Вам сюда точно надо, причём срочно, пока их лист бронирований не стал похож на рестораны на Ибице, которые нужно бронировать за 3 месяца до поездки.
Molino de Pez, ещё один ресторан семьи La Ancha, те же ребята что открыли успешный проект Fismuler в Мадриде и Барселоне.
Molino de Pez расположен с отеле Seventy Barcelona, на улице Corsega 344
Пробуйте новые блюда:
Escabeche de Urta (маринованная рыба Урта- не нашла ее эквивалент на русском. Это популряная в Кадисе рыба)
Menestra de verduras- тущеные овощи
Анчоусы,
Corvina a la brasa- рыба семейства морский окуней, по текстуре как сибас.
Ромовую бабу и домашнее клубничное мороженное на десерт
Единственный нюанс был с рисом, дико пересолили. Я уже не однократно сталкиваюсь с такой историей в Испании. Градус соления и воспринятия соли у испанцев и у нас значитльно разница. Просто имейте это в виду при заказе.
https://www.molinodepez.com
Molino de Pez, ещё один ресторан семьи La Ancha, те же ребята что открыли успешный проект Fismuler в Мадриде и Барселоне.
Molino de Pez расположен с отеле Seventy Barcelona, на улице Corsega 344
Пробуйте новые блюда:
Escabeche de Urta (маринованная рыба Урта- не нашла ее эквивалент на русском. Это популряная в Кадисе рыба)
Menestra de verduras- тущеные овощи
Анчоусы,
Corvina a la brasa- рыба семейства морский окуней, по текстуре как сибас.
Ромовую бабу и домашнее клубничное мороженное на десерт
Единственный нюанс был с рисом, дико пересолили. Я уже не однократно сталкиваюсь с такой историей в Испании. Градус соления и воспринятия соли у испанцев и у нас значитльно разница. Просто имейте это в виду при заказе.
https://www.molinodepez.com
📖Я часто слышу от вас: «Наташа, есть кто-то по визам и переезду?»
Есть, делюсь, Екатерина https://t.me/kateemigrate
вся свежая информация об эмиграции или путешествиях.
Про снятие ковидных мер в Испании, я узнаю у неё раньше чем в испанских газетах.
Вся актуальная информация:
🔸 для путешествий
•решения по визам в консульствах разных стран
•актуальные требования к ковидным документам для въезда в каждую страну
•как добраться из РФ в страны Европы
•туристические и рабочие визы
•как, где и когда снимают ограничения и упрощают правила въезда.
🔸 для иммиграции
•получение или продление ВНЖ, оформление второе гражданства
•подготовка документов для консульства
У Екатерины ещё и здесь профиль есть, https://instagram.com/kate.emigrate?igshid=YmMyMTA2M2Y=
Подписывайтесь, очень рекомендую!
Есть, делюсь, Екатерина https://t.me/kateemigrate
вся свежая информация об эмиграции или путешествиях.
Про снятие ковидных мер в Испании, я узнаю у неё раньше чем в испанских газетах.
Вся актуальная информация:
🔸 для путешествий
•решения по визам в консульствах разных стран
•актуальные требования к ковидным документам для въезда в каждую страну
•как добраться из РФ в страны Европы
•туристические и рабочие визы
•как, где и когда снимают ограничения и упрощают правила въезда.
🔸 для иммиграции
•получение или продление ВНЖ, оформление второе гражданства
•подготовка документов для консульства
У Екатерины ещё и здесь профиль есть, https://instagram.com/kate.emigrate?igshid=YmMyMTA2M2Y=
Подписывайтесь, очень рекомендую!
Telegram
Kate.Emigrate
Экспертный блог о digital nomad визах - как быстро и легко переехать в Испанию и не споткнуться о бюрократический барьер.
Навигация https://t.me/kateemigrate/409
По всем вопросам 👉 @kate_emigrate
Навигация https://t.me/kateemigrate/409
По всем вопросам 👉 @kate_emigrate
Сангрия в Испании-туристический напиток «гаспачо, фиеста, сиеста», «Сладенько и сердито», но не всегда.
#рецепт
Нужно знать правильные места или рецепты. Тогда и вы сможете получать от неё удовольствие.
А не страдать от дешёвого вина перемешанного со спрайтом. Это не про гурманов.
Сангрия на каве
1 бутылка кавы (можно полусладкой, тогда нужно добавить меньше сахара)
Цедра 1-2 апельсинов
2 персика
50 мл бренди или коньяка
300-400 гр малины (от души чтобы было) заранее перетереть с сахаром, чтобы дала немного сока
Мы же понимаем что малину можно заменить на клубнику?
Графин: добавляем малину с сахаром, заливаем кавой, добавляем коньяк, 1 стакан газированной воды, персики порезанные на дольки и перемешиваем деревянной ложкой.
Какую бы каву я выбрала для этого?
🍷Pere Ventura rosado
🍷Summarroca reserva brut rosado
🍷Castillo Perelada, “Gran Claustro” Brut Nature. Розовое вино этой винодельни любил Дали.
