Соки теряют покупателей (данные "Ромир").

- Число покупателей фруктовых соков в 2023 (точный период исследования "Ромир" не называет) сократилось год к году на 1%, а частота покупки — на 7%.

- Сильнее всего аудитория упала в хард-дискаунтерах (-9,6%) и супермаркетах с гипермаркетами (-9,1%).

- В этих же каналах заметнее всего снизилась частота покупки соков (-6,9% и -8,8% соответственно).

- Этот показатель вырос только в магазинах у дома (+0,8%) и в таком непопулярном для категории канале как e-commerce (с 3,4 до 4,8 раз в год).

- Самый популярный формат упаковки соков — 0,9-1,25 л (покупают 86%). На втором месте — 1,8-2 л (66%, +14,7% аудитории и +24,1% частоты покупок за год), на третьем — 0,26-0,399 л (45,6%).

- Первая тройка брендов выглядит следующим образом: "Добрый", за ним "Любимый" и, наконец, "Сады Придонья". По всей видимости, "Ромир" объединил в один рейтинг соки и нектары.

В ОАЭ откроется первая пивоварня.

Гастропаб Craft by Side Hustle с острова Аль-Мария получил лицензию на выпуск пива и уже готовится предлагать его гостям до конца года. Мощность пивоваренного цеха — почти 12 тыс. л в месяц, сумма инвестиций — более $2,7 млн. Ингредиенты, естественно, будут импортными: в пустыне хмель не вырастишь.

В 2021 эмират Абу-Даби узаконил выпуск ферментированного алкоголя, но лицензии стал выдавать только сейчас. В других эмиратах ОАЭ и прочих странах Персидского залива даже это пока запрещено. Весь алкоголь приходится импортировать, пусть даже из соседних мусульманских стран.

Основателям Side Hustle не понравилось, что весь алкогольный рынок в стране делят несколько крупных импортеров. Теперь они надеются, что их пивоварня станет первой из целой сети в регионе, а сам рынок спиртного будет развиваться. Тем более, что местные власти постепенно отходят от исламских норм, в том числе потакая туристам и экспатам.

Нужна татуировка с Heinz? Heinz предоставит эскиз.

Не так давно бренд выпустил красный пигмент для тату, а теперь превратил этикетку в переводной шаблон. Можно отклеивать, отпечатывать на коже и набивать. В Heinz заявили, что много фанатов кетчупа делают себе тату с бутылками и логотипами (надо же, за бесплатно!). Правда, иногда выходят партаки. "Но если это Hienz, то все должно быть как надо".

То что нужно во время новогодних дедлайнов. От создателей чипсов со вкусом ибупрофена.

Кофе может подорожать, но не сразу.

- Bloomberg писал, что урожай робусты в Бразилии рискует оказаться на 15-20% меньше планируемого из-за жары и засухи.

- Он составит всего 20 млн мешков — худший результат с 2020.

- В компании "К-Гранд" добавляют, что другой важный производитель робусты, Вьетнам, тоже может сократить сбор зерен на 10-15%.

- Из-за этого вырастут цены не только на робусту, но и на арабику. Подорожание в рознице может достигнуть 15-20%.

- В основном рост цены будет чувствоваться в категориях зернового и молотого кофе, а также в HoReCa.

- Кофейные фьючерсы на Лондонской бирже уже подорожали на 5% до $2,7 тыс./т.

- В "Росчайкофе" успокаивают, что стоимость продукта зависит не только от соотношения спроса и предложения, но и от спекуляций на фоне негативных новостей. Значит, котировки могут упасть.

- А если кофе и подорожает в рознице, то эффект будет растянут на полгода, чтобы не пугать потребителей.

Unilever проверят на гринвошинг.

Британские антимонопольщики посчитали, что компания может вводить потребителей в заблуждение касательно экологичности своей продукции. И даже привели несколько примеров, как она это делает:

- утверждения об экологичности отдельных аспектов товара, которые настолько размыты, что могут распространяться на весь товар;

- описания некоторых ингредиентов, которые преувеличивают натуральность продукции Unilever;

- графические элементы вроде зеленых листьев, которые создают впечатление экологичности и натуральности.

