This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🍌🍫 Банановый шоколад
Ингредиенты:
· 1 стакан бананового «молока» 5YES!
· 30 гр шоколада
· 1 ч. л. какао
· 1/2 кукурузного крахмала
Приготовление:
1. Добавьте в стакан все ингредиенты.
2. Подогрейте до растворения шоколада.
3. Отдельно взбейте капучинатором или форсункой немного бананового «молока» для пенки. Аккуратно выложите ее сверху напитка.
4. Посыпьте сверху тертым шоколадом или какао.
🥛 Как заказать «молоко»?
• Домой: через Ozon, в Азбуке Вкуса или Яндекс Лавке (Москва).
• Опт: напишите нам на почту — sales@5yes.ru
#рецепты_5yes
Ингредиенты:
· 1 стакан бананового «молока» 5YES!
· 30 гр шоколада
· 1 ч. л. какао
· 1/2 кукурузного крахмала
Приготовление:
1. Добавьте в стакан все ингредиенты.
2. Подогрейте до растворения шоколада.
3. Отдельно взбейте капучинатором или форсункой немного бананового «молока» для пенки. Аккуратно выложите ее сверху напитка.
4. Посыпьте сверху тертым шоколадом или какао.
🥛 Как заказать «молоко»?
• Домой: через Ozon, в Азбуке Вкуса или Яндекс Лавке (Москва).
• Опт: напишите нам на почту — sales@5yes.ru
#рецепты_5yes
❤28👍11🥰6
🩷Дайджест главных постов месяца
⚡️Все о фундучном напитке
⚡️Все о миндальном напитке
⚡️Мы в Вконтакте
⚡️Проект Pa Pa Power о сотрудничестве с нами
⚡️Про колесо вкусов (его можно скачать)
Рецепты для бизнеса:
⚡️Пьяная вишня
⚡️Фильтр с малиной, ванилью и банановой пеной
⚡️Фисташковый цикорий латте с бобами тонка
⚡️Апельсины-кокосы айс-латте
⚡️Лимонный латте с фисташкой и андалиманом
Рецепты для дома:
⚡️Кофейное желе с молочным облаком
⚡️Черничный айс матча-латте для красоты и сияния кожи
⚡️Взбитый фундучный кофе
⚡️Смузи-боул с тыквой и миндальным "молоком"
⚡️Все о фундучном напитке
⚡️Все о миндальном напитке
⚡️Мы в Вконтакте
⚡️Проект Pa Pa Power о сотрудничестве с нами
⚡️Про колесо вкусов (его можно скачать)
Рецепты для бизнеса:
⚡️Пьяная вишня
⚡️Фильтр с малиной, ванилью и банановой пеной
⚡️Фисташковый цикорий латте с бобами тонка
⚡️Апельсины-кокосы айс-латте
⚡️Лимонный латте с фисташкой и андалиманом
Рецепты для дома:
⚡️Кофейное желе с молочным облаком
⚡️Черничный айс матча-латте для красоты и сияния кожи
⚡️Взбитый фундучный кофе
⚡️Смузи-боул с тыквой и миндальным "молоком"
❤20🔥12🥰9
🥛 Почему мы?
Сегодня на связи уютная кофейня КиП — проект, который начинался как пекарня в 2019 году в Санкт-Петербурге, а затем полюбил и освоил мир кофе. Сегодня у КиП уже две точки, собственное производство булочек и десертов, вкусные завтраки и, конечно, спешелти-кофе.
Ребята развиваются с душой: учатся, пробуют, растут и всегда следят за качеством того, что попадает к гостю в чашку или на тарелку.
#партнеры_5yes
Сегодня на связи уютная кофейня КиП — проект, который начинался как пекарня в 2019 году в Санкт-Петербурге, а затем полюбил и освоил мир кофе. Сегодня у КиП уже две точки, собственное производство булочек и десертов, вкусные завтраки и, конечно, спешелти-кофе.
Ребята развиваются с душой: учатся, пробуют, растут и всегда следят за качеством того, что попадает к гостю в чашку или на тарелку.
