🍌 Банановый напиток 5YES! — это настоящий вкус банана, а не очередной сладкий химический вкус.
В составе — натуральный банановый сок, поэтому вкус получается чистым, мягким и без лишней химозности. Это отмечают все.
При этом банановый 5YES! отлично показывает себя в работе: хорошо взбивается, даёт устойчивую пену, а латте-арт получается таким же четким, как на обычном молоке.
Подходит для классических и авторских кофейных напитков, матча, смузи и сезонных позиций в меню.
🍌 Забирайте рецептурник с напитками на банановом 5YES!: https://5yes.ru/banana-recipe
#вкусы_5yes
В составе — натуральный банановый сок, поэтому вкус получается чистым, мягким и без лишней химозности. Это отмечают все.
При этом банановый 5YES! отлично показывает себя в работе: хорошо взбивается, даёт устойчивую пену, а латте-арт получается таким же четким, как на обычном молоке.
Подходит для классических и авторских кофейных напитков, матча, смузи и сезонных позиций в меню.
🍌 Забирайте рецептурник с напитками на банановом 5YES!: https://5yes.ru/banana-recipe
#вкусы_5yes
❤13🔥6👍3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🍨 Хотите зацепить вашего гостя?
Домашнее мороженое в кофейне — как раз то, что сразу цепляет. Гости часто обращают внимание на что-то домашнее и сделанное прямо в кофейне.
Это не просто летний десерт, а готовый инструмент для сезонного меню:
🤍 помогает выделиться среди других кофеен,
🤍 добавляет в меню понятную и привлекательную позицию,
🤍 даёт основу для напитков и десертов с домашним мороженым.
Почему это удобно для кофейни?
Вам не нужно закупать готовое мороженое большими объёмами и подстраиваться под минимальный заказ. Вы можете сделать ровно столько, сколько нужно именно вам — под свою морозилку, свой поток и свои задачи.
При этом базовый рецепт очень простой: нужен всего один основной продукт, блендер, ёмкость для хранения и пара минут. А дальше вкус можно менять за счёт добавок и адаптировать под своё меню. Делимся базовым рецептом.
🍨 Ванильное мороженое
Ингредиенты:
Кокосовый крем 5Yes! — 250 мл
Стручок ванили
Как приготовить:
1. Соедините 50 мл крема с семенами ванили. Слегка прогрейте смесь в сотейнике, не доводя до кипения.
2. Отдельно взбейте 200 мл кокосового крема.
3. Введите тёплую ванильную смесь во взбитый крем и ещё раз аккуратно взбейте.
4. Переложите массу в контейнер и уберите в морозилку минимум на 6 часов.
Важно:
Это базовая основа без дополнительной сладости. По желанию можно добавить сгущёнку, сироп или другой подсластитель.
Что важно для кофейни:
На этой базе можно собирать разные вкусы и делать домашнее мороженое под свои напитки и десерты.
🧁Как заказать кокосовый крем?
• Домой: через WB, Ozon
• Узнать условия и оставить заявку для оптового заказа можно по форме обратной связи на сайте: http://5yes.ru/
Домашнее мороженое в кофейне — как раз то, что сразу цепляет. Гости часто обращают внимание на что-то домашнее и сделанное прямо в кофейне.
Это не просто летний десерт, а готовый инструмент для сезонного меню:
🤍 помогает выделиться среди других кофеен,
🤍 добавляет в меню понятную и привлекательную позицию,
🤍 даёт основу для напитков и десертов с домашним мороженым.
Почему это удобно для кофейни?
Вам не нужно закупать готовое мороженое большими объёмами и подстраиваться под минимальный заказ. Вы можете сделать ровно столько, сколько нужно именно вам — под свою морозилку, свой поток и свои задачи.
При этом базовый рецепт очень простой: нужен всего один основной продукт, блендер, ёмкость для хранения и пара минут. А дальше вкус можно менять за счёт добавок и адаптировать под своё меню. Делимся базовым рецептом.