🍷Vilarnau, “Els Capricis” Brut Nature Reserva Castanyer - на 100% сделана из сорта чарел-ло. Особенность- выдержка в бочках из каштана. И это добавляет в каву очень необычные фруктовые ароматы.
К вашему сведению, сангрия занимает 11 место в рейтинге лучших напитков в мире по версии CNN
#рецепт
Нужно знать правильные места или рецепты. Тогда и вы сможете получать от неё удовольствие.
А не страдать от дешёвого вина перемешанного со спрайтом. Это не про гурманов.
Сангрия на каве
1 бутылка кавы (можно полусладкой, тогда нужно добавить меньше сахара)
Цедра 1-2 апельсинов
2 персика
50 мл бренди или коньяка
300-400 гр малины (от души чтобы было) заранее перетереть с сахаром, чтобы дала немного сока
Мы же понимаем что малину можно заменить на клубнику?
Графин: добавляем малину с сахаром, заливаем кавой, добавляем коньяк, 1 стакан газированной воды, персики порезанные на дольки и перемешиваем деревянной ложкой.
Какую бы каву я выбрала для этого?
🍷Pere Ventura rosado
🍷Summarroca reserva brut rosado
🍷Castillo Perelada, “Gran Claustro” Brut Nature. Розовое вино этой винодельни любил Дали.
🍷Vilarnau, “Els Capricis” Brut Nature Reserva Castanyer - на 100% сделана из сорта чарел-ло. Особенность- выдержка в бочках из каштана. И это добавляет в каву очень необычные фруктовые ароматы.
К вашему сведению, сангрия занимает 11 место в рейтинге лучших напитков в мире по версии CNN
На днях был совершенно волшебный ужин в Риохе.
⠀
В испанской деревне, в которой живет 24 человека, находиться ресторан с 1 Мишленовской звездой.
И если вы планируете маршрут в этот винный регион, запишите себе Venta Moncalvillo (Ctra. Medrano, 6, 26373 Daroca de Rioja, La Rioja) к посещению.
https://ventamoncalvillo.com/web/
⠀
Свой огород и сад, все блюда сделаны с использованием своих овощей и фруктов. Меню меняться каждые 28 дней, так же как лунный цикл, а вместе с ним все цветущее и созревающее на огороде.
⠀
Аперитив нам накрыли в погребе. Совершенно особое удовольствие начать такую трапезу в окружении роскошных вин.
⠀
Мороженое из карамелизированный лука, меж двух тонких листов хрустящего тоста, прозрачный чипс из лаврового листа, фенхель на кукурузной мини лепешке, запивая это все местной кавой Viña Pomal, reserva 2014. Да, в Риохе тоже делают каву.
Дальше мы продолжили ужин в основном зале. Более гармоничного по вкусу меню я давно не встречала. Все очень свежее, не перенасыщенное вкусами, что обычно перегружает вкусовые рецепторы. Идеально в моем понимание.
Даже десерты были уместны и не грешили сладостью.
⠀
Сопровождалось все конечно винами из региона:
Remirez de Ganuza, Phinca Abejera (очень необычная биодинамика, но ей нужно время, чтобы раскрыться, в идеале декантировать 30 мин до),
Valenciso,
El Valle de Cuna de Maras.
⠀
Вердикт: повторить и не однократно, во все поездки в Риоху.
⠀
В испанской деревне, в которой живет 24 человека, находиться ресторан с 1 Мишленовской звездой.
И если вы планируете маршрут в этот винный регион, запишите себе Venta Moncalvillo (Ctra. Medrano, 6, 26373 Daroca de Rioja, La Rioja) к посещению.
https://ventamoncalvillo.com/web/
⠀
Свой огород и сад, все блюда сделаны с использованием своих овощей и фруктов. Меню меняться каждые 28 дней, так же как лунный цикл, а вместе с ним все цветущее и созревающее на огороде.
⠀
Аперитив нам накрыли в погребе. Совершенно особое удовольствие начать такую трапезу в окружении роскошных вин.
⠀
Мороженое из карамелизированный лука, меж двух тонких листов хрустящего тоста, прозрачный чипс из лаврового листа, фенхель на кукурузной мини лепешке, запивая это все местной кавой Viña Pomal, reserva 2014. Да, в Риохе тоже делают каву.
Дальше мы продолжили ужин в основном зале. Более гармоничного по вкусу меню я давно не встречала. Все очень свежее, не перенасыщенное вкусами, что обычно перегружает вкусовые рецепторы. Идеально в моем понимание.
Даже десерты были уместны и не грешили сладостью.
⠀
Сопровождалось все конечно винами из региона:
Remirez de Ganuza, Phinca Abejera (очень необычная биодинамика, но ей нужно время, чтобы раскрыться, в идеале декантировать 30 мин до),
Valenciso,
El Valle de Cuna de Maras.
⠀
Вердикт: повторить и не однократно, во все поездки в Риоху.