🤝 Почему вы выбрали растительные напитки 5YES!? Изначально работали с другим брендом, но со временем качество стало падать. По совету знакомых попробовали 5YES! — и сразу почувствовали разницу. Отличная текстура, вкус в напитке раскрывается мягко и сбалансированно. С тех пор варим на 5YES! и не планируем менять.
🤝 Какой фидбек от гостей?
Гости чувствуют, что мы заботимся о продукте. Очень радуются натуральному вкусу и подаче. У нас даже появились постоянные фанаты фисташкового "молока" — заказывают только его 🥰
🤝 Как изменился спрос на напитки на растительной основе?
Интерес к альтернативе растёт стабильно, но с переходом на 5YES! мы увидели, что гости стали чаще выбирать такие напитки, особенно в сравнении с тем, что было до.
#партнеры_5yes
❤25🔥10👍7
Расскажите, пожалуйста, о себе♥️ Я….
Anonymous Poll
19%
Партнер 5YES!
20%
Розничный покупатель 5YES!
27%
Просто в кофейной индустрии
23%
Просто интересно читать канал
11%
Кто-то другой
❤14🤩8🔥5
🌿 5YES! — партнёр SHROOM SHROOM на летних фестивалях
Этим летом растительное «молоко» 5YES! станет основой напитков в wellness-баре SHROOM SHROOM, который объединяет гастрономию и биохакинг 🍄✨
Их можно будет попробовать уже в июне на фестивалях Москвы💚
🎉 21 июня — Пикник «Афиши», Коломенское
🧘 21 июня — День Йоги, парк Царицыно
Команда SHROOM SHROOM будет ждать вас с грибными функциональными напитками на нашем растительном "молоке"🌞🌱
Цитата основательниц:
Этим летом растительное «молоко» 5YES! станет основой напитков в wellness-баре SHROOM SHROOM, который объединяет гастрономию и биохакинг 🍄✨
Их можно будет попробовать уже в июне на фестивалях Москвы💚
🎉 21 июня — Пикник «Афиши», Коломенское
🧘 21 июня — День Йоги, парк Царицыно
Команда SHROOM SHROOM будет ждать вас с грибными функциональными напитками на нашем растительном "молоке"🌞🌱
Цитата основательниц:
Наш любимый напиток этого лета – коктейль "Кровь купидона". Он готовится на кокосовом "молоке" с нашим самым горячим какао LOVE CACAO, безалкогольным ромом и ликером Amaretto.
❤27🔥8🥰4👍3
🍓Кофейная клубника
Вместе с коллегами из LEBO Professional делимся простым, но очень сочным и ярким рецептом на лето.
Ингредиенты:
Для клубничного соуса:
• Клубника — 200 г
• Сахар — 150 г
• Вода — 100 мл
Для напитка:
• Лёд — полный стакан
• Клубничный соус — 60 мл
• Кокосовое «молоко» 5YES! — 140 мл
• Эспрессо на Руанда Вумен от LEBO Professional — 30 мл
Как приготовить клубничный соус:
1. Выложите клубнику, сахар и воду в сотейник или кастрюлю.
2. Доведите до кипения и снимите с огня.
3. Остудите, измельчите блендером и протрите через сито, чтобы убрать крупные частицы.
Собираем напиток:
1. Наполните стакан льдом.
2. Налейте клубничный соус.
3. Аккуратно влейте «молоко».
4. Сверху медленно добавьте эспрессо, чтобы сохранить слоистость.
#рецепты_5yes
Вместе с коллегами из LEBO Professional делимся простым, но очень сочным и ярким рецептом на лето.
Ингредиенты:
Для клубничного соуса:
• Клубника — 200 г
• Сахар — 150 г
• Вода — 100 мл
Для напитка:
• Лёд — полный стакан
• Клубничный соус — 60 мл
• Кокосовое «молоко» 5YES! — 140 мл
• Эспрессо на Руанда Вумен от LEBO Professional — 30 мл
Как приготовить клубничный соус:
1. Выложите клубнику, сахар и воду в сотейник или кастрюлю.
