Это почти прямой репортаж из свежего ресторана Пинского-Собчак-Чистякова Veter на носу корабля "Летучий голландец" в Санкт-Петербурге.
Место небольшое, нарядное, в самый раз для светских раутов и вечеринок. До них пока не дошло - публика пытается осмыслить неожиданный микс хрустящих гратенов (их три - с салом и квашеной капустой, сельдью и яблоком, оливье и черной икрой), салата с печенью в темпуре, пельменей, перловой каши с печенью и соусом бефстроганов и пожарской котлеты с крабом. Под все это отлично идет и водка (ребята, добавьте полугаров!), и шабли с шампанским. Неожиданно получился нарядный семейный ресторан, в котором молодые мамочки с детьми и взрослые со зрелыми родителями чувствуют себя одинаково уверенно. Модное и классика идут рука об руку, не выводя из себя ни новаторов, ни консерваторов. Всем одинаково нравится вид на Зимний и Ростральные колонны, безупречный сервис с простой и деликатной едой и перспектива открытия нового ресторана Пинского-Чистякова на нижней палубе в следующем сезоне.
Место небольшое, нарядное, в самый раз для светских раутов и вечеринок. До них пока не дошло - публика пытается осмыслить неожиданный микс хрустящих гратенов (их три - с салом и квашеной капустой, сельдью и яблоком, оливье и черной икрой), салата с печенью в темпуре, пельменей, перловой каши с печенью и соусом бефстроганов и пожарской котлеты с крабом. Под все это отлично идет и водка (ребята, добавьте полугаров!), и шабли с шампанским. Неожиданно получился нарядный семейный ресторан, в котором молодые мамочки с детьми и взрослые со зрелыми родителями чувствуют себя одинаково уверенно. Модное и классика идут рука об руку, не выводя из себя ни новаторов, ни консерваторов. Всем одинаково нравится вид на Зимний и Ростральные колонны, безупречный сервис с простой и деликатной едой и перспектива открытия нового ресторана Пинского-Чистякова на нижней палубе в следующем сезоне.
Начинаем утро дегустацией какао в Folk.
Если не знаете, какой вкус вам по вкусу, ресторан предлагает мини-дегустацию. Бобы разной обжарки, разного происхождения и разной степени горечи/насыщенности подают в виде горячего шоколада мини-стаканчиках. После точно можно определиться, какой какое вам захочется выпить на завтрак.
Если не знаете, какой вкус вам по вкусу, ресторан предлагает мини-дегустацию. Бобы разной обжарки, разного происхождения и разной степени горечи/насыщенности подают в виде горячего шоколада мини-стаканчиках. После точно можно определиться, какой какое вам захочется выпить на завтрак.
#повесткадня
Что делать в ресторанах сегодня, 13 июля.
📍Бар "Игристый" совсем взрослый. В честь 4 дня рождения бар устраивает для всех вечеринку с новой подборкой шампани, лото с подарками и танцами. 19.00.
📍Ресторан «Парк» запускает серию гестов с лучшими барами Москвы. Первым станет High Bar с коктейлями от искусственного интеллекта. 19.00.
📍На веранде Mitzva bar - вечеринка с грилем от команды 036 Кебаб. Ребята привезут свои фирменные дёнеры в берлинском стиле. 18.00
📍В Simach в Недальнем закрывают фестиваль «На Гребне!». Егор Анисимов (ZUMA, Владивосток), Андрей Каплунов (Simach в Недальнем), Тарас Кириенко (Touche, Москва), Павел Коледин («Жан Хуан Лу», Новосибирск) и Артем Мартиросов («КрабыКутабы», Москва) приготовят блюда из дальневосточного гребешка и не только. 19:00.
📍Мультимедийное пространство Community представляет ужин-спектакль "Хазарский словарь". Знаменитый роман-лексикон Милорада Павича лег в основу иммерсивного спектакля и уникального меню, которое составили знаки, традиции и ритуалы трех религий. Только 12 человек. 19.00.
Что делать в ресторанах сегодня, 13 июля.
📍Бар "Игристый" совсем взрослый. В честь 4 дня рождения бар устраивает для всех вечеринку с новой подборкой шампани, лото с подарками и танцами. 19.00.
📍Ресторан «Парк» запускает серию гестов с лучшими барами Москвы. Первым станет High Bar с коктейлями от искусственного интеллекта. 19.00.
📍На веранде Mitzva bar - вечеринка с грилем от команды 036 Кебаб. Ребята привезут свои фирменные дёнеры в берлинском стиле. 18.00
📍В Simach в Недальнем закрывают фестиваль «На Гребне!». Егор Анисимов (ZUMA, Владивосток), Андрей Каплунов (Simach в Недальнем), Тарас Кириенко (Touche, Москва), Павел Коледин («Жан Хуан Лу», Новосибирск) и Артем Мартиросов («КрабыКутабы», Москва) приготовят блюда из дальневосточного гребешка и не только. 19:00.
📍Мультимедийное пространство Community представляет ужин-спектакль "Хазарский словарь". Знаменитый роман-лексикон Милорада Павича лег в основу иммерсивного спектакля и уникального меню, которое составили знаки, традиции и ритуалы трех религий. Только 12 человек. 19.00.
Советские писатели отдыхали в Переделкино, а композиторы - на берегу Финского залива. Теперь в доме творчества композиторов в Репино прописался ресторан Muze Garden. В саду муз играют в пинг-понг, загорают на лежаках и релаксируют в шезлонгах. Внутри читают кулинарные книги со всего света, играют на рояле и едят с утра до вечера. Меню здесь составлено запросто, по-дачному, но с нужной степенью элегантности. Бар готов смешать хоть черта в ступе, но сейчас лучше брать Беллини, его делают со свежими персиками, подслащивая медовым сиропом. После него можно и под Десятникова с Шостаковичем, здесь когда-то отдыхавших, помедитировать.