Пять да!
4.27K subscribers
1.44K photos
317 videos
6 files
417 links
Канал бренда 5YES! Создаем растительные продукты, сотрудничаем с HORECA, делимся рецептами. С нами у вас получатся идеальные кофейные и чайные напитки☕️🥛 Важные ссылки: https://5yes.taplink.ws Любые вопросы: sales@5yes.ru
Download Telegram
💚 Когда кофейня пишет в меню 5Yes! — это не просто строчка, а сигнал. Сигнал гостю о том, что здесь осознанно выбирают продукт.

Мы все чаще видим, как кофейни сами указывают бренд растительного «молока» в меню – либо названием, либо названием + логотипом, некоторые ставят тейблтенты. Это история про позиционирование, про желание сказать гостю: мы работаем на сильном продукте и нам важно, что в чашке.

Выбор качественного и узнаваемого бренда становится маркером уровня. Гость считывает это быстро: если в кофейне стоит 5Yes!, значит, здесь не экономят на ингредиентах. А значит, можно доверять и остальному.

💡 Что это дает бизнесу?
• Повышается доверие и лояльность — гости возвращаются туда, где уверены во вкусе.
• Растет средний чек — альтернативное "молоко", авторские напитки и допы продаются легче, когда продукт не вызывает сомнений.

В итоге все упирается в цифры: лояльность плюс средний чек дают рост прибыли. Иногда сильный продукт — это не просто позиция в закупке, а инструмент управления восприятием и доходностью кофейни.
13🔥8🎉5
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Матча-фраппе с синей шапкой

Освежающий матча-фраппе с яркой травяной основой и эффектной синей кокосовой шапкой. Холодный, плотный по текстуре напиток с мягкой сладостью и выразительным визуальным акцентом, идеально подходящий для летней подачи.

Ингредиенты напитка:
• Лед — 200 г
• Матча-латте 5YES! — 150 мл
• Сахарный сироп — 15 г

Ингредиенты для синей шапки:
• Спирулина синяя — 3 г
• Вода — 30 г
• Кокосовый крем 5YES! — 50 г
• Сублимированная малина — для украшения

Приготовление напитка:
1. В блендере соедините лед, матча-латте 5YES! и сахарный сироп и измельчите до густой однородной текстуры.
2. Перелейте напиток в стакан для подачи.
3. В отдельной емкости смешайте спирулину с водой до однородности, затем добавьте кокосовый крем и взбейте до плотной текстуры.
4. Выложите шапку на поверхность напитка и завершите подачу сублимированной малиной.

#рецепты_5yes
18🔥9👍2🥰2🤗1
🎉 Бизнес-день 5Yes!: качество как опора бизнеса — как удержать стандарт, улучшить сервис и усилить продажи

Наконец-то проводим мероприятие в Москве! 25 марта в 15:00 приглашаем бариста и владельцев кофеен на профессиональную встречу о том, как сохранять и приумножать качество в кофейне, усиливать сервис и зарабатывать больше — и как использовать тренды весенне-летнего сезона как реальные инструменты роста.

Будет много практики, кейсы из реальной работы и разбор решений, которые можно внедрять уже в этом сезоне.

В программе:

⭐️ Виктория Ровенская — про тренды весенне-летнего меню, которые приносят деньги: лекция + мастер-класс + дегустация. Разберём актуальные тренды из Европы и Азии, и как повысить средний чек за счет авторских напитков (в том числе решения с мороженым, аффогато и напитками-десертами).

Виктория – руководитель кофейного направления крупного ресторанного холдинга, AST-тренер Specialty Coffee Association по направлениям «Бариста», «Заваривание» и «Сенсорный анализ», Q-инструктор.

⭐️ Севара Рустамова — про качество, которое работает в ежедневной работе кофейни: как хороший продукт влияет на сервис, повторяемость идеальной чашки, возвратность гостей и итоговую прибыль. И почему команде важно готовить на действительно хорошем продукте — чтобы уверенно предлагать и продавать.

Севара совладелица кофейни Nomad (Новосибирск), бывший бар-менеджер сети кофеен «Академия Кофе» (Новосибирск), национальный сенсорный судья чемпионатов бариста с 2015 года, создатель авторских напитков.

Живое общение + много новой и реально полезной информации для работы и бизнеса + профессиональная атмосфера.

📍 25 марта, 15:00, длительность 3 часа
📍 Тренинг-центр Victoria Arduino & Nuova Simonelli (Черняховского 5к1)
📍 Регистрация обязательна
🔥1711🎉7
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🤎 Ходзича

Конечно, все заметили этот дикий тренд на ходзича. Мы также недавно показывали напиток на его основе.

Ходзича (Hojicha) — уникальный вид японского чая. Его главная особенность заключается в финальном этапе производства: листья обжаривают.


Что это дает?
• L-теанин: в чае сохраняются аминокислоты, которые помогают расслабиться и сфокусироваться без эффекта «кофейного тремора».
• Низкая кислотность: ходзича мягко воздействует на желудок.
• Гастрономия: благодаря «жареным» нотам, этот чай идеально сочетается с десертами и растительным "молоком".
🔥2013🥰6
Мягкое мороженое уже замечено в меню ресторанов в качестве отдельного десерта. При том с очень интересными и неочевидными сочетаниями💚

Фото из ресторана The kitchen в Тбилиси.

