🥛 Почему мы?
☕ Сегодня своим опытом делится Лев Вечтомов, шеф-бариста сети спешелти-кофеен Cream Soda — проекта про comfort-кухню на каждый день и спешелти-кофе в эстетичных спотах Москвы. Сейчас кофейни работают на Мясницкой и Лесной, впереди — открытие на Третьяковской.
#партнеры_5yes
☕ Сегодня своим опытом делится Лев Вечтомов, шеф-бариста сети спешелти-кофеен Cream Soda — проекта про comfort-кухню на каждый день и спешелти-кофе в эстетичных спотах Москвы. Сейчас кофейни работают на Мясницкой и Лесной, впереди — открытие на Третьяковской.
🤝 Почему вы решили перейти на растительные напитки?
Мы стремимся создавать идеальную чашку кофе для каждого гостя, и растительное «молоко» — важная часть этого опыта. Нам было важно найти альтернативу с идеальной текстурой, стабильным взбиванием и чистым вкусом, который подчёркивает кофе. Это осознанный выбор в пользу качества, а не тренда.
🤝 Почему именно 5YES!?
Мы протестировали множество вариантов, и именно 5YES! показал себя лидером. Безупречная текстура для латте-арта, нейтральный и при этом приятный вкус, который одинаково хорошо сочетается с любым зерном. Мы выбираем лучшее, чтобы каждый напиток в наших кофейнях был эталонным.
🤝 Какой фидбек вы получаете от своих гостей по кофейным напиткам на растительном «молоке»?
Обратная связь от гостей стала главным подтверждением нашего выбора. Всё чаще приходят целенаправленно, спрашивая, на каком растительном «молоке» мы готовим и есть ли вариант без сахара. После перехода на 5YES! гости отмечают более сбалансированный вкус и особенно нежную текстуру напитков — для нас это лучший показатель.
#партнеры_5yes
❤17🔥8🥰4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
💚 Айс-матча «Османтус–ваниль»
Освежающий матча-латте с нежной сливочной текстурой, тонким цветочным ароматом османтуса и мягкой ванильной сладостью. Легкий, сбалансированный напиток с деликатным послевкусием.
Ингредиенты (на 1 порцию):
• Готовый матча-латте 5YES! — 150 мл
• Соус османтус–ваниль — 15 г
• Лед — 150 г
• Сушеный османтус — для украшения
Ингредиенты для соуса османтус–ваниль:
• Цветы османтуса — 10 г
• Сгущенное молоко — 150 г
• Ваниль — 1 стручок
Приготовление соуса османтус–ваниль:
1. Стручок ванили разрежьте вдоль и извлеките семена.
2. Соедините цветы османтуса, семена и половину стручка ванили со сгущенным молоком в сотейнике.
3. Нагрейте, помешивая, до кипения. Снимите с огня, настаивайте 20 минут, затем процедите. Соус хранится в холодильнике до 3 дней.
Приготовление напитка:
1. В шейкер (барный миксер или блендер) добавьте соус, лед и готовый матча-латте 5YES!. Взбейте до однородности.
2. Перелейте в высокий стакан и сверху слегка посыпьте сушеным османтусом.
Забирайте рецептурник с холодными рецептами на матча латте от 5YES!🍵
Как заказать матча латте?
• Домой: Ozon, WB
• Узнать условия и оставить заявку для оптового заказа можно по форме обратной связи на сайте: http://5yes.ru/
#матча_5yes
Освежающий матча-латте с нежной сливочной текстурой, тонким цветочным ароматом османтуса и мягкой ванильной сладостью. Легкий, сбалансированный напиток с деликатным послевкусием.
Ингредиенты (на 1 порцию):
• Готовый матча-латте 5YES! — 150 мл
• Соус османтус–ваниль — 15 г
• Лед — 150 г
• Сушеный османтус — для украшения
Ингредиенты для соуса османтус–ваниль:
• Цветы османтуса — 10 г
• Сгущенное молоко — 150 г
• Ваниль — 1 стручок
Приготовление соуса османтус–ваниль:
1. Стручок ванили разрежьте вдоль и извлеките семена.
2. Соедините цветы османтуса, семена и половину стручка ванили со сгущенным молоком в сотейнике.
3. Нагрейте, помешивая, до кипения. Снимите с огня, настаивайте 20 минут, затем процедите. Соус хранится в холодильнике до 3 дней.
Приготовление напитка:
1. В шейкер (барный миксер или блендер) добавьте соус, лед и готовый матча-латте 5YES!. Взбейте до однородности.
2. Перелейте в высокий стакан и сверху слегка посыпьте сушеным османтусом.
Забирайте рецептурник с холодными рецептами на матча латте от 5YES!🍵
Как заказать матча латте?
• Домой: Ozon, WB
• Узнать условия и оставить заявку для оптового заказа можно по форме обратной связи на сайте: http://5yes.ru/
#матча_5yes
❤12🔥3
5YES! — бренд, который родился из заботы. Нам важен стабильный вкус и продуманный подход. Осознанность без фанатизма, качество без компромиссов.