🍨 Ванильное мороженое
Ингредиенты:
Кокосовый крем 5Yes! — 250 мл
Стручок ванили
Как приготовить:
1. Соедините 50 мл крема с семенами ванили. Слегка прогрейте смесь в сотейнике, не доводя до кипения.
2. Отдельно взбейте 200 мл кокосового крема.
3. Введите тёплую ванильную смесь во взбитый крем и ещё раз аккуратно взбейте.
4. Переложите массу в контейнер и уберите в морозилку минимум на 6 часов.
Важно:
Это базовая основа без дополнительной сладости. По желанию можно добавить сгущёнку, сироп или другой подсластитель.
Что важно для кофейни:
На этой базе можно собирать разные вкусы и делать домашнее мороженое под свои напитки и десерты.
🧁Как заказать кокосовый крем?
• Домой: через WB, Ozon
• Узнать условия и оставить заявку для оптового заказа можно по форме обратной связи на сайте: http://5yes.ru/
❤12🔥8🥰1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🍌 Банан — один из самых актуальных вкусов весенне-летнего сезона, который уже активно заходит в меню кофеен.
Гайд с одним из главных трендов года — бананом — ждёт вас по ссылке: https://5yes.ru/banana-recipe
Внедряйте актуальные фишки в работу своей кофейни и повышайте прибыль😉
#наблюдения_индустрии5yes
Гайд с одним из главных трендов года — бананом — ждёт вас по ссылке: https://5yes.ru/banana-recipe
Внедряйте актуальные фишки в работу своей кофейни и повышайте прибыль😉
#наблюдения_индустрии5yes
❤20🔥12🥰2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Гайд с трендами 2026 года в кофейной индустрии уже ждет по ссылке: https://5yes.ru/guide_trends
Внедряйте актуальные фишки и, конечно, аффогато в работу своей кофейни и повышайте прибыль. 😉
Внедряйте актуальные фишки и, конечно, аффогато в работу своей кофейни и повышайте прибыль. 😉
❤13👍5🔥4
Пять да!
Video message
Мы на Южном кофейном фестивале в Краснодаре🩷 Ждём всех у нашего стенда.
Telegram
Пять да!
📍 Мы на Южном кофейном фестивале!
26 апреля в 12:00 в рамках фестиваля пройдет лекция 5Yes! — «Тренды, решения и инструменты для бариста, которые реально влияют на качество напитков и работу за баром». Обсудим актуальные тренды, практические решения и инструменты…
26 апреля в 12:00 в рамках фестиваля пройдет лекция 5Yes! — «Тренды, решения и инструменты для бариста, которые реально влияют на качество напитков и работу за баром». Обсудим актуальные тренды, практические решения и инструменты…
❤14
Forwarded from Что на завтрак?
каждый раз покупая это молоко заново для себя его открываю — ну какое идеальное!
подходит для идеальной плотной пенки или для американо с молоком
использую примерно 80-10 мл
подходит для идеальной плотной пенки или для американо с молоком
использую примерно 80-10 мл
3 грамма жиров на 100 г
❤13🔥7🥰2
Кейс партнёра 5Yes!: как фисташковый капучино стал хитом меню
В кофейне «Кофтан» из Михайловска капучино на фисташковом 5Yes! с малиной быстро стал одной из самых востребованных позиций на альтернативном "молоке".
💚 Команда считает, что сработали три фактора: эффект новизны, понятное десертное сочетание и сам вкус фисташкового "молока". Гости уже привыкли к кокосу, банану и миндалю, а фисташка воспринимается как что-то новое и интересное.
При этом фисташковый 5Yes! хорошо раскрывается в кофе: добавляет мягкость, сливочность и деликатную ореховую ноту, не перебивая эспрессо. Малина делает вкус более глубоким и понятным.
Сначала гости пробовали напиток из любопытства, а затем начали возвращаться уже за конкретной позицией. Сегодня капучино и латте на фисташковом "молоке" — напитки, которые заказывают повторно.
Как презентуют напиток гостям
В «Кофтане» не используют скрипты — только живое общение. Если гость открыт к рекомендации, команда предлагает фисташковый капучино как интересный и откликающийся вариант.
