Доброе утро!
На сайте появились:
- креветки ваннамей очищенные
- икра горбуши без консервантов
- вонголе

🐟Всемирная организация здравоохранения рекомендует употреблять не менее 2х-3х порций рыбы в неделю, но что из себя представляет эта самая порция?
Давайте определим ваш размер, разберёмся и какую рыбу нужно есть в идеале в здоровом рационе.

Одна порция по размеру примерно равна ладошке потребителя без учёта пальцев, соответственно, размер порции зависит от возраста и комплекции обладателя ладони😄🙌🏻

Например, для детей 1-3 лет размер порции рыбы составляет около 30 г, а для взрослого это 100-140 г.
Под порцией подразумевается чистое мясо без костей, кожи или жира с брюшка - то есть та часть, которую вы съедите.

Как минимум одна порция в неделю должна приходиться на жирную рыбу (например скумбрию, сельдь, форель, палтус, сёмгу), однако в попытках добрать необходимую норму, не увлекайтесь солёной рыбой, избыточное употребление соли ВОЗ также не рекомендует. Предпочтение следует отдавать запечённой, вареной, тушёной рыбе - в термически обработанной рыбе омега-3, напоминаю, сохраняется.

🤔Также довольно часто меня спрашивают, можно ли есть рыбу чаще.
Данная рекомендация не означает, что рыбу нужно есть только 3 раза в неделю, если вы ее любите, можете есть ее хоть каждый день, это будет только на пользу организму, рекомендация относится именно к минимальному количеству.
‼️Тут стоит отметить, что очень важно виды рыбы чередовать.
Это не должны быть исключительно:
- консервы
- рыбы, накапливающие ртуть (тунец, рыба-меч, марлин и другие, см статьи на эту тему)
- только выращенная рыба, особенно бедная омега-3 (тилапия, пангасиус, карп).
Вы можете есть абсолютно все, но обязательно чередовать. Аквакультуру с дикой, мелкую с крупной, консервы с соленой и рыбой печеной, жареной и на пару. Чем шире рацион в области простых продуктов, тем лучше для здоровья.

На сайте
🥩Мраморная говядина
🍗курица, утка, индейка и НОВИНКА - кролик - задние ноги и фарш🆕
🐟Филе кижуча

Привет!
На сайте:
- горбуша горячего копчения
- рулетики из форели гк
- янтарная форель гк
- икряная камбала свежемороженая
- камбала для гриля со специями

🇳🇱 С 2019 года мы иногда проводим в наших магазинах день голландской сельди🐟🐟🐟

Это такой праздник, к дате которого мы специально солим филе сельди оригинальное и делаем в магазине в указанное время бутерброды, очень похожие на те, что продают на каждом углу в Амстердаме из молодой атлантической сельди.
Молодой сельди в России к сожалению нет, но из половозрелой атлантической сельди умеем солить очень похоже.
Бутерброд сделан из мягкой длинной булочки, большого куска сельди весом около 70 грамм, маринованных огурчиков и лука. Стоит такая увесистая закуска 150 рублей. По вашему желанию можем сделать без лука.
Делает бутерброды наш главный технолог Иван, в этот день мы приезжаем вместе и общаемся с вами. Буду очень вас ждать.
Свежепосоленную сельдь также можно будет продегустировать в зале и купить упакованную домой.

Очень давно у нас не получалось организовать новый такой день, но мы попробуем.
🙌🏻🥰Ждём вас 1 апреля с 12 до 16 в магазине м.ЦСКА, ул. Авиаконструктора Сухого 2к1. Перед магазином городская парковка.

Привет! У нас пополнения
- в Бакалее снова греческие специи в стеклянных банках - для рыбы, курицы, греческого салата.
- вернулись оливки микс без косточки в рассоле
- иваси пряного посола
- бомбочка для пасты форель с овощами с терияки
- мидии киви для запекания со сливочно-винным соусом и сыром

Несколько новостей для вас🙌🏻

Первая - теперь по понедельникам и вторникам во всех наших магазинах (Питер и Москва) будем проводить дегустации разных наших продуктов.
На будущей неделе угощаем всех паштетом из горбуши, заглядывайте.
Москва:
⭐️Авиаконструктора Сухого 2к1
⭐️Профсоюзная 76
Санкт-Петербург:
⭐️Малодетскосельский проспект 11
Ищите вывеску «Риф».
Работаем с 10 до 21.

Вторая новость - еще раз напоминаю, что 1 апреля в Москве на Сухого будет праздник голландской сельди. Мы с Иваном приедем, приходите, будет вкусно🇳🇱

Третье - тоже напоминание.
Из ассортимента уходят комбинированные продукты - фишбургеры лососевые, чебуреки лососевые, пельмени лососевые и рулет из горбуши и скумбрии, но все эти позиции еще есть в наличии и мы ждём поклонников этих позиций забрать остатки

😍Врываемся с роскошной акцией вам на радость - сразу оговорюсь - охлажденки к сожалению долго не будет, поэтому для вас скидка на свежемороженую тушку форели в вакууме - 830₽ за кг вместо 1190₽.
Рыбки примерно по 1,7-1,9 кг, две половинки на посол/жарку и комплект запчастей на суп.
Акция на сайте во всех городах (Москва, Спб и другие), во всех розничных магазинах.
В Спб сейчас остатки небольшие, но придет завтра большая поставка.
🔈Акция продлится до вечера пятницы или пока рыба есть в наличии.
Налетайте!

https://fishmart.ru/catalog/zamorozhennaya_ryba/forel_potroshenaya_s_golovoy_svezhemorozhenaya/

