Champagne Confidential
161 subscribers
366 photos
30 videos
25 links
Терруар. Люди… И пузырьки.

Здесь не читают этикетки - здесь знают тех, кто их клеит. Инсайды из Реймса, разговоры с виноделами «не под запись» и честный взгляд на Шампань прямо сейчас (18+)
Download Telegram
2🍾4🤩21🔥1
Lanson и Уимблдон: 50 лет вместе! 🥂

В следующем году отмечается 50-летие партнёрства между шампанским домом Lanson и легендарным теннисным турниром Уимблдон - одним из четырёх турниров Большого шлема.

История партнёрства

* 1977 год - начало сотрудничества:
Lanson стал партнёром Уимблдона.

* С 2001 года Lanson - единственный официальный поставщик шампанского турнира.

Ну а теперь о масштабе участия 🥂
Ежегодно на Уимблдоне разливают около ❗️150 тысяч бокалов ❗️шампанского Lanson 🍾
(нехитрая арифметика … по 125 мл в бокале - это 1.200.000 бутылок!)

Но что ещё немаловажно указать, так это то, что…

Уимблдон - площадка для Lanson Rosé Création.

Уимблдон стал не только местом демонстрации престижа бренда Lanson, но и идеальной площадкой для презентации линейки Lanson Rosé, в частности - Le Rosé Création.

Почему это сочетание идеально?

1. Символ праздника и успеха: шампанское традиционно ассоциируется с победой. На Уимблдоне бутылки Lanson вручают победителям, используют на гала-ужинах и во время торжественных моментов;

2. Стиль и свежесть: шампанское Lanson (включая Rosé) отличается свежестью и яркой кислотностью благодаря отказу от малолактической ферментации. Это отражает дух тенниса - точность, динамику и элегантность.

Lanson Rosé на Уимблдоне

Le Rosé Création
- часть культовой линейки розовых шампанских вин Lanson, выпускаемая с 1952 года (первое розе Лансон выпустил в 1833 году, став одним из первых домов, кто это сделал).

Lanson на турнире и гастрономия:

1. Сопровождение десертов (в том числе традиционной уимблдонской клубники со сливками);
2. Часть винных сетов на гала-ужинах (например, в меню ужина в ресторане The Ninth, подобранного винным критиком Джеймсом Саклингом);
3. Подарки победителям и участникам специальных мероприятий;

Это интересно… или занимательные факты…

1. Организаторы Уимблдона разрешают зрителям проносить шампанское (открытым до входа на трибуны), чтобы поддержать атмосферу праздника. Был случай, рассказывал нам Эммануэль, когда пробка от игристого прилетела на корт, из-за чего даже пришлось приостановить игру 😆

2. Limited Edition: к Уимблдону Lanson выпускает специальные серии шампанского в брендированных pouches (Франц.сумки) (например, Le Black Création и Le Rosé Création), которые пользуются большим спросом в аэропортах Великобритании 🍾

На сегодня такой inside out…

Stay tuned
@flashing_wine
2🔥7🍾32
🍾32❤‍🔥2🔥1
Про Шампань, которая пока только в моей голове…

Осталось чуть больше недели до момента, когда я впервые окажусь там.

Последние три года я изучаю регион: обучение в Комитете Шампань (CIVC), Шамп-клуб, салоны. Но всё это время это была, скорее, теория и фрагментарная практика - без ощущения самого места.

Я жила во Франции 2 года, но никогда не была ни в Реймсе и Эперне, ни в ключевых субрегионах вроде Кот-де-Блана, Монтань-де-Реймс или долины Марны.

И, наверное, главный интерес сейчас - посмотреть, как это всё «соберётся» на месте.

9 дней 🥂

@flashing_wine
211🍾6👍1🤩1
Тот случай, когда заходить на свою личную почту надо бы, но некогда. Пока я усиленно работаю перед отпуском, мне уже прислали приглашения на закрытые дегустации и просто приветствуют от имени своих виноделен. Мило 🥂🥰
1🍾65🤩2
В какой-то момент начинаешь думать не о поездке, а о том, через что именно ты будешь смотреть на регион.

6 дней.

Printemps des Champagnes - это не один салон, а несколько десятков ассоциаций виноградарей. И у каждой - свой фокус, свой способ говорить о вине.
Например, Passion Chardonnay сосредоточен на одном сорте и показывает, насколько по-разному он может проявляться в зависимости от места и подхода.
Meunier Institut, в свою очередь, работает с другим полюсом и переосмысляет привычное представление о Менье.

Параллельно сейчас собираю для себя более чёткую программу: смотрю, какие производители представлены в каждой ассоциации, на кого стоит обратить внимание, какие вина важно попробовать. Хочется приехать уже с пониманием и на месте погружаться глубже, а не пытаться собрать всё заново.

И это только часть того, через что можно смотреть на регион.
А мне сейчас особенно интересно увидеть его именно так - через разные оптики, подходы и интерпретации.
Посмотрим, какая из них окажется ближе.

@flashing_wine
1🔥5🍾4❤‍🔥2👍1
Вести с полей: Шампань проснулась раньше срока 🥂

Если коротко - природа в этом году решила не дожидаться официального старта весны, чем немного подразнила виноделов.
По порядку о том что сейчас происходит в самом северном винодельческом регионе Франции…

Виноградники: ранний старт и ледяной душ

Февраль выдался аномально теплым, поэтому лоза «заплакала» и проснулась гораздо раньше. Особенно отличился Шардоне - почки начали набухать еще в марте, обогнав график последних десяти лет почти на 20 дней.
Но у раннего пробуждения есть и обратная сторона. В конце марта и начале апреля в некоторых районах Шампани ударили заморозки до -7°C. Для нежных молодых почек это серьезное испытание. Пока рано говорить, насколько это скажется на урожае 2026 года - ждем официальных данных и надеемся на стойкость лозы. Ну а в разных социальных сетях вы могли наблюдать 2 картины: поливание лозы водой (носит очень красивое название - асперсия) и более известный способ - обогрев лоз с помощью парафиновых свечей (франц. bougies). Об этих процессах в следующих постах, а сейчас о том что…

В погребах: время творчества

Пока на виноградниках борются со стихией, в погребах царит сосредоточенная тишина. Большинство виноделов уже завершили (или заканчивают) самое ответственное дело - ассамбляж (создание купажей).
Сейчас мастера готовятся к тиражу - розливу вина по бутылкам. Кстати, именно по этой причине мы не смогли записаться на визит к Эрику Родезу. На момент нашего визита в Шампань у них намечен процесс розлива вина по бутылкам, поэтому они никого не принимают. Ну а дальше… а дальше, в прохладе и покое погребов, начнется вторичное брожение, которое превратит тихое вино в то самое игристое с магическими пузырьками.

Держим кулачки за виноделов и продолжаем следить за сезоном! 🍾

@flasing_wine
2🔥9🍾6🤯2🤔1