Продолжим пляжный вояж по Испании
ЛАНСАРОТЕ: ЛАС ЛАПАС (блюдечки) И ПЛЯЖ ЭЛЬ ГОЛЬФО
Помимо сморщенного картофеля, гофио и соуса мохо пикон, на Канарских островах есть блюдо, которое трудно найти где-либо еще в Испании – las lapas (блюдечки). Этот моллюск, живущий на скале, употреблялся на всех островах со времен аборигенов, а также на Азорских островах и Мадейре. Жареные на гриле, запеченныя с зеленым мохо, с соусом из свежей петрушки и чеснока, можно добавлять в паэлью, в рагу .
их можно попробовать в различных блюдах и на всех пляжах островов. Но, без сомнения, их рекомендуют попробовать в рыбацкой деревне Эль Гольфо, расположенной в природном парке Вулканов на острове Лансароте.

Наконец-то в Приорате открыли еще один 5 звездный отель.
Давно пора.
Меня всегда удивляло испанское выражение:
-нам надоел «дешевый-массовый»
клиент, хотим luxury клиентов, а селить/кормить/веселить их негде.

Теперь до них дошло, что надо структуру гостеприимства менять. И в дорогом винном регионе появился подходящий по статусу отель. До этого года был только один достойный, а остальные «уставшая шашлычная».
Ладно, ближе к делу.
Теперь вы можете повезти требовательных друзей в Mas D’en Bruno

https://www.masdenbruno.com/es/

Есть такая группа виноделов в Пенедесе, которые объединились в ассоциацию Carretera de Vin.
Вдохновленные винными дорогами в других странах, они создали маршрут протяженностью около 35 километров, который идет из Сант-Марти-Саррока в Ситжес (или наоборот), проходит через города Пакс-дель-Пенедес, Вилафранка-дель-Пенедес, Олердола, Каньельес и Сант-Пере-де-Рибес и имеет различные разветвления между винодельнями и другими местами, представляющими особый туристический и винный интерес.
4 год подряд, в начале лета, они устаивают большой праздник Цветения Виноградников, Festa de la Floración. В этом году он состоится 3 июня на винодельне Torreblanca (Sant Miquel de Olèrdola)

Что нас ждёт:
Дегустация с премиальными винами и кавой от виноделен La Carretera del Vi
Гастрономия
Живая музыка и Диджей в окружении идиллического пейзажа винных полей
Не забудьте надеть белую одежду, чтобы соответствовать дресс-коду вечеринки!

https://www.lacarreteradelvi.com/es/producte/festa-de-la-floracio-2023/

Цены 75€
И поторопитесь. В прошлом году за 2 недели до праздника билетов уже не было.

#ресторан
La Bien Aparecida C. de Jorge Juan, 8, 28001 Madrid
я очень долго обходила их стороной, думая что это очередное модное место, без «еды», с понтами, на столичной улице Хорхе Хуан.
Какое же было мое приятное удивление и кухней и сервисом. Конечно рекомендую! Пробуйте грибной суп, цветки артишока с бычьим хвостом, Boeuf Bourguignon и сырный пирог. Я бронировала за неделю. День в день бываете сложно попасть.

https://restaurantelabienaparecida.com/

Сельская весна на Иподроме Сарсуэла
В Мадриде на поле ипподрома, пройдёт Фестиваль Поле, Festival del Campo

Так как фестиваль проходит первый раз, в сети пока нет фотографий предыдущих выпусков. 
Но уже есть подробная программа для маленьких и взрослых: стрельба из лука, полеты на воздушном шаре, метание топора, мастер-классы, занятия с собаками
фуд траки и кулинарное шоу, художественная галерея, выставки собак, внедорожников и электромобилей... и 🎵 Живые концерты и другие мероприятия о мире природы
🐣 А для самых маленьких Baby Scout с детской комнатой, множеством игр и занятий.

Где: Иподром де ла Сарсуэла, Мадрид 
Когда: 26, 27 и 28 мая.  
Расписание:
- пятница и суббота с 11:00 до 1:00
- Воскресенье с 11:30 до 18:00
👤 Возраст: все возрасты. Бесплатный доступ для детей до 8 лет
🐶 Мероприятие для домашних животных, вы можете прийти со своим питомцем!

