В ресторане Padron открылся бар.
Место получилось очень красивое. Со сводами, выложенными плиткой азулежу (сюжет рассказывает о производстве портвейна), барной стойкой, блестящими боками похожей на лиссабонский трамвайчик и испано-португальскими коктейлями Никиты Доровских.
Вместо классики и твистов – оригинальная коллекция продуманных аутентичных сюжетов, в основе каждого из которых лежат специалитеты Пиренейского полуострова. Карта бара делит их на регионы: прибрежная Испания, центральная, север, центр и юг Португалии, называя коктейли именами городов и национальных героев. Обязательно нужно попробовать Extra Virgin – гастрономичный маслянистый коктейль на водке с хересом, лимонным мисо и оливковым маслом.
Начиная с полуночи, когда ресторан закрывается, вход со двора в лучших традициях speakeasy. На ход ноги наливают рюмку жинжиньи.
@foodiscovery #новоеместо
Место получилось очень красивое. Со сводами, выложенными плиткой азулежу (сюжет рассказывает о производстве портвейна), барной стойкой, блестящими боками похожей на лиссабонский трамвайчик и испано-португальскими коктейлями Никиты Доровских.
Вместо классики и твистов – оригинальная коллекция продуманных аутентичных сюжетов, в основе каждого из которых лежат специалитеты Пиренейского полуострова. Карта бара делит их на регионы: прибрежная Испания, центральная, север, центр и юг Португалии, называя коктейли именами городов и национальных героев. Обязательно нужно попробовать Extra Virgin – гастрономичный маслянистый коктейль на водке с хересом, лимонным мисо и оливковым маслом.
Начиная с полуночи, когда ресторан закрывается, вход со двора в лучших традициях speakeasy. На ход ноги наливают рюмку жинжиньи.
@foodiscovery #новоеместо
Гламурные сосиски, коктейли в стиле mid-century, винил, сабражи, магазин винтажной мебели — Brodo открывает сегодня веранду- машину времени.
Команда решила вернуть на Петровский бульвар легендарные места, которые когда-то располагались по адресу бара: сосисочная, мебельный магазин, телефонная будка и советские игровые автоматы. Герои веранды – отреставрированные винтажные диваны и стулья 60-70-х (их можно купить), коктейли с именами авторов-создателей мебели из Чехословакии и ГДР (Навратил, Ййирак, Шуман) и, конечно, те самые сосиски: сырная, овощная, из креветок и копченая в бриоши. В программе вечера также виниловые пластинки, сабраж, ретро-мелодии и воздушный хоккей. Стартуют в 19.00.
@foodiscovery
Команда решила вернуть на Петровский бульвар легендарные места, которые когда-то располагались по адресу бара: сосисочная, мебельный магазин, телефонная будка и советские игровые автоматы. Герои веранды – отреставрированные винтажные диваны и стулья 60-70-х (их можно купить), коктейли с именами авторов-создателей мебели из Чехословакии и ГДР (Навратил, Ййирак, Шуман) и, конечно, те самые сосиски: сырная, овощная, из креветок и копченая в бриоши. В программе вечера также виниловые пластинки, сабраж, ретро-мелодии и воздушный хоккей. Стартуют в 19.00.
@foodiscovery
Булочка с приветом
Очень нравится инициатива пекарни La Poste – раз в месяц в ее ассортименте появляется гастролирующая булочка из пекарен других городов страны. Так, до 15 июня тут можно купить ватрушку с брусникой и сметанным кремом из красноярской пекарни-кондитерской «Варвара+Jerome». А в «Варвара+Jerome» тем временем гостит морковный пуф из La Poste. Отдельная милота – к каждой булочке дают открытку про проект, ее можно отправить по почте.
@foodiscovery
Очень нравится инициатива пекарни La Poste – раз в месяц в ее ассортименте появляется гастролирующая булочка из пекарен других городов страны. Так, до 15 июня тут можно купить ватрушку с брусникой и сметанным кремом из красноярской пекарни-кондитерской «Варвара+Jerome». А в «Варвара+Jerome» тем временем гостит морковный пуф из La Poste. Отдельная милота – к каждой булочке дают открытку про проект, ее можно отправить по почте.
@foodiscovery
Самые вкусные, необычные и разнообразные виды любимого лакомства, которые любят все. Да, мы о мороженом. Собрали подборку мест, где можно насладиться этим десертом.
Casa Leone
Первая в городе джелатерия, открытая в 2014 году при участии чемпиона мира по приготовлению джелато маэстро Серджио Дондоли из Сан-Джиминьяно. Здесь подают gelato artigianale — ручная работа, небольшие объемы, сезонные продукты. В меню есть как привычные джелато и сорбеты из ягод, фруктов, шоколада и орехов, так и необычные варианты — из сыра, зелени, овощей, специй, белых грибов, лосося.
Чайная высота
Более 150 вкусов мороженого собственных рецептур: со вкусом белого кваса, пломбир с пуэром и имбирем, с зеленой пшеницей, морошкой, березовым соком, кактусом, пастилой, бананом. Подают тут также мороженое без сахара, без белка и животных компонентов. В кафе проводят джазовые и акустические концерты, лекции.
My Gelato
Выбираем между джелато на сливках и молоке и безлактозными сорбетами на основе фруктов и ягод. Вкусы- от классического пломбира до экзотического джелато горгонзола, маскарпоне-инжир. Есть черное и голубое мороженое – с углем и на спирулине.
Ванильный Шпатель
Классическое натуральное мороженое, сорбеты без сахара, мороженое на кокосовой основе (без лактозы). Кульминация процесса - роскошная подача, каждый получит красивое мороженое в виде роллов или мягкое в вафельном рожке.
Чистая линия
Классическое кафе-мороженое. Тут можно пообедать и попробовать на десерт пару десятков пломбира с разными вкусами: карамельный поп-корн, французский сыр, ванильный, шоколадный, банановый; различные виды щербета и эскимо.
@foodiscovery #подборка
Casa Leone
Первая в городе джелатерия, открытая в 2014 году при участии чемпиона мира по приготовлению джелато маэстро Серджио Дондоли из Сан-Джиминьяно. Здесь подают gelato artigianale — ручная работа, небольшие объемы, сезонные продукты. В меню есть как привычные джелато и сорбеты из ягод, фруктов, шоколада и орехов, так и необычные варианты — из сыра, зелени, овощей, специй, белых грибов, лосося.
Чайная высота
Более 150 вкусов мороженого собственных рецептур: со вкусом белого кваса, пломбир с пуэром и имбирем, с зеленой пшеницей, морошкой, березовым соком, кактусом, пастилой, бананом. Подают тут также мороженое без сахара, без белка и животных компонентов. В кафе проводят джазовые и акустические концерты, лекции.
My Gelato
Выбираем между джелато на сливках и молоке и безлактозными сорбетами на основе фруктов и ягод. Вкусы- от классического пломбира до экзотического джелато горгонзола, маскарпоне-инжир. Есть черное и голубое мороженое – с углем и на спирулине.
Ванильный Шпатель
Классическое натуральное мороженое, сорбеты без сахара, мороженое на кокосовой основе (без лактозы). Кульминация процесса - роскошная подача, каждый получит красивое мороженое в виде роллов или мягкое в вафельном рожке.
Чистая линия
Классическое кафе-мороженое. Тут можно пообедать и попробовать на десерт пару десятков пломбира с разными вкусами: карамельный поп-корн, французский сыр, ванильный, шоколадный, банановый; различные виды щербета и эскимо.
@foodiscovery #подборка
Пить и не пьянеть
Probka, Mama Tuta, Maritozzo, Mina – в ресторанах Арама Мнацаканова появилось 5 элегантных коктейлей без капли алкоголя. Ими можно наслаждаться в любое время дня и даже если вы за рулем.
Италиан Биттер
Сочный и яркий, с приятной горчинкой в послевкусии. Насыщенный цвет и легкий аромат трав. Ванильный сироп и сок лайма для баланса.
Джин Фреско
Освежающий коктейль на основе безалкогольного джина. Яркий фруктовый вкус с легкой кислинкой благодаря сиропу маракуйи и ванили, ананасового и лаймового сока.
Апероль Шпритц
Классический коктейль, который теперь можно попробовать даже в рабочий полдень.
