьют как аперитив, охлажденным до 10-15°С. Посуда зависит от способа подачи. Чистый мартини подают в высоких стопках, мартини со льдом — в роксах, а разбавленный мартини — в мартинках. Закуской к мартини обычно выступают канапе, тосты, фруктовые нарезки и маслины.
Правила по смешиванию мартини следующие:
· Любой мартини можно разбавить содовой или тоником, ликером или сиропом.
· Соки следует подбирать правильно. Bianco: цитрусовый или ананасовый. Rosso: лимонный, вишневый и гранатовый соками. Rosato и D'Oro мешают с осветленным яблочным соком. Лучший выбор для Extra Dry — грушевый сок.
· Классика пропорций. 2 части алкоголя на 1 часть безалкогольного напитка.
#советы_foodru
Кисель из кизила
Ингредиенты: кизил (300 г.); вода (1,4 литра); картофельный крахмал (3 ст.л.); сахар (120 г.); мята для подачи.
Переберите и помойте кизил. Вымойте и обсушите мяту для подачи. Сварите отвар из кизила. Положите кизил в кастрюлю, влейте воду и поставьте на средний огонь. После закипания варите ягоды в течение 13-15 минут. Затем всыпьте сахар и перемешайте отвар. Сварите кисель. Растворите крахмал в 2/5 стакана воды и аккуратно, помешивая, влейте в отвар. Продолжайте варить кисель еще несколько минут, постоянно его помешивая до загустения. Важно, чтобы крахмал полностью растворился в воде. Подавайте кисель в стаканах, украсив их ягодами кизила и листиками мяты.
#напитки_foodru
Ингредиенты: кизил (300 г.); вода (1,4 литра); картофельный крахмал (3 ст.л.); сахар (120 г.); мята для подачи.
Переберите и помойте кизил. Вымойте и обсушите мяту для подачи. Сварите отвар из кизила. Положите кизил в кастрюлю, влейте воду и поставьте на средний огонь. После закипания варите ягоды в течение 13-15 минут. Затем всыпьте сахар и перемешайте отвар. Сварите кисель. Растворите крахмал в 2/5 стакана воды и аккуратно, помешивая, влейте в отвар. Продолжайте варить кисель еще несколько минут, постоянно его помешивая до загустения. Важно, чтобы крахмал полностью растворился в воде. Подавайте кисель в стаканах, украсив их ягодами кизила и листиками мяты.
#напитки_foodru
Любимые блюда известных писателей
1. Михаил Булгаков и молочная селедка
Булгаков обожал принимать гостей, стол хоть и не был богатым, но это не смущало приглашенных. К вечеру обычно подавали маринованную селедку в молоке, а к ней непременно водку. Ведь селедку без водки есть невозможно, как писал сам Булгаков в «Днях Турбиных».
2. Федор Достоевский и постная курица
Анна Григорьевна, жена Достоевского, радовалась неприхотливости мужа в еде. По ее записям, любимым блюдам писателя была вареная курица с теплым молоком. Всем бы таких неприхотливых супругов!
3. Александр Пушкин и печеный картофель.
Солнце русской литературы заманить за стол можно было только печеной картошкой. Говорят, что он ел ее не только на обед и ужин, но и на завтрак. А готовили ее так: картошку в кожуре обваливали в крупной соли и запекали в печи, спрятав в золу. А что, звучит вкусно!
А какое из этих блюд понравилось бы вам больше всего?
#интересное_foodru
1. Михаил Булгаков и молочная селедка
Булгаков обожал принимать гостей, стол хоть и не был богатым, но это не смущало приглашенных. К вечеру обычно подавали маринованную селедку в молоке, а к ней непременно водку. Ведь селедку без водки есть невозможно, как писал сам Булгаков в «Днях Турбиных».
2. Федор Достоевский и постная курица
Анна Григорьевна, жена Достоевского, радовалась неприхотливости мужа в еде. По ее записям, любимым блюдам писателя была вареная курица с теплым молоком. Всем бы таких неприхотливых супругов!
3. Александр Пушкин и печеный картофель.
Солнце русской литературы заманить за стол можно было только печеной картошкой. Говорят, что он ел ее не только на обед и ужин, но и на завтрак. А готовили ее так: картошку в кожуре обваливали в крупной соли и запекали в печи, спрятав в золу. А что, звучит вкусно!
