This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
آموزش کار با شابلون شکلات بستنی
برای زیباتر شدن کار بهتر است قسمت پایین شابلون با شکلات اکلر سفید و قسمت بالایی با شکلات قهوه ای اکلر پر شود. پس از کمی صبر ، شکلات اکلر به صورت قالبی و بسیار راحت از شابلون جدا می شود.
@fo_iran
برای زیباتر شدن کار بهتر است قسمت پایین شابلون با شکلات اکلر سفید و قسمت بالایی با شکلات قهوه ای اکلر پر شود. پس از کمی صبر ، شکلات اکلر به صورت قالبی و بسیار راحت از شابلون جدا می شود.
@fo_iran
رنگ های خوراکی پودری محصول کشور ایتالیا ، در سه رنگ طلایی ، نقره ای و برنز موجود گردید.
در بسته بندی 40 گرمی و قابل استفاده در انواع کیک ، دسر ، فوندانت ، شکلات و...
«« رنگ های خوراکی ایل پونتو تنها رنگ خوراکی در ایران است که با مجوز بهداشت و با برچسب سیب سلامت عرضه می شود.»»
@fo_iran
در بسته بندی 40 گرمی و قابل استفاده در انواع کیک ، دسر ، فوندانت ، شکلات و...
«« رنگ های خوراکی ایل پونتو تنها رنگ خوراکی در ایران است که با مجوز بهداشت و با برچسب سیب سلامت عرضه می شود.»»
@fo_iran
از سری ماسوره های استیل سی تاک :
ماسوره N5 از جنس استیل آبکاری شده و ضد زنگ و خوردگی ، مناسب جهت طراحی های ظریف و بی مانند
@fo_iran
ماسوره N5 از جنس استیل آبکاری شده و ضد زنگ و خوردگی ، مناسب جهت طراحی های ظریف و بی مانند
@fo_iran
سمبه های چهار عددی طراحی
از جنس استیل، با چهار قطر مختلف ، مناسب جهت طراحی و شکل دهی به فوندانت ، مجسمه ، شکلات و...
@fo_iran
از جنس استیل، با چهار قطر مختلف ، مناسب جهت طراحی و شکل دهی به فوندانت ، مجسمه ، شکلات و...
@fo_iran
قالب سه بعدی 6 عددی سنگ
از جنس سیلیکون و قابل استفاده در فر ، مایکروفر ، یخچال و فریزر
مناسب جهت ساخت دسر های حرفه ای و یکدست
@fo_iran
از جنس سیلیکون و قابل استفاده در فر ، مایکروفر ، یخچال و فریزر
مناسب جهت ساخت دسر های حرفه ای و یکدست
@fo_iran
Forwarded from Fourdeco.sitak
پایه گردون مخصوص کیک و دسر
با قطر 35 سانتی متر ، کاملا صیقلی و بدون انحنا بوده و با شیار های منظم موجب می شود که کیک های گرد و زاویه دار به راحتی و با کمترین درصد خطا ساخته شوند.
@fo_iran
با قطر 35 سانتی متر ، کاملا صیقلی و بدون انحنا بوده و با شیار های منظم موجب می شود که کیک های گرد و زاویه دار به راحتی و با کمترین درصد خطا ساخته شوند.
@fo_iran
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
آموزش یک دسر رنگی
فوندانت یا نوارهای باریک کیک را با استفاده از ابزار برش فوندانت بریده و به صورتی که روی یکدیگر قرار گیرند جفت می کنیم سپس با استفاده از یک قالب کمربندی کوچک اندازه یکسانی به آن داده و داخل آنرا برای ریختن کیک ، خامه کاستارد و... آماده می کنیم . بعد درون دسر را با یک لایه از مغزی توت فرنگی یا مغزی آلبالو پر می کنیم و روی آنرا با استفاده از یک لایه دسر که از قبل با قالب های سیلیکونی نیم دایره شکل داده ایم می پوشانیم و در نهایت روی دسر را با تکه های برش خورده شکلات یا فوندانت رنگ شده تزئین می کنیم
@fo_iran
فوندانت یا نوارهای باریک کیک را با استفاده از ابزار برش فوندانت بریده و به صورتی که روی یکدیگر قرار گیرند جفت می کنیم سپس با استفاده از یک قالب کمربندی کوچک اندازه یکسانی به آن داده و داخل آنرا برای ریختن کیک ، خامه کاستارد و... آماده می کنیم . بعد درون دسر را با یک لایه از مغزی توت فرنگی یا مغزی آلبالو پر می کنیم و روی آنرا با استفاده از یک لایه دسر که از قبل با قالب های سیلیکونی نیم دایره شکل داده ایم می پوشانیم و در نهایت روی دسر را با تکه های برش خورده شکلات یا فوندانت رنگ شده تزئین می کنیم
@fo_iran
از سری قالب های مونوپورشن مخصوص دسر
قالب مونوپورشن قلب به همراه آسانسور ، مناسب جهت شکل دهی به دسر و ایجاد زوایا و سطوح بسیار شکیل و منظم
قالب های مونوپورشن در طرح های : اشک ، دایره ، بیضی ، شش گوش ، مثلث و... موجود هستند.
