Топ-5 брендов овощных консервов. Смотрим лидеров еще одной категории, данные по которым нам предоставили коллеги из NTech за данные на основе продаж в сетях "Ашан", "Атак", "Верный", Globus, "Дикси", "Лента", "Магнит", Metro, "О'Кей" и X5.

- На первой строчке с почти четвертью рынка (24,6%) — СТМ "Пятерочки" Global Village. Интересно, что по доле она заметно обходит более бюджетную СТМ той же сети, "Красная цена".

- Всего, считая "Семейные секреты" от "Магнита", в рейтинге три СТМ.

- В пятерку попал Bonduelle, а вот Globus, другого бренда компании, о котором мы писали недавно, тут нет. Заметные доли у него только в товарных группах горошка и кукурузы.

- Всего на топ-5 приходится 54,9% — плюс-минус средний показатель для FMCG-рынка.

Novabev Group отгрузила почти столько же, а заработала больше. Смотрим, за счет чего изменились показатели группы в 2023.

- Отгрузки Novabev выросли на 1% до 169 млн л.

- При этом продажи без НДС и с акцизом (валовая выручка) изменились гораздо сильнее: +17% до 149,2 млрд руб.

- Выручка группы увеличилась на 20% до 116,9 млрд руб.

- Ее чистая прибыль снизилась на 4% до 8,1 млрд руб. за счет единоразовых доходов и расходов в 2022-2023.

- В Novabev заявляют, что без этих операций динамика по чистой прибыли была бы положительной.

- Рентабельность группы снижалась не только по чистой прибыли, но также по операционной, EBITDA и валовой.

Драйверы роста выручки:

- увеличение отгрузок премиальных и люксовых брендов;

- развитие премиального импортного портфеля;

- отличные показатели розничной сети "ВинЛаб".

О "ВинЛаб" стоит сказать отдельно.

- Продажи ритейлера выросли на 35%, причем сопоставимые — на 11,9%. Сам он разросся до 1,66 тыс. точек — на 23% больше, чем годом ранее.

- На него пришлось 46,1% всей валовой выручки Novabev в 2023 — 67,9 млрд руб. Это необычно высокий показатель для отрасли.

- Причем валовая маржа "ВинЛаб" составляет 34,1% против 23,2% у крупных FMCG-сетей. Это позитивно сказалось на финансовых результатах.

- В ЦИФРРА считают, что доля сети в выручке группы может расти, а в INFOLine видят потенциал в самовывозе и географической экспансии.

АСГ ищет нового (со)владельца.

- Владелец группы Андрей Стрелец может продать либо ее часть, либо всю ее целиком.

- Первую версию подтверждает сам предприниматель, а вторую — почти десяток профильных, но анонимных источников.

Подробности сделки

- Некие источники (снова неназванные) сообщают, что Стрелец планировал закрыть ее до конца марта, но пока не нашел покупателя.

- В качестве возможного покупателя называется владелец Ladoga Вениамин Грабар, но в АСГ это отрицают. Сам Грабар — не комментирует.

- Также есть два непрофильных инвестора, но для них управление активом окажется сложнее из-за особенностей рынка.

- Стоимость АСГ финансовые аналитики оценивают в 6,5-7x EBITDA. Но сам этот показатель группа не раскрывает. Точная цифра зависит от оценки брендов.

Зачем АСГ инвесторы

- По словам Стрельца, группа планирует расширять присутствие в новых сегментах.

- А присутствие в топ-3 производителей водки потеряло для нее важность. Впрочем, преследователи пока далеко.

- Не стоит забывать, что ее чистый убыток в 2022 вырос почти в семь раз до 4,4 млрд руб. Возможно, АСГ стала для владельца бременем.

Масленица-2024 оказалась самой блинной.

- В сети ресторанов "Теремок" спрос на блины с начала недели 11 марта вырос на 5-20% к прошлогодней масленичной неделе.