Негрони
Безалкогольный японский джин и специальные основы для коктейлей помогают добиться того самого сладко-терпкого вкуса привычного негрони.
Виски Сауэр
Безалкогольный виски смешивают с сахарный сиропом и соком лимона. Смешать, взболтать и подать со слайсом лимона в любое время суток!
@foodiscovery
Probka, Mama Tuta, Maritozzo, Mina – в ресторанах Арама Мнацаканова появилось 5 элегантных коктейлей без капли алкоголя. Ими можно наслаждаться в любое время дня и даже если вы за рулем.
Италиан Биттер
Сочный и яркий, с приятной горчинкой в послевкусии. Насыщенный цвет и легкий аромат трав. Ванильный сироп и сок лайма для баланса.
Джин Фреско
Освежающий коктейль на основе безалкогольного джина. Яркий фруктовый вкус с легкой кислинкой благодаря сиропу маракуйи и ванили, ананасового и лаймового сока.
Апероль Шпритц
Классический коктейль, который теперь можно попробовать даже в рабочий полдень.
Негрони
Безалкогольный японский джин и специальные основы для коктейлей помогают добиться того самого сладко-терпкого вкуса привычного негрони.
Виски Сауэр
Безалкогольный виски смешивают с сахарный сиропом и соком лимона. Смешать, взболтать и подать со слайсом лимона в любое время суток!
@foodiscovery
С чистого листа
Если начинать новую жизнь с понедельника, то в кафе GT.coffee x A-House. Здесь обнаружены прелюбопытные ЗОЖ и ПП #завтраки, с них и начнем: овсянка с домашним грушево-кокосовым маслом, зеленая гречка с пюре из брокколи, зеленый салат с яйцом, йогурт с гранолой и ягодами.
Максимальный сет дает утренний сет: злаковый хлеб, домашний сыр, зелень, лосось и яйцо,
салат цезарь с индейкой и креветками на выбор или восточный боул с креветкой. Есть еще опция конструктора со множеством вариантов на выбор, но, положа руку на сердце: кто ими пользуется?
@foodiscovery
Если начинать новую жизнь с понедельника, то в кафе GT.coffee x A-House. Здесь обнаружены прелюбопытные ЗОЖ и ПП #завтраки, с них и начнем: овсянка с домашним грушево-кокосовым маслом, зеленая гречка с пюре из брокколи, зеленый салат с яйцом, йогурт с гранолой и ягодами.
Максимальный сет дает утренний сет: злаковый хлеб, домашний сыр, зелень, лосось и яйцо,
салат цезарь с индейкой и креветками на выбор или восточный боул с креветкой. Есть еще опция конструктора со множеством вариантов на выбор, но, положа руку на сердце: кто ими пользуется?
@foodiscovery
1870 Abrau-Durso вместо «Жирка»
Свято место пусть не бывает: вместо «Жирка» на Усачевском рынке открылся ресторан 1870 Abrau-Durso Usachevsky. Для фуд-корта на рынке просто огромный, на 120 посадок в зале и на террасе. Кухня – городской фьюжн: пончики из цветной капусты с трюфелем, панна-котта юдзу с икрой морского ежа, барабулька с соленым лимоном, осьминог на гриле с томатами и пряным песто, ризотто со спаржей и красной креветкой. Вина, понятное дело, «Абрау» и «Ведерников».
@foodiscovery
Свято место пусть не бывает: вместо «Жирка» на Усачевском рынке открылся ресторан 1870 Abrau-Durso Usachevsky. Для фуд-корта на рынке просто огромный, на 120 посадок в зале и на террасе. Кухня – городской фьюжн: пончики из цветной капусты с трюфелем, панна-котта юдзу с икрой морского ежа, барабулька с соленым лимоном, осьминог на гриле с томатами и пряным песто, ризотто со спаржей и красной креветкой. Вина, понятное дело, «Абрау» и «Ведерников».
@foodiscovery
В Хамовниках обнаружен новый Finch
Уже 4 года Finch на Серпуховской славится высококлассным specialty кофе, альтернативными методами заваривания и разнообразием свежего фильтр-кофе. В Хамовниках список напитков дополнили винной картой и коктейлями. А еще тут есть такие чудеса, как айс латте фиалка и айс матча клубника.