Чаще всего гости спрашивают, не перебивает ли фисташка кофе и не будет ли слишком сладко. Бариста объясняют: фисташка мягче кокоса или банана, она дополняет кофе, а не доминирует. А сочетание с малиной делает вкус более десертным и понятным.
Что советуют другим проектам
Команда выделяет три важных пункта:
💚 Бариста должны сами пробовать продукт и понимать его вкус.
💚 Гостям важно давать возможность попробовать новое без давления.
💚 Качественный продукт и честная подача работают лучше любых скриптов.
Когда команда уверена в напитке, гость это чувствует — и возвращается уже за конкретным вкусом.
#партнеры_5yes
В кофейне «Кофтан» из Михайловска капучино на фисташковом 5Yes! с малиной быстро стал одной из самых востребованных позиций на альтернативном "молоке".
💚 Команда считает, что сработали три фактора: эффект новизны, понятное десертное сочетание и сам вкус фисташкового "молока". Гости уже привыкли к кокосу, банану и миндалю, а фисташка воспринимается как что-то новое и интересное.
При этом фисташковый 5Yes! хорошо раскрывается в кофе: добавляет мягкость, сливочность и деликатную ореховую ноту, не перебивая эспрессо. Малина делает вкус более глубоким и понятным.
Сначала гости пробовали напиток из любопытства, а затем начали возвращаться уже за конкретной позицией. Сегодня капучино и латте на фисташковом "молоке" — напитки, которые заказывают повторно.
Как презентуют напиток гостям
В «Кофтане» не используют скрипты — только живое общение. Если гость открыт к рекомендации, команда предлагает фисташковый капучино как интересный и откликающийся вариант.
Чаще всего гости спрашивают, не перебивает ли фисташка кофе и не будет ли слишком сладко. Бариста объясняют: фисташка мягче кокоса или банана, она дополняет кофе, а не доминирует. А сочетание с малиной делает вкус более десертным и понятным.
Что советуют другим проектам
Команда выделяет три важных пункта:
💚 Бариста должны сами пробовать продукт и понимать его вкус.
💚 Гостям важно давать возможность попробовать новое без давления.
💚 Качественный продукт и честная подача работают лучше любых скриптов.
Когда команда уверена в напитке, гость это чувствует — и возвращается уже за конкретным вкусом.
#партнеры_5yes
❤14👍7💯2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Южный кофейный фестиваль — спасибо💚
В этом году 5Yes! был на фестивале в Краснодаре со стендом, лекцией, авторскими напитками и продуктами для кофейни.
Отдельно гордимся, что чемпионат по латте-арту проходил на растительных напитках 5Yes! — участники показывали технику, уверенность в работе и крутой латте-арт. Какие были потрясающие рисунки, вау!
Также мы готовили домашнее мороженое на базе кокосового крема 5Yes! и показывали, как его можно использовать в меню: для аффогато, десертов и холодных напитков. Фидбек гостей фестиваля был однозначно положительный, всем нравился вкус и текстура.
Спасибо всем, кто подходил, пробовал и задавал вопросы🎉
Отдельно благодарим Victoria Arduino & Nuova Simonelli — за прекрасную кофемашину и поддержку.
В этом году 5Yes! был на фестивале в Краснодаре со стендом, лекцией, авторскими напитками и продуктами для кофейни.
Отдельно гордимся, что чемпионат по латте-арту проходил на растительных напитках 5Yes! — участники показывали технику, уверенность в работе и крутой латте-арт. Какие были потрясающие рисунки, вау!
Также мы готовили домашнее мороженое на базе кокосового крема 5Yes! и показывали, как его можно использовать в меню: для аффогато, десертов и холодных напитков. Фидбек гостей фестиваля был однозначно положительный, всем нравился вкус и текстура.
Спасибо всем, кто подходил, пробовал и задавал вопросы🎉
Отдельно благодарим Victoria Arduino & Nuova Simonelli — за прекрасную кофемашину и поддержку.
❤17🔥7🎉2
🍌 Какого цвета должно быть банановое «молоко»?
