​Парфе из черники

Предлагаю ознакомиться с лёгким в приготовлении полезным десертом:)

#вкусности #рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ
✅200 г черники
✅сок 1 лимона
✅2 яйца
✅300 мл сливок жирностью 33%
✅3 ст. л. сахара
✅4 ст. л. сахарной пудры
✅колотый лед

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Чернику переберите и измельчите в блендере. Добавьте в черничное пюре сок лимона. Перемешайте.

Шаг 2
Отделите желтки от белков. Белки перелейте в жаропрочную посуду и слегка взбейте с сахарной пудрой. Поставьте на водяную баню (кастрюлю, наполовину заполненную горячей водой, которая не должна бурно кипеть!) и, постоянно взбивая венчиком, варите 5 мин. Снимите с огня, переставьте в миску с колотым льдом и продолжайте взбивать, пока белки не загустеют. Дайте остыть.

Шаг 3
Желтки разотрите с сахаром до появления пены. Сливки взбейте миксером в густую пену. Добавьте в сливки взбитые белки, желтки и черничное пюре. Осторожно перемешайте силиконовой лопаточкой снизу вверх.

Шаг 4
Выложите парфе в подходящую большую форму (или в прозрачные стаканы, бокалы) и поставьте в морозильник на 5 ч. Выньте за 10 мин. до подачи.

Шаг 5
Наслаждаться:)

​Банановый смузи с финиками

Предлагаю ещё один рецепт десерта, который не навредит вашей фигуре:)

ИНГРЕДИЕНТЫ
✅100 г фиников
✅1 спелый банан
✅200 мл миндального молока
✅1 веточка мяты
✅лед

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Финики залейте холодной водой и оставьте на 10 мин.

Шаг 2
Отделите мякоть от косточек и переложите в чашу блендера. Добавьте очищенный банан, миндальное молоко, мяту и лед.

Шаг 3
Пробейте до получения однородной массы. Перелейте в бокал и подавайте.

#вкусности #рецепты