Дорогие друзья,

Мы, Анна Стрельченко, Наталья Затонская и Виктория Атлас, хотим совсместить прекрасное с очень важным. 18 марта мы организуем уникальное посещение в главный мадридский дворец герцогов Альба: Palacio de Liria. В этом дворце хранятся сокровища, которые по своей ценности не уступают лучшим дворцам и музеям мира: полотна Гойи и Веласкеса, Эль Греко и Сурбарана, Фортуни и Залуаги. И отдельно упомянем такие документы, как завещание Филлипа II, первые карты Колумба и первое мадридское издание Дон Кихота среди прочих шедевров испанской культуры и истории.
Дворец Альбы закрывают специально для нас. Предоставлены всего 15 мест. Но об этом чуть позже. Участие в визите позволит не только соприкоснуться с прекрасным, но и помочь тем, кто сейчас оказался в критической ситуации. 100% вырученнных средств, включая гонорары организаторов и гидов, будут переданы в фонд World Central Kitchen, который под руководством испанского шефа Хосе Андреса разбивает полевые кухни для украинских беженцев и готовит сотни тысяч порций горячей еды каждый день.

Подробнее о ВИЗИТЕ

Дворец закроют для других посетителей во время нашего визита. Экскурсию будут проводить ведущий историк наследия семьи Альба и директор фонда.

Эксклюзивность визита не только в том, что дворец откроют лишь для нас, но и в посещении салонов и сада, закрытых для широкой публики, так как во дворце все еще живут наследики Альба. Визит будет проходить на ИСПАНСКОМ и РУССКОМ языках.

Дата и время: 18 марта, 12.00. Продолжительность: 1.5 - 2 часа

Стоимость: по предоплате 135 €. В день мероприятия – 150 €.

Реквизиты для оплаты: paypal nat@fishka.es
Если вы проживаете в Испании возможна оплата по bizum. Напишите сообщение в Директ и я пришлю вам реквизиты для оплаты

Berbena
Carrer de Minerva 6, Barcelona

https://berbenabcn.com/

Барселона порой прячет удивительные места в самых неприметных улочках.
Небольшое интеллигентное заведение, больше похожее на газетный кисок чем на ресторан: 20 человек в зале, большую часть которого занимает кухня со стойкой.
Садиться, если вы любите наблюдать процесс готовки, конечно, надо у стойки, лицом к лицу с шефом.
Отказаться от бокала вина тоже не получится, перед вами встанет владелец и шеф по совместительству, который будет упоительно во всех смыслах объяснять про каждое вино из своей карты. Кстати 80% всех вин-эко.
Сезонные продукты с которыми творит чудеса шеф-повар Карлос Перес де Росас и его команда: будь то говяжья щека запечённая в восхитительном вине, треска с пюре из пастернака, запечённая четвертинка капустного кочана, топинамбур в кляре, говяжий язык в горчичном соусе
Мороженое у них от Paral·lelo (итальянское домашнее мороженое, также из района Gracia),
пиво Cyclic(Барселонское, пиво сама не пью, но это хвалят) 
ножи Pallarès  (старинная мастерская ножей в городе Сольсона)
и блюда и чашки ручной работы (Philo K, Eva Keng, Casa Atlántico).
Хлеб они делают каждый день, впрочем как и десерты (например, «куин-аманн», бретонский пирог с маслом, закатываешь глаза и ждешь добавки). Сыры выбраны Энриком Канутом (владелец сыроварни и сырного магазина Ardai, автор многих книг про сыр, теле и радио ведущий)
В полдень за 20 евро вы едите как король. На ужин средний чек поднимется до 40 евро.
Во время ужина они делают 2 смены, в 20:00 и в 22:00. И ровно в это время и не минктой позже вас просят уйти и готовят зал для следующей смены гостей.
Карлос говорит, что они маленькие, но смелые: продукты 0 километра и четкое приготовление блюд, о чем еще можно мечтать.

Девчонки и мальчишки, любители гулять долго и со смыслом. В нашей апрельской группе по маршруту «Путь Сантьяго» освободилось 2 места. Вы ещё успеваете запрыгнуть в последний вагон. Желающие пишите в Директ. Подробнее программу почитать ➡️ https://fishka.es/portugalskij-tur-santjago

Бродя по улицам в Мадриде, создаётся ощущение что ты в Париже. И тут и там слышна французски речь.
⠀
Добавить нечего, французы приехали в «открытый» во всех смыслах Мадрид отмечать день всех влюблённых.
⠀
Раскрыв глаза и рецепторы, я гуляла по солнечным улицам столицы и светилась от удовольствия.
⠀
Моя давняя способность находить столики в самых труднодоступных местах, очень мне пригодилась в те дни.
⠀
ТО ли кризис так сыграл на нервах мадридцев, что все побежали обедать и ужинать вне дома, то ли присутствие иностранцев сократило количество свободных мест. 📞Однако найти свободный стол напоминало квест «поймай меня если сможешь»
⠀
За время моего отсутствия, в Мадриде открыли кучи прекрасных и вкусных мест.
⠀
🍷Спешу поделиться адресом галисийского ресторана Alabaster (Calle Montalbán, 9) привилегированное местоположение, напротив парка Ретиро.
⠀
У них 2 зоны обслуживания: зал и бар. Карта немного отличается, в зоне бара не предлагают блюда из риса с морепродуктами и некоторые виды рыб на гриле.
⠀
Ответственный за кухню Antonio Hernando
⠀
🍴Sardina ahumada, pan, mermelada de tomate y queso de Arzúa/ Копченая сардина с томатный джемом и сыром Арзуа (мягкий сыр из коровьего молока, смесь от 3х пород: галисийская блондинка, буро-альпийская порода и фризона).
⠀
🍴Costilla de vaca Rubia Gallega glaseada y grelos/ Глазированные говяжьи ребрышки с репой
⠀
🍴Steak tartare de solomillo de Rubia Gallega/ Тартар из филе породы галисийская блондинка
⠀
🍴Больше всего меня впечатлил хек(merluza), запеченный 23 минуты на низкой температуре в духовке
⠀
🍴Из всего списка я бы легко отказалась от кальмара с зелеными бобами. Он был слишком сырым и мягким внутри.
⠀
🍦Tarta de merengue tostado y crema de limón/ лимонный пирог меренга
⠀
Все выше сказанное мы запивали роскошным Годельо, настоянным на lias, дрожжевом осадке-придает вину гладкость, густоту и аромат пекарни.
⠀
В Алабастер я готова возвращаться в каждый свой приезд в Мадрид.