🍪 Печенье с шоколадом и фундуком

📝 Ингредиенты:
Сливочное масло (несолёное) - 140 гр
Сахарная пудра - 100 гр
Ванильный сахар - 8 гр
Соль - щепотка
Яйцо - 1 шт
Пшеничная мука - 325 гр
Разрыхлитель - 4 гр
Фундучная паста - 200 гр
Обжаренный фундук - 50 гр
Белый шоколад - 300 гр
Молочный шоколад - 40 гр

🔥 Приготовление:
1. Взбейте масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром.
2. Добавьте яйцо и перемешайте.
3. Введите муку, разрыхлитель и соль, замесите тесто.
4. Добавьте фундучную пасту и орехи.
5. Сформируйте печенье и выпекайте до готовности.
6. Растопите шоколад и используйте для покрытия или декора.

🔥Приятного аппетита!

🍝 Фаршированные гнёзда тальятелле и закуска с игристому

📝 Ингредиенты:
Фарш - 300 гр
Тальятелле - 250 гр
Лук - 2 шт
Петрушка
Морковь - 1 шт
Чеснок - зубчика
Томатная паста - 2 ст.л
Мука - 1 ст.л
Вода - 600 мл
Соль и перец
Прованские травы и сахар - 1 ч.л
Тёртый сыр (для подачи)

Для закуска:
Батон - 1 шт
Камамбер - 1 шт
Виноград кишмиш - 300 гр
Грецкий орех, мёд, оливковое масло, соль и перец

🔥 Приготовление:
1. В фарш добавить 1 обжаренную луковицу, 2 зубчика чеснока, соль, перец, петрушку и перемешать.
2. Морковь и вторую луковицу обжарить до мягкости, добавить муку и обжаривать ещё минуту, добавить томатную пасту и обжарить еще пару мин.
3. Влить горячую воду, добавить чеснок, соль, перец и сахар, прованские травы.
4. Гнёзда выложить в соус, заполнить фаршем и тушить под крышкой на слабом огне 25 мин.
5. Закуску собрать как на видео и запекать при 180°С 20-25 мин, при подаче щедро полить мёдом.

🔥Приятного аппетита!

Белковые кексы

💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙

🛑5 яиц
🛑250г творога
🛑1 ч.л. с горкой кукурузного крахмала
🛑80г сыра
🛑Соль и перец по вкусу
Начинка:
🛑80г филе курицы
🛑Зелёный лук по вкусу либо шпинат/ руккола

🔥Приятного аппетита!

🥔 Идеальные драники

📝 Ингредиенты:
Картофель - 500 гр
Лук - 50 гр
Яйцо - 1 шт
Сметана - 1 ст.л
Соль, перец
Масло растительное

🔥 Приготовление:
1. Картофель и лук натереть на тёрке, отжать через марлю или полотенце, чтобы избавиться от влаги.
2. Добавить яйцо, сметану, соль и перец, перемешать до однородности.
3. На разогретой сковороде с маслом обжаривать драники с двух сторон до золотистого цвета.
4. Выложить на полотенце, чтобы убрать лишнее масло, подать со сметаной и зеленью.

🔥Приятного аппетита!

🍰 Клубничный пп тортик

📝 Ингредиенты:
Яйцо - 1шт
Сметана - 1 ст.л
Мука - 30 гр
Какао порошок - 20 гр
Молоко - 30 мл
Разрыхлитель - 1/2 ч.л
Подсластитель
Крем Рикотта - 250 гр
Клубника
Тертый шоколад

🔥 Приготовление:
1. Все перемешать и в микроволновку на 3-4 минуты
2. Собираем тортик. Корж, крем, клубника.
3. Украшаем ягодами и тертым шоколадом!

🔥Приятного аппетита!

🍖 Нежные говяжьи рёбра с картофелем по-деревенски

📝 Ингредиенты:
Говяжьи рёбра - 2 кг
Болгарский перец - 3 шт
Лук - 2 шт
Помидоры - 3 шт
Чеснок - 5 зубчиков
Соль, перец, паприка
Вода - 500 мл
Картофель - 1 кг

🔥Приятного аппетита!

🫓 Пита с курицей

📝 Ингредиенты:
Куриное филе - 300 гр
Лук - 2 шт
Огурец - 1 шт
Помидор - 1 шт
Маринованный перец - 80-100 гр
Пита - 2 шт
Йогурт - 100 гр
Чеснок - 1 зубчик
Паприка, куркума, перец чили, чёрный перец
Соль
Укроп
Салатные листья

🔥 Приготовление:
1. Куриное филе нарежьте тонкими слайсами и замаринуйте в специях с небольшим количеством растительного масла минимум на 1 час.
2. Отрежьте у луковицы верх и низ, вставьте шпажку и нанизывайте маринованное филе. Запекайте в аэрогриле 20 минут при 180°C или в духовке около 40 минут.
3. Овощи нарежьте. Для соуса смешайте йогурт, измельчённый чеснок и укроп.
4. Питу слегка прогрейте на сухой сковороде, соберите блюдо, добавив мясо, овощи и соус.

