Курица, запеченная с цитрусами и травами

Ингредиенты:

Куриное бедро — 6-8 шт.
Лимон — 1½ шт.
Апельсин — 1½ шт.
Чеснок — 2-3 зубчика
Сахар — ¾ ст. л.
Соль, специи — по вкусу
Тимьян, розмарин — по вкусу
Оливковое масло — 40 мл

На 100 г — 191 ккал

Приготовление:

1. Смешиваем в небольшой емкости оливковое масло, сок 1 апельсина, сок 1 лимона, специи, сахар и измельченный чеснок.
2. Погружаем бедра в маринад и оставляем на 30 минут при к. т.
3. Выкладывам бедра на противень или в форму кожицей вверх. Дополнительно солим, перчим, добавляем веточки тимьяна и розмарина.
4. Добавляем ломтики половинок лимона и апельсина. Запекаем 20-25 минут.
5. Доводим курицу до хрустящей корочки под мощным грилем (10 минут).
6. При подаче украшаем по своему вкусу.

Приятного аппетита!

Еще больше вкусных рецептов на нашем портале https://food.ru 🤗

#из_птицы_foodru

Греческий салат с соевым соусом 👍🏻

Ингредиенты:

Огурец — 100 г
Болгарский перец — 150 г
Помидор — 80 г
Маслины без косточки — 50 г
Репчатый лук — 80 г
Сыр фета — 140 г
Белый хлеб — 70 г
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Растительное масло — 20 мл
Соевый соус — 20 мл
Прованские травы — по вкусу
Руккола — 50 г

Приготовление:

1. Нарежьте кубиками огурец. Нарежьте болгарский перец. Нарежьте помидоры. Нарежьте кольцами репчатый лук. Если вы хотите, чтобы лук был не слишком острым, ошпарьте его кипятком.
2. Нарежьте сыр фета кубиками.
3. Смешайте соевый соус, растительное масло и прованские травы для заправки.
4. Переложите рукколу, маслины, нарезанные овощи и сыр фета в глубокую миску.
5. Влейте заправку, добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте. Разложите салат по порционным тарелкам и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Еще больше вкусных рецептов на нашем портале https://food.ru 🤗

#салаты_foodru

Ребята, у нас на канале вышло новое видео, где мы пробуем популярные лайфхаки из интернета 💪🏻🙃

Получилось неожиданно и забавно. Переходите по ссылке и смотрите, что нас удивило 🤗

https://youtu.be/ETvGMeWxfdU


#интересное_foodru

Сочные котлетки в хрустящей панировке 🍖🥦🥨

То, что надо к пюрешке 😉

Ингредиенты:

Батон — 100 г
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Яйцо — 2 шт.
Фарш — 500 г
Молоко — ½ стак.
Масло — для жарки
Зелень
Приправы
Панировочные сухари

Приготовление:

1. Замачиваем батон в молоке.
2. Пропускаем через мясорубку лук, морковь и батон.
3. Соединяем с фаршем.
4. Добавляем измельченную зелень, приправы, яйца.
5. Вымешиваем фарш.
6. Формируем котлеты.
7. Панируем в сухарях.
8. Обжариваем до готовности.

Приятного аппетита!

Еще больше вкусных рецептов на нашем портале https://food.ru 🤗

#ужины_foodru

Курица в сливочном соусе 🍗

Ингредиенты:

Куриное филе — 1 кг
Подсолнечное масло рафинированное — 60 мл
Пармезан — 100 г
Сливки 33% жирности — 250 мл
Тимьян / чабрец — 5 г
Чеснок — 3 зубчик
Черный перец молотый — по вкусу
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте филе вдоль пополам. Очистите и измельчите чеснок. Натрите сыр на средней терке. Отделите листики тимьяна от веток. Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте форму для запекания.
2. На сковороде с разогретым растительным маслом на среднем огне обжарьте подсоленное филе до полуготовности.
3. Смешайте сливки, сыр, чеснок, листики тимьяна и горчицу.
4. Переложите куриное филе в форму для запекания, поперчите, залейте соусом и отправьте в разогретую духовку на 20 минут.
Совет: добавьте в соус специи для курицы или сушеный базилик.

Приятного аппетита!

Еще больше вкусных рецептов на нашем портале https://food.ru 🤗

#из_птицы_foodru

Сегодня у нас великая битва окрошек! Какая победит? Решать вам 🤗

#интересное_foodru

Пудинг из творога 🍰

Ингредиенты:

Творог — 400 г
Пшеничная мука — 100 г
Сахар — 100 г
Сметана — 250 г
Манная крупа — 100 г
Изюм — 50 г
Сливочное масло — 50 г
Яйца — 3 шт.
Панировочные сухари — 3 ст. л.
Сахарная пудра — по вкусу
Ягоды — по вкусу
Варенье — по вкусу

Приготовление:

1. В протертый творог добавьте 2 желтка , манную крупу, сахар, изюм, муку, сливочное масло и 200 г сметаны. Тщательно перемешайте.
2. Смажьте форму для запекания сливочным маслом. На дно ровным слоем выложите панировочные сухари.
4. На панировочные сухари выложите творожную массу, разровняйте.
5. Смешайте яйцо с оставшейся сметаной.
6. Выложите смесь ровным слоем на творог с изюмом.
7. Взбейте миксером белки до устойчивых пиков и выложите в форму ровным слоем.
8. Поставьте форму в разогретую до 180 °С духовку на 25-30 мин. Готовый пудинг оставьте в форме на 5–10 мин., затем выложите его на блюдо.
9. Порции пудинга украсьте свежими ягодами, сахарной пудрой и вареньем.