А какое из этих блюд понравилось бы вам больше всего?
#интересное_foodru
Цветная капуста
У цветной капусты много полезных свойств. Она содержит много витаминов (особенно групп С, К и В), а также микро и макроэлементы (бром, фолиевая кислота, кремний, кальций, калий, магний, железо). Кроме этого, цветная капуста — это очень диетическое блюдо, так как она на 90% состоит из воды! А еще этот продукт богат клетчаткой, содержит бета-каротин и отлично очищает организм от шлака и токсинов.
Брокколи
Брокколи почти так же полезна, как и цветная капуста! Это диетический продукт, который укрепляет нервную систему, помогает выводить соли из организма, полезен для зрения, зубов и костей, и даже помогает снижению холестерина в крови. Так что подумайте еще раз, стоит ли отказываться от такой кладовой пользы?
А что вы любите больше — цветную капусту или брокколи?
#советы_foodru
У цветной капусты много полезных свойств. Она содержит много витаминов (особенно групп С, К и В), а также микро и макроэлементы (бром, фолиевая кислота, кремний, кальций, калий, магний, железо). Кроме этого, цветная капуста — это очень диетическое блюдо, так как она на 90% состоит из воды! А еще этот продукт богат клетчаткой, содержит бета-каротин и отлично очищает организм от шлака и токсинов.
Брокколи
Брокколи почти так же полезна, как и цветная капуста! Это диетический продукт, который укрепляет нервную систему, помогает выводить соли из организма, полезен для зрения, зубов и костей, и даже помогает снижению холестерина в крови. Так что подумайте еще раз, стоит ли отказываться от такой кладовой пользы?
А что вы любите больше — цветную капусту или брокколи?
#советы_foodru
Республика Кения — одна из самых туристических африканских стран, поэтому и её кухня нам более-менее известна. Намешанная из португальской, арабской и индусской, кухня Кении представляет собой интересную смесь культур и вкусов.
Исторической основой кухни Кении была простая еда: мясо диких зверей, которое жарили на углях, рыба, местные фрукты и овощи, бобы и злаки. Одно из национальных блюд называется «ньяма чома» это жаренная на углях козлятина. Его по традиции подают в деревянных тарелках, иногда в измельченном виде. Таким образом в Кении обжаривают и баранину, и говядину, домашнюю птицу, а из специй обычно используют исключительно соль, подчеркивая натуральный вкус продукта.
#интересное_foodru
Исторической основой кухни Кении была простая еда: мясо диких зверей, которое жарили на углях, рыба, местные фрукты и овощи, бобы и злаки. Одно из национальных блюд называется «ньяма чома» это жаренная на углях козлятина. Его по традиции подают в деревянных тарелках, иногда в измельченном виде. Таким образом в Кении обжаривают и баранину, и говядину, домашнюю птицу, а из специй обычно используют исключительно соль, подчеркивая натуральный вкус продукта.
#интересное_foodru
7 популярных советских кухонных приборов, которыми стоит воспользоваться
1. Скороварка
Принцип ее действия основан на зависимости температуры от внешнего давления — в кастрюле с герметичной крышкой она достигает 121°С.
2. Печь «Чудо»
Эта сковородка с крышкой заменяла духовой шкаф, кастрюлю, сковороду и работала даже на керосинке и примусе.
3. Вафельница
Вафельница для газовой плиты могла быть для тонких вафель или для мягких.
4. Орешница
«Орешница» не занимает много места и по сей день используется по назначению во многих семьях.
5. Пельменница
Простое и безотказное устройство для формирования домашних пельменей — это всего лишь круглая алюминиевая рамка с ячейками в форме сот.
6. Молоковарка
В те далекие времена, когда покупное молоко нужно было непременно кипятить, эта кастрюлька с двойными стенками спасла сотни хозяек.
7. Ручная мясорубка
Легенда советского быта, которая и сегодня всегда готова прийти на помощь, если сломается электрический аналог или на даче отключат свет.
#интересное_foodru
1. Скороварка
Принцип ее действия основан на зависимости температуры от внешнего давления — в кастрюле с герметичной крышкой она достигает 121°С.