- В "Самокате" за первые три дня Масленицы отметили рост продаж сытных блинов на 95%, сладких — на 112% и замороженных - на 38%.

- А "Яндекс.Еда" зафиксировала повышенный спрос на блины еще на предыдущей неделе (+15% неделя к неделе и +82% год к году).

Самые популярные начинки для блинов (данные АТОЛ):

- творог (25%);

- мясо (25%);

- ветчина и сыр (20%);

- сгущенка (11%);

- курица (8%).

Самые необычные начинки

- В "Теремке" в тройку по популярности входят блины с икрой и семгой.

- В "Тануки" также пользуются спросом довольно премиальные блины с лососем и красной икрой.

- В "Каспийке" гости педпочитают блины с белой рыбой и белыми грибами.

- Еще среди неклассических начинок — крем-чиз, краб и рваная говядина.

#перспектива

Курятину обеззаразят радиацией.

В УрФУ разработали технологию, позволяющую обрабатывать куриное мясо ионизирующим излучением. Оно убивает вредоносные бактерии на поверхности мяса, такие как сальмонелла. При этом у такого вида обработки целый ряд преимуществ по сравнению с химической или термической:

- не меняет физико-химический состав мяса;

- не снижает его пищевую ценность;

- позволяет обрабатывать уже упакованную продукцию;

- продлевает срок хранения с семи дней до месяца.

Последний пункт особенно важен. Производители смогут отправлять курятину на экспорт в более дальние страны, а ритейлеры получат возможность списывать меньше продукции. Плюсы для потребителей очевидны. И да, разумеется, используемая учеными радиация не опасна.

Говорящее пиво Corona.

Идешь такой по магазину, а тут бутылка тебе выпить предлагает, да еще и в розыгрыше призов поучаствовать и на сайт зайти. По крайней мере, это то, что нам удалось перевести.

Лично нас уговаривать не надо. Мы еще и открывашку подходящую нашли.

Питоны — лучший источник мяса.

По крайней мере, к такому выводу пришли австралийские, вьетнамские и южноафриканские ученые, которые проследили, насколько быстро эти змеи набирают массу в первый год жизни. Оказалось, что по многим параметрам выращивание питонов эффективнее, чем производство других видов мяса.

- В среднем сетчатые и темные тигровые питоны росли на 10-19 г в день.

- Некоторые особи достигали темпов набора массы в 42 г/день.

- Причем 82% этой массы — полезные: мясо, жир, кожа и т.д.

- Самое интересное: на каждый грамм производимого мяса питоны потребляют всего 4,1 г корма.

- При отсутствии пищи они теряют всего 0,16 г массы в день.

- Их энергетическая эффективность на 90% превосходит показатели млекопитающих и птиц.

Пока коммерческим выращиванием питонов почти никто не занимается. Но через какое-то время, возможно, они появятся в меню ресторанов и домохозяйств по всей планете.

Шайбы вместо капсул — Keurig вывел на рынок новый формат кофе.

K-Rounds — это спрессованный кофе в растительной оболочке. Главное отличие этих шайб от капсул состоит в том, что они биоразлагаемые. Ни алюминия, ни пластика в них нет.

Основной минус — они подходят только для одной-единственной кофемашины, Keurig Alta. А еще для заваривания K-Rounds требуется большее давление.

Делаем лапшу быстрого приготовления своими руками.

Трудоемко. Бесполезно. Но забавно.

Nemiroff превратилась в Demiroff. "Объединенные пензенские ЛВЗ" получили декларации соответствия на напитки под соответствующей маркой.

Причина переименования

- До февраля 2022 компания занималась выпуском спиртного Nemiroff по лицензии, выданной украинским владельцем бренда.

- После отзыва лицензии она продолжила выпускать продукцию под этим брендом, из-за чего владелец подал на бывшего лицензиата в суд.

- В результате "Объединенные пензенские ЛВЗ" подали в Роспатент заявку на регистрацию товарного знака Demiroff.