Для тех, кто ждёт поступления на сайт, чтобы сделать заказ с акционной форелью, ловите:
▫️Камбала икорная горячего копчения
▫️Янтарная форель горячего копчения
▫️Скумбрия холодного копчения
▫️Бейби осьминожки
▫️Стейк тунца
▫️Филе пикши морской заморозки
▫️Икра щуки нового сезона весна 2023, только приехала из Астрахани
▫️Икра сельди ястычная в масле
▫️Мидии в рассоле (пряной заливке) без масла
▫️Фишбургеры из фарша минтая
▫️Фарш пикши
▫️Бомбочка мидии в сливочно-чесночном
🆕Возрожден раздел ГРИЛЬ, сезон шашлыков приближается и лимитки для гриля начали выходить:
▪️Горбуша шашлык с базиликом без хвостовой части без кости
▪️Палтус филе-кусок на коже (шашлык) с базиликом

Привет!
🥩Приехала мраморная говядина
🐟Также сегодня вышло много горячего копчения:
▫️Янтарная форель
▫️Кусок зубатки
▫️Горбуша
▫️Рулетики из форели
▫️Терпуг
▫️Мойва
🐟Разное:
▪️Стейк горбуши
▪️Хвост горбуши
▪️Безглютеновые котлеты из трески
▪️Вонголе на створках
▪️Бомбочка для салата кальмар в кунжутном соусе
▪️Бомбочка для пасты креветки в сливочном песто
▪️Бомбочка кальмар в сливочном песто
▪️Бомбочка для салата Цезарь
▪️Салат вакаме
🐟🐟🐟Напоминаю об акции на радужную форель с Валдая с нашего хозяйства. 830₽ вместо 1190₽. Еще сутки.

https://fishmart.ru/catalog/zamorozhennaya_ryba/forel_potroshenaya_s_golovoy_svezhemorozhenaya/

Вчера вечером приехали курица, утка, индейка (раздел Птица) и кролик ножки и фарш (раздел Мясо).

Вышли на замену лососевым новые горбушовые фишбургеры, ищите в разделе «Полуфабрикаты».
Безглютеновые еще есть смешанные из форели и горбуши.

Новые чебуреки уже в эфире - горбуша/сыр, который тянется👌🏻
Тоненькое тесто (кстати, новая рецептура) и начинка из красной рыбы.

Обращаю ваше внимание, что чебуреки необязательно жарить в масле. Их можно запечь в духовке, смазав сверху маслом и яйцом, можно даже потушить в сковороде в небольшом количестве воды.

В упаковке две штуки, выходит примерно на 192 рубля (или меньше 100₽ за штуку). Отличная цена за чистое филе рыбы и сыра и тоненькое тесто.
Искать в разделе «Полуфабрикаты». https://fishmart.ru/catalog/polufabrikaty/chebureki_s_gorbushey_i_syrom/

Появились на сайте:
🔹Семга стейк и суповой набор
🔹Форель стейк, головы и хвосты
🔹Медальоны из филе хека

🐟🇳🇱 Напоминаю, что уже в эту субботу мы с Ваней будем ждать вас на дне голландской сельди в магазине на ЦСКА (Авиаконструктора Сухого д2к1) с 12 до 16 будем готовить бутерброды из свежезасоленного филе сельди с маринованными огурчиками и луком. Ждём вас в гости! Будет вкусно👌🏻
Бутербродов должно хватить на всех! Если вы хотите подъехать позже, буду держать в курсе по наличию и можем сделать вам на вечер остаток, пишите.

🙌🏻Еще напоминаю, что сегодня во всех наших магазинах дегустация терпуга горячего копчения, заходите пробовать.

Появились на сайте:
- сибас без чешуи
- дорада без чешуи
- дорада в маринаде черемша для запекания в пакете
- сельдь соленая целая
- сельдь филе оригинальное

Палтус - рыба, на которой лучше не экономить.
В продаже встречается 3 вида палтуса - синекорый, белокорый и стрелозубый.
▫️Первый - самый дорогой и тот самый, который является ярчайшим представителем лучшей рыбы северных морей - плотный, насыщенный, жирный. С одной стороны очень вкусный и простой в готовке, с другой - очень полезный, омега-3 в нем очень много.

▫️Белокорый палтус гораздо менее жирный, на синекорого особенно даже и не похож, зато значительно дешевле, но это примерно как вместо семги есть кету. Совсем разные вещи, хоть и обе рыбы достойны внимания.
▫️Стрелозубый палтус - специфический товарищ. Его мясо очень рыхлое, расползается легко. Мы пытались проработать на нем несколько изделий - так все и выбросили, несмотря на хорошее качество сырья.
Поэтому с палтусом у нас компромиссов ноль.
1. Только крупное сырье синекорого палтуса.
2. Если режем стейки, то это будет стейк без хвоста. Хвост по цене середины рыбы мы никогда вам не продадим.
3. Если филе, то вот такое красивое. Кости в нем нет, у палтуса кости внутримышечные отсутствуют, а с хребтовых при разделке мы как раз и срезаем мясо.
👆🏻Сейчас в ассортименте у нас есть
- стейк палтуса
- филе палтуса
- филе-куски «шашлык» уже приправленные солью и натуральными специями с базиликом.
На праздники бывает кусок холодного копчения.

https://fishmart.ru/catalog/?q=Палтус

Привет! На сайте:
🥩Мраморная говядина и кролик
🐟Филе свежемороженое - форель без кости, горбуша без кости, скумбрия филе с чесноком для запекания
🐟Стейки и хвосты черной трески
🐟Детский суповой форели
🔥Зубатка горячего копчения
🔥Горбуша горячего копчения
🔥Терпуг горячего копчения
🔥Янтарная форель горячего копчения
🌱Салат вакаме