Компания была "удивлена и разочарована" подозрениями со стороны властей. Еще бы, она ведь никогда не отступала от своих ESG-принципов. Если не считать истории с саше в Юго-Восточной Азии. И случая, когда она заменила перерабатываемые ПЭТ-бутылки в ряде товаров на комбинированные мешочки, которым один путь — на свалку. А, и того факта, что она на десяток лет отстает от своих планов сократить использование первичного пластика к 2025.

Антимонопольщики будут готовы дать делу ход, если найдут дальнейшие доказательства гринвошинга. Но тут проблема в том, что доказать какие-либо нарушения сложно: формально-то Unilever никого не обманывает, а лепить зеленые листья на тару законом не запрещено. Так что разбирательство могут и закрыть. Останется разве что репутационный ущерб.

#РаскладПоТаре Дело все-таки не в шляпе.

Самый лучший дизайн среди упаковок корма для хомяков — у бренда Little One (19%, 161 голос). Mr. Crisper в шляпе отстал от победителя буквально на два голоса. Тут вывод понятен — людям все-таки нравится яркая упаковка с реалистичными изображениями хомяков. Так проще заметить товар на полке. В шляпе хомяк или нет — неважно.

Но интересно, что минимализм тоже показал себя неплохо. У Nutriall (15%, 128 голосов) тара даже более минималистичная, чем у изначального концепта Mr. Crisper. А последний занял четвертое место (11%, 90 голосов), будучи именно концептом, который только предстояло докрутить. Прочие дизайнерские решения оказываются проигрышными по сравнению с этими двумя.

Что ж, твиттерский спор мы решили, тред на 1 тыс.+ ответов можно закрывать.

Против ставок экосбора выступили Минсельхоз и Минпромторг.

Первый не согласился с расчетами РЭО, согласно которым продукты после введения стопроцентного норматива утилизации тары подорожают незначительно. В ведомстве считают, что рост цены, например, на молоко в размере 1,3% в 2024 и 2,8% в 2027 — это еще как значительно. Поэтому там предложили пересмотреть ставки экосбора по некоторым видам тары. В первую очередь — по двум:

- ПЭТ-бутылки (10% всей упаковки в молочной отрасли и 50% в б/а напитках);

- комбинированный картон (19% всей тары в молочной отрасли и 80% в соковой).

В Минпромторге тоже попросили Минприроды доработать проект РОП. Ему пришлось обработать множество писем от FMCG-производителей, обеспокоенных подорожанием тары. Они также провели свои ценовые расчеты и направили их вице-премьерам Виктории Абрамченко и Дмитрию Григоренко.

- "Союзнапитки" считают, что принятие РОП в текущем виде приведет к подорожанию б/а напитков на 4,4-8,3% в зависимости от категории.

- В АСКОНД опасаются, что к 2027 расходы кондитеров на упаковку вырастут на 7 млрд руб. при годовом обороте отрасли в 700 млрд.

- В АПП заявили, что к этому же сроку тара для пива подорожает до 12%, производство сократится до 4%, а регионы потеряют до 9 млрд. руб. в акцизах.

Как видно, бизнесу все же удается лоббировать изменения в концепцию РОП. Не исключено, что получится перенести и сроки вступления проекта в силу с 1 января 2024. Тем более, что как минимум до марта власти будут всеми силами сдерживать инфляцию.

Что развитие онлайна значит для брендов. Выбрали главное из большого материала РБК.

Связка онлайна с офлайном

- 63% потребителей сначала изучают товары в сети, и только потом идут в магазин.

- Выбор часто осуществляется на 4-6 площадках.

Каналы покупок в онлайне

- Только 12,9% потребителей предпочитают маркетплейсы брендовым интернет-магазинам, а 8% — наоборот. Остальные омниканальны.

- Магазины брендов предпочтительнее при покупке дорогих товаров и некоторых категорий, таких как лекарства. Также их выбирают за возможность пообщаться с производителем.

- Тем не менее, 95% покупают в привычных местах. Обычно это 2-3 магазина.