Мягкое мороженое отлично подходит для десертов, аффогато и напитков.
🔥107🥰1
Забирайте гайд от 5Yes! про тренды в напитках, которые в 2026 перестают быть просто «позицией в меню» и становятся инструментом продаж, лояльности и роста среднего чека.

https://5yes.ru/guide_trends
14🔥6🎉5
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Спасибо всем за встречу в Тбилиси🩷
13🔥9👍4
☕️Стабильный вкус кофе с молоком

Мы сделали решение «всё в одном месте»: кофе, растительное «молоко» и кокосовый крем 5Yes! подобраны и сбалансированы между собой так, чтобы напитки получались стабильными в каждой чашке. Но при этом бленд одинаково хорошо работает как с растительным «молоком», так и с коровьим. Если в кофейне уже используют напитки нашего бренда, кофе уже настроен под них.

Это удобно и для бариста, и для гостей: предсказуемый вкус, простая работа на баре и меньше времени на подбор сочетаний. Бленд «Престиж» (арабика Бразилии и Эфиопии) дает плотность, натуральную сладость и чистый баланс в молочных напитках.

Смесь создана при участии Галина Самохина — эксперта кофейной индустрии и соавтора легендарного напитка раф-кофе. Обжарка проходит под её контролем.

Заказать вкусный кофе:
• Домой: через Ozon, WB
• Узнать условия и оставить заявку для оптового заказа можно по форме обратной связи на сайте: http://5yes.ru/

#кофе_5yes
16🔥5🎉2
📍 Мы в Омске!

Кофейная индустрия постоянно развивается: появляются новые технологии и методы заваривания, которые помогают кофейням работать быстрее, стабильнее и вкуснее. 27 марта в Омске поговорим о современных решениях для работы бариста и покажем инновационные технологии от Nuova Simonelli и Victoria Arduino, которые помогают улучшать качество напитков и оптимизировать процессы за баром. А также будет блок от 5Yes!.

🔹 Виктория Ровенская – руководитель кофейного направления крупного ресторанного холдинга, AST-тренер Specialty Coffee Association по направлениям «Бариста», «Заваривание» и «Сенсорный анализ», Q-инструктор.

Про тренды весна–лето, которые только формируются и совсем скоро станут частью меню. Вика делится тем, что происходит на рынке прямо сейчас, какие вкусы будут определять сезон и как использовать тренды так, чтобы они работали на интерес гостей и выручку, а не просто выглядели «модно».

🔹 Анна Давидова — основатель 5YES!
Растительное «молоко» — не тренд, а устойчивый источник роста кофейни и выручки. Про цифры, логику выбора ассортимента, поведение гостей и то, как растительные альтернативы становятся стабильной частью продаж.

Также на встрече:
— демонстрация технологии Pure Brew на Eagle One Prima Pro
— знакомство с системой автоматического вспенивания молока Emilk
— живое общение и обсуждение индустрии

📍 27 марта, 14:00
📍 Бар «Соловьи», Мишкин Мишкин
📍 Кемеровская 1/2, Омск
🎟 Участие бесплатное, по регистрации, количество мест ограничено.
13👍7🔥4
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Мы делали этот кофе под себя, а получилось для всех 🫶🏻

Это смесь 100% арабики из Бразилии и Эфиопии специально создана для 5YES! Галиной Самохиной (кофейный эксперт и соавтор легендарного рафа).

Удобный формат упаковки: 250 г и 1 кг

☕️ Как заказать кофе?
• Домой: через Ozon, WB
• Узнать условия и оставить заявку для оптового заказа можно по форме обратной связи на сайте: http://5yes.ru/

#кофе_5yes
12🎉5👍3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🌺 Малина–кокос–маракуйя

Новый весенний десерт, созданный в коллаборации «Забыли сахар» и 5Yes! (Санкт-Петербург).

Нежный кокосовый крем 5Yes!, черёмуховая крошка, малиновый конфитюр и яркое кули из маракуйи — баланс сладости и лёгкой тропической кислинки 🥥

В составе ягоды из сада «Забыли сахар» в Сочи. Удобно взять с собой и насладиться им на прогулке.

💚 Успейте попробовать в кафе «Забыли сахар» в Санкт-Петербурге до 31 мая:
▫️ Пр. Медиков, д.10, к. 1;
▫️ в ТК Невский центр;
▫️ в ТРЦ Галерея
13🔥5🎉4🤗1
Все о матча латте 🤩

Собрали в одном месте всё о матча латте – от нашего готового продукта и его фишек до трендов, работы с матча в кофейне и готовых решений для меню, плюс подборка тёплых и холодных рецептов. Сохраняйте, чтобы быстро найти всё нужное и не терять идеи.

