Ребята, мы выпустили новое видео. Скорее бегите его смотреть! Уверены, ТАК шпроты вы еще не готовили 😁
https://www.youtube.com/watch?v=nPNp2P0Oxeg&t=18s

Запеченные яйца по-итальянски 😋🥚

Ингредиенты:

Протертые томаты — 120 мл
Куриное яйцо — 2 шт.
Твердый сыр — 30 г
Соль, перец — по вкусу
Базилик — для подачи

Приготовление:

1. Вливаем томатную мякоть в формочку.
2. Вбиваем сверху яйца и приправляем.
3. Посыпаем твердым сыром.
4. Запекаем (210 °C) 7-10 минут.
5. Перед подачей украшаем базиликом.

Приятного аппетита!

#завтраки_foodru

Самое время для сезонной выпечки! 🍒🍒🍒

#выпечка_foodru

Творожный пирог с бананами и голубикой 🍌🍌🍌

В этом нежнейшем творжнике со свежими ягодами таится опасность — съесть все за один присест.

Ингредиенты:

Пшеничная мука в. с. — 220 г
Цельнозерновая пшеничная мука — 220 г
Соль — 1 щепотка
Растительное масло — 130 мл
Вода — 300 мл
Сахарная пудра — 180 г
Пастообразный творог — 400 г
Сахарная пудра (для начинки) — 100 г
Ряженка — 50 г
Банан — 3 шт.
Голубика — 100 г

Приготовление:

1. Смешайте два вида муки и просейте.
2. Добавьте сахар, соль и перемешайте.
3. Добавьте растительное масло, перемешайте.
4. Не прекращая помешивать, введите в массу воду (частями) и замесите эластичное тесто.
5. Выложите тесто в форму, разровняйте и уплотните.
6. Творог смешайте с сахарной пудрой. Добавьте ряженку и перемешайте.
7. Поместите поверх основы пирога бананы и распределите ягоды.
8. Распределите поверх начинки творожную массу.
9. Выпекайте 40 минут при 180°C. Дайте готовому пирогу полностью остыть и подавайте.

Приятного аппетита!

#выпечка_foodru

Когда точно знаешь, что сыра много не бывает 🥩🧀🌶

#ужины_foodru

Запеченный фаршированный картофель 😋

Ингредиенты:

Картофель (крупный) — 4 шт.
Бекон или ветчина — 150 г
Растительное масло — 4 ст. л.
Сметана — 80 г
Чеснок — 1-2 зубчика
Укроп — по вкусу
Соль, черный перец — по вкусу
Твердый сыр (тертый) — 200 г
Сливочное масло — 80 г

Приготовление:

1. Картофель помойте и обсушите бумажными полотенцами. Сбрызните клубни растительным маслом, посолите и оберните фольгой. Запекайте в духовке до готовности.
2. Обжарьте измельченный бекон до румяной корочки. Выложите на бумажные полотенца и промокните.
3. Смешайте бекон, измельченные зелень и чеснок, сметану, часть сыра и специи.
4. Картофель разрежьте пополам и удалите часть мякоти. Добавьте к остальным ингредиентам для начинки. Перемешайте и наполните массой половинки картофеля.
5. Сверху распределите сливочное масло и оставшийся сыр. Запекайте при 190 °C 10-15 минут до румяной корочки.

Приятного аппетита!