Приятного аппетита!

#десерты_foodru

Друзья, это исторический момент! Вышло первое видео с рецептом на нашем новом канале. Десерт от Леры покорит вас с первого кусочка! И спасибо вам за поддержку 🤗

https://www.youtube.com/watch?v=AMWWKOtKbyA

#интересное_foodru

Слойки с маком 🥐🥐🥐

Всегда держу в морозилке пару пачек слоеного теста для таких случаев 😋

Ингредиенты:

Слоеное тесто — 1 лист = 250 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 3 ст. л.
Мак — 70 г

Приготовление:

1. Разморозьте слоеное тесто, подготовьте остальные продукты. Разогрейте духовку до 180℃.
2. Раскатайте аккуратно слоеное тесто, не повредив структуру слоев. Используйте муку, если тесто слишком сильно липнет к рукам и посуде.
3. На раскатанное тесто выложите мак и сахар и распределите по всей площади теста.
4. Тесто с начинкой аккуратно скатайте в рулет и разрежьте на равные кусочки шириной 3–4 см.
5. Выложите слойки на противень, застеленный пергаментом. Смажьте каждую слойку взбитым яйцом.
6. Отправьте слойки в духовку выпекаться при 180℃ в течение 15–20 минут. Украсьте слойки сахарной пудрой или корицей.

Приятного аппетита!

Еще больше вкусных рецептов на нашем портале https://food.ru 🤗

#выпечка_foodru

Суп-пюре с сыром 🍲🥔🧀

Ингредиенты:

Картошка — 400 г
Морковь — 150 г
Вода — 2 л
Плавленый сыр — 200 г
Репчатый лук — 100 г
Сливочное масло — 50 г
Соль — 2 г
Черный перец молотый — 2 г
Лавровый лист — 2 шт.

Приготовление:

1. Очистите картофель, морковь, лук и нарежьте средними кубиками.
2. Овощи залейте водой и варите в течение 20 минут. Затем взбейте их блендером до однородности.
3. Добавьте к овощам сыр, сливочное масло, соль, перец и варите до загустения на медленном огне в течение 20 минут.
4. Добавьте лавровый лист, снимите суп с огня и оставьте под крышкой на 10 минут.
Совет: если суп получился слишком густым, слегка разбавьте его кипяченой водой.
5. Подавайте горячим, по желанию присыпав зеленью.

Приятного аппетита!

#супы_foodru

Делаем полезное мороженое из авокадо и банана 🥑🍌🍨

#десерты_foodru

Митболы в томатном соусе 🍴🍖🍝

Сочные и ароматные митболы – универсальное горячее блюдо! Приготовьте спагетти и подавайте к ним митболы, будет вкусно!

Ингредиенты:

Для митболов:

Говяжий фарш — 500 г
Рикотта — 125 г
Панировочные сухари — ¼ стак.
Куриное яйцо — 1 шт.
Соль и пряности — по вкусу

Для соуса:

Протертые томаты — 500 мл
Репчатый лук (измельченный) — 1 шт.
Чеснок (измельченный) — 2 зубчика
Оливковое масло — для жарки
Сахарный песок — 1½ ч. л.
Соль, орегано, молотый чили — по вкусу
Базилик, отварные спагетти — для подачи

Приготовление:

1. Смешайте компоненты для митболов.
2. Сформируйте шарики.
3. Запекайте (200 °C) 20 минут.
4. Обжарьте лук с чесноком.
5. Добавьте томаты.
6. Приправьте.
7. Готовьте до загустения.
8. Подавайте митболы с соусом, спагетти и базиликом.

Приятного аппетита!

#мясное_foodru

Ребята, мы выпустили новое видео. Скорее бегите его смотреть! Уверены, ТАК шпроты вы еще не готовили 😁
https://www.youtube.com/watch?v=nPNp2P0Oxeg&t=18s

Запеченные яйца по-итальянски 😋🥚

Ингредиенты:

Протертые томаты — 120 мл
Куриное яйцо — 2 шт.
Твердый сыр — 30 г
Соль, перец — по вкусу
Базилик — для подачи

Приготовление:

1. Вливаем томатную мякоть в формочку.
2. Вбиваем сверху яйца и приправляем.
3. Посыпаем твердым сыром.
4. Запекаем (210 °C) 7-10 минут.
5. Перед подачей украшаем базиликом.

