Что представляет собой бурый рис
По сути белый и коричневый рис выращивают из одной злаковой культуры, разница только в методе обработки. С бурого риса устраняют лишь верхнюю оболочку. При этом в рисе остаются все отруби и другие полезные вещества. У белого риса очищают все слои, поэтому он содержит меньше полезных веществ.
Бурый рис стоит на 17 месте в мировом списке самых полезных продуктов, поскольку в нем присутствуют витамины группы А, В и С, белки, углеводы, аминокислоты, минералы, микроэлементы, жирные кислоты.
Кстати, в коричневом рисе практически такое же количество белков, как в мясе. Калорийность его составляет около 340 ккал на 100 г, в отварном виде этот показатель снижается в 2-3 раза.
Бурый рис сочетается с морепродуктами, грибами и овощами. При этом он имеет ореховый привкус и не разваривается при готовке. Сегодня коричневый рис широко используют по всему миру для похудения и поддержания здорового образа жизни.
#рис
По сути белый и коричневый рис выращивают из одной злаковой культуры, разница только в методе обработки. С бурого риса устраняют лишь верхнюю оболочку. При этом в рисе остаются все отруби и другие полезные вещества. У белого риса очищают все слои, поэтому он содержит меньше полезных веществ.
Бурый рис стоит на 17 месте в мировом списке самых полезных продуктов, поскольку в нем присутствуют витамины группы А, В и С, белки, углеводы, аминокислоты, минералы, микроэлементы, жирные кислоты.
Кстати, в коричневом рисе практически такое же количество белков, как в мясе. Калорийность его составляет около 340 ккал на 100 г, в отварном виде этот показатель снижается в 2-3 раза.
Бурый рис сочетается с морепродуктами, грибами и овощами. При этом он имеет ореховый привкус и не разваривается при готовке. Сегодня коричневый рис широко используют по всему миру для похудения и поддержания здорового образа жизни.
#рис
Черный рис - отличное средство против ожирения
Черный рис способствует расщеплению жировых отложений, об этом свидетельствуют эксперименты с грызунами. Эти зерна останавливали процесс накопления жиров в печени даже у тех животных, которых специально держали на калорийной пище.
Также у грызунов фиксировалось снижение уровня холестерина. Согласно заявлению авторов эксперимента, у черного риса довольно низкий гликемический индекс. При этом он питательный и содержит много клетчатки. А вот белый рис, напротив, имеет повышенный гликемический индекс (можно сравнить с картофелем), что грозит развитием диабета.
Ранее проводившиеся исследования также говорят о том, что продукты с высоким гликемическим индексом повышают риск гипертонии и метаболического синдрома. Поэтому для успешного похудения, рекомендуется внимательно следить за своим рационом.
#рис
Черный рис способствует расщеплению жировых отложений, об этом свидетельствуют эксперименты с грызунами. Эти зерна останавливали процесс накопления жиров в печени даже у тех животных, которых специально держали на калорийной пище.
Также у грызунов фиксировалось снижение уровня холестерина. Согласно заявлению авторов эксперимента, у черного риса довольно низкий гликемический индекс. При этом он питательный и содержит много клетчатки. А вот белый рис, напротив, имеет повышенный гликемический индекс (можно сравнить с картофелем), что грозит развитием диабета.
Ранее проводившиеся исследования также говорят о том, что продукты с высоким гликемическим индексом повышают риск гипертонии и метаболического синдрома. Поэтому для успешного похудения, рекомендуется внимательно следить за своим рационом.
#рис