@fo_iran
قالب مونوپورشن قلب به همراه آسانسور ، مناسب جهت شکل دهی به دسر و ایجاد زوایا و سطوح بسیار شکیل و منظم
قالب های مونوپورشن در طرح های : اشک ، دایره ، بیضی ، شش گوش ، مثلث و... موجود هستند.
@fo_iran
بهترین استاد کارها از بهترین مواد بهره می گیرند !
نمونه کار لوکس و جذاب با استفاده از قالب 8 عددی تخم مرغ ، اسپری خوراکی ایل پونتو و شکلات اکلر فو
«« اسپری رنگ مخملی ایل پونتو ، تنها اسپری رنگ در ایران است که با مجوز بهداشت و برچسب سیب سلامت عرضه می شود »»
@fo_iran
نمونه کار لوکس و جذاب با استفاده از قالب 8 عددی تخم مرغ ، اسپری خوراکی ایل پونتو و شکلات اکلر فو
«« اسپری رنگ مخملی ایل پونتو ، تنها اسپری رنگ در ایران است که با مجوز بهداشت و برچسب سیب سلامت عرضه می شود »»
@fo_iran
قالب فوندانت پروانه سه تایی
کد : 32749
ابعاد : طول : 11 cm عرض : 7 cm
از جنس سیلیکون و قابل استفاده در یخچال ، فریزر ، فر و مایکروفر
مناسب جهت طرح دهی به فوندانت ، شکلات و انواع خمیر
@fo_iran
کد : 32749
ابعاد : طول : 11 cm عرض : 7 cm
از جنس سیلیکون و قابل استفاده در یخچال ، فریزر ، فر و مایکروفر
مناسب جهت طرح دهی به فوندانت ، شکلات و انواع خمیر
@fo_iran
روکش خوشمزه تر از کیک
شکلات اکلر با پوشش دهی عالی بر روی کیک و دسر ، روکشی خوشمزه ، براق و رنگ پذیر بر روی کیک ایجاد کرده و علاوه بر ایجاد طعمی دلپذیر، از رسیدن هوا به کیک نیز جلوگیری می کند.
کافیست که شکلات آب شده را با استفاده از پالت بر روی کیک کشیده و کاور کنید. شکلات اکلر به سرعت سفت شده و بافتی یکنواخت بر روی کیک ایجاد می کند. می توانید شکلات اکلر سفید را به رنگ های مختلف درآورده و روکشی رنگی روی کیک ایجاد کنید.
@fo_iran
شکلات اکلر با پوشش دهی عالی بر روی کیک و دسر ، روکشی خوشمزه ، براق و رنگ پذیر بر روی کیک ایجاد کرده و علاوه بر ایجاد طعمی دلپذیر، از رسیدن هوا به کیک نیز جلوگیری می کند.
کافیست که شکلات آب شده را با استفاده از پالت بر روی کیک کشیده و کاور کنید. شکلات اکلر به سرعت سفت شده و بافتی یکنواخت بر روی کیک ایجاد می کند. می توانید شکلات اکلر سفید را به رنگ های مختلف درآورده و روکشی رنگی روی کیک ایجاد کنید.
@fo_iran
قیف سه عددی ویلتون
دارای سری پیچی که به راحتی بر روی قیف ها قرار گرفته و طراحی های سه رنگ را جهت خامه و مواد دیگر میسر می سازد.
@fo_iran
دارای سری پیچی که به راحتی بر روی قیف ها قرار گرفته و طراحی های سه رنگ را جهت خامه و مواد دیگر میسر می سازد.
@fo_iran
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
آموزش کار با قیف های سه عددی ویلتون :
هر سه قیف را به هم متصل نموده ، ماسوره دلخواه را بر روی آنها قرار داده و سری پیچی را می بندیم و به آسانی از مواد داخل قیف برای تزئین کیک و دسر استفاده می کنیم.
@fo_iran
هر سه قیف را به هم متصل نموده ، ماسوره دلخواه را بر روی آنها قرار داده و سری پیچی را می بندیم و به آسانی از مواد داخل قیف برای تزئین کیک و دسر استفاده می کنیم.
@fo_iran
Forwarded from Fourdeco.sitak (fo_iran)
نام محصول : ریلیف قلب
برند: سیلیکومارت
کشور سازنده: ایتالیا
ریلیف قلب منعطف و قابل استفاده در سطوح و زوایا بوده و می توان برای شکل دهی به فوندانت ، شکلات و انواع خمیر از آن استفاده نمود.
@fo_iran
برند: سیلیکومارت
کشور سازنده: ایتالیا
ریلیف قلب منعطف و قابل استفاده در سطوح و زوایا بوده و می توان برای شکل دهی به فوندانت ، شکلات و انواع خمیر از آن استفاده نمود.
@fo_iran