НЕ ЖЕЛТОЕ!
🍌 На фото – сравнение цвета двух банановых напитков – дешевый из масс-маркета и наш 5Yes!. Визуально отличается цвет и пенистость. И это важно!
Банановый растительный напиток не может быть ярко-желтым, потому что сам банан внутри не ярко-желтый. Его мякоть – светлая, кремовая, молочно-бежевая. Именно такой оттенок и должен давать напиток, если в его основе действительно банан, а не желтый краситель как из кожуры.
Поэтому натуральный банановый напиток – это не желтый, а спокойный сливочно-банановый оттенок. Мы используем в нашем банановом «молоке» именно натуральный банановый сок, с правильным оттенком.
🍌 Если хотите поработать с бананом в меню глубже, у нас есть рецептурник с банановым «молоком» – с идеями напитков, которые можно адаптировать под сезон и формат вашей точки.
🍌 На фото – сравнение цвета двух банановых напитков – дешевый из масс-маркета и наш 5Yes!. Визуально отличается цвет и пенистость. И это важно!
Банановый растительный напиток не может быть ярко-желтым, потому что сам банан внутри не ярко-желтый. Его мякоть – светлая, кремовая, молочно-бежевая. Именно такой оттенок и должен давать напиток, если в его основе действительно банан, а не желтый краситель как из кожуры.
Поэтому натуральный банановый напиток – это не желтый, а спокойный сливочно-банановый оттенок. Мы используем в нашем банановом «молоке» именно натуральный банановый сок, с правильным оттенком.
🍌 Если хотите поработать с бананом в меню глубже, у нас есть рецептурник с банановым «молоком» – с идеями напитков, которые можно адаптировать под сезон и формат вашей точки.
❤26🔥4👍3
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🍌 Воздушный банановый айс-латте
Нежный летний кофейный напиток с легким оттенком вишни.
Ингредиенты:
Банановый напиток 5Yes! — 170 мл
Эспрессо-концентрат — 10 мл
Свекольная пудра — 1 г
Лед
Для пены:
Кокосовый крем 5Yes! — 50 мл
Кордиал вишня-шисо — 10 мл
Свекольная пудра — 0,5 г
Гарниш:
Лепестки цветов
Приготовление:
1. В рокс добавляем свекольную пудру и банановый напиток 5Yes!, взбиваем венчиком.
2. Аккуратно добавляем лед и эспрессо-концентрат.
3. В отдельной емкости смешиваем кокосовый крем, свекольную пудру и кордиал вишня-шисо. Взбиваем венчиком до пены.
4. Выкладываем пену на лед и украшаем лепестками цветов.
Заказать:
• Домой: через Ozon, WB
• Узнать условия и оставить заявку для оптового заказа можно по форме обратной связи на сайте: http://5yes.ru/
#рецепты_5yes
Нежный летний кофейный напиток с легким оттенком вишни.
Ингредиенты:
Банановый напиток 5Yes! — 170 мл
Эспрессо-концентрат — 10 мл
Свекольная пудра — 1 г
Лед
Для пены:
Кокосовый крем 5Yes! — 50 мл
Кордиал вишня-шисо — 10 мл
Свекольная пудра — 0,5 г
Гарниш:
Лепестки цветов
Приготовление:
1. В рокс добавляем свекольную пудру и банановый напиток 5Yes!, взбиваем венчиком.
2. Аккуратно добавляем лед и эспрессо-концентрат.
3. В отдельной емкости смешиваем кокосовый крем, свекольную пудру и кордиал вишня-шисо. Взбиваем венчиком до пены.
4. Выкладываем пену на лед и украшаем лепестками цветов.
Заказать:
• Домой: через Ozon, WB
• Узнать условия и оставить заявку для оптового заказа можно по форме обратной связи на сайте: http://5yes.ru/
#рецепты_5yes
❤10🔥5👍2
🍌☕️ С каким кофе сочетается банановый напиток 5Yes!?
На колесе собрали сочетания с зерном из разных регионов. Самые интересные пары:
🍌 Бразилия — сладкая выпечка с бананом, банановый кекс, мягкая синергия.