2. Доведите до кипения и снимите с огня.
3. Остудите, измельчите блендером и протрите через сито, чтобы убрать крупные частицы.
Собираем напиток:
1. Наполните стакан льдом.
2. Налейте клубничный соус.
3. Аккуратно влейте «молоко».
4. Сверху медленно добавьте эспрессо, чтобы сохранить слоистость.
#рецепты_5yes
🔥24❤12👍9
🤔 Перед каждым заведением периодически возникают выборы – какого поставщика выбрать, например, взять упаковку растительного напитка за 200 ₽ или закупить более качественное "молоко" за 250 ₽. На первый взгляд, разница кажется значимой. Но давайте разберёмся на цифрах.
🥛 В стандартной упаковке растительного "молока" — 1 литр. На одну чашку капучино уходит 150 мл, а значит, из одной упаковки получается примерно 6,6 порций.
⚖️ Минимальная разница — всего 7,5 рублей на чашку. Если учитывать, что средняя цена капучино для гостя — около 400 рублей, такая разница практически незаметна в себестоимости, но даёт гораздо больше возможностей.
Профессиональное растительное "молоко" – это не только про вкус, но и сливочная текстура, которая раскрывается в напитке, стабильная пена, на которой удобно рисовать латте арт, удобство работы бариста – меньше проблем с взбиванием, повторяемость результата и главное, это синергия с кофе — "молоко" подчеркивает вкус зерна, а не перебивает его.
🔄 Продукт дешевле может показаться экономией, но на деле влияет на впечатления гостя и желание вернуться и повторно заказать такой напиток. Качественный продукт создаёт положительный опыт, который ценят и гости, и команда.
💡 То, что кажется дороже – на практике становится разумной инвестицией в качество и лояльность гостей.
🥛 В стандартной упаковке растительного "молока" — 1 литр. На одну чашку капучино уходит 150 мл, а значит, из одной упаковки получается примерно 6,6 порций.
⚡️При стоимости упаковки 200 ₽ — одна порция обходится примерно в 30 ₽.
⚡️При стоимости 250 ₽ — примерно в 37,5 ₽ за чашку.
⚖️ Минимальная разница — всего 7,5 рублей на чашку. Если учитывать, что средняя цена капучино для гостя — около 400 рублей, такая разница практически незаметна в себестоимости, но даёт гораздо больше возможностей.
Профессиональное растительное "молоко" – это не только про вкус, но и сливочная текстура, которая раскрывается в напитке, стабильная пена, на которой удобно рисовать латте арт, удобство работы бариста – меньше проблем с взбиванием, повторяемость результата и главное, это синергия с кофе — "молоко" подчеркивает вкус зерна, а не перебивает его.
🔄 Продукт дешевле может показаться экономией, но на деле влияет на впечатления гостя и желание вернуться и повторно заказать такой напиток. Качественный продукт создаёт положительный опыт, который ценят и гости, и команда.
💡 То, что кажется дороже – на практике становится разумной инвестицией в качество и лояльность гостей.
❤26💯8
✨ Инсайт первого дня Open Coffee Fest
Одна из гостей — не из кофейной сферы, просто любительница кофе, сказала фразу, которая нам очень понравилась и запомнилась…
Когда продукт становится ориентиром качества — это, пожалуй, лучший комплимент.
Ждём на втором дне♥️
Одна из гостей — не из кофейной сферы, просто любительница кофе, сказала фразу, которая нам очень понравилась и запомнилась…
«Если я вижу в кофейне 5YES!, значит, с кофе здесь всё хорошо».
Когда продукт становится ориентиром качества — это, пожалуй, лучший комплимент.
Ждём на втором дне♥️
❤31👍11🔥10🥰2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🍌 Бананово-ванильный латте
Идеальный тропически напиток с ноткой топленого молока.
Ингредиенты:
· 1/2 банана
· 1/2 стакана овсяного «молока» 5YES!