Критерии выбора

- Важность низкой цены со временем убывает.

- На первый план выходят качество сервиса, удобство доставки и интерфейса и т.д.

Выводы

- Брендам необходимо наращивать присутствие на различных площадках и работать над лояльностью.

- Ключевые направление — развитие омниканальности и возможность прямой связи с брендом.

- Эти факторы становятся обязательными для успеха на рынке.

#бредыбрендов В этом новогоднем пиве прекрасно все.

Вкус — селедка под шубой. Название серии — "Братья Стругали". Пивоваренная компания Alaska решила, что праздничный салат должен быть не только в тарелке, но и в бокале.

Судя по отзывам со специализированных сайтов, потребители инициативу оценили на четверку с минусом. Но оценки оказались лучше, чем у предыдущих вариантов пива с этим же вкусом — от White Stone Brew и Burning Brewery. Тем в букете недоставало селедки, а у Alaska он вышел более похожим на "образец".

ОПХ приобрёл пивзавод "Татспиртпрома".

- "Объединённые пивоварни холдинг" выкупил завод "Белый кремль" в Татарстане. Теперь у группы восемь поощадок.

- Мощность предприятия — 150 млн л пива в год. Для сравнения, в 2022 ОПХ выпустил более 470 млн л.

- Стоимость сделки не раскрывается, но она могла составить 4-6 млрд руб.

- В "Татспиртпроме" заявили, что сфокусируются на своих проектах в сегменте крепкого алкоголя.

Планы ОПХ на "Белый кремль"

- Он станет дочкой "Объединённых пивоварен", но продолжит действовать как самостоятельная структура. Закупки и продажи при этом будут объединены.

- Холдинг планирует развивать бренды завода ("Белый кремль", "Хмельные раки", "Золотой Кабан" и др.), а также размещать там заказы на свои марки, в том числе новые безалкогольные, и СТМ.

- Еще в планах — расширение дистрибуции, которая позволит загрузить 40% свободных мощностей. А в 2024 могут начаться поставки напитков за рубеж.

Мнения игроков рынка

- В "Беру выходной" отмечают, что бренды "Белого кремля" слабо представлены на федеральном уровне, но потенциал для роста есть.

- При этом насчёт их успеха в Татарстане мнения расходятся. С одной стороны, рынок крайне конкурентный и чувствительный к цене. С другой, он крупный и обеспеченный, а у ОПХ есть возможность демпинговать.

- Выпуск пива под СТМ не принесёт группе значительных доходов, а в импорт придётся много инвестировать. Зато те же Китай и Индия проглотят любые объёмы.

Дальнейшие планы ОПХ

- Усиленные инвестиции в маркетинг брендов "Бочкарев", Dr.Diesel и "Охота".

- Продолжение выпуска пива "Крушовице", "Гессер" и "Эдельвейс", пока на них остаются права (ещё три года).

- Приостановка новых поглощений.

- Инвестиции в производство хмеля, в том числе путем поддержки фермеров и заключения с ними долгосрочных договоров.

Шоколад в России резко подорожает.

Кондитеры еще осенью стали уведомлять ритейлеров о повышении отпускных цен на свою продукцию. Но основное подорожание, судя по всему, еще впереди — российское подразделение Barry Callebaut собирается поднимать цены на 20% с 1 января 2024. И это даже не покроет значительной части издержек.

Какие составляющие шоколада растут в цене:

- сырье — на 30-50% с начала года, причем только какао-бобы — от 80% до двух-трех раз;

- транспортная упаковка и тара — на 50%;

- логистика — от 35%;

- доллар по отношению к рублю — на 29%.

Поэтому общий рост себестоимости можно оценить в 60-70%. Для темного шоколада цифра выше, для молочного — ниже. Но пока одни компании предупреждают, что повышение на 20% станет всего лишь первым в грядущем году, другие планируют поднимать цены постепенно или вообще компенсируют издержки за счет маржи и оптимизации производства.

