#повесткадня
1 апреля никому не верим? А мы на полном серьезе сегодня едим, пьем и веселимся.
📍«Бочка» к Дню смеха устраивает семейный бранч. За развлекательную часть отвечает иллюзионист, чемпион Москвы по фокусам Дамир Валитов, а шеф-повар Игорь Бедняков придумал для бранча особенные блюда-обманки. С 13.00 до 17.30.
📍В гости к Riesling Boyz заглянет ГорБуфет «Пельменная» и привезет свои главные хиты: пельмени из щуки и судака, из говядины и свинины, из курицы с белыми грибами. Интересные пары к рислингу, а?
📍High Bar открывает серию гастрономических винных вечеров ужином с винной лекцией и слепой дегустацией.
📍Бар «Петров и Васечка» предлагает включить задорное настроение и заказать бармену «какой-нибудь». Он приготовит рандомный коктейль из десяти авторских: угадаете какой именно – получите его бесплатно. Легко не будет. В карте бара среди прочих есть «Коленки майя», «Алыча из высшего общества» и «Точка джиу-джитсу».
Если вы в Питере
📍Скоморохи и балалайка, русские деликатесы, безлимитная еда и коктейли от Tselovalnik Russian Spirits – во дворе отеля «Гельвеция» в 19.00 стартует пикник под названием «День Дребедень».
1 апреля никому не верим? А мы на полном серьезе сегодня едим, пьем и веселимся.
📍«Бочка» к Дню смеха устраивает семейный бранч. За развлекательную часть отвечает иллюзионист, чемпион Москвы по фокусам Дамир Валитов, а шеф-повар Игорь Бедняков придумал для бранча особенные блюда-обманки. С 13.00 до 17.30.
📍В гости к Riesling Boyz заглянет ГорБуфет «Пельменная» и привезет свои главные хиты: пельмени из щуки и судака, из говядины и свинины, из курицы с белыми грибами. Интересные пары к рислингу, а?
📍High Bar открывает серию гастрономических винных вечеров ужином с винной лекцией и слепой дегустацией.
📍Бар «Петров и Васечка» предлагает включить задорное настроение и заказать бармену «какой-нибудь». Он приготовит рандомный коктейль из десяти авторских: угадаете какой именно – получите его бесплатно. Легко не будет. В карте бара среди прочих есть «Коленки майя», «Алыча из высшего общества» и «Точка джиу-джитсу».
Если вы в Питере
📍Скоморохи и балалайка, русские деликатесы, безлимитная еда и коктейли от Tselovalnik Russian Spirits – во дворе отеля «Гельвеция» в 19.00 стартует пикник под названием «День Дребедень».
Che pazzia [ке пацИя] или «Что за сумасшествие!»
Команды Öz Kebab и Pizza Maestrello решили к 1 апреля повалять дурака и засунули начинку от кебаба в пиццу.
Что в итоге получилось, можно решить до 9 апреля во всех пиццериях Maestrello и в Öz Kebab. К пицце-кебабу с говядиной, тархуновым айоли, сумахом, аджикой и прочими пряностями также предложат Turkish Limoncello, Limoncello Spritz и мерч в честь этого безобразия.
Команды Öz Kebab и Pizza Maestrello решили к 1 апреля повалять дурака и засунули начинку от кебаба в пиццу.
Что в итоге получилось, можно решить до 9 апреля во всех пиццериях Maestrello и в Öz Kebab. К пицце-кебабу с говядиной, тархуновым айоли, сумахом, аджикой и прочими пряностями также предложат Turkish Limoncello, Limoncello Spritz и мерч в честь этого безобразия.
В винном баре Touché по выходным запускается серия тематических бранчей. В апреле они про Португалию.
Шеф-повар Туше Тарас Кириенко приготовил три знаменитых португальских блюда: мощный сэндвич «Франсезинья», одним описанием которого можно наесться - говяжий стейк, мортаделла и ветчина в булке под сырно-томатным соусом; цыпленок пири-пири с молодым картофелем и шпинатом (порция – огроменная); паштей-де-ната – знаменитые пирожные с заварным кремом. Пьем безлимитное виньо верде за 500Р, на ход ноги опрокидываем шоколадную рюмочку жиньи, знаменитого португальского вишневого ликера. В общем, телепорт в Лиссабон ждет.
Шеф-повар Туше Тарас Кириенко приготовил три знаменитых португальских блюда: мощный сэндвич «Франсезинья», одним описанием которого можно наесться - говяжий стейк, мортаделла и ветчина в булке под сырно-томатным соусом; цыпленок пири-пири с молодым картофелем и шпинатом (порция – огроменная); паштей-де-ната – знаменитые пирожные с заварным кремом. Пьем безлимитное виньо верде за 500Р, на ход ноги опрокидываем шоколадную рюмочку жиньи, знаменитого португальского вишневого ликера. В общем, телепорт в Лиссабон ждет.