Листайте карусель и узнайте, почему 5YES! выбирают и для профессионального меню, и для дома.
Заказать:
• Домой: через Ozon, WB
• Узнать условия и оставить заявку для оптового заказа можно по форме обратной связи на сайте: http://5yes.ru/
Листайте карусель и узнайте, почему 5YES! выбирают и для профессионального меню, и для дома.
Заказать:
• Домой: через Ozon, WB
• Узнать условия и оставить заявку для оптового заказа можно по форме обратной связи на сайте: http://5yes.ru/
❤14🥰4🔥2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
💥 Растительные напитки 5YES! в Грузии
Через кавказский хребет и Верхний Ларс качественное растительное «молоко» 5YES! добралось до Грузии❤️ Это выбор профессионалов кофейной индустрии и тех, кому важен натуральный состав.
Доступно к заказу через сайт, от 6 литров для дома или заведения⚡️
Через кавказский хребет и Верхний Ларс качественное растительное «молоко» 5YES! добралось до Грузии❤️ Это выбор профессионалов кофейной индустрии и тех, кому важен натуральный состав.
Доступно к заказу через сайт, от 6 литров для дома или заведения⚡️
❤9🥰6
📍 Мы в Тбилиси!
Весенне-летний сезон уже на подходе. 13 марта разбираем, какие вкусы будут заказывать гости и как собрать меню, которое реально увеличивает выручку. Делимся инсайтами с международных кофейных ивентов, чемпионатов и практики, а не теорией из поиска.
☕ Лекция: «Тренды в весенне-летнем меню, которые приносят деньги кофейне»
Спикер — Виктория Ровенская
Руководитель кофейного направления крупного ресторанного холдинга, AST-тренер Specialty Coffee Association по направлениям «Бариста», «Заваривание» и «Сенсорный анализ». Виктория регулярно работает на международных событиях и привозит в индустрию то, что только формируется.
На лекции:
⚡️ Что происходит в Европе и Азии и какие вкусы будут продавать весенне-летнее меню
⚡️ Почему тренд — это не то, что уже у всех
⚡️ Как собрать меню, которое даёт конкурентное преимущество и рост выручки
Мастер-класс:
⚡️ Практика и авторские рецепты
⚡️ Работа с кокосовым кремом и растительным «молоком» 5YES!
⚡️ Напитки с вау-текстурой, стабильной пеной и вкусом, который продаёт
📅 13 марта, 18:30
📍 Тбилиси, кофейня Okro, 12 Iakob Nikoladze St
🎟 Участие бесплатное, количество мест ограничено. Регистрация обязательна.
Весенне-летний сезон уже на подходе. 13 марта разбираем, какие вкусы будут заказывать гости и как собрать меню, которое реально увеличивает выручку. Делимся инсайтами с международных кофейных ивентов, чемпионатов и практики, а не теорией из поиска.
☕ Лекция: «Тренды в весенне-летнем меню, которые приносят деньги кофейне»
Спикер — Виктория Ровенская
Руководитель кофейного направления крупного ресторанного холдинга, AST-тренер Specialty Coffee Association по направлениям «Бариста», «Заваривание» и «Сенсорный анализ». Виктория регулярно работает на международных событиях и привозит в индустрию то, что только формируется.
На лекции:
⚡️ Что происходит в Европе и Азии и какие вкусы будут продавать весенне-летнее меню
⚡️ Почему тренд — это не то, что уже у всех
⚡️ Как собрать меню, которое даёт конкурентное преимущество и рост выручки
Мастер-класс:
⚡️ Практика и авторские рецепты
⚡️ Работа с кокосовым кремом и растительным «молоком» 5YES!
⚡️ Напитки с вау-текстурой, стабильной пеной и вкусом, который продаёт
📅 13 марта, 18:30
📍 Тбилиси, кофейня Okro, 12 Iakob Nikoladze St
🎟 Участие бесплатное, количество мест ограничено. Регистрация обязательна.
❤11👍6🔥6
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Научно доказано, что качественный кофе обладает многими полезными свойствами. Это источник антиоксидантов и способ управления уровнем энергии 🧡
Попробуйте наш эспрессо-бленд “Престиж”, созданный Галиной Самохиной, родоначальницей кофейной индустрии в России, разработанный с учетом реальных потребностей кофеен и гостей. Стабильность, вкус и качество.
Заказать вкусный кофе:
• Домой: через Ozon, WB
• Узнать условия и оставить заявку для оптового заказа можно по форме обратной связи на сайте: http://5yes.ru/
#кофе_5yes
Попробуйте наш эспрессо-бленд “Престиж”, созданный Галиной Самохиной, родоначальницей кофейной индустрии в России, разработанный с учетом реальных потребностей кофеен и гостей. Стабильность, вкус и качество.