Приятного аппетита!

#завтраки_foodru

Самое время для сезонной выпечки! 🍒🍒🍒

#выпечка_foodru

Творожный пирог с бананами и голубикой 🍌🍌🍌

В этом нежнейшем творжнике со свежими ягодами таится опасность — съесть все за один присест.

Ингредиенты:

Пшеничная мука в. с. — 220 г
Цельнозерновая пшеничная мука — 220 г
Соль — 1 щепотка
Растительное масло — 130 мл
Вода — 300 мл
Сахарная пудра — 180 г
Пастообразный творог — 400 г
Сахарная пудра (для начинки) — 100 г
Ряженка — 50 г
Банан — 3 шт.
Голубика — 100 г

Приготовление:

1. Смешайте два вида муки и просейте.
2. Добавьте сахар, соль и перемешайте.
3. Добавьте растительное масло, перемешайте.
4. Не прекращая помешивать, введите в массу воду (частями) и замесите эластичное тесто.
5. Выложите тесто в форму, разровняйте и уплотните.
6. Творог смешайте с сахарной пудрой. Добавьте ряженку и перемешайте.
7. Поместите поверх основы пирога бананы и распределите ягоды.
8. Распределите поверх начинки творожную массу.
9. Выпекайте 40 минут при 180°C. Дайте готовому пирогу полностью остыть и подавайте.

Приятного аппетита!

#выпечка_foodru

Когда точно знаешь, что сыра много не бывает 🥩🧀🌶

#ужины_foodru

Запеченный фаршированный картофель 😋

Ингредиенты:

Картофель (крупный) — 4 шт.
Бекон или ветчина — 150 г
Растительное масло — 4 ст. л.
Сметана — 80 г
Чеснок — 1-2 зубчика
Укроп — по вкусу
Соль, черный перец — по вкусу
Твердый сыр (тертый) — 200 г
Сливочное масло — 80 г

Приготовление:

1. Картофель помойте и обсушите бумажными полотенцами. Сбрызните клубни растительным маслом, посолите и оберните фольгой. Запекайте в духовке до готовности.
2. Обжарьте измельченный бекон до румяной корочки. Выложите на бумажные полотенца и промокните.
3. Смешайте бекон, измельченные зелень и чеснок, сметану, часть сыра и специи.
4. Картофель разрежьте пополам и удалите часть мякоти. Добавьте к остальным ингредиентам для начинки. Перемешайте и наполните массой половинки картофеля.
5. Сверху распределите сливочное масло и оставшийся сыр. Запекайте при 190 °C 10-15 минут до румяной корочки.

Приятного аппетита!

#ужины_foodru

Торт со сгущенкой на сковороде 🥞🥞🥞

Ингредиенты:

Для теста:

Пшеничная мука — 3 стак.
Сгущенное молоко — 400 г
Куриное яйцо — 1 шт.
Пищевая сода — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Столовый уксус — для гашения соды
Пшеничная мука — для обработки поверхности

Для крема:

Сгущенное молоко (вареное) — 800 г
Сливочное масло — 270 г

Приготовление:

1. Яйцо, взбитое до однородности, смешайте со сгущенкой. Быстро погасите соду уксусом и добавьте в смесь. Введите муку, соль и замесите тесто.
2. Поделите тесто на 8 равных частей. Тонко раскатайте каждую на поверхности, подпыленной мукой.
3. Обжарьте заготовки на антипригарной сковороде без добавления масла с двух сторон до готовности. Подровняйте коржи, обрезки сохраните.
4. Для крема взбейте масло со сгущенкой до однородности.
5. Измельчите обрезки коржей в крупную крошку.
6. Переслоите коржи кремом и украсьте торт крошкой. Уберите торт пропитаться в прохладное место.

Приятного аппетита!

#десерты_foodru

"Бифштекс" из картошки

Ингредиенты:

Консервированная кукуруза — 5 ч. л.
Морковь — 100 г
Картошка — 200 г
Репчатый лук — 100 г
Пшеничная мука хлебопекарная — 1.5 ст. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Сметана — для подачи

Приготовление:

1. Лук мелко порубите. Заранее отваренные морковь и картофель очистите от кожуры и натрите на крупной терке.
2. Обжарьте лук на сковороде с растительным маслом до прозрачности 3-4 минуты, помешивая.
3. В глубокую миску выложите лук, морковь и картофель, посолите, поперчите и перемешайте. Сформируйте из массы 3 лепешки, в середину каждой положите по 1 ч.л. кукурузы. Придайте лепешке форму бифштекса, обваляйте в муке. Обжарьте на разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон на среднем огне по 3-4 минуты до румяной корочки.
4. Подавайте к столу со сметаной.

Приятного аппетита!

#постное_foodru

Домашние вареники с сочной вишневой начинкой 🍒🥟

#завтраки_foodru