Сегодня tacobar и Кнорозов бар отмечают 2-летие.
Весь день у ресторана припаркован яркий хиппи-мобиль, у которого можно сделать фотографии и угоститься special-коктейлем на кукурузном ликере. В самом ресторане гостей весь день встречают тропическим пуншем и dj-сетами, а вечером – праздничным десертом трес лечес.
Музыкальная и научпоп–программа ждет в Кнорозов баре. В 18.00 сотрудник мезоамериканского центра им. Ю.В. Кнорозова расскажет о логограммах майя, после за стойку встанет резидент бара dj typograph, а в 21.00 начнется музыкальный перформанс.
Весь день у ресторана припаркован яркий хиппи-мобиль, у которого можно сделать фотографии и угоститься special-коктейлем на кукурузном ликере. В самом ресторане гостей весь день встречают тропическим пуншем и dj-сетами, а вечером – праздничным десертом трес лечес.
Музыкальная и научпоп–программа ждет в Кнорозов баре. В 18.00 сотрудник мезоамериканского центра им. Ю.В. Кнорозова расскажет о логограммах майя, после за стойку встанет резидент бара dj typograph, а в 21.00 начнется музыкальный перформанс.
Круглая лодка плывет по реке
Вьетнамки во вьетнамках на работу идут
Старое доброе кафе Lao Lee с 2015 года знаменито своим супом фо бо, бульон для которого варят по всем правилам 8 часов. Еще один фаворит меню – хрустящие жареные нем раны. А завтра тут еще и #завтраки обновят, причем готовят их в совершенно интернациональном стиле. Есть, скажем, тортилья с ростбифом, омлет с моцареллой и шпинатом, запеченный багет с сыром и ветчиной, завтрак деревенский (багет, яйца, колбаска «улиткой» и овощи с грядки) и студенческий (яйца, сосиска, горошек, тост, огурец, майонез). Самый остроумный - завтрак как у мамы, с жареной колбасой, бутером с сыром и маслом, глазуньей и огурчиком. Самый большой - завтрак английский с классическим набором: яйца, бекон, колбаска, томаты-гриль, фасоль, грибы. Цены – невиданного гуманизма, за редким исключением до 300Р, порции оптимальные, время приема пищи – самое подходящее, с 8 до 11 по будням, с 10 до 17 по выходным, место действия - Миусская площадь, 9/11
Вьетнамки во вьетнамках на работу идут
Старое доброе кафе Lao Lee с 2015 года знаменито своим супом фо бо, бульон для которого варят по всем правилам 8 часов. Еще один фаворит меню – хрустящие жареные нем раны. А завтра тут еще и #завтраки обновят, причем готовят их в совершенно интернациональном стиле. Есть, скажем, тортилья с ростбифом, омлет с моцареллой и шпинатом, запеченный багет с сыром и ветчиной, завтрак деревенский (багет, яйца, колбаска «улиткой» и овощи с грядки) и студенческий (яйца, сосиска, горошек, тост, огурец, майонез). Самый остроумный - завтрак как у мамы, с жареной колбасой, бутером с сыром и маслом, глазуньей и огурчиком. Самый большой - завтрак английский с классическим набором: яйца, бекон, колбаска, томаты-гриль, фасоль, грибы. Цены – невиданного гуманизма, за редким исключением до 300Р, порции оптимальные, время приема пищи – самое подходящее, с 8 до 11 по будням, с 10 до 17 по выходным, место действия - Миусская площадь, 9/11
Мультяшные красные ботинки Big Red Boots от MSCHF стали десертом в Restaurant by Deep Fried Friends.
Если вы не в курсе - MSCHF (сокращение от mischief, произносится как «мисчиф», шалость) – творческий коллектив из Нью-Йорка, который не хочет называться маркой или брендом. А все потому, что выпускают не коллекции, а предметы, связанные, скорее, с глобальными идеями, а не с дизайном как таковым.
Big Red Boots (стоят 350 долларов, предложения на Авито от 10 до 100 тысяч Р) – про свободу от реальности, доступную только в мультфильмах. Или клоунам на арене цирка. Как бы то ни было, это самая обсуждаемая пара обуви в этом году. И выиграть ее можно, если закажете десерт в DFF. Внутри корпуса из белого шоколада - кокосовый мусс, конфи из клубники, кафирский лайм и маршмеллоу.
Если вы не в курсе - MSCHF (сокращение от mischief, произносится как «мисчиф», шалость) – творческий коллектив из Нью-Йорка, который не хочет называться маркой или брендом. А все потому, что выпускают не коллекции, а предметы, связанные, скорее, с глобальными идеями, а не с дизайном как таковым.