Заказать вкусный кофе:
• Домой: через Ozon, WB
• Узнать условия и оставить заявку для оптового заказа можно по форме обратной связи на сайте: http://5yes.ru/
#кофе_5yes
❤10👍4🔥4
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Айс-латте ходзича с кокосовой пеной
Напиток с мягким ореховым и овсяным вкусом и плотной кокосовой пеной, создающей контраст текстур и мягкое азиатское звучание.
Ингредиенты:
• Ходзича пудра — 2 г
• Вода до 80 °C — 50 г
• Овсяный напиток 5YES! — 100 мл
• Кокосовый крем 5YES — 150 г
• Лёд
Приготовление:
1. Взбить ходзича пудру с горячей водой до однородности, приготовить шот.
2. Взбить кокосовый крем до тягучей, плотной структуры.
3. Наполнить стакан льдом, влить овсяный напиток и добавить шот ходзича.
4. Сверху выложить слой кокосового крема.
Забирайте рецептурник напитков с кокосовым кремом 5YES!💚
🧁Как заказать кокосовый крем?
• Домой: через WB, Ozon
• Узнать условия и оставить заявку для оптового заказа можно по форме обратной связи на сайте: http://5yes.ru/
#рецепты_5yes
#крем_5yes
Напиток с мягким ореховым и овсяным вкусом и плотной кокосовой пеной, создающей контраст текстур и мягкое азиатское звучание.
Ингредиенты:
• Ходзича пудра — 2 г
• Вода до 80 °C — 50 г
• Овсяный напиток 5YES! — 100 мл
• Кокосовый крем 5YES — 150 г
• Лёд
Приготовление:
1. Взбить ходзича пудру с горячей водой до однородности, приготовить шот.
2. Взбить кокосовый крем до тягучей, плотной структуры.
3. Наполнить стакан льдом, влить овсяный напиток и добавить шот ходзича.
4. Сверху выложить слой кокосового крема.
Забирайте рецептурник напитков с кокосовым кремом 5YES!💚
🧁Как заказать кокосовый крем?
• Домой: через WB, Ozon
• Узнать условия и оставить заявку для оптового заказа можно по форме обратной связи на сайте: http://5yes.ru/
#рецепты_5yes
#крем_5yes
🔥9❤5
⚡️Прямой эфир из Санкт-Петербурга: тренды, которые приносят деньги
Весна и лето близко – пора закладывать меню, которое будет приносить прибыль. 20 февраля в 12:00 подключайтесь к прямой трансляции нашего ивента в Санкт-Петербурге. Узнайте первыми то, что нельзя просто загуглить.
Трансляция будет проходить в ВК, ссылку мы пришлем сюда 20 февраля до начала мероприятия.
В программе:
• Лекция Виктории Ровенской (AST-тренер SCA): инсайты из Европы и Азии, вкусы-хиты и стратегии роста выручки.
• Мастер-класс: авторские рецепты на растительном «молоке», готовом матча латте и кокосовом креме 5YES! с вау-текстурой.
20 февраля, 12:00 (по Москве)
Участие: онлайн, бесплатно.
Весна и лето близко – пора закладывать меню, которое будет приносить прибыль. 20 февраля в 12:00 подключайтесь к прямой трансляции нашего ивента в Санкт-Петербурге. Узнайте первыми то, что нельзя просто загуглить.
Трансляция будет проходить в ВК, ссылку мы пришлем сюда 20 февраля до начала мероприятия.
В программе:
• Лекция Виктории Ровенской (AST-тренер SCA): инсайты из Европы и Азии, вкусы-хиты и стратегии роста выручки.
• Мастер-класс: авторские рецепты на растительном «молоке», готовом матча латте и кокосовом креме 5YES! с вау-текстурой.
20 февраля, 12:00 (по Москве)
Участие: онлайн, бесплатно.
❤19🔥9👍4
⚡️ Тренд на переосмысленную классику
слайд из презентации про весенне-летние тренды 2026 от Виктории Ровенской х 5YES!
На лекции с Викторией мы разбираем направление, которое сейчас усиливается на рынке: аккуратные вкусовые эксперименты внутри понятной базы «кофе & молоко».
📈 Спрос смещается в сторону альтернативных основ, сложных, но деликатных сочетаний и визуально премиальной подачи.
Это тренд про баланс: понятный вкус + современная интерпретация + эстетика.
Если вы обновляете сезонное меню, один из вариантов – смотреть в сторону такой «спокойной инновации».
#наблюдения_индустрии5yes
слайд из презентации про весенне-летние тренды 2026 от Виктории Ровенской х 5YES!
На лекции с Викторией мы разбираем направление, которое сейчас усиливается на рынке: аккуратные вкусовые эксперименты внутри понятной базы «кофе & молоко».
📈 Спрос смещается в сторону альтернативных основ, сложных, но деликатных сочетаний и визуально премиальной подачи.
Это тренд про баланс: понятный вкус + современная интерпретация + эстетика.
Если вы обновляете сезонное меню, один из вариантов – смотреть в сторону такой «спокойной инновации».
#наблюдения_индустрии5yes
❤10🔥5🎉3