🍌 Гватемала — сливочный, плотный вкус, где банан гармонично соединяется с кофе.
🍌 Руанда — сладкий банановый крем.
🍌 Эфиопия — черный банановый хлеб и банановые чипсы.
🍌 Кения — ягодно-банановое пюре, клубника и жвачка love is banana.
🍌 Индонезия — тропический микс и мультифрукт.
Такое колесо помогает бариста подбирать зерно под банановый напиток 5Yes! легко и интересно, и получать разные вкусы в чашке без усложнения рецепта. Меняя только зерно, можно сделать напиток более десертным, ягодным, тропическим или сливочным — и удивлять гостей новыми сочетаниями без дополнительных ингредиентов.
Сохраняйте, тестируйте и внедряйте в меню.
#вкусы_5yes
На колесе собрали сочетания с зерном из разных регионов. Самые интересные пары:
🍌 Бразилия — сладкая выпечка с бананом, банановый кекс, мягкая синергия.
🍌 Гватемала — сливочный, плотный вкус, где банан гармонично соединяется с кофе.
🍌 Руанда — сладкий банановый крем.
🍌 Эфиопия — черный банановый хлеб и банановые чипсы.
🍌 Кения — ягодно-банановое пюре, клубника и жвачка love is banana.
🍌 Индонезия — тропический микс и мультифрукт.
Такое колесо помогает бариста подбирать зерно под банановый напиток 5Yes! легко и интересно, и получать разные вкусы в чашке без усложнения рецепта. Меняя только зерно, можно сделать напиток более десертным, ягодным, тропическим или сливочным — и удивлять гостей новыми сочетаниями без дополнительных ингредиентов.
Сохраняйте, тестируйте и внедряйте в меню.
#вкусы_5yes
❤9🔥5💯1
Банан в меню — это не только яркий вкус, но и большой простор для сочетаний🍌
Банановый напиток 5YES! хорошо раскрывается в самых разных направлениях: с ягодами, тропическими фруктами, орехами, шоколадом и карамелью, а ещё со специями, матча и ройбушем. Благодаря мягкому и натуральному вкусу банана за счет натурального сока с ним легко собирать как понятные классические сочетания, так и более необычные авторские напитки.
Сохраняйте карту сочетаний, чтобы использовать в сезонном меню, и тестируйте новые вкусовые пары в своей кофейне 💛
Заказать:
• Домой: через Ozon, WB
• Узнать условия и оставить заявку для оптового заказа можно по форме обратной связи на сайте: http://5yes.ru/
#вкусы_5yes
Банановый напиток 5YES! хорошо раскрывается в самых разных направлениях: с ягодами, тропическими фруктами, орехами, шоколадом и карамелью, а ещё со специями, матча и ройбушем. Благодаря мягкому и натуральному вкусу банана за счет натурального сока с ним легко собирать как понятные классические сочетания, так и более необычные авторские напитки.
Сохраняйте карту сочетаний, чтобы использовать в сезонном меню, и тестируйте новые вкусовые пары в своей кофейне 💛
Заказать:
• Домой: через Ozon, WB
• Узнать условия и оставить заявку для оптового заказа можно по форме обратной связи на сайте: http://5yes.ru/
#вкусы_5yes
❤10👍4
🧡 Рецептурники и гайды 5Yes!
Собрали все наши текущие рецептуники и гайды в одном месте, чтобы вам было удобно. Забирайте, применяйте в своих проектах, удивляйте гостей и увеличивайте прибыль🔥
Домашнее мороженое
🤩 Рецептурник и гайд по мороженому и аффогато
Банановый напиток
🤩 Рецептурник напитков с банановым "молоком"
Фундучный напиток
🤩 Рецептурник напитков с фундучным "молоком"
Миндальный напиток
🤩 Рецептурник напитков с миндальным "молоком"
Фисташковый напиток
🤩 Рецептурник напитков с фисташковым "молоком"
Матча латте
🤩 Рецептурник теплых напитков с матча латте
🤩 Рецептурник холодных напитков с матча латте
Кокосовый крем
🤩 Рецептурник напитков с кокосовым кремом
🤩 Рецептурник десертов с кокосовым кремом
Разное
🤩 Рецептурник с 12 теплыми напитками на растительном «молоке», кокосовом креме и готовом матча латте 5Yes!