Big Red Boots (стоят 350 долларов, предложения на Авито от 10 до 100 тысяч Р) – про свободу от реальности, доступную только в мультфильмах. Или клоунам на арене цирка. Как бы то ни было, это самая обсуждаемая пара обуви в этом году. И выиграть ее можно, если закажете десерт в DFF. Внутри корпуса из белого шоколада - кокосовый мусс, конфи из клубники, кафирский лайм и маршмеллоу.
«Рыба идет на… НЕРЕСТ».
Киоск с такой вывеской обнаружен на площади у метро Смоленская рядом со Старым Арбатом - в правом верхнем углу двора. Здесь вертят сэндвич-роллы с морепродуктами и называют их люксовой шаурмой. Делают как для себя: вместо капусты – айсберг, огурцы пупырчатые, томаты – розовые и никакого майонеза с кетчупом. Сейчас есть три основные начинки – с филе командорского кальмара (325), с крупными чилийскими мидиями (340) и с аргентинскими креветками (370). Плюс супер-веганская шава с шампиньонами и грибами муэр (290). В ближайшее время появится шаурма с морским окунем, судаком и малосольной горбушей. Будут и спецпредложения. Например, шаурма с языками трески и шаурма с балтийским угрем. А еще тут можно опрокинуть стаканчик бульона из осетра (99, к первой покупке его тут дарят) или ухи с креветкой и морским окунем (280). Обещают, что «Нерест» станет мини-сетью. Если так, то это существенно преобразит картину московской городской еды.
Киоск с такой вывеской обнаружен на площади у метро Смоленская рядом со Старым Арбатом - в правом верхнем углу двора. Здесь вертят сэндвич-роллы с морепродуктами и называют их люксовой шаурмой. Делают как для себя: вместо капусты – айсберг, огурцы пупырчатые, томаты – розовые и никакого майонеза с кетчупом. Сейчас есть три основные начинки – с филе командорского кальмара (325), с крупными чилийскими мидиями (340) и с аргентинскими креветками (370). Плюс супер-веганская шава с шампиньонами и грибами муэр (290). В ближайшее время появится шаурма с морским окунем, судаком и малосольной горбушей. Будут и спецпредложения. Например, шаурма с языками трески и шаурма с балтийским угрем. А еще тут можно опрокинуть стаканчик бульона из осетра (99, к первой покупке его тут дарят) или ухи с креветкой и морским окунем (280). Обещают, что «Нерест» станет мини-сетью. Если так, то это существенно преобразит картину московской городской еды.
Сырники, сырники… Рикотники! Food Embassy обновил #завтраки.
- С утра не хочется ломать голову, проще выбрать из знакомых с детства вкусов, - считает шеф Никита Чурюмов. При этом ему нравится менять привычные подачи. Например, картофельные драники он подает в виде миниатюр с копченым лососем и кремом из сыра фета. Пшеную кашу готовят с кремом из кукурузы и кокосовым мороженым, у яблочной шарлотки есть карамельная корочка, а творог в тех самых сырниках заменила нежная рикотта – их рифмуют с конфитюром из инжира и сметаной на топленых сливках. Жаль, что пока все это готовят только по выходным и праздникам, но к лету завтраки станут ежедневными.
- С утра не хочется ломать голову, проще выбрать из знакомых с детства вкусов, - считает шеф Никита Чурюмов. При этом ему нравится менять привычные подачи. Например, картофельные драники он подает в виде миниатюр с копченым лососем и кремом из сыра фета. Пшеную кашу готовят с кремом из кукурузы и кокосовым мороженым, у яблочной шарлотки есть карамельная корочка, а творог в тех самых сырниках заменила нежная рикотта – их рифмуют с конфитюром из инжира и сметаной на топленых сливках. Жаль, что пока все это готовят только по выходным и праздникам, но к лету завтраки станут ежедневными.
Антон Пинский, Артем Лосев и Виталий Истомин откроют ресторан на месте закрывшегося на Цветном бульваре, 2 Vasilchukí Chaihona №1. Это двухэтажное пространство с видовой террасой на крыше способно принять несколько сотен человек одновременно. Предполагается, что здесь будет брассери с собственной пекарней.
Примечательно, что когда-то именно здесь был московский Buddha Bar, знаменитый своими вечеринками. Интересно, вспомнит ли Пинский свое клубное прошлое (в конце 90-х он был диджеем, а сейчас владеет несколькими клубными площадками) или сосредоточится только на еде?
Примечательно, что когда-то именно здесь был московский Buddha Bar, знаменитый своими вечеринками. Интересно, вспомнит ли Пинский свое клубное прошлое (в конце 90-х он был диджеем, а сейчас владеет несколькими клубными площадками) или сосредоточится только на еде?
Лондонский Harrods поднаторел в открытии поп-ап-кафе известных модных брендов. Прошлым летом это был Jimmy Choo, на рождество – Dior, а сейчас в универмаге открылось Prada Caffè.
