Организаторы премии 50 best restaurants решили пойти дальше. И начиная с этого года начали присуждать премии отелям.
Ловите лучше 50 отелей мира, The World's 50 Best, и не откладывайте в долгий ящик их посещение.

1. Passalacqua, Moltrasio, Italy
2. Rosewood Hong Kong, Hong Kong
3. Four Seasons Bangkok at Chao Phraya River, Thailand
4. The Upper House, Hong Kong
5. Aman Tokyo, Japan
6. La Mamounia, Marrakech, Morocco
7. Soneva Fushi, Maldives
8. One&Only Mandarina, Puerto Vallarta, Mexico
9. Four Seasons Firenze, Florence, Italy
10. Mandarin Oriental Bangkok, Thailand
11. Capella Bangkok, Thailand
12. The Calile, Brisbane, Australia
13. Chable Yucatán, Chochola, Mexico
14. Aman Venice, Italy
15. Singita Lodges, Kruger National Park, South Africa
16. Claridge's, London, United Kingdom
17. Raffles Singapore, Singapore
18. Nihi Sumba, Wanokaka, Indonesia
19. Hotel Esencia, Tulum, Mexico
20. Le Sirenuse, Positano, Italy
21. Borgo Egnazia, Savelletri, Italy
22. The Connaught, London
23. Royal Mansour, Marrakech, Morocco
24. Four Seasons Madrid, Spain
25. Aman New York, United States
26. The Maybourne Riviera, Roquebrune-Cap-Martin, France
27. Rosewood Sao Paulo, Sao Paulo, Brazil
28. Capella Singapore, Singapore
29. Le Bristol Paris, France
30. Park Hyatt Kyoto, Kyoto, Japan
31. La Reserve, Paris, France
32. Gleneagles, Auchterarder, Scotland
33. Hotel Du Cap-Eden-Roc, Antibes, France
34. Cheval Blanc Paris, France
35. Four Seasons Astir Palace Hotel Athens, Greece
36. Soneva Jani, Maldives
37. The Newt in Somerset, Bruton, United Kingdom
38. Amangalla, Galle, Sri Lanka
39. Hoshinoya Tokyo, Japan
40. Desa Potato Head, Bali, Indonesia
41. Eden Rock St. Barths, Caribbean
42. The Siam, Bangkok, Thailand
43. Badrutt's Palace, St. Moritz, Switzerland
44. Atlantis The Royal, Dubai, UAE
45. The Oberoi Amarvilas, Agra, India
46. NoMad London, United Kingdom
47. The Savoy, London, United Kingdom
48. Equinox New York, United States
49. Six Senses Ibiza, Balearic Islands, Spain
50. Hôtel de Crillon, Paris, France

Недалеко от Барселоны есть рай для любителей риса. Дельта реки Эбро
Если вы приехали сюда с ночевкой, то самый милый вариант отеля, без сомнения:

Villa Retiro

https://hotelvillaretiro.com/

На самом деле этот отель ресторан под руководством Франа Лопеса, не нуждается в представлении. Он и так уже много лет является визитной карточкой кухни этой зоны. Отель расположен в красивом историческом здании.
Есть спа с бассейном
Ресторан, отмеченный звездой Мишлен с 2019 года, является одной из главных достопримечательностей отеля. Меню «Tribute» сезона (108 евро), включает в себя почти три дюжины закусок, организованных в исторической последовательности: иберийские, римские, сарацинские.


Есть еще парочка отелей. Но это уже другой формат. И к ним бы я поехала на обед, а не переночевать.
https://www.hotelalgadirdelta.com/
Шеф повар Жоана Капильи, в этой зоне как и все специализируется на рисе.
Кстати, отель первый в Каталонии, получивший эко знак Европейского Союза.
Меню Som Gastronomía (45 евро), давно признанно Мишленом как Bib Gourmand.

И еще одно место.
https://www.tancatdecodorniu.com/

тихий бутик отель среди апельсиновых рощ, находится в непосредственной близости от пляжей Альканара, а его ресторан Citrus del Tancat является просто маст визит в гастрономической карте региона. За кухню здесь отвечает валенсиец Айтор Лопес.
За винную карту отвечает сомелье Алекс Нолла.
Ресторан Citrus del Tancat предлагает три дегустационных меню, самое длинное стоимостью 79 евро.