· 1 шарик ванильного мороженого
· 2 шота эспрессо
Приготовление:
1. Банан, мороженое и овсяное «молоко» перебейте блендером до однородности.
2. Приготовьте эспрессо и вылейте в стакан со льдом.
3. Сверху влейте банановую смесь и перемешайте.
🥛 Как заказать «молоко»?
• Домой: через Ozon, в Азбуке Вкуса или Яндекс Лавке (Москва).
• Опт: напишите нам на почту — sales@5yes.ru
#рецепты_5yes
Идеальный тропически напиток с ноткой топленого молока.
Ингредиенты:
· 1/2 банана
· 1/2 стакана овсяного «молока» 5YES!
· 1 шарик ванильного мороженого
· 2 шота эспрессо
Приготовление:
1. Банан, мороженое и овсяное «молоко» перебейте блендером до однородности.
2. Приготовьте эспрессо и вылейте в стакан со льдом.
3. Сверху влейте банановую смесь и перемешайте.
🥛 Как заказать «молоко»?
• Домой: через Ozon, в Азбуке Вкуса или Яндекс Лавке (Москва).
• Опт: напишите нам на почту — sales@5yes.ru
#рецепты_5yes
🥰22❤13🔥5
🚀 5YES! теперь на Wildberries
Наши растительные напитки – кокос, миндаль и овес – уже доступны для заказа по всей России.
В коробе по 6 штук, доставка в любой город. Позже можно будет заказать по 1 л.
Заказывайте и наслаждайтесь любимыми вкусами.
Наши растительные напитки – кокос, миндаль и овес – уже доступны для заказа по всей России.
В коробе по 6 штук, доставка в любой город. Позже можно будет заказать по 1 л.
Заказывайте и наслаждайтесь любимыми вкусами.
❤30🔥11👍3🥰2
Есть ли смысл делать большое разнообразное кофейное меню?
Или достаточно нескольких базовых напитков для истинных ценителей кофе? Спросили у коллег из «лемма.плейс для ресторанов»♥️
Начнем с того, что разнообразие очень часто вызывает у гостя вау-эффект: пятнадцатью напитками в кофейне уже никого не удивить, а вот попробуйте придумать 50!
В одном из наших интервью владелец франшизной сети кофеен поделился, что в его случае 80 наименований напитков в меню стало УТП не только для гостей, но и для партнеров-франчайзи.
За счет чего можно добиться такого разнообразия?
Или достаточно нескольких базовых напитков для истинных ценителей кофе? Спросили у коллег из «лемма.плейс для ресторанов»♥️
Начнем с того, что разнообразие очень часто вызывает у гостя вау-эффект: пятнадцатью напитками в кофейне уже никого не удивить, а вот попробуйте придумать 50!
В одном из наших интервью владелец франшизной сети кофеен поделился, что в его случае 80 наименований напитков в меню стало УТП не только для гостей, но и для партнеров-франчайзи.
За счет чего можно добиться такого разнообразия?
☕️ различные сорта зерна, обжарки, помолы и способы приготовления кофе: арабика/робуста, кофемашина / фильтр / турка и т.д.☕️ разные добавки: сиропы, ликеры, сливки, специи☕️ альтернативное «молоко»: миндаль, кокос, фундук, овсянка и другие
Важные моменты:❗️ избегайте дешевого сырья, которое негативно влияет на конечный продукт: лучше взять дорогие и вкусные сиропы и «молоко», распробовав которые, ваши гости поймут, за что они платят❗️ не закупайте лишние продукты, которые потом придется списывать: подумайте, как можно на основе небольшого количества базовых ингредиентов сделать максимальное разнообразие напитков❗️ обязательно регулярно анализируйте меню, чтобы понимать, какие позиции лучше убрать, какие «докрутить», а какие поставить в начале меню, чтобы продавались лучше(для этого идеально подойдет портфельный анализ меню) ❗️ и конечно, не забывайте уже сейчас запрашивать у гостей обратную связь: возможно, они сами скажут, чего им не хватает и какие напитки они готовы у вас покупать хоть каждый день.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤18🔥11👍4