Интерьер цвета мяты и шалфея с черно-белым шахматным полом напоминает разом и исторический бутик Prada в галерее Витторио Эмануеле в Милане, и принадлежащую бренду 200-летнюю кондитерскую Marchesi.
На завтрак к кофе предлагают миниатюрные слойки-фагготини с шоколадом, фисташковым кремом и малиновым джемом, гранолу, яйца по-флорентийски. Дальше в ход идут бурата с цукини, каннеллони с рикоттой, сэндвичи с моцареллой буффала, ризотто с лососем и крабами. В десертной карте значатся ореховый пирог, шоколадный торт и непременный тирамису, а бар смешивает классические аперитивы на основе негрони и собственные миксы с причудливыми названиями вроде Tuscan Blossom, Mediterraneo, Italian Fizz и Bitter in Love.
Интерьер цвета мяты и шалфея с черно-белым шахматным полом напоминает разом и исторический бутик Prada в галерее Витторио Эмануеле в Милане, и принадлежащую бренду 200-летнюю кондитерскую Marchesi.
На завтрак к кофе предлагают миниатюрные слойки-фагготини с шоколадом, фисташковым кремом и малиновым джемом, гранолу, яйца по-флорентийски. Дальше в ход идут бурата с цукини, каннеллони с рикоттой, сэндвичи с моцареллой буффала, ризотто с лососем и крабами. В десертной карте значатся ореховый пирог, шоколадный торт и непременный тирамису, а бар смешивает классические аперитивы на основе негрони и собственные миксы с причудливыми названиями вроде Tuscan Blossom, Mediterraneo, Italian Fizz и Bitter in Love.
#повесткадня
Сегодня в Uilliam’s, с которого началась слава Патриков, устраивают ужин с шардоне. Вино это вроде всем знакомо, но изменчиво, как апрельская погода. Оно может быть легким и хрустящим, невероятно фруктовым или глубоким, с оттенками дуба и ванили. Потому так интересно, каким именно его видит сомелье ресторана и какие пары к нему подбирает шеф Луиджи Маньи.
Начнут с классики жанра - шабли и севиче из дорадо. Следом — насыщенно-фруктовый шардоне из Аргентины и брускетта с крабом, а после салат с перепелкой и грибами, который раскроется еще ярче благодаря колоритному экземпляру из Новой Зеландии. В качестве горячей закуски подадут запеченный камамбер с курагой и итальянский шардоне с деликатной кислинкой. Финал нетипичный: испанский херес с теплым вишневым пирогом. 19.00, 6500Р.
Сегодня в Uilliam’s, с которого началась слава Патриков, устраивают ужин с шардоне. Вино это вроде всем знакомо, но изменчиво, как апрельская погода. Оно может быть легким и хрустящим, невероятно фруктовым или глубоким, с оттенками дуба и ванили. Потому так интересно, каким именно его видит сомелье ресторана и какие пары к нему подбирает шеф Луиджи Маньи.
Начнут с классики жанра - шабли и севиче из дорадо. Следом — насыщенно-фруктовый шардоне из Аргентины и брускетта с крабом, а после салат с перепелкой и грибами, который раскроется еще ярче благодаря колоритному экземпляру из Новой Зеландии. В качестве горячей закуски подадут запеченный камамбер с курагой и итальянский шардоне с деликатной кислинкой. Финал нетипичный: испанский херес с теплым вишневым пирогом. 19.00, 6500Р.
Луковый суп из Италии.
В +39 Trattoria & Pizzeria на Новой Басманной обнаружился луковый суп. Вопреки устоявшемуся мнению, это не только чисто французское блюдо, но и любимый суп жителей Калабрии. Там, в Тропеа, выращивают один из самых сладких и вкусных видов лука в мире La regina rossa (красная королева). Этот красный лук завезли туда финикийцы больше 2000 лет назад, а прославился он благодаря характерному сладкому вкусу. Не уверен, что луковый суп в +39 Trattoria & Pizzeria готовят именно из него, но получается он тут особенно густым и ароматным.
В +39 Trattoria & Pizzeria на Новой Басманной обнаружился луковый суп. Вопреки устоявшемуся мнению, это не только чисто французское блюдо, но и любимый суп жителей Калабрии. Там, в Тропеа, выращивают один из самых сладких и вкусных видов лука в мире La regina rossa (красная королева). Этот красный лук завезли туда финикийцы больше 2000 лет назад, а прославился он благодаря характерному сладкому вкусу. Не уверен, что луковый суп в +39 Trattoria & Pizzeria готовят именно из него, но получается он тут особенно густым и ароматным.
Хотел рассказать вам про питерский бар Imbibe, а тут обнаружил у товарища по стакану в @BarTunes, что ребята на гастроли приехали. Кстати, в Питере у них коктейли дешевле.