О нашем напитке:
🤩 О готовом напитке матча латте 5Yes!
🤩 Почему наш матча латте – это уникальный продукт на рынке?
🤩 Гомогенизация — секрет шелковистой текстуры нашего готового матча латте

О приготовлении и бизнесе:
🤩 Как готовить идеальный матча латте за 30 секунд?
🤩 Как зарабатывать на матча в кофейне?
🤩 Матча латте как готовое решение для весенне-летнего сезона
🤩 Почему готовый матча латте — это сильный ход для меню

О тренде на матча:
🤩 За что люди любят матча?
🤩 Почему матча так популярен в мире?

Рецепты теплые:
🤩 Матча–латте лимонный курд
🤩 Матча-латте «Пряная груша»
🤩 Матча-раф «Медовый орех»
🤩 Матча-латте «Баноффи»
🤩 Общий рецептурник с теплыми рецептами с матча латте

Рецепты холодные:
🤩 Матча-латте «манго-кокос»
🤩 Матча-латте «Клубника–роза»
🤩 Айс-матча «Османтус–ваниль»
🤩 Матча-фраппе с синей шапкой
🤩 Общий рецептурник с холодными рецептами с матча латте
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
97🔥1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Воплощение весны от Pa Pa Power и 5Yes! 🤍

Шеф-бариста Pa Pa Power Аня Голубева создала напиток, который приближает весну в большом городе: матча латте жасмин-лемонграсс.

Ощущение прогулки по цветущему саду после дождя: сливочность матча латте на овсяной основе от 5Yes!, цветочные ноты жасминового чая и пряность сиропа из лемонграсса, который мы варим сами 💫

Успейте попробовать в кофейнях Pa Pa Power в Санкт-Петербурге до 31 мая:
▫️ Кронверкский пр., 25;
▫️ «Лахта Центр»;
▫️ ТРЦ «Галерея»
14👍4🔥4
Анна Давидова — соосновательница бренда 5YES! — поделилась наблюдением о том, чем сегодня действительно можно удивить гостей.

«Недавно я разговаривала с потенциальным клиентом из Самары. Обычный рабочий диалог: обсуждаем продукт, детали, форматы сотрудничества. И вдруг она говорит фразу, которая меня остановила: "Сейчас такой уровень конкуренции, что уже не понимаешь, чем удивлять гостей. Все делают очень похожие вещи. Напитки повторяются, вкусы копируются, и гостям всё сложнее сохранять интерес и лояльность. Нам кажется, что сегодня удивить можно только качеством".

Не новым “модным” напитком, не очередным сезонным вкусом, который есть у всех, а качеством — продукта, вкуса, текстуры, стабильности, ощущений.

Что особенно ценно: это сказал не наш клиент, а потенциальный. Они нашли нас сами — через поиск. Заказали небольшую партию, попробовали. И только потом вышли на диалог.

В мире, где все стараются быть громче, ярче и трендовее, качество снова становится редкостью. И, возможно, одним из немногих инструментов, которые по-настоящему цепляют гостей и удерживают их. Мысль, над которой точно стоит остановиться и подумать».


#наблюдения_индустрии5yes
16🔥4💯41
Некоторые наши продукты доступны для заказа в приложении и на сайте ВкусВилл🚀 В зависимости от вашего местоположения ассортимент может отличаться.
12🔥6🎉3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Тропический кофейный коктейль🍹

Ингридиенты:
Колд брю — 80 мл
Кордиал ананас — 25 мл
Банановый напиток 5Yes! — 100 мл

Для пены:
Кокосовый крем 5Yes! — 50 мл
Сироп манго — 10 мл

Приготовление:
1. Смешиваем охлажденный банановый напиток, колд брю и кордиал в одной ёмкости.
2. В отдельной ёмкости венчиком взбиваем кокосовый крем с сиропом манго.
3. Собираем напиток: в стакан добавляем лед и на него выливаем бабановую основу напитка. Сверху аккуратно выкладываем пену.
4. Украшаем свежими ягодами/фруктами.

Заказать:
• Домой: через Ozon, WB
• Узнать условия и оставить заявку для оптового заказа можно по форме обратной связи на сайте: http://5yes.ru/

#рецепты_5yes
15👍6🥰5
❤️ В последнее время интернет и соцсети работают нестабильно, поэтому хотим оставаться на связи там, где вам удобнее. Делимся всеми способами, где нас можно найти и не потерять.

Мы по-прежнему будем публиковать посты в Телеграм и в розовой соцсети, но на всякий случай дублируем контент и на других площадках – чтобы вы ничего не пропустили.


⚡️ Сайт, где мы собираем всё важное в одном месте, информация о продуктах, экспертные статьи, также там есть возможность оставлять заявки на сотрудничество: https://5yes.ru

⚡️ ВКонтакте: дублируем туда контент из розовой сети

⚡️ MAX: дублируем туда весь контент из Телеграм

💗 Подпишитесь на нашу полезную email-рассылку.
15🔥4🥰4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Мы позаботились о вашем времени, поэтому создали готовый к употреблению матча латте на овсяном «молоке» 5YES!. Просто встряхните и налейте 💚

Как заказать матча латте?
• Домой: Ozon, WB
• Узнать условия и оставить заявку для оптового заказа можно по форме обратной связи на сайте: http://5yes.ru/
8🔥52