Панкейками, драниками и сырниками здесь можно перекусить весь день, за более сытный стол отвечают казаречче с томленой говядиной, тальятелле с креветками и страчателлой, паста с индейкой конфи и полдюжины других блюд, которые с бокалом вина классно заходят на скрытой от суеты большого города веранде во дворе.
Ну и еще Finch - dog friendly. Об этом не только песель в свитере на картине говорит, но и отношение команды к мохнатым. Миски со свежей водой, забота и ласка у них всегда наготове.
@foodiscovery
Уже 4 года Finch на Серпуховской славится высококлассным specialty кофе, альтернативными методами заваривания и разнообразием свежего фильтр-кофе. В Хамовниках список напитков дополнили винной картой и коктейлями. А еще тут есть такие чудеса, как айс латте фиалка и айс матча клубника.
Панкейками, драниками и сырниками здесь можно перекусить весь день, за более сытный стол отвечают казаречче с томленой говядиной, тальятелле с креветками и страчателлой, паста с индейкой конфи и полдюжины других блюд, которые с бокалом вина классно заходят на скрытой от суеты большого города веранде во дворе.
Ну и еще Finch - dog friendly. Об этом не только песель в свитере на картине говорит, но и отношение команды к мохнатым. Миски со свежей водой, забота и ласка у них всегда наготове.
@foodiscovery
В классном вег-эко-грин проекте REfresh на Патриках появились #завтраки.
И они такие же классные, как и основное меню. Тофу-скрэмбл с томатной сальсой, классический французский омлет на кокосовом молоке или белковый с овощным соте – в каждый можно добавить лосось, креветки, краба, моцареллу и другие ингредиенты на выбор.
Есть и неизменная классика: сэндвич с копченым тофу, круассаны (веганские и классические), сырники из тофу, а также запеканка из нута и кешью. Как и основное, утреннее меню работает по принципу «конструктора» - в каждое блюдо можно добавить практически любой ингредиент из нескольких десятков предложенных.
Завтраки ранние – с 8.00.
@foodiscovery
И они такие же классные, как и основное меню. Тофу-скрэмбл с томатной сальсой, классический французский омлет на кокосовом молоке или белковый с овощным соте – в каждый можно добавить лосось, креветки, краба, моцареллу и другие ингредиенты на выбор.
Есть и неизменная классика: сэндвич с копченым тофу, круассаны (веганские и классические), сырники из тофу, а также запеканка из нута и кешью. Как и основное, утреннее меню работает по принципу «конструктора» - в каждое блюдо можно добавить практически любой ингредиент из нескольких десятков предложенных.
Завтраки ранние – с 8.00.
@foodiscovery
Греческий ресторан Kefi сочинил винную карту по мотивам представлений древних о мире.
Вина тут разложены по регионам. Но не по тем, что существуют сейчас, а по регионам Ойкумены – земли, какой ее видел древнегреческий историк и географ Геродот Галикарнасский в своем трактате «История». Так можно попробовать сансеры, грюнеры и рислинги кельтов (Франция, Австрия, Германия), пино гриджио, соаве и верментино этрусков, венетов и латинов, альбариньо иберов, саперави и мукузани колхов, вина скифов и из-за пределов Ойкумены, из незнакомых древним грекам земель. В отдельной главе значатся вина с неизвестным в античности способом приготовления.
В остальном – все как всегда: льют много вин по бокалам, эко-вина маркируют зеленым листочком, анализируют и сравнивают долгими вечерами на террасе.
@foodiscovery
Вина тут разложены по регионам. Но не по тем, что существуют сейчас, а по регионам Ойкумены – земли, какой ее видел древнегреческий историк и географ Геродот Галикарнасский в своем трактате «История». Так можно попробовать сансеры, грюнеры и рислинги кельтов (Франция, Австрия, Германия), пино гриджио, соаве и верментино этрусков, венетов и латинов, альбариньо иберов, саперави и мукузани колхов, вина скифов и из-за пределов Ойкумены, из незнакомых древним грекам земель. В отдельной главе значатся вина с неизвестным в античности способом приготовления.
В остальном – все как всегда: льют много вин по бокалам, эко-вина маркируют зеленым листочком, анализируют и сравнивают долгими вечерами на террасе.
@foodiscovery