2. Печь «Чудо»
Эта сковородка с крышкой заменяла духовой шкаф, кастрюлю, сковороду и работала даже на керосинке и примусе.
3. Вафельница
Вафельница для газовой плиты могла быть для тонких вафель или для мягких.
4. Орешница
«Орешница» не занимает много места и по сей день используется по назначению во многих семьях.
5. Пельменница
Простое и безотказное устройство для формирования домашних пельменей — это всего лишь круглая алюминиевая рамка с ячейками в форме сот.
6. Молоковарка
В те далекие времена, когда покупное молоко нужно было непременно кипятить, эта кастрюлька с двойными стенками спасла сотни хозяек.
7. Ручная мясорубка
Легенда советского быта, которая и сегодня всегда готова прийти на помощь, если сломается электрический аналог или на даче отключат свет.
#интересное_foodru
Панини с ветчиной и сыром
Ингредиенты: белый хлеб (100 г.); твердый сыр (80 г.); ветчина (80 г.); базилик (8 листов); паприка и черный перец по вкусу.
Сделайте панини. На кусочек хлеба выложите ломтик ветчины. Сверху посыпьте паприкой и перцем, положите 2 листочка базилика. Накройте слайсом сыра и еще двумя листочками базилика. Положите второй кусочек хлеба. Сделайте такой же панини из оставшихся продуктов. Обжарьте панини. На сухой сковороде обжарьте заготовки с обеих сторон до золотистой корочки. Панини выложите на тарелку или оберните салфеткой, чтобы есть руками. Подавайте с любимым напитком.
#завтраки_foodru
Ингредиенты: белый хлеб (100 г.); твердый сыр (80 г.); ветчина (80 г.); базилик (8 листов); паприка и черный перец по вкусу.
Сделайте панини. На кусочек хлеба выложите ломтик ветчины. Сверху посыпьте паприкой и перцем, положите 2 листочка базилика. Накройте слайсом сыра и еще двумя листочками базилика. Положите второй кусочек хлеба. Сделайте такой же панини из оставшихся продуктов. Обжарьте панини. На сухой сковороде обжарьте заготовки с обеих сторон до золотистой корочки. Панини выложите на тарелку или оберните салфеткой, чтобы есть руками. Подавайте с любимым напитком.
#завтраки_foodru
Как хранить арбуз в песке
Для того, чтобы сохранить арбуз подольше, например, до Нового года, есть несколько способов. Один из них — хранить арбуз в песке.
Для этого способа нужны деревянные ящики с песком. Если промежутки между досками слишком большие, выстелите ящик изнутри марлей или оберточной бумагой. Песок берите чистый, уберите из него мусор, хорошенько просушите под солнечными лучами или прокалите в духовке.
Наполните ящик песком наполовину, уложите арбуз так, чтобы плодоножка находилась внизу. Если плодов несколько, соблюдайте дистанцию между ними примерно в 6-10 см.
Сверху насыпьте такого же чистого песка, чтобы он полностью покрывал арбузы. Сколько песка потребуется на один арбуз? В среднем, 8-10 кг.
Время от времени нужно инспектировать состояние арбуза: если появился кислый или любой другой посторонний запах, значит, плод испортился. А вот сильный и ярко выраженный аромат арбуза говорит, что его пора есть, даже если плод не пролежал столько дней, сколько вам хотелось бы.
#советы_foodru
Для того, чтобы сохранить арбуз подольше, например, до Нового года, есть несколько способов. Один из них — хранить арбуз в песке.
Для этого способа нужны деревянные ящики с песком. Если промежутки между досками слишком большие, выстелите ящик изнутри марлей или оберточной бумагой. Песок берите чистый, уберите из него мусор, хорошенько просушите под солнечными лучами или прокалите в духовке.
Наполните ящик песком наполовину, уложите арбуз так, чтобы плодоножка находилась внизу. Если плодов несколько, соблюдайте дистанцию между ними примерно в 6-10 см.
Сверху насыпьте такого же чистого песка, чтобы он полностью покрывал арбузы. Сколько песка потребуется на один арбуз? В среднем, 8-10 кг.
