Динамика изменения долей рыбохозяйственных бассейнов в общероссийском вылове отражает тенденцию к «развороту на Восток»
➡️ Все большее значение приобретает Дальневосточный бассейн, важнейший источник ключевого экспортного вида водных биоресурсов — минтая, а также сардины иваси, объем добычи которой вырос с 2016 года (когда был возобновлен промысел) в 80 раз.
Источник данных на графике: расчеты Аналитического центра Рыбного союза по данным Росрыболовства
Источник данных на графике: расчеты Аналитического центра Рыбного союза по данным Росрыболовства
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
29 марта, в 14:30, в пресс-центре ТАСС (Москва) состоится пресс-конференция, посвященная старту нового сезона гастрономического фестиваля минтая "О!Мега Вкус 2024".
Спикеры:
➖ Алексей Меркулов, директор по внешним и внутренним коммуникациям Русской рыбопромышленной компании
➖ Виталий Станиславчук, заместитель директора Туристско-информационного центра Приморского края
➖ Ольга Шанаева, заместитель руководителя Роскачества
➖ Сергей Гудков, руководитель направления развития потребительского рынка Рыбного союза
➖ Владимир Горелов, генеральный директор группы компаний "Агама"
➖ Алексей Буглак, президент Ассоциации добытчиков минтая
➖ Александра Сухарев, категорийный директор "ФРОВ и Ультрафреш" торговой сети супермаркетов "Перекресток"
В рамках пресс-конