Россияне экономят на кормах на фоне роста трат на питомцев (данные Vetcity Grooming и "Ренессанс страхование").

- Больше половины респондентов (56%) увеличили расходы на содержание домашних животных.

- Причем рост произошел в основном за счет кормов, о подорожании которых заявили 78% опрошенных.

- По этой причине примерно каждый шестой хозяин стал покупать более бюджетные корма.

- Таким способом экономии пользуются около половины владельцев животных из числа тех, кто сократил на них расходы.

- Экономных хозяев больше всего в Башкирии (34%), Краснодарском крае (33%) и Омской области (31%).

- При этом на ветеринарном обслуживании или уходе экономят реже: в тех же регионах расходы по этим статьям выросли.

Линия по производству замороженных яиц. Лондон, 1961.

В те времена яйца на фабриках приходилось разбивать вручную. Позже диктор даже заметит, что, возможно, в будущем для этого изобретут машину.

Насколько подорожает алкоголь из-за повышенных пошлин.

Ранее Минфин до конца года повысил ввозные пошлины на вино и крепкий алкоголь из "недружественных" стран — до 25% и 20% соответственно. Опрошенные РБК игроки рынка спрогнозировали, насколько эта продукция подорожает в рознице.

Если кратко, то чем выше стоимость вина, там меньше на него повлияет рост пошлин. С крепким спиртным наоборот. Конкретные прогнозы — ниже.

Вино

- Рост на 10-15% для вина до 1 тыс. руб., 5-10% для вина стоимостью 1-3,5 тыс. руб. и 5% для вина дороже 3,5 тыс. руб. — генеральный директор Клуба профессионалов алкогольного рынка Максим Черниговский.

- Ценник на вино из "недружественных" стран будет начинаться от 1 тыс. руб., бутылки до 1 тыс. руб. подорожают на 10%, от 1 тыс. руб. — на 7% — исполнительный директор Fort Александр Липилин.

- Минимальная цена на "недружественное" вино составит 600 руб., вина до 1,5 тыс. руб. подорожают на 100 руб., от 1,5 тыс. — на 5% —генеральный директор AST Леонид Рафаилов.

- Вино из "недружественных" стран до 1 тыс. руб. будет сложно найти — руководитель винного портфеля Luding Group Евгений Щербаков.

Крепкий алкоголь

- На спиртное до 1,5 тыс. руб. цены не изменятся, 1,5-3,5 тыс. — вырастут на 10%, от 3,5 тыс. — на 15-18% — Леонид Рафаилов.

- Сегмент от 5 тыс. руб. за бутылку подорожает на 20-25% —
Александр Липилин.

- Пошлина для бутылок менее €5 даже снизилась с €1 за 0,7 л до €0,8 — представитель некоего крупного импортера.

- Бюджетные бутылки тоже могут подорожать на 10% в опте и на 15% в рознице — президент Ladoga Вениамин Грабар.

Эффект от повышения пошлин начнёт ощущаться к концу года. В ресторанах — ещё раньше. При этом ассортимент некоторых импортеров изменится (вернее, продолжит перестраиваться), а российский алкоголь может подорожать вслед за зарубежным.

Менее трети россиян — курильщики (данные ВЦИОМ).

- Доля курильщиков в России сегодня составляет 31% от взрослого населения.

- Хотя бы раз пробовали табачную или никотиносодержащую продукцию вдвое больше россиян — 62%.

Расклад по типам никотиносодержащей продукции

- Всего 24% курят обычные сигареты, причем 6% совмещают их с другими способами потребления никотина. Только сигареты потребляют 18%.

- Вейпы используют 9%, причем 4% совмещают их с сигаретами или табачными стиками. Исключительно на вейпах "сидят" 5% взрослых россиян.

- Только системы нагревания табака курят 2%. Если учесть курильщиков, совмещающих их с вейпами и сигаретами, доля растет до 6%.

Мотивация для начала курения

- Сигареты — влияние друзей (55%), интерес (29%) и стресс (25%).

- Вейпы и стики — отсутствие запаха табака (53% и 43% соответственно), желание отказаться от сигарет (по 40%) и якобы меньший вред для здоровья (19% и 29%).

Среди курильщиков сигарет примерно поровну тех, чье здоровье ухудшилось из-за вредной привычки, и тех, кто негативных эффектов не заметил. В случае стиков и вейпов пропорция сдвигается в сторону вторых. Но желание бросить доминирует во всех трех группах.

Топ-10 любимых брендов макарон (данные OMI по итогам 2023).

- На первом месте "Макфа" — о любви к этой марке заявили 49,3% россиян.

- На второй строчке Barilla (25,4%), на третьей — "Шебекинские" (18%).

- Тройка лидеров не менялась с 2015. Остальные далеко позади.

- В рейтинге присутствуют две СТМ эконом-сегмента — "Красная цена" (1,1%) и "Моя цена" (0,6%).

- Причем первая поднялась сразу на четыре позиции по сравнению с 2022, а вторая вошла в список впервые.

Завтра посмотрим, какие цены предлагают ритейлеры на первую тройку макаронных брендов.

"Мясной клей" берут под контроль.