- Ведомство не сочло этот знак сходным с Nemiroff, поэтому за регистрацией бренда последовали декларации соответствия.

Возможная реакция Nemiroff

- Переименование могло быть согласовано с украинской компанией. В этом случае между сторонами будет заключено мировое соглашение.

- В противном случае Nemiroff может продолжить защиту своего бренда в суде. Исход будет зависеть от того, удастся ли доказать сходство товарных знаков.

- Успех доказательства, в свою очередь, зависит от стиля написания названия и прочих визуальных элементов. Но шансы у владельца марки есть.

Потенциал нового бренда

- Участники рынка разделились во мнении, будет ли Demiroff ассоциироваться с Nemiroff. Вероятно, это тоже зависит от дизайна.

- При этом цена первого будет меньше, поскольку выплата роялтис не потребуется. Это может подстегнуть продажи.

Сети ищут новых поставщиков бананов, пока спрос на них снижается.

- Внутриполитическая ситуация в Эквадоре, на который приходится более 95% российского импорта бананов, остается напряженной.

- Поэтому ритейлеры рассматривают новые каналы поставок, в том числе Индию, Коста-Рику, Колумбию, Бразилию, Турцию, Египет, Вьетнам, Китай и Камерун.

- Об этом заявили X5, "Магнит" и "ВкусВилл". Первая уже получила партию бананов из Индии и ожидает доставки из Коста-Рики.

- В 2023 на X5 пришлось 28% всех поставок этих фруктов в Россию (386 тыс. т из 1,38 млн т). Это наибольший показатель на рынке.

- Перевозчик FESCO сообщил, что другие крупные сети также рассматривают расширение географии поставок.

Цена и спрос

- Диверсификация импортных каналов может привести к подорожанию бананов, которые в январе стоили уже 155,3 руб./кг (+46% год к году).

- Их натуральные продажи в январе-феврале упали на 20% по сравнению с аналогичным периодом 2023 (данные NielsenIQ). Денежные выросли на 18%.

- Спрос на них падал быстрее, чем на фрукты в целом (-10% в объеме, +19% в деньгах).

- Это при том, что в холодный сезон спрос на бананы традиционно повышается.

- Дальнейший рост цен ударит по продажам еще сильнее.

Конопля сделала растительное мясо похожим на настоящее.

Точнее, жмых ее семян, оставшийся после производства конопляного масла. С этим ингредиентом экспериментировали ученые из Лундского университета в Швеции. Они пришли к выводу, что конопляный жмых в сочетании с глютеном или овсяным жмыхом придает растительным аналогам мяса текстуру настоящих стейков.

У конопляного жмыха множество плюсов: например, он полон белка и приятен на вкус. В качестве добавки к растительному мясу он подходит больше, чем рапс, желтый горох, фасоль или овес — эти ингредиенты шведские исследователи тоже изучали. В результате они остановились на том, что запатентуют вариант с коноплей и выведут его на рынок в течение двух лет.

Ритейлеры — основные импортеры вина в Россию (данные ФТС).

- В 2023 в страну было ввезено 448 млн л вина, включая крепленое (+9,6% год к году).

- Из них 80% пришлось на ритейлеров (данные WineRetail), хотя в 2018 эта доля составляла всего 20%.

Кто больше всего ввез вина в прошлом году:

- X5 Group — 40,1 млн л (+9% год к году);

- "Магнит" — 31 млн л;

- Novabev Group — 28,5 млн л (46,1% ее алкоголя реализуется через собственную сеть "ВинЛаб");

- "Красное & Белое" — 25,8 млн л;

- "Бакарди Рус" — 25,7 млн л.

Три из пяти (а то и три с половиной, считая NovaBev с "ВинЛабом") — ритейлеры.

Зачем сетям прямой импорт:

- возможность вносить полную предоплату поставщикам (у небольших импортеров ее нет);

- удержание приемлемых цен при наценке около 30%.

