Мёд вместо сахара.

Существует несколько вариантов природных жидких продуктов, которыми заменяют сахар. Одним из таких является мёд, который позволяет удовлетворить потребность сладкого.

Мед - продукт с высоким содержанием витаминов (группы К, Е, С, В), минералов (натрий, калий, кальций), аминокислот и он:

• положительно сказывается на работе печени, выводя из организма токсины и шлаки;
• придает сил после физических нагрузок;
• способствует лечению язвы желудка;
• помогает уменьшить влияние стресса на организм и борется с бессонницей;
• оказывает благоприятное воздействие на суставы
• укрепляет иммунитет.

И это далеко не все полезные свойства этой прекрасной природной сладости!
#мед #сахар

Сироп топинамбура.

Одним из вкусных, натуральных и полезных заменителей сахара является сироп топинамбура.

Многие из нас слышали о топинамбуре, однако вряд ли кто-то догадывается, что изготовленный из него сироп может быть лучшим заменителем сахара.

Такой продукт обладает нежной текстурой и мягким вкусом. Он выдерживает тепловые нагрузки, поэтому его можно использовать для приготовления горячих блюд.

Кроме того, сироп из топинамбура обладает низким гликемическим индексом, а поэтому совершенно не отражается на вашей фигуре.

Есть его нужно в ограниченных количествах, но регулярно. Он стабилизирует уровень сахара в крови и снижает потребность организма в инсулине. Именно поэтому этот заменитель считается важным ингредиентом в меню людей, страдающих диабетом.
#сироп_топинамбура #сахар #сироп

«Правильный» сахар.

Наверное, уже ни для кого не секрет, что сахар бывает натуральный и добавленный. Первый содержится во фруктах, меде и других природных сладких продуктах, второй же — добавляют искусственно (в сладости, выпечку, различные соусы и полуфабрикаты).

От белого сахара специалисты рекомендуют отказаться совсем, а употребление десертов, неотъемлемой частью которых он является, — свести к минимуму. Кофе по утрам лучше выпить с ложкой меда, а конфеты заменить, например, финиками.

По сладости эти фрукты не уступают шоколаду, зато содержат клетчатку и множество полезных микроэлементов.

Если все-таки очень хочется съесть десерт, приготовьте его сами, используя вместо белого сахара стевию или сироп агавы.
#сахар

​​Отказывайтесь от сахара постепенно

Сокращение количества сахара в рационе может снизить риски возникновение таких недугов, как ожирение и метаболический синдром, болезни сердца, диабет 2 типа, высокое давление и холестерин. Это далеко не полный список болезней, которые провоцирует сахар.

Однако многим не под силу полностью отказаться от сахара, и это не удивительно ведь, к нему мы привыкли с самого детства.

Один из самых важных нюансов, которые следует учитывать при смене диеты – постепенное сокращение. Полный отказ от сахара – медленный процесс, а не мгновенное изменение.

Сперва откажитесь от наиболее очевидных источников сахара. Хлебобулочные изделия, такие как торты, кексы и пирожные, стоит исключить в первую очередь. Отказ от конфет и сладких напитков тоже станет отличным началом.

Попытайтесь уменьшить количество сахара, который кладете в свой кофе или чай, постепенно убирая их полностью. В процессе смены рациона у вас могут поменяться вкусовые предпочтения, поэтому потребность в сахаре может полностью отпасть.

Начните с малого – уменьшения и сокращения, затем и вовсе начните исключать некоторые продукты из своего рациона, так шаг за шагом, незаметно для себя и своего организма вы сможете исключить сахар.
#сахар

​​Опасность сахара для здоровья

Все мы знаем, что потребление большого количества сахара неизбежно ведет к набору лишнего веса, однако это лишь одна из многих опасностей, которые таит в себе сахар.

Как известно, сердечно-сосудистые заболевания занимают первое место среди причин смерти населения земли, опережая даже рак. Излишки сахара провоцируют истончение стенок кровеносных сосудов, увеличивают риск образования тромбов и ожирения сердца.

Кроме того, исследования Калифорнийского университета установили связь между избыточным употреблением сахара и развитием депрессии, что опровергает популярное мнение о том, что сахар повышает настроение.

Действительно, сразу после того, как вы съели шоколадку или кусок торта, вы можете почувствовать себя счастливее, за счет выброса гормона счастья — серотонина. Однако буквально через час его уровень резко идет на спад, и вы можете чувствовать себя еще более подавленно, чем до употребления сахара.

Самая большая опасность таится в регулярном злоупотреблении сахаром — рецепторы серотонина со временем становятся менее чувствительными, и испытывать счастье для организма становится практически невозможно.
#сахар