- Генпрокуратура ответила на запрос ОПИ и поручила своим региональным отделениям провести проверки производителей, которые могут использовать фермент микробную трансглютаминазу (мТГ).

- Также проверки могут начать территориальные органы Роспотребнадзора по поручению Сергея Леонова, зампреда комитета Госдумы по охране здоровья.

- Напомним, что в последнее время частота использования мТГ в мясной и молочной отраслях удваивалась с каждым годом.

Предварительные результаты работы контрольно-надзорных органов

- Прокуратура Алтайского края согласовала внеплановую проверку ООО "Алтайская буренка" и контрольное мероприятие у ООО "Родные просторы".

- В Красноярском крае пройдёт проверка ООО "АПК "Правильные продукты".

- В Мордовии уже обнаружили, что добавку использует ООО "МПК "Атяшевский", а в Рязани поймали за этим ИП Исаев.

Чем опасен "мясной клей"

- Считается, что добавка повышает аллергенную нагрузку на имунную систему человека.

- В ряде случаев это может приводить к развитию непереносимости глютена и даже болезни Альцгеймера.

- Причем мТГ переживает термическую обработку, особенно если температура ниже 70°C.

Роскачество может потерять монополию на сертификацию халяльной продукции на экспорт. Минэк разработал проект приказа, расширяющего список уполномоченных организаций, которые смогут выдавать сертификаты на экспортную халяльную продукцию. Сейчас этим занимается дочерняя структура Роскачества – «Роскачество халяль».

При этом большинство производителей получают халяльные сертификаты не в России, а непосредственно в странах-импортерах. В Минэке рассчитывают, что увеличение количества сертифицирующих организаций в России упростит процедуру для российских экспортеров и позволит нарастить поставки продовольствия в мусульманские страны. Вопрос в том, как отнесутся к такой инициативе страны-импортеры, предпочитающие проводить сертификацию самостоятельно. Поэтому значимого эффекта от инициативы Минэка ожидать не стоит.

Мировой рынок халяльной продукции растет быстрыми темпами и в 2024 году может достичь $1,38 трлн. Российский экспорт этой продукции с 2018 по 2023 гг. увеличился на 38%. Главный российский экспортный халяльныц продукт — мясо птицы, второе место занимают кондитерские изделия, третье — говядина и баранина.

#КонтрольнаяОценка

Где самые дорогие и самые бюджетные макароны? Изучили каталоги сетей для ответа на этот вопрос.

На этой неделе рубрика выходит без анализа средневзвешенных цен от NTech, а оцениваем мы топ-3 самых любимых бренда макарон среди россиян по версии OMI — "Макфа", Barilla и "Шебекинские". Для среза выбрали популярный вид пасты — перья, или же пенне.

Главные выводы

- Самые высокие цены на популярные макароны — в "Перекрестке". Даже с учетом того, что цены "Ленты" приводятся без скидок, она тут на втором месте.

- Самые бюджетные макароны можно приобрести в "Ашане". Интересно, что "Пятерочка" и "Магнит" уступили ему по выгоде и сравнялись с Metro и "О'Кей".

- Разброс цен по всем трем брендам средний: 34% для "Макфы", 35% для Barilla и 19,6% для "Шебекинских".

- Без учета самой дорогой и дешевой позиции разброс составляет 25%, 18% и 17,8% соответственно.

Глобальный рынок алкоголя начнет восстанавливаться в 2025 (данные IWSR).

- В 2023 рынок потерял в объемах 1% и прибавил в стоимости 2%.

- Динамика без учета национальных напитков составила -1% и +3% соответственно.

- В 2024 натуральные продажи алкоголя могут вырасти всего на 0,4% — этого недостаточно, чтобы отбить потери.

Период роста

- Среднегодовые темпы роста за период 2023-2028 составят 1%.

- Значит, в 2025-2028 алкогольный рынок будет расти быстрее, чем на 1% в год.

- Основной вклад в динамику придется на Индию, Китай и США.

- Вместе три страны прибавят к стоимости рынка $30 млрд за 2023-2028.

Эволюция премиума

- Премиальный сегмент сократился в 2023 (-3% для крепкого алкоголя и вина), хотя в супер-премиальном ситуация была лучше (0% и -2% соответственно).

- С 2025 ценовой сегмент может перейти к росту, но его роль в увеличении продаж станет менее заметной, чем до 2023.

Тренды по типам напитков

- Пиво потеряло 1% в объемах в 2023, зато денежные продажи выросли на 4%. В период 2023-2028 оно будет расти на 1% в год в обоих выражениях.

- Падение продаж вина продолжится, но замедлится с -4% в 2023 до -1% в год за период 2023-2028. При этом розовое вино будет расти.

- Готовые к употреблению коктейли как росли в 2023 (+2% в объемах и +6% в деньгах), так и продолжат расти в 2023-2028 (по 3% в год).

- Спиртное из агавы (текила и мескаль) — один из самых быстрорастущих сегментов (+6% в год в деньгах в период 2023-2028). За пределами США и Мексики он будет расти еще быстрее.