#ужины_foodru

Торт со сгущенкой на сковороде 🥞🥞🥞

Ингредиенты:

Для теста:

Пшеничная мука — 3 стак.
Сгущенное молоко — 400 г
Куриное яйцо — 1 шт.
Пищевая сода — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Столовый уксус — для гашения соды
Пшеничная мука — для обработки поверхности

Для крема:

Сгущенное молоко (вареное) — 800 г
Сливочное масло — 270 г

Приготовление:

1. Яйцо, взбитое до однородности, смешайте со сгущенкой. Быстро погасите соду уксусом и добавьте в смесь. Введите муку, соль и замесите тесто.
2. Поделите тесто на 8 равных частей. Тонко раскатайте каждую на поверхности, подпыленной мукой.
3. Обжарьте заготовки на антипригарной сковороде без добавления масла с двух сторон до готовности. Подровняйте коржи, обрезки сохраните.
4. Для крема взбейте масло со сгущенкой до однородности.
5. Измельчите обрезки коржей в крупную крошку.
6. Переслоите коржи кремом и украсьте торт крошкой. Уберите торт пропитаться в прохладное место.

Приятного аппетита!

#десерты_foodru

"Бифштекс" из картошки

Ингредиенты:

Консервированная кукуруза — 5 ч. л.
Морковь — 100 г
Картошка — 200 г
Репчатый лук — 100 г
Пшеничная мука хлебопекарная — 1.5 ст. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Сметана — для подачи

Приготовление:

1. Лук мелко порубите. Заранее отваренные морковь и картофель очистите от кожуры и натрите на крупной терке.
2. Обжарьте лук на сковороде с растительным маслом до прозрачности 3-4 минуты, помешивая.
3. В глубокую миску выложите лук, морковь и картофель, посолите, поперчите и перемешайте. Сформируйте из массы 3 лепешки, в середину каждой положите по 1 ч.л. кукурузы. Придайте лепешке форму бифштекса, обваляйте в муке. Обжарьте на разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон на среднем огне по 3-4 минуты до румяной корочки.
4. Подавайте к столу со сметаной.

Приятного аппетита!

#постное_foodru

Домашние вареники с сочной вишневой начинкой 🍒🥟

#завтраки_foodru

Куриные оладьи 🍗🍗🍗

Ингредиенты:

Филе куриной грудки — 650 г
Куриное яйцо — 2 шт. = 120 г
Чеснок — 2 зубчика = 4 г
Пшеничная мука — 60 г
Растительное масло — 20 г
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Хорошо промойте филе. Почистите чеснок и подготовьте все остальные необходимые ингредиенты. Пропустите куриное филе через мясорубку. Добавьте к получившемуся фаршу натертый чеснок, яйцо, специи и соль.
2. Добавьте в миску муку и хорошо перемешайте ингредиенты.
3. Из получившегося фарша сформируйте котлеты одинакового диаметра. Жарьте оладьи 3–5 минут с одной стороны на разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла.
4. Когда сверху куриное тесто начнет схватываться, переверните оладьи и жарьте их еще 2–3 минуты.
5. Готовые оладьи можно подавать к столу с вашим любимым соусом.

Приятного аппетита!

#из_птицы_foodru

Конфеты «Баунти» 🥥🥥🥥

Ингредиенты:

Кокосовая стружка — 100 г
Сгущенное молоко — 80 г
Сахарная пудра — 40 г
Горький шоколад — 80 г

Приготовление:

1. Растопите шоколад. Чтобы сделать это быстрее, воспользуйтесь микроволновкой.
2. Соедините кокосовую стружку, сахарную пудру, сгущенное молоко и тщательно перемешайте.
3. Из полученной смеси сформируйте шарики, выложите их на твердую плоскую поверхность, застеленную пергаментом (например, противень) и отправьте в морозилку на 10 минут.
Совет: для формирования шариков можно использовать 2 чайные ложки, смоченные холодной водой.
4. Обмакните кокосовые шарики в растопленный шоколад и верните в морозилку еще на 15 минут, после подавайте.

Приятного аппетита!

#десерты_foodru

Ванильный кекс с яблоками 🍎

Ингредиенты:

Яблоки — 1 шт. = 250 г
Пшеничная мука хлебопекарная — 250 г
Сливочное масло — 150 г
Куриное яйцо — 3 шт.
Ванильный сахар — 10 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.

