Сегодня к тому же день рождения Пушкинского музея🤍
Да простит меня любимый Пушкинский, но я не могу не оставить здесь память о Musée d’Orsay, встречу с которым мне тоже подарила эта весна 🌸
Как огромному поклоннику импрессионизма, мне он кажется раем)))
И не случайно я долго не могла попасть на выставку «изображая воздух» в Русимпе. Я посетила. Но после колыбели импрессионизма в Париже. Всё должно быть логично и на своих местах 🤍

Идеальное утро воскресенья выглядит так🤍

Готовила вчера на ужин, но не успела поделиться с вами) обязательно сохраните🙏🏻
Это старый, но многим неизвестный, рецепт Белоники. И он божественен.
Гречка превращается в гречотто, а ваш дом в мишленовский ресторан.
Гречка с сушенными грибами и пармезаном
Что нужно:
Гречка 200 гр
Луковица
Сушеные белые грибы 30 гр
Соль, перец
Сливочное масло сколько позволит совесть, я брала грамм 80
Пармезан 120-150 гр
Укроп для подачи
Нужна посудина, подходящая для духовки.
Грибы НЕ замачиваем предварительно!

Духовку разогреваем на 190.
В той кастрюле (или чугунной сковороде), которую потом поставите в духовку, обжариваем мелко нарезанную луковицу на половине масла. Добавить сухие грибы и перемешивая обжаривать еще пару минут (если грибы крупные, я их руками ломаю)

Добавить гречку, перемешивая обжаривать еще пару минут, чтобы она впитала аромат грибов, лука и масла. Добавить воды, чтобы она покрывала содержимое на большой палец. Довести до кипения, посолить, накрыть крышкой или фольгой и поставить в разогретую духовку на 10 минут.
После этого достать из духовки кастрюлю, добавить оставшееся масло, порезанное кубиками, тертый пармезан и с любовью перемешать. Снова накрыть крышкой и убрать обратно в духовку еще на 10-15 минут.

Готовой гречке дать отдохнуть еще минут пять в кастрюле и подавать, посыпав укропом и еще сыром, если хочется)
Приятного аппетита🤍

….Спонтанно вчера вечером совершила культпоход в особняк Рябушинского и получила громадное удовольствие.
А всё потому, что давно определила для себя, с кем надо ходить в такие места и кого интересно слушать👍🏻
Чтобы и легко, и свежо, и с настроением, и серьезно.
Самый мой любимый человек в этой сфере - Снежана @snezhana_pro_moscow 🤍

Место фантастическое, история и самого дОма, и его обитателей, и гостей, и всего, что с этим периодом связано - бесконечная и увлекательная. Просто сгусток громких фамилий, имён и событий.
Ну и конечно, очень много вкусных тонкостей про таинственный и уникальный русский модерн🤍

И вам от всей души бескорыстно советую тоже как-нибудь сходить и всё это с удовольствием послушать🤍