- Безалкогольный "алкоголь" тоже продолжит расти, сохраняя темпы: в 2023 б/а пиво прибавило 6% в объемах, вино — 7%, аналоги крепких напитков — 15%.

Внезапный мед от Nespresso.

Бренд Nestle впервые за почти 40 лет своего существования выпустил что-то кроме кофе и сопутствующих товаров — линейку Nespresso Bloom. Она включает в себя мед из цветков кофе и медовый сироп из тех же цветков. Пока что товары будут доступны только в США.

Нельзя сказать, что запуск совсем не связан с кофе. Во-первых, мед производят те же пчелы, что опыляют кофейные деревья Nestle в Колумбии. Всего у компании 43 млн таких пчел, которые уже успели дать около тонны меда с начала года. Во-вторых, потребители все чаще добавляют продукт в кофе вместо сахара.

Приватизированный "Росспиртпром" поднял цены на спирт в третий раз.

- Предприятие уведомило производителей водки об индексации цены на спирт с 1 сентября на 9%.

- Литр ректификированного спирта будет стоить для них 85 руб. вместо 78 руб.

- Подорожание "Росспиртпром" объяснил ростом ключевой ставки и себестоимости производства спирта.

- До этого предприятие повышало цены 1 августа (с 73 до 78 руб./л) и 1 июня (с 68 до 73 руб./л).

- В итоге с июня по сентябрь стоимость спирта выросла на 25%.

Позиция игроков рынка

- Президент Ladoga Вениамин Грабар заявил, что цены на спирт повышает не только "Росспиртпром".

- Он добавил, что алкогольным компаниям придётся повысить отпускные цены на свою продукцию.

- Директор ЦИФРРА Вадим Дробиз и некоторые другие игроки считают, что ситуацию можно расценивать как ценовой сговор.

- Дробиз заметил, что "Росспиртпром" после приватизации будет нацелен на получение прибыли, а не на обеспечение малоимущих граждан доступной водкой.

- При этом, по его подсчётам, вклад спирта в поллитровую бутылку недорогой водки с июня вырастет всего на 4 руб. — с 13 до 17 руб.

- По данным ЦИФРРА, средний российский мужчина в неделю выпивает одну бутылку водки сегмента МРЦ. Это +20 руб. к его расходам в месяц.

От себя добавим, что ранее Минфин повысил МРЦ на водку до 299 руб., не желая пересекать психологически важную отметку в 300 руб. Даже несмотря на просьбы алкогольных компаний. Теперь, видимо, придётся.

Продуктовая корзина заметно подорожала (данные "Руспродсоюза").

- С начала года стоимость минимального набора продуктов на месяц выросла на 10,6%.

- В среднем по России потребителям придется тратить почти по 6,7 тыс. руб. в месяц на такой набор.

- В Москве корзина стоит почти 8 тыс. руб., в Подмосковье — 7,3 тыс., в Петербурге — 7,7 тыс., а в Ленобласти — 7,6 тыс.

- Дешевле всего месячная корзина обойдется жителям Мордовии (5,2 тыс. руб.), дороже всего — жителям Чукотки (15,2 тыс.).

- Росстат оценивает инфляцию иначе: по его данным, в июле 2024 продукты стоили на 9,67% дороже год к году.

- При этом с начала года по 5 августа потребительские цены выросли только на 5%.

Если кто поделится лайфхаками, как в Москве закупиться продуктами на месяц на 8 тыс., будем благодарны.

Сегодня день новостей про подорожание.

Молочные компании повысят цены на свою продукцию. Они уже направили письма ритейлерам, предупреждая об индексации отпускных цен.

Размер индексации по производителям

- H&N — в среднем 5,3% с 1 сентября.

- "Вимм-Билль-Данн" — в среднем 7,2% с 16 августа.

- "Милком" — 5-15% в зависимости от категории, жирности и вида упаковки.

- "Экомилк" — от 3% (творог) до 10% (сливочное масло в упаковках до 330 г).

- "Галактика" — в среднем 5,6%.

- "Пискаревский молзавод" — в среднем 10% с 10 сентября.

- "Виола" — от 4,5% (молоко) и 5% (сыры) до 30% (масло).

У каждой компании свои данные по различным факторам, влияющим на себестоимость, но в целом подорожало все — от сырого молока, молочного жира и фруктовых наполнителей до упаковки, кредитов, логистики и складских площадей. Также на отрасль негативно влияет дефицит кадров.

Производители уверяют, что перекладывают в цену не весь рост себестоимости. И призывают ритейлеров поступить так же — не ставить на молочку слишком высокие ценники.

Что будет делать ритейл

- Пока он не принял повышение цен — все ещё идут переговоры.

- Скорее всего, розничные цены все-таки придётся поднять, поскольку надолго запастись молочкой не удастся.

- В таком случае сети могут некоторое время продавать продукцию в ноль или в минус, чтобы не повысить цены первыми.

- Но не для всех позиций этот вариант возможен, так как некоторые из них и так продаются в ноль или в минус.

- Также ритейлеры могут сократить ассортимент, продавая молочные продукты в основном по промо.

Участники рынка отмечают, что настолько синхронное повышение цен произошло впервые минимум за год.