Ритейл сообщает, что пытается сдерживать розничные цены. Весь год у него это получалось: по данным Росстата, в ноябре шоколадные изделия почти не подорожали год к году. Но подорожание более чем в полтора раза сдержать будет проблематично. Следующий сезон (2024/2025) может оказаться лучше в плане сбора какао, так что продержаться придется целый год.

"Целочисленные" упаковки могут сделать обязательными.

Мы уже объясняли, почему недавние поправки к ГОСТу по объему тары не решат проблему пакетов молока по 900 мл и "девятков" яиц. Согласно им, претендующие на соответствие ГОСТу производители социально значимых продуктов должны фасовать товар в тару с округленными значениями объема — 200 мл, 500 г, 1 кг и т.д. Но там были обходные пути. Их решили перекрыть.

Минпромторг решил добавить эти нормы в техрегламент "О безопасности пищевой продукции". Замглавы министерства Виктор Евтухов заявил, что инициативу можно обсудить с компетентными органами ЕАЭС. Если она будет принята, то производителям молока, сахара, яиц и других социально значимых продуктов будет запрещено снижать объем упаковки с установленных стандартом целочисленных значений.

Компании отреагировали на новость ожидаемо негативно. В "Союзмолоко" отметили, что потребители и так могут узнать цену товара за 1 л/кг, а поправки помешают производителям представлять "новые интересные продукты". В "Руспродсоюзе" добавили, что продукты в таре меньшего объема более доступны, а стандартизация упаковки займет у отрасли 12-15 месяцев. При этом товары могут подорожать.

Тем временем, ритейлеры уже ведут переговоры с производителями товаров под СТМ о соответствии новым стандартам.

#аналитика_NTech Топ-5 брендов кормов для питомцев.

Раз уж мы два дня подряд говорили о корме для хомяков, посмотрим, что происходит в категории корма для домашних животных в целом. Данные собрали наши коллеги из NTech на основе продаж в сетях "Ашан", "Атак", "Верный", Globus, "Дикси", "Лента", "Магнит", Metro, "О'Кей" и X5.

- Первая тройка — "кошачьи" бренды. Неудивительно, ведь кошки есть в половине российских семей, а собаки — только в 20%.

- На четвертом месте — "универсальный" Purina One, а чисто "собачий" Chappi замыкает пятерку с заметным отставанием от лидеров.

- Всего на топ-5 приходится ровно две трети категории.

- Причем эта доля делится между двумя компаниями — Mars (Whiskas, Kitekat и Chappi; 40%) и Nestlé (Purina с ее Felix и One; 27,6%).

- Выходит, что корм для животных действительно остается одной из самых сложных категорий FMCG-рынка с точки зрения импортозамещения.

Скимпфляция набирает обороты.

Пока россиян пытаются защитить от шринкфляции, на Западе проблемы посерьезнее. Молоко от "Савушкина" жирностью 3,1% — это еще цветочки. Производители массово заменяют дорогие ингредиенты в своих продуктах на более дешевые — это называется скимпфляцией или флейворфляцией.

Явление действительно массовое: по данным TraceGains, из 300 опрошенных компаний 37% изменили рецептуру более 20 своих продуктов, а еще 25% — от шести до 20. Естественно, не в лучшую сторону. Изменения, как правило, состоят в снижении доли ключевых ингредиентов, придающих продукту характерный вкус и текстуру, на наполнители.

Потребители замечают, что за последние несколько лет снеки и многие другие продукты стали менее качественными. Но дилемма в том, что рост цен на эти же самые товары они заметили бы гораздо быстрее. Инфляция — основная причина, по которой 90% производителей изменили свои рецептуры. Об изменениях можно не объявлять публично, а ценники и размеры упаковок видны всем.

Проблема не только во вкусе, но и в эффекте удешевленных продуктов на организм человека. Ингредиенты-заменители часто опаснее для здоровья, чем "оригинальные". С примером Business Insider о замене сахара на подсластители мы не вполне согласны (все-таки даже у аспартама вред довольно ограничен), но потребление кукурузного сиропа вместо кленового — это уже риск. Особенно для людей со специфическими потребностями в питании, которых никто не предупреждал.