Время от времени нужно инспектировать состояние арбуза: если появился кислый или любой другой посторонний запах, значит, плод испортился. А вот сильный и ярко выраженный аромат арбуза говорит, что его пора есть, даже если плод не пролежал столько дней, сколько вам хотелось бы.
#советы_foodru
Булгур с лисичками
Ингредиенты: булгур (200 г.); лисички (100 г.); подсолнечное масло (2 ст.л.); чеснок (3 зуб); соль (0,5 ч.л.); итальянские травы (1 ч.л.); сушеный чеснок (0,5 ч.л.); укроп (1 пучок).
1. Промойте булгур, грибы и укроп для подачи. Очистите и помойте чеснок. Добавьте растительное масло в кастрюлю и разогрейте его на среднем огне.
2. Отварите булгур. Всыпьте крупу в разогретую кастрюлю и обжаривайте 5-7 минут. Затем влейте два стакана воды, подсолите по вкусу и варите на среднем огне 25 минут. Не забывайте помешивать и следите за тем, чтобы вода не выкипела.
3. Поджарьте грибы. С помощью пресса выдавите чеснок на разогретую сковороду с маслом. Нарежьте грибы и добавьте их к чесноку. Обжаривайте, помешивая, 15 минут.
4. Смешайте ингредиенты. Переложите отваренный булгур на сковороду к грибам и перемешайте. Посыпьте блюдо сушеным чесноком и итальянскими травами.
5. Нарежьте укроп и украсьте им булгур с лисичками.
Приятного аппетита!
#грибное_foodru
Ингредиенты: булгур (200 г.); лисички (100 г.); подсолнечное масло (2 ст.л.); чеснок (3 зуб); соль (0,5 ч.л.); итальянские травы (1 ч.л.); сушеный чеснок (0,5 ч.л.); укроп (1 пучок).
1. Промойте булгур, грибы и укроп для подачи. Очистите и помойте чеснок. Добавьте растительное масло в кастрюлю и разогрейте его на среднем огне.
2. Отварите булгур. Всыпьте крупу в разогретую кастрюлю и обжаривайте 5-7 минут. Затем влейте два стакана воды, подсолите по вкусу и варите на среднем огне 25 минут. Не забывайте помешивать и следите за тем, чтобы вода не выкипела.
3. Поджарьте грибы. С помощью пресса выдавите чеснок на разогретую сковороду с маслом. Нарежьте грибы и добавьте их к чесноку. Обжаривайте, помешивая, 15 минут.
4. Смешайте ингредиенты. Переложите отваренный булгур на сковороду к грибам и перемешайте. Посыпьте блюдо сушеным чесноком и итальянскими травами.
5. Нарежьте укроп и украсьте им булгур с лисичками.
Приятного аппетита!
#грибное_foodru
Как выбирать черный чай
Хороший черный чай бывает крупно-, средне- и мелколистовым. По типу обработки он бывает:
Прессованный — хорошо сжатый в готовые плитки. Он хранится не один год, имеет ярко выраженный вкус с табачным оттенком.
Экстрагированный — в форме порошка или жидкого экстракта. К этому типу относятся и многие чаи в пакетиках. Не пугайтесь, завидя на упаковке надпись extract tea — он хороший, просто чай в виде порошка смешан с добавками.
Байховый — от китайского «бай хоа», что переводится как «белая ресничка»: так раньше называли качественный чай с ворсинками едва распустившихся почек. Русские купцы просто переиначили понятие на русский манер. Теперь байховым называют любой хороший рассыпной чай.
При выборе черного чая в магазине смотрите на сроки изготовления и на описание продукта. Важно, где выращен чай, а фасоваться он может где угодно.
Рейтинг лучших черных чаев: Кимун, Дянь Хун, Лапсанг Сушонг, Пуэр Гун Тин, Эрл Грей, Ассам, Дарджилинг, Махараджа, Макомбоки.
#советы_foodru
Хороший черный чай бывает крупно-, средне- и мелколистовым. По типу обработки он бывает:
Прессованный — хорошо сжатый в готовые плитки. Он хранится не один год, имеет ярко выраженный вкус с табачным оттенком.
Экстрагированный — в форме порошка или жидкого экстракта. К этому типу относятся и многие чаи в пакетиках. Не пугайтесь, завидя на упаковке надпись extract tea — он хороший, просто чай в виде порошка смешан с добавками.
Байховый — от китайского «бай хоа», что переводится как «белая ресничка»: так раньше называли качественный чай с ворсинками едва распустившихся почек. Русские купцы просто переиначили понятие на русский манер. Теперь байховым называют любой хороший рассыпной чай.
При выборе черного чая в магазине смотрите на сроки изготовления и на описание продукта. Важно, где выращен чай, а фасоваться он может где угодно.
Рейтинг лучших черных чаев: Кимун, Дянь Хун, Лапсанг Сушонг, Пуэр Гун Тин, Эрл Грей, Ассам, Дарджилинг, Махараджа, Макомбоки.
#советы_foodru
10 продуктов, которые могут храниться вечно
Периодическая проверка сроков годности — отличная привычка, которая помогает контролировать запас провизии. Однако не все так однозначно: исследования показывают, что некоторые продукты могут храниться гораздо дольше даты, указанной на этикетке.
Мы не призываем игнорировать рекомендации производителей, а рассказываем о результатах исследований и наблюдений, которые указывают на то, что при правильном хранении многие продукты остаются вкусными и питательными в течение долгого времени — 10, 50 и даже 100 лет.
1. Мед
2. Рис
3. Крепкий алкоголь
4. Бобовые
5. Сухое молоко
6. Соль
7. Соевый соус
8. Сахар
9. Овсяная крупа
10. Уксус
А какие ещё «вечные» продукты вы знаете?
#интересное_foodru
Периодическая проверка сроков годности — отличная привычка, которая помогает контролировать запас провизии. Однако не все так однозначно: исследования показывают, что некоторые продукты могут храниться гораздо дольше даты, указанной на этикетке.
Мы не призываем игнорировать рекомендации производителей, а рассказываем о результатах исследований и наблюдений, которые указывают на то, что при правильном хранении многие продукты остаются вкусными и питательными в течение долгого времени — 10, 50 и даже 100 лет.
1. Мед
2. Рис
3. Крепкий алкоголь
4. Бобовые
5. Сухое молоко
6. Соль
7. Соевый соус
8. Сахар
9. Овсяная крупа
10. Уксус
А какие ещё «вечные» продукты вы знаете?
#интересное_foodru
Помидоры, фаршированные яйцом и сыром, в микроволновке
Ингредиенты:
помидор (2 шт.);
яйцо (2 шт.);
сыр (50 г.);
майонез (40 г.);
укроп (10 г.);
соль по вкусу;
Разрежьте помидоры пополам. И удалите серединку. Потрите сыр. Мелко порежьте зелень и яйца. Соедините все ингредиенты в миске, добавьте майонез и все перемешайте. Переложите получившуюся смесь в помидорки.
И отправьте в микроволновку на 3-4 минуты.
#закуски_foodru
Ингредиенты:
помидор (2 шт.);
яйцо (2 шт.);
сыр (50 г.);
майонез (40 г.);
укроп (10 г.);
соль по вкусу;
Разрежьте помидоры пополам. И удалите серединку. Потрите сыр. Мелко порежьте зелень и яйца. Соедините все ингредиенты в миске, добавьте майонез и все перемешайте. Переложите получившуюся смесь в помидорки.
И отправьте в микроволновку на 3-4 минуты.
#закуски_foodru
«Пятёрочка» и «Перекрёсток» объединили программы лояльности
С 20 июня этого года все баллы «Выручай карты» «Пятёрочки» и клуба «Перекрёсток» становятся едиными! X5 Group обновила программы лояльности, объединив бонусные программы в «Х5 Клуб»: https://club.x5.ru/
А это значит:
Физическая или виртуальная карта одного магазина теперь работает и во втором;
Вы можете начислять и списывать баллы в «Пятёрочке» и «Перекрёстке», независимо от того, в каком магазине происходит покупка;
Вы можете оплатить общими баллами до 30% покупок в «Перекрёстке» и до 50% — в «Пятёрочке»;
Вы можете пользоваться любыми из мобильных приложений в обоих магазинах;
Пока на кассах самообслуживания «Пятёрочки» недоступно списание баллов из мобильного приложения, баллы можно снять с пластиковой карты.
А уже этой осенью «X5 Клуб» станет еще функциональнее! В нем появится возможность выбирать любимые категории с повышенным кэшбеком и получать персональные предложения.
#интересное_foodru
С 20 июня этого года все баллы «Выручай карты» «Пятёрочки» и клуба «Перекрёсток» становятся едиными! X5 Group обновила программы лояльности, объединив бонусные программы в «Х5 Клуб»: https://club.x5.ru/
А это значит:
Физическая или виртуальная карта одного магазина теперь работает и во втором;
Вы можете начислять и списывать баллы в «Пятёрочке» и «Перекрёстке», независимо от того, в каком магазине происходит покупка;
Вы можете оплатить общими баллами до 30% покупок в «Перекрёстке» и до 50% — в «Пятёрочке»;
Вы можете пользоваться любыми из мобильных приложений в обоих магазинах;
Пока на кассах самообслуживания «Пятёрочки» недоступно списание баллов из мобильного приложения, баллы можно снять с пластиковой карты.
А уже этой осенью «X5 Клуб» станет еще функциональнее! В нем появится возможность выбирать любимые категории с повышенным кэшбеком и получать персональные предложения.
#интересное_foodru
Овсянка с яблочным пюре и тыквенными семечками
Ингредиенты:
овсяные хлопья (100 г.);
яблочное пюре (2 ст.л.);
тыквенные семечки (1 ст.л.);
вода (1 ст.л.);
корица и тростниковый сахар по вкусу.
В кастрюлю или сотейник положите необходимое количество овсяных хлопьев. Залейте их водой в соотношении 1:2,5
Варите кашу 15 минут после кипения. Как только она будет готова, выключите газ и добавьте в кастрюлю яблочное пюре, тыквенные семечки, корицу и коричневый сахар.
Хорошо перемешайте все ингредиенты.
Положите кашу в глубокую тарелку и подавайте к столу.
#завтраки_foodru
Ингредиенты:
овсяные хлопья (100 г.);
яблочное пюре (2 ст.л.);
тыквенные семечки (1 ст.л.);
вода (1 ст.л.);
корица и тростниковый сахар по вкусу.
В кастрюлю или сотейник положите необходимое количество овсяных хлопьев. Залейте их водой в соотношении 1:2,5
Варите кашу 15 минут после кипения. Как только она будет готова, выключите газ и добавьте в кастрюлю яблочное пюре, тыквенные семечки, корицу и коричневый сахар.
Хорошо перемешайте все ингредиенты.
Положите кашу в глубокую тарелку и подавайте к столу.
#завтраки_foodru
Находим применение рыбным обрезкам
Если вам не удалось толком разделать рыбу, не расстраивайтесь — такое случается с каждым. Зато на скелете осталось достаточно рыбной плоти, так что можно быть уверенным в ароматной и наваристой ухе, к которой, конечно, полагается подавать расстегаи.
Для начинки этих мелких пирожков не принципиален тип нарезки, главное — удалить все косточки, а перед подачей влить внутрь по ложке бульона.
Если фрагменты рыбы все-таки можно нарезать кубиком или хотя бы соломкой, а сама она свежа и хороша, — выручит севиче.
Если порубить рыбную плоть в крошку, получится тартар — чем свежее и жирнее рыба, тем лучше.
Если вы все-таки сомневаетесь, что имеющийся продукт достоин быть съеденным в сыром виде, пустите самые мелкие обрезки на риет. В банке под крышкой он может храниться в холоде не один день.
Скрыть любые огрехи разделки поможет фарш. Аккуратно удалите все косточки, прокрутите упрямую рыбину через мясорубку, добавьте остальные ингредиенты и поджарьте котлеты.
#советы_foodru
Если вам не удалось толком разделать рыбу, не расстраивайтесь — такое случается с каждым. Зато на скелете осталось достаточно рыбной плоти, так что можно быть уверенным в ароматной и наваристой ухе, к которой, конечно, полагается подавать расстегаи.
Для начинки этих мелких пирожков не принципиален тип нарезки, главное — удалить все косточки, а перед подачей влить внутрь по ложке бульона.
Если фрагменты рыбы все-таки можно нарезать кубиком или хотя бы соломкой, а сама она свежа и хороша, — выручит севиче.
Если порубить рыбную плоть в крошку, получится тартар — чем свежее и жирнее рыба, тем лучше.
Если вы все-таки сомневаетесь, что имеющийся продукт достоин быть съеденным в сыром виде, пустите самые мелкие обрезки на риет. В банке под крышкой он может храниться в холоде не один день.
Скрыть любые огрехи разделки поможет фарш. Аккуратно удалите все косточки, прокрутите упрямую рыбину через мясорубку, добавьте остальные ингредиенты и поджарьте котлеты.
#советы_foodru
Аппетитная тортилья с кукурузой
Ингредиенты:
кукурузная мука (2 стакана);
вода (375 г.);
растительное масло (80 г.);
консервированная кукуруза (70 г.);
твердый сыр (50 г.);
соль по вкусу.
Воду прогрейте до температуры 40-60 градусов. Сделайте тесто. Для этого в миске соедините кукурузную муку, теплую воду, растительное масло и соль. Замесите тесто.
Раскатайте лепешки. Рабочую поверхность присыпьте мукой и оторвите немного теста. Раскатайте в тонкую лепешку толщиной 0,5 сантиметров. Таким образом сформируйте все лепешки.
Сковороду поставьте на умеренный огонь, выложите одну лепешки и обжарьте с одной стороны 10-20 секунд. Затем переверните и положите на одну половину тертый сыр и немного кукурузы. Сверните лепешку пополам и слегка прижмите. Обжарьте тортилью с обеих сторон до румяности и переложите на тарелку.
#завтраки_foodru
Ингредиенты:
кукурузная мука (2 стакана);
вода (375 г.);
растительное масло (80 г.);
консервированная кукуруза (70 г.);
твердый сыр (50 г.);
соль по вкусу.
Воду прогрейте до температуры 40-60 градусов. Сделайте тесто. Для этого в миске соедините кукурузную муку, теплую воду, растительное масло и соль. Замесите тесто.
Раскатайте лепешки. Рабочую поверхность присыпьте мукой и оторвите немного теста. Раскатайте в тонкую лепешку толщиной 0,5 сантиметров. Таким образом сформируйте все лепешки.
Сковороду поставьте на умеренный огонь, выложите одну лепешки и обжарьте с одной стороны 10-20 секунд. Затем переверните и положите на одну половину тертый сыр и немного кукурузы. Сверните лепешку пополам и слегка прижмите. Обжарьте тортилью с обеих сторон до румяности и переложите на тарелку.
#завтраки_foodru
Как выбрать персики
Потратьте чуть больше времени, но выберите каждый плод вручную. Для этого внимательно осмотрите их: на персиках не должно быть следов гнили, трещин, вмятин, пятен любого оттенка. Купите сначала несколько штук, чтобы попробовать, прежде чем приобретать большую партию.
Обратите внимание на следующие моменты:
• аромат плодов: он должен быть приятным и сладким;
• степень спелости, проще всего определить ее по насекомым: осы, например, летят только к самым спелым фруктам;
• окраску персиков: спелые плоды желтые, оранжевого или красного оттенков, с плавными переходами между цветами;
• плотность плодов: они должны быть упругими и плотными, без мягких пятен;
• сохранность косточки: она не должна быть раскрытой или испорченной.
Когда принесете персики домой, не храните их в полиэтиленовых пакетах, иначе они покроются конденсатом и быстро испортятся. Не нужно складывать персики рядом с другими овощами или фруктами.
#советы_foodru
Потратьте чуть больше времени, но выберите каждый плод вручную. Для этого внимательно осмотрите их: на персиках не должно быть следов гнили, трещин, вмятин, пятен любого оттенка. Купите сначала несколько штук, чтобы попробовать, прежде чем приобретать большую партию.
Обратите внимание на следующие моменты:
• аромат плодов: он должен быть приятным и сладким;
• степень спелости, проще всего определить ее по насекомым: осы, например, летят только к самым спелым фруктам;
• окраску персиков: спелые плоды желтые, оранжевого или красного оттенков, с плавными переходами между цветами;
• плотность плодов: они должны быть упругими и плотными, без мягких пятен;
• сохранность косточки: она не должна быть раскрытой или испорченной.