Игроки рынка, включая ритейлеров, считают, что уже в I квартале 2024 объем винного импорта снизится. А доминирование торговых сетей в списке импортеров только усилится.

Lay's со вкусом драников.

Нет, это не шутка, как и предыдущий необычный вкус бренда. А эксклюзив для белорусского рынка (и это тоже не шутка). Не представляем, какие манипуляции с ингредиентами пришлось устроить технологам, чтобы придать жареной картошке вкус жареной немного другим способом картошки. Но, судя по отзывам в сети, у них это получилось.

"Lay's з хлебам пакуль не будзе, але хто ведае...", — гласит угрожающий P.S. в официальной группе белорусского Lay's.

В Италии вывели местные сорта риса для производства саке. Эксперимент запустил крупный японский производитель сельхозтехники Yanmar в сотрудничестве с Итальянской опытной станцией по выращиванию риса. Отличный пример, как национальное предприятие может быть источником мягкой силы.

После олимпийских игр в Токио 2020 года в мире бум на саке. Только в 2023 году импорт этого напитка в Индию вырос на 63%, а за последние 10 лет — более чем на 900%. Предприятия по производству саке появляются во многих городах США и Европы. По прогнозам, к 2028 году мировой рынок саке вырастет до $10,7 млрд.

Популярность напитка обусловила интерес к локальному производству подходящего сырья. Но почвенно-климатические условия в Италии отличаются от японских, поэтому было принято решение вывести новые сорта риса, получившие название EuSake 01 и EuSake 02.

Формулы минимальных цен на жидкости для вейпов и табак определил кабмин.

- Минимальные цены будут действовать с 1 сентября 2024, а опубликовать их должен будет Минсельхоз не позднее 1 июля.

- Индексировать цены ведомство будет не менее чем за 30 дней до применения новых ставок акциза.

- Утверждённые правительством правила будут действовать шесть лет.

Цены рассчитываются путем перемножения ряда параметров.

- МЦ 1 кг нагреваемого табака — ставки акциза на этот вид продукции из расчёта на грамм, НДС и коэффициента 1,8.

- МЦ 1 мл жидкости для вейпов — ставки акциза, НДС и коэффициента в зависимости от упаковки (2,5 в порционном картридже, 1,4 во флаконе и 3 в одноразовом вейпе).

- МЦ 1 г бестабачных никотиновых смесей — акциза на кальянный табак из расчёта на грамм, НДС и коэффициента в зависимости от объёма упаковки (0,33, если не более 125 г, в иных случаях 0,25).

Для всех остальных видов никотиносодержащей продукции МЦ составит 10 тыс. руб. за единицу потребительской упаковки.

ГК "Черноголовка" завершила покупку детского бизнеса Kraft Heinz, следует из пресс-релиза группы (есть в редакции).

- Холдинговая компания АО "Аквалайф Ресурс" приобрела два предприятия — ООО "Ивановский комбинат детского питания" и ООО "Хайнц-Георгиевск".

- Первый выпускает до 20 тыс. т детских пюре и жидких молочных каш на шести производственных линиях. Выручка в 2022 — 578,6 млн руб., чистая прибыль — 33,6 млн (данные сервиса проверки контрагентов Rusprofile).

- Мощность второго — 12 тыс. т сухих молочных и безмолочных каш (в т.ч. гипоаллергенных) на двух линиях. Выручка в 2022 — 308 млн руб., чистая прибыль — 14,2 млн.

Планы группы в связи со сделкой (по словам гендиректора ГК "Черноголовка" Наталии Сахниной):

- сохранить все рабочие места на комбинатах в Иванове и Георгиевске;

- развивать ассортимент, причем прежде всего в категориях первого прикорма;

- уже весной вывести на рынок новый бренд;

- перевести выпуск детского питания "Черноголовка бэйби" с копакинговых площадок на свои;

- запустить производство детских снеков и "инновационной категории готовых блюд";

- провести комуникационную кампанию, направленную на повышения знания о новом бренде и доверия к нему.