🔥Приятного аппетита!

🍗 Утка с яблочным пюре и вишней

📝 Ингредиенты:
Утиная грудка - 2 шт
Сок апельсина - от 0,5 шт
Соевый соус - 1 ст.л
Чеснок - 1 зубчик
Имбирь - 1 см
Яблоки гренни смит - 3 шт
Сахар - 2-3 ч.л
Корица - 0,5 ч.л
Бадьян (к яблокам)
Масло сливочное – 20 гр
Вишня - 150 гр
Соль и перец
Зелень

🔥Приятного аппетита!

🥯 Булочки с сыром и чесночным маслом

📝 Ингредиенты:
Тесто слоёное или дрожжевое - 400 гр
Моцарелла мини - 27 шариков (3 упаковки)
Зелень рубленая - 1 ст.л
Соль

Для смазывания:
Желток - 1 шт
Молоко - 1 ст.л
Кунжут (для посыпки)

Для чесночного масла:
Масло растительное - 2-3 ст.л
Зелень рубленая - 1 ст.л
Чеснок - 1 зубчик

🔥 Приготовление:
1. Тесто слегка раскатываем.
2. Моцареллу без жидкости посыпаем рубленой зеленью и подсаливаем, перемешиваем.
3. Выкладываем шарики моцареллы на тесто, разрезаем и заворачиваем каждый кусочек сыра в тесто, плотно скрепляя края.
4. Выкладываем шарики на противень, застеленный пекарской бумагой, смазываем смесью желтка и молока, посыпаем кунжутом.
5. Выпекаем в разогретой до 180°С духовке до золотистого цвета 20-25 минут.
6. Горячие булочки смазываем маслом, смешанным с зеленью и тёртым чесноком.

🔥Приятного аппетита!

🥕 Морковная тортилья на завтрак

📝 Ингредиенты:
Морковь - 100 гр
Сыр - 30 гр
Яйцо - 1 шт
Соль, перец

🔥Приятного аппетита!

🥘 Чахохбили в аэрогриле

📝 Ингредиенты:
Лук репчатый - 2 шт
Болгарский перец - 2 шт
Чеснок - 3 зубчика
Помидор - 3 шт
Филе куриного бедра - 700 гр
Масло растительное
Томатная паста - 1 ст.л
Паприка
Уцхо-сунели или хмели-сунели
Соль и перец
Петрушка или кинза (для подачи)

🔥Приятного аппетита!

Пп конверты с курицей

💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙

🛑1 тортилья (у меня 70 гр.)
🛑150 гр. куриного филе
🛑100 гр. грибов (любых)
🛑2 ст. л. греческого йогурта
🛑1 ст. л. томатной пасты

🔥Приятного аппетита!

🍗 Утка с яблочным пюре и вишней

📝 Ингредиенты:
Утиная грудка - 2 шт
Сок апельсина - от 0,5 шт
Соевый соус - 1 ст.л
Чеснок - 1 зубчик
Имбирь - 1 см
Яблоки гренни смит - 3 шт
Сахар - 2-3 ч.л
Корица - 0,5 ч.л
Бадьян (к яблокам)
Масло сливочное – 20 гр
Вишня - 150 гр
Соль и перец
Зелень

🔥Приятного аппетита!

🐟 Тар-тар из селёдки

📝 Ингредиенты:
Селёдка - 300 гр
Красный лук - 30 гр
Лук зелёный - 20 гр
Петрушка - 10 гр
Каперсы - 20 гр
Яйца варёные - 4 шт
Майонез - 150 гр
Бриошь и огурцы свежие (для подачи)

🔥Приятного аппетита!

🥮 Быстрая и полезная запеканка со шпинатом

📝 Ингредиенты:
Лаваш - 2 шт
Творог - 200 гр
Шпинат
Яйца - 4 шт
Соль и перец
Помидоры черри - 9 шт
Сыр - 150 гр

🔥Приятного аппетита!

🍹 Домашний грушевый лимонад

📝 Ингредиенты:
Груши - 3 шт
Сахар - 200 гр
Вода - 300 мл
Мята
Минералка - 1 л
Лед
Сок лимона - 1 шт

🔥 Приготовление:
1. Нарезать груши кубиками с кожурой.
2. В сотейнике смешать груши, сахар и воду, довести до кипения. Убавить огонь и варить 20-25 минут до мягкости груш.
3. Выключить огонь, размять груши или пробить блендером до пюре.
4. Добавить сок лимона в горячий сироп, процедить через сито и остудить до полного охлаждения.
5. В кувшин налить сироп, добавить мяту, лед и минералку. Взболтать и подавать.

🔥Приятного аппетита!