Тренды
🤩 Гайд с трендами 2026 года в кофейной индустрии
Бизнес
🤩 Гайд «Качество как основа прибыли и сервиса в кофейне»
Собрали все наши текущие рецептуники и гайды в одном месте, чтобы вам было удобно. Забирайте, применяйте в своих проектах, удивляйте гостей и увеличивайте прибыль🔥
Домашнее мороженое
🤩 Рецептурник и гайд по мороженому и аффогато
Банановый напиток
🤩 Рецептурник напитков с банановым "молоком"
Фундучный напиток
🤩 Рецептурник напитков с фундучным "молоком"
Миндальный напиток
🤩 Рецептурник напитков с миндальным "молоком"
Фисташковый напиток
🤩 Рецептурник напитков с фисташковым "молоком"
Матча латте
🤩 Рецептурник теплых напитков с матча латте
🤩 Рецептурник холодных напитков с матча латте
Кокосовый крем
🤩 Рецептурник напитков с кокосовым кремом
🤩 Рецептурник десертов с кокосовым кремом
Разное
🤩 Рецептурник с 12 теплыми напитками на растительном «молоке», кокосовом креме и готовом матча латте 5Yes!
Тренды
🤩 Гайд с трендами 2026 года в кофейной индустрии
Бизнес
🤩 Гайд «Качество как основа прибыли и сервиса в кофейне»
❤13🎉5🔥1
🥛 Почему мы?
☕ Сегодня о своём опыте рассказывает команда Робуст — спешелти-кофейни, которая уже 7 лет развивает кофейную культуру на юге России. Путь проекта начался в Пятигорске, где сейчас работают 3 точки; также Робуст представлен в Ессентуках и Краснодаре, где скоро откроется вторая кофейня. В Робуст делают акцент на напитках: спешелти-кофе, матча высшего грейда, какао, китайском церемониальном чае и фирменных бустах без белого сахара, лактозы и глютена.
#партнеры_5yes
☕ Сегодня о своём опыте рассказывает команда Робуст — спешелти-кофейни, которая уже 7 лет развивает кофейную культуру на юге России. Путь проекта начался в Пятигорске, где сейчас работают 3 точки; также Робуст представлен в Ессентуках и Краснодаре, где скоро откроется вторая кофейня. В Робуст делают акцент на напитках: спешелти-кофе, матча высшего грейда, какао, китайском церемониальном чае и фирменных бустах без белого сахара, лактозы и глютена.
🤝 Почему вы решили работать с растительными напитками?
Мы работаем седьмой год, и с самого начала в нашем ассортименте было растительное "молоко". По мере роста мы расширяли линейку, чтобы у гостей был большой выбор. Для нас важно давать продукт без аллергенов, чтобы гость мог насладиться любимым напитком без вреда для здоровья.
🤝 Почему именно 5Yes!?
Продукция 5Yes! имеет максимально чистый состав, а для нас это очень важно. В Робуст мы не используем белый сахар, добавки и глютен — по этим критериям "молоко" от 5Yes! нам подходит. Также оно отлично показывает себя в работе: бариста с лёгкостью рисуют базовые и сложные рисунки.
🤝 Какой фидбек вы получаете от гостей по напиткам на растительном "молоке"?
Гости довольны качеством напитков, подчёркивают нежный и сбалансированный вкус, который не перекрывает кофе, матча или какао, а подчёркивает вкус основного ингредиента. Не всем гостям важен состав, но те, кто за ним следят, положительно отзываются о продукте.
🤝 Увеличился ли спрос на напитки на альтернативной основе?
С переходом на 5Yes! статистика сначала осталась прежней, потому что цена напитков с этим молоком увеличилась. Но со временем мы видим прирост на 8–10%.
#партнеры_5yes
❤15🔥6🎉3