Привет!
🥩Приехала мраморная говядина
🐟Также сегодня вышло много горячего копчения:
▫️Янтарная форель
▫️Кусок зубатки
▫️Горбуша
▫️Рулетики из форели
▫️Терпуг
▫️Мойва
🐟Разное:
▪️Стейк горбуши
▪️Хвост горбуши
▪️Безглютеновые котлеты из трески
▪️Вонголе на створках
▪️Бомбочка для салата кальмар в кунжутном соусе
▪️Бомбочка для пасты креветки в сливочном песто
▪️Бомбочка кальмар в сливочном песто
▪️Бомбочка для салата Цезарь
▪️Салат вакаме
🐟🐟🐟Напоминаю об акции на радужную форель с Валдая с нашего хозяйства. 830₽ вместо 1190₽. Еще сутки.

https://fishmart.ru/catalog/zamorozhennaya_ryba/forel_potroshenaya_s_golovoy_svezhemorozhenaya/

Вчера вечером приехали курица, утка, индейка (раздел Птица) и кролик ножки и фарш (раздел Мясо).

Вышли на замену лососевым новые горбушовые фишбургеры, ищите в разделе «Полуфабрикаты».
Безглютеновые еще есть смешанные из форели и горбуши.

Новые чебуреки уже в эфире - горбуша/сыр, который тянется👌🏻
Тоненькое тесто (кстати, новая рецептура) и начинка из красной рыбы.

Обращаю ваше внимание, что чебуреки необязательно жарить в масле. Их можно запечь в духовке, смазав сверху маслом и яйцом, можно даже потушить в сковороде в небольшом количестве воды.

В упаковке две штуки, выходит примерно на 192 рубля (или меньше 100₽ за штуку). Отличная цена за чистое филе рыбы и сыра и тоненькое тесто.
Искать в разделе «Полуфабрикаты». https://fishmart.ru/catalog/polufabrikaty/chebureki_s_gorbushey_i_syrom/

Появились на сайте:
🔹Семга стейк и суповой набор
🔹Форель стейк, головы и хвосты
🔹Медальоны из филе хека

🐟🇳🇱 Напоминаю, что уже в эту субботу мы с Ваней будем ждать вас на дне голландской сельди в магазине на ЦСКА (Авиаконструктора Сухого д2к1) с 12 до 16 будем готовить бутерброды из свежезасоленного филе сельди с маринованными огурчиками и луком. Ждём вас в гости! Будет вкусно👌🏻
Бутербродов должно хватить на всех! Если вы хотите подъехать позже, буду держать в курсе по наличию и можем сделать вам на вечер остаток, пишите.

🙌🏻Еще напоминаю, что сегодня во всех наших магазинах дегустация терпуга горячего копчения, заходите пробовать.

Появились на сайте:
- сибас без чешуи
- дорада без чешуи
- дорада в маринаде черемша для запекания в пакете
- сельдь соленая целая
- сельдь филе оригинальное

Палтус - рыба, на которой лучше не экономить.
В продаже встречается 3 вида палтуса - синекорый, белокорый и стрелозубый.
▫️Первый - самый дорогой и тот самый, который является ярчайшим представителем лучшей рыбы северных морей - плотный, насыщенный, жирный. С одной стороны очень вкусный и простой в готовке, с другой - очень полезный, омега-3 в нем очень много.

▫️Белокорый палтус гораздо менее жирный, на синекорого особенно даже и не похож, зато значительно дешевле, но это примерно как вместо семги есть кету. Совсем разные вещи, хоть и обе рыбы достойны внимания.
▫️Стрелозубый палтус - специфический товарищ. Его мясо очень рыхлое, расползается легко. Мы пытались проработать на нем несколько изделий - так все и выбросили, несмотря на хорошее качество сырья.
Поэтому с палтусом у нас компромиссов ноль.
1. Только крупное сырье синекорого палтуса.
2. Если режем стейки, то это будет стейк без хвоста. Хвост по цене середины рыбы мы никогда вам не продадим.
3. Если филе, то вот такое красивое. Кости в нем нет, у палтуса кости внутримышечные отсутствуют, а с хребтовых при разделке мы как раз и срезаем мясо.
👆🏻Сейчас в ассортименте у нас есть
- стейк палтуса
- филе палтуса
- филе-куски «шашлык» уже приправленные солью и натуральными специями с базиликом.
На праздники бывает кусок холодного копчения.

https://fishmart.ru/catalog/?q=Палтус

Привет! На сайте:
🥩Мраморная говядина и кролик
🐟Филе свежемороженое - форель без кости, горбуша без кости, скумбрия филе с чесноком для запекания
🐟Стейки и хвосты черной трески
🐟Детский суповой форели
🔥Зубатка горячего копчения
🔥Горбуша горячего копчения
🔥Терпуг горячего копчения
🔥Янтарная форель горячего копчения
🌱Салат вакаме

📌На сайте:
- гребешок в касалетке в сливочном масле для запекания
- драники с форелью в сливочном соусе
- стейк и хвост чавычи
- скумбрия рубиновое филе для гриля - не было с прошлого года
- филе хека
- салат чука без красителя и консерванта
- рулетики горячего копчения из форели
- креветка ваннамей очищенная
- навага свежемороженая
- морская капуста классическая

‼️Палочек минтая не будет около недели. Пока есть в наличии палочки трески.

‼️Предупреждаю заранее - закончилось сырье гольца нашего размера, мелочь по 300-400 г я считаю продавать нецелесообразным. Так что в продаже сейчас еще есть, но это последний в сезоне. Следующая партия приедет только осенью, поэтому если эта рыбка у вас в любимых, закажите немного впрок.

Авиаконструктора Сухого 2к1.
Готовим бутеры до 16:00. Если останутся булки, можем сделать для тех, кто приедет вечером, пишите👌🏻

Ладно, это не последний селедочный день😂
Булки заканчиваются, но до обозначенных 16:00 хватит всем!
В следующий раз думаю устроить день бомбочек для пасты, если проголосуете за, сделаем его до конца апреля, а потом повторим осенью.

Обращаю ваше внимание, что хоть праздник проходит на ЦСКА, в магазине на Профсоюзной незамороженная соленая селедка тоже есть! Ждём вас👌🏻

Друзья, напоминаю о нашей новой традиции - всегда по понедельникам и вторникам во всех наших магазинах дегустация. На этой неделе вас ждут канапе с форелевым маслом - гостовское сливочное масло 82,5%, соленая форель и специи. Рыбы не менее 50% от массы. Супер-натурально и невероятно вкусно. Приходите пробовать👌🏻
Москва и Питер.

А на сайте появились:
- креветки ванннамей неочищенные без головы
- филе кижуча дикого
- мидии в створках по килограмму

С вкусным всё понятно, давайте разберём рыбу с точки зрения того, что будет самым полезным, изменяющим качество организма, запускаю серию постов «Самая полезная рыба».

И поскольку универсального солдата, занимавшего бы первые места сразу во всех категориях:"Самая белковая рыба", "рыба с самым высоким содержанием омега 3", "самая диетическая рыба" и т.д. не существует, разберём чемпионов по отдельности. Ваша задача жонглировать в рационе несколькими видами рыб из рейтингов, есть их в достаточном количестве (см. пост про порцию).

Сегодня рыба с самым высоким содержанием белка. Рыба вообще отличный источник белка и весь белок в ней легкоусвояемый, это значит, что ваш организм сможет заполучить себе 70-98% протеина из употребленной рыбы (а этим свойством могут похвастаться далеко не все продукты). Если вы хотите поднять уровень белка в организме, по сути без рыбы не обойтись.

Итак, вот они, чемпионы:
1) Желтохвост- 30 г белка на 100 г продукта
Рыбу в замороженном виде встретить сложно, зато это частый гость в хороших суши. Жареным кстати он совсем невкусный, очень сухой.
2) Тунец - 29 г белка на 100 г продукта
Тут все понятно. Но помните о ртути, выбирайте разные виды тунца и чередуйте их.
3) Кижуч дикий 28 г белка на 100 г продукта
С недавних пор у нас он есть в ассортименте и вижу пользуется бешеным спросом! Жарьте и солите.
4) Форель и морской окунь 27 г белка на 100 г продукта
Тут я думаю комментарии излишни.
5) Минтай 25 г белка на 100 г продукта
Аналогично👌🏻😄

Вообще еще в этом списке должна быть тилапия, в принципе и ее можно употреблять для получения белка, если вы уверены в качестве данного продукта. Я почти никогда не уверена, где достать достойную не знаю, поэтому буду и дальше ее игнорировать, а вы уже решайте сами😄

Список забирайте в избранное, отправляйте друзьям и следите за своим белком, это очень важный параметр для здоровья, молодости и красоты.

Привет! Появились на сайте
▪️Ястычная икра сельди в масле
▪️Икра щуки (новый улов)
▪️Форель детский суповой набор без кости (раздел «Выгодно»
▪️Филе горбуши свежемороженое
▪️Филе горбуши соленое по-исландски
▪️Шашлык из палтуса с базиликом
▪️Сельдь соленая целая