Для украшения:

Сахарная пудра — 1 ст. л.
Мята — по вкусу

Приготовление:

1. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника и дайте настояться при комнатной температуре. Разогрейте духовой шкаф до 180 °C.
2. Нарежьте яблоки тонкими пластинами.
3. Яйца и сахар хорошо взбейте венчиком.
4. Добавьте муку и хорошо перемешайте.
5. Добавьте разрыхлитель и сливочное масло. Перемешайте.
6. Выложите тесто в форму для запекания, ломтики яблок установите сверху плотно друг к другу.
7. Выпекайте яблочный кекс в разогретой до 180 °C духовке до готовности (примерно 40 минут).
8. Готовый кекс перед подачей украсьте сахарной пудрой и веточками мяты.

Приятного аппетита!

#выпечка_foodru

Бодрящий десертный напиток — чтобы со вкусом пережить летнюю жару 🍨☕️

#напитки_foodru

Сладкая колбаса 🌰🍫☕️

Ингредиенты:

Сливочное масло — 180 г
Сгущенное молоко — 300 г
Песочное печенье — 300 г
Какао-порошок — 30 г
Фундук — 20 г

Приготовление:

1. Сливочное масло нарежьте крупными кубиками. Разломайте печенье руками или с помощью скалки. Фундук обжарьте на сухой сковороде, остудите, очистите и измельчите. Подготовьте водяную баню и пищевую пленку.
2. Смешайте сливочное масло, какао и сгущенное молоко. Поставьте на водяную баню, растопите и перемешайте до однородной консистенции.
Совет: чтобы ускорить процесс приготовления, воспользуйтесь микроволновкой.
3. Слегка остудите массу и смешайте с измельченным фундуком и печеньем. Выложите в пищевую пленку и сформируйте колбасу.
4. Отправьте в холодильник на 90 минут. Нарежьте и подавайте.

Приятного аппетита!

#десерты_foodru

Луковые кольца во фритюре 😋

Ингредиенты:

Репчатый лук — 3 шт. = 240 г
Пшеничная мука — 150 г
Куриное яйцо — 3 шт. = 180 г
Панировочные сухари — 200 г
Соль — 1 ч. л. = 10 г
Растительное масло — 1 л = 1000 г

Для подачи:

Кетчуп
Сметана

Приготовление:

1. Подготовьте продукты. Лук очистите от шелухи и нарежьте ломтиками по 1,5 сантиметра. Разделите на кольца.
2. Подготовьте панировку. В миске смешайте яйца с солью, в другую миску насыпьте муку, а в третью — панировочные сухари. Возьмите луковое колечко, обваляйте в муке, потом окуните в яичную смесь, а после обваляйте в панировочных сухарях. Затем опять опустите в яичную смесь и далее опять в сухари.
3.Приготовьте луковые кольца во фритюрнице. Налейте во фритюрницу или в глубокую сковородку масло. Включите соответствующий температурный режим. В горячее масло опустите луковые кольца на 2-3 минуты. Готовые кольца положите на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
4. Подавайте горячими с кетчупом или сметаной.

Приятного аппетита!

#закуски_foodru

Рулет сливочный 🍓🍓🍓

Ингредиенты:

Куриное яйцо — 4 шт. = 240 г
Сахар — 200 г
Пшеничная мука — 200 г
Соль — по вкусу

Для крема и подачи:

Сливки 33% жирности — 250 мл = 250 г
Клубника — 300 г
Сахарная пудра — по вкусу

Приготовление:

1. Замесите тесто. Отделите желтки от белков. Смешайте желтки с сахаром. Взбейте миксером смесь добела. В белки добавьте соль и тоже взбейте до образования пены. Соедините белковую и желтковую массы, перемешайте. Всыпьте муку и аккуратно смешайте.
2. Выложите тесто на предварительно покрытый пергаментом противень и отправьте в духовку, разогретую до 170 ˚C, на 15 минут.Готовый рулет аккуратно сверните, накройте полотенцем и оставьте остывать.
3. Сделайте крем. Соедините в чаше миксера сливки и сахарную пудру. Тщательно взбейте их до растворения сахарной пудры
4. Соберите рулет со сливками. Разверните тесто и покройте его ровным слоем крема. Поверх разложите клубнику и плотно сверните десерт.

Приятного аппетита!

#десерты_foodru

Пикантный гарнир, который отлично подойдет к любому мясу 🍖🍍🍅

#гарниры_foodru

Курица с корейской морковью

Ингредиенты:

Куриное филе — 500 г
Корейская морковь — 200 г
Шампиньоны — 100 г
Репчатый лук — 0.5 шт. = 40 г
Помидор — 1 шт. = 80 г
Твердый сыр — 100 г
Майонез — 2 ст. л. = 50 г
Растительное масло — 1 ст. л. = 17 г
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Свежая зелень — по вкусу
Помидоры черри — по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200 °С. Разрежьте помидор пополам, каждую половинку нарежьте тонкими ломтиками.
2. Сыр натрите на крупной терке.
3. Половину луковицы нарежьте тонкими кольцами или полукольцами.
4. Разрежьте куриное филе вдоль по горизонтали, не доходя до конца. Так же поступите со вторым филе.
5. Смажьте форму растительным маслом и выложите куриное филе. Посолите, поперчите.
6. Выложите на курицу морковь и грибы. Сверху — кольца лука и ломтики помидора.
7. Смажьте все майонезом и посыпьте тертым сыром.
8. Отправьте курицу запекаться в духовку на 30-40 мин. Украсьте блюдо зеленью и помидорами черри.

Приятного аппетита!

#из_птицы_foodru

Фруктовый десерт с кремом из маскарпоне

Ингредиенты:

Сыр маскарпоне — 250 г
Сливочное масло — 50 г
Сливки 20% — 150 мл = 150 г
Тростниковый сахар — 150 г
Зерна граната — 70 г
Апельсин — 100 г
Груша — 120 г
Яблоки — 280 г
Шоколадный сироп — для украшения

Приготовление:

1. Отправьте в разогретый сотейник сахар и растопите его, постоянно помешивая.
2. К растаявшему сахару добавьте нарезанные кубиком яблоки и грушу. На медленном огне соедините фрукты с сахаром.
3. Возьмите глубокую форму для десерта, выложите на ее дно карамелизированные яблоко и грушу.
4. Поверх фруктов выложите нарезанный кубиком апельсин и семена граната.
5. Для крема соедините маскарпоне, сахар и сметану. Смешайте с помощью венчика или блендера.
6. Крем выложите пышной шапкой поверх фруктов и украсьте по желанию.
7. По желанию украсьте десерт шоколадным топингом. Добавьте маринованную вишню, листочки мяты. Подавайте лакомство с ароматным чаем или кофе.

Приятного аппетита!

#десерты_foodru

Сочные отбивные в чесночном кляре 🍖🧄🥬

Ингредиенты:

Говядина — 500 г
Куриное яйцо — 3 шт. = 180 г
Пшеничная мука — 100 г
Чеснок — 1 зубчик = 2 г
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Свежая зелень — для украшения
Овощи — для украшения

Приготовление:

1. Нарежьте мясо на стейки и отбейте их.
2. Возьмите глубокую емкость, разбейте в нее яйца, добавьте чеснок, соль, перец по вкусу и взбейте с помощью венчика или вилки.
3. Обваляйте отбивные в муке, обмакните в яйце и отправьте жариться на раскаленную сковороду. Обжаривайте с обеих сторон по 3-4 минуты до готовности мяса и образования золотистой корочки.

Приятного аппетита!

#мясное_foodru

Вкусный и полезный способ приготовить овощи, чтобы понравилось всем домашним! 🥒🥒🥒

#постное_foodru