Около года назад мне повезло познакомиться с интереснейшим местом в Москве, с Масловкой - русским Монмартром - меккой советских художников. И кто-то наверняка помнит оттуда мой большой репортаж в запрещенномграмме.
Половина новой Третьяковки состоит из работ художников и скульпторов, творивших на Масловке.

Вчера я продолжила знакомство с историями из жизни жителей и художников городка. Василий Демин - главный идеолог популяризации нашего российского Монмартра, большой эксперт, автор потрясающей книги о Масловке, организовал встречу, где рассказывал о музах, вдохновлявших деятелей искусств на создание их шедевров.
Мы говорили о музах-женах, музах-подругах и ученицах, просто натурщицах, боготворящих свое дело.

Всеми любимая картина Пименова «новая Москва», на которой изображена его любимая жена. Ах, как он говорил о ней, какие работы вышли из-под его кистей, благодаря вдохновению и безграничной любви!

«Я влюбилась в Татлина ужасно, со всей страстью молодости, со всей способностью моей увлекающейся натуры!» писала молодая студентка Мария Холодная, ставшая впоследствии музой трех мастеров!

Про натурщиц, преданных учениц, талантливых жен, задвинувших свои таланты за спину мужней славы, про легкомысленных студенток можно почерпнуть из канала Истории московского Монмартра. Я уже рекомендовала и рекомендую его снова.
Мой совет ловить экскурсию на Масловку с Василием - они редкие, но больше никто вам не расскажет, лучше, чем человек, который просто живет этим делом. И обязательно нужно ждать открытие нового музея, это тоже скоро произойдёт!

Пятницы стали уж не те)
Вместо того, чтобы сидеть где-нибудь кинематографично с бокальчиком вина, у мужа йога, а я к вам с рецептом бананово-шоколадного кекса от Джейми Оливера 👵🏻))

Шикарный, влажный, но не мокрый, сочно-масляный, но не жирный. И еще очень быстро исчезающий, особенно в теплом свежеиспеченном виде. Кто не любит банановую выпечку - дайте шанс. А кто любит, то больше никаких слов)

Смешная история у меня с ним связана (ну хотя может я и одна посмеюсь😂)
Этот рецепт был первым из того, что я почерпнула очень много лет назад у фудблогеров: он был найден на сайте кондитера Нины Тарасовой и она ссылалась на какого-то Джейми))))). Нину Тарасову я знала, а этого «какого-то» Джейми не очень 😂
ничего удивительного при моей «любви» к кухне😅, это сейчас стерпелось)))

Сохраняйте и пеките в выходные: рецепт простой, вкусный, без слез единорога👌🏻
******
250 гр муки
10 гр разрыхлителя
125 гр мягкого сливочного масла
200 гр сахара (я беру 170-180)
4 спелых банана
2 яйца
175 гр шоколадных капель

Разогрейте духовку до 180 гр.
подготовьте форму размером 20х10. Если она не силиконовая, то сделайте французскую рубашку, или пергаментом выстелите.
Просейте муку с разрыхлителем.
Пюрируйте хорошенько бананы, добавьте яйца, сахар, сливочное масло и взбейте на средней скорости миксера до объединения. Добавьте муку и разрыхлитель, еще раз хорошо перемешайте, но не усердствуйте. Добавьте шоколадные капли (ну или шоколадку порубите на кусочки)
Выложите тесто в форму и выпекайте 1ч15 минут. Проверьте деревянной палочкой. Если верх начнет пригорать, а середина еще влажная, то накройте сверху кекс фольгой пеките до готовности. Достаньте из духовки и дайте постоять в форме еще 10 минут. Переверните на решетку и дайте остыть. Если сможете))))

#fiveoclock_опять_чтото_печёт

Привет, дорогие девочки🌺
Сегодня делюсь потрясающим рецептом: простым в исполнении, но очень красивым, эффектным и с ярким букетом ароматов, который присущ средиземноморской кухне❤️‍🔥

Как говорил один известный французский шеф-повар (Лена, я записала😃): кулинария- это парфюмерия и химия и больше ничего) - ароматы чеснока, отданные смеси масел и соединение специй и прочих ингредиентов - вот этот самый микс и есть.

Форель (сёмга) под неаполитанским соусом на теплой чиаббате💔

Что нам нужно:
ароматнейший белый хлеб (французский деревенский батард или чиабатта),
форель или семга (стейк, филе или медальон),
для соуса оливковое и сливочное масло,
перец Чили,
чеснок, тимьян,
помидоры Черри,
каперсы,
лук репчатый,
кинза,
немного белого вина
соль и перец.
1. Подготовим рыбу, очистив ее от кожи и костей.
2. Готовим соус: разогреваем оливковое масло, добавляем туда чили колечками, свежий тимьян и чеснок (несколько зубчиков),порезанный на слайсы. Добавляем лук, порезанный перьями (одну две головки), горсть помидоров черри пополам, ложку-две каперсов и ложку-две белого вина. Слегка выпариваем и добавляем большую горсть порезанный кинзы. Соль, перец и сливочное масло. Томим такой соус ещё минуту-две и он готов. ВАЖНО НЕ УМЕРЕТЬ от аромата!!!
3. Обжариваем на гриле (можно и на сковороде) рыбу.
4. Подсушиваем хлеб (в тостере, на сухой сковороде или гриле)
5. Выкладываем на тарелку тёплый хлеб, сверху рыбу и поливаем соусом. Даём ему пропитать рыбу, но не размочить окончательно хлеб.
6. Немедленно едим, кинематографично прикрывая глаза от удовольствия, не забыв бокал холодного белого💛
#fiveoclock_опять_ест