Когда принесете персики домой, не храните их в полиэтиленовых пакетах, иначе они покроются конденсатом и быстро испортятся. Не нужно складывать персики рядом с другими овощами или фруктами.
#советы_foodru
Сырные шарики во фритюре
Сырные шарики — отличная закуска, которая готовится абсолютно из любого твердого сыра! Ваши гости будут в восторге!
Ингредиенты (на 20 шт.):
Твердый сыр (200 г.);
Белок куриного яйца (3 шт.);
Пшеничная мука (70 г.);
Растительное масло (1,5 стакана);
Соль (по вкусу)
1. Натрите сыр. Подготовьте кастрюлю для фритюра и бумажные салфетки.
2. Приготовьте сырное тесто для шариков. Взбейте белки с солью до стойких пиков. Вмешайте в массу сыр и 3 ст. л. муки. Замесите плотное тесто.
3. Приготовьте закуску. Разделите тесто на шарики размером с грецкий орех. Обильно обваляйте в муке, излишки стряхните. Опускайте шарики в кипящее масло. Жарьте до золотистости и выкладывайте на салфетки, чтобы они впитали лишний жир.
4. Подавайте сырные шарики с соусами и напитками по своему вкусу.
Приятного аппетита!
#закуски_foodru
Сырные шарики — отличная закуска, которая готовится абсолютно из любого твердого сыра! Ваши гости будут в восторге!
Ингредиенты (на 20 шт.):
Твердый сыр (200 г.);
Белок куриного яйца (3 шт.);
Пшеничная мука (70 г.);
Растительное масло (1,5 стакана);
Соль (по вкусу)
1. Натрите сыр. Подготовьте кастрюлю для фритюра и бумажные салфетки.
2. Приготовьте сырное тесто для шариков. Взбейте белки с солью до стойких пиков. Вмешайте в массу сыр и 3 ст. л. муки. Замесите плотное тесто.
3. Приготовьте закуску. Разделите тесто на шарики размером с грецкий орех. Обильно обваляйте в муке, излишки стряхните. Опускайте шарики в кипящее масло. Жарьте до золотистости и выкладывайте на салфетки, чтобы они впитали лишний жир.
4. Подавайте сырные шарики с соусами и напитками по своему вкусу.
Приятного аппетита!
#закуски_foodru
Карпаччо из лосося
Ингредиенты:
лимон (60 г.);
слабосоленый лосось (150 г.);
оливковое масло (3 ст. л.);
темный бальзамический уксус (2 ст. л.);
соль и перец по вкусу.
Для подачи: рукола, помидоры черри, пармезан, черный перец молотый, лимон.
Пармезан нарежьте тонкими пластинами. Рукколу и помидоры хорошо промойте и обсушите. Помидоры разрежьте на половинки, рукколу нарвите руками. Выжмите из половины лимона сок. Одну дольку лимона приготовьте для подачи.
Филе лосося нарежьте тонкими ломтиками, чтобы они были почти прозрачными. Смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, сок половины лимона, черный перец и соль. На плоское блюдо выложите ломтики рыбы в один слой. Обильно полейте приготовленной заправкой.
Перед подачей немного поперчите, добавьте пармезан. В центр выложите горсть листьев рукколы, добавьте помидоры черри и дольку лимона.
#рыбное_foodru
Ингредиенты:
лимон (60 г.);
слабосоленый лосось (150 г.);
оливковое масло (3 ст. л.);
темный бальзамический уксус (2 ст. л.);
соль и перец по вкусу.
Для подачи: рукола, помидоры черри, пармезан, черный перец молотый, лимон.
Пармезан нарежьте тонкими пластинами. Рукколу и помидоры хорошо промойте и обсушите. Помидоры разрежьте на половинки, рукколу нарвите руками. Выжмите из половины лимона сок. Одну дольку лимона приготовьте для подачи.
Филе лосося нарежьте тонкими ломтиками, чтобы они были почти прозрачными. Смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, сок половины лимона, черный перец и соль. На плоское блюдо выложите ломтики рыбы в один слой. Обильно полейте приготовленной заправкой.
Перед подачей немного поперчите, добавьте пармезан. В центр выложите горсть листьев рукколы, добавьте помидоры черри и дольку лимона.
#рыбное_foodru