Давайте здесь не только про еду и вино, но и про искусство.

А знаете ли вы, какими были последние дни Помпеи перед извержением Везувия? А его последние часы?

Теперь благодаря новой иммерсивной выставке, вы почувствуете, что идете по улицам старого римского города за несколько мгновений до извержения вулкана. И все это благодаря крупнейшему центру иммерсивных впечатлений в Испании - MAD Madrid Artes Digitales.

Сама выставка это 4 зала,
1-й посвящен многочисленным предметам и археологическим экспонатам из различных римских музеев.
2-й Иммерсивный, площадью 1200 м2. Тот самый где за минуту до.
Также, именно на этой выставке MAD Madrid Artes Digitales открывает Зал Метавселенной, в котором посетители превращаются в виртуальные аватары и могут свободно гулять и взаимодействовать с пространством, посещая знаменитую Виллу Тайн.
И наконец, в зале виртуальной реальности, кстати самом большом в Европе (50 мест с VR-очками и наушниками), вы сможете заехать на колеснице в амфитеатр, заполненный публикой, чтобы посмотреть гладиаторский бой.

Выставка открыта в Мадриде, с 8 сентября и до 29 октября.

Билеты: https://tickets.madridartesdigitales.com/espectaculo/los-ultimos-dias-de-pompeya-la-exposicion-inmersiva/MAD16

Хотела поделиться с вами моим открытием, кто еще не знает, сообщают, я фанат пузырьков.
Кава, обожаю ее, в Испании есть крутые экземпляры, которые могут соперничать с шампанским.
Но конкретно, сегодня, речь пойдет о Шампани

Thomas Perseval Art Terre 2019.
40 % Pinot Noir, 30 % Meunier y 30 % Chardonnay

Винодел, который пережил стремительный прогресс и стал эталоном, Томас Персеваль. Результат органического и биодинамического виноградарства на трех участках в городе Шамери.
Ферментация и выдержка в б/у дубовых бочках. Местные дрожжи, нефильтрованные, не осветленные, с очень низким содержанием серы, выдержанные в течение 30 месяцев и разлитые в бутылки без дозировки (Brut Nature). Как будто этого было мало, это еще и выдающейся для Шампани год-2019 года.

#ресторан #Barcelona
Только 150 дней!
Именно столько времени есть у нас с вами чтобы побывать в новом поп ап ресторане Taco Méndez. Гастрономический дуэт Paco Mendez и Albert Adriá готов к новым кулинарным приключениям с мексиканскими лепешками тако в главной роли.

Paco Mendez, шеф-повар ресторана Come, обладатель звезды Мишлен и награды Sol от Repsol Guide и Albert Adriá, основатель El Bulli вместе со своим братом Ферраном делятся страстью к культуре тако в этом новом эфемерном заведении.
Ресторан откроет двери 4 октября и будет принимать посетителей до 10 марта 2024 года. Эта пятизвездочная такерия, расположенная по адресу Carrer de Tamarit, 91, в помещении, которое ранее занимал культовый винный погреб Albert Adriá 1900 года.
Такерия вмещающая 60 человек, без контактного телефона или возможности предварительного бронирования, обещает стать обязательной остановкой в Барселоне.
Поп арт Taco Méndez предложит посетителям домашнюю кухню по традиционным мексиканским рецептам. Коронное блюдо: кукурузные тако.
Стоимость каждого тако 5,5 евро, а вес около 100 граммов. Однако меню, состоящее из шести блюд и двух десертов, также включает в себя гуакамоле, кесадильи, кукурузный флан, веганские блюда и напитки. Не пропустите!

Кто помнит фильм «Дьявол носит Прада» («Devil wears Prada»)?
Звезда киноленты, американский актер Stanley Tucci, запустил линейку посуды совместно с GreenPan. Это серия кастрюль и сковородок в чистейшем итальянском стиле с антипригарным покрытием, не содержащая PFAS. Единственное «НО» - в Испании они пока еще не продаются.

#вино
Сегодня о вине, тем более осень уже как бы намекает переходить на красное

Partida Bellvisos 2016

Молодая пара виноделов Сара и Рене восстановили старые виноградники на склонах холмов
ставку сделали на сорта Кариньян и Гарнача Пелуда.
Для производства вина ферментацию начинают в открытом резервуаре с целыми гроздьями винограда
А после вино выдерживается в течение 14 месяцев в австрийской деревянной фудре емкостью 2000 литров.
Мы же открыв бутылку наслаждаемся ароматом спелых фруктов, бальзамических трав, полевых цветов и специй.

Винодельня: Sara i René Viticultors, Фальсет (Таррагона)
Цена: 70 ​​евро

https://familywines.es/sara-rene/

«Form Follow Painting» в Барселоне

Поговорим немного об искусстве. До 17 ноября в галерее L21 Barcelona проходит персональная выставка картин и скульптур Jaime Hayon.
Вы наверняка заочно знаете Jaime Hayon, потому что его дизайнерские работы можно встретить не только в Европе, но и по всему миру: в музее дизайна в Лондоне, парижском центре Помпиду, модных галереях Европы.
Айон успешно работает и как интерьерный дизайнер, география проектов огромна — ресторан в Париже, ювелирный магазин в Кувейте, оформление выставки Faberge Salon в Женеве, сотрудничество с музеем Groninger в Голландии
Топовые бренды, такие как Moooi, Baccarat, Swarovski, Bosa, уже давно работают с дизайнером.
А я люблю его статуэтки испанского бренда Lladró.

Сама выставка, названная в честь знаменитой фразы архитектора Louis Sullivan, исследует связь между двухмерностью и трехмерностью, извлекая объекты из соседних картин, как будто бы они ожили.
Не знаю как вы, а я так точно найду время заехать к ним

L21 BARCELONA: Calle Isaac Peral, 7, 08902 L’Hospitalet de Llobregat
Barcelona
Выставка открыта с понедельника по пятницу с 11 до 15. Вход бесплатный.

https://www.l21gallery.com/es/exhibition/form-follows-painting-jaime-hayon/

На прошлой неделе в Барселоне прошел ежегодный конкурс «Лучший круассан в Испании». Каждый из кандидатов предоставил 12 круассанов, выпеченных между 8 и 10 утра и соблюдая строгие правила конкурса: использование сливочного масла, никаких наполнителей, определенная форма и вес 45-65 г. Профессиональное жюри, в состав которого вошли кондитеры Antonio Bachour, Antoni Bellart (президент Gremi),Toni Vera (победитель конкурса 2022 года), шеф-повар Martina Puigvert и актер Paco Mir, продегустировав все варианты выбрали победителя. 

И кто же им стал? В этом году это Gil Prat i Parcet, из пекарни Prat  «Can Carriel», в Roda de Ter (Calle d'en Bac de Roda, 15). Шеф-кондитер представитель четвертого поколения пекарни Prat «Can Carriel», основанной его прадедом в 1900 году в городке Roda de Ter. Это уже вторая победа для Gil Prat, которая кроме звание «великий круассанщик» 🤣, включает в себя премию 1000 евро.

Посмотрела я где находится кондитерская, а это в 80 км от Барселоны.
Вздохнула и подумала, наверное смогу сбить оскомину круассанами из Хофманн, тем более они в Туро Парке филиал открыли.
Если кто из вас, все же доедет до Roda de Ter, делитесь впечатлениями тут в комментариях.👍🏻
https://pastisseria-prat-can-carriel.business.site/

Наткнулась на карту маяков в Испании, завораживающая картинка, решила с вами поделиться.
Кстати в некоторых маяках Испании, можно переночевать

В окружении моря и природы, под шум волн, сопровождающий наш сон. Разве это не звучит чудесно?

Отель Faro Punta Cumplida в Барловенто, Санта-Крус-де-Тенерифе.
Отель Fisterra или светофор, Финистерре, Корунья.
Отель Faro Isla Pancha, Рибадео, Луго.
Отель El Far, Льяфранк, Жирона, Каталония

Таинственные и очаровательные места, которые вместе с другими 184 маяками обрамляют иберийский полуостров, словно гирлянда светлячков.