билеты в Fever
цены от 12 евро

https://festivaldecampo.org/actividades/

Панорамные юрты в лесах Навары.
Irati Barnean
Barrio Larrau, 31670, Orbaizeta - Navarra
https://iratibarnean.com/entorno-y-actividades-selva-de-irati-navarra/

Вообще-то, смотря на такие отели, во мне борется «советский ребенок», который, итак, комаров «наелся» в пионерских лагерях, и уставший в «заточении карантинщик» после ковида. Да на природу хочется, чтобы тишина, никаких машин за окном, соседей, что смотрят в окна и кричащих тусовщиков в ночи.
Сейчас в Европе набирает обороты туристическое направление glamping: гламурно, но в шатре/палатке. Мы даже организовывали такие шатры на винограднике пару лет назад.

А эти баскские ребята вместо шатров соорудили юрты в лесу Ирати, расположенному в западных Пиренеях. Это второй по величине и лучше всего сохранившийся смешанный буково-пихтовый лес в Европе.
В юртах есть все удобства и даже завтрак вам принесут к порогу.
Лес, природа Навары, а еще больше ее гастрономия приглашают сию минуту сорваться с места и мчаться принимать лесные ванны в Ирати.
Но меня не оставляет ощущение от этих домиков, как от незавершенного ремонта.
Хотя какая разница, когда такая природа вокруг.

Bonannova
C/ de Sant Gervasi de Cassoles, 103
www.bonannova.com
Хорошая кухня с совершенно невыносимым хозяином. Точнее он выносим, но сам себе на уме. Подходит принимать заказ когда хочет, а не по мере заполнения зала. Если какой-то из столов его очень интересует, то про ваш он забывает.
Игра про меню: «доверься мне и тебе понравится» чаще всего превращается в самые дорогие продукты, которые конечно же были вне карты и о цене тебя никто не предупредил.
В последний свой визит зареклась к ним возвращаться.
Обслуживание медленное и панибратское. Как будто я к нему домой пришли и бесплатно поесть прошу. И он возмущается: -ты что подождать не можешь. Могу, но не час. Сами решайте, что вам важнее, еда или скорость.

Вы просто не представляете какое крутое место открылось в Мадриде.
Хотя нет, не так. Не открылось, а обновилось и открыло доступ не только членам закрытого клуба, но и людям «с улицы».

Закрытый Финансовый клуб Мадрида обновил свой ресторан, с которого открывается breathtaking вид на площадь Колумба. Доступ «не членам клуба» в рабочую неделю только на ужины. А в выходные обеды и ужины. За кухню отвечает Familia La Ancha, вы их знаете по таким проектам как Fismuler и Molino de Pez.

В рамках нашего тура Роскошный Мадрид, в сентябре, мы пойдем туда на обед, почему? А потому что мы уже давно члены этого клуба 😉

https://www.clubfinancierogenova.com/

Давно у меня не было заметок про балеарские острова. А летом это как никогда актуально. Ловите гастрономический адрес на Форментере.

Шеф-повар Карлес Абеллан вновь открывает Casanatalia
https://casanataliarestaurant.com/es/
свой гастрономическим ресторан в чисто средиземноморском стиле.

Расположенный в городе Сан-Ферран-де-Сес-Рокес (на севере острова) Carrer Major, 78, 07871 Sant Ferran de Ses Roques, Illes Balears

Что заказывать:
brioche de pastrami ahumado, queso fundido y mostaza de cerveza (бриошь из копченой пастрами, плавленый сыр и пивная горчица)
corte fino de chuletón de atún rojo con escabeche de tomate (тонко нарезанный рибай из красного тунца с томатным маринадом)
hinojo a la brasa con parmesano y pistacho verde (фенхель на углях с пармезанов и фисташками)
raya a la brasa con mantequilla negra, alcaparras sicilianas y lima
скат на гриле с черным маслом, сицилийскими каперсами и лаймом

Casanatalia скрывает секретное подпольное пространство, которое запускается впервые в этом году. Это Charly's, бар, музыка  70-х и 90-х , живая музыка и ди-джей

О Карлосе Абеллане
неугомонный шеф-повар-бизнесмен, несколько лет работал во вселенной elBulli, вместе с Ферраном Адриа.

в 2001 году он открыл свой первый собственный ресторан Comerç 24,

-Затем были известные Tapas24
-ресторан авторской кухни Bravo в отеле W
-гастрономический консультант в ресторане Velódromo,
а в настоящее время — в Grupo Manero.

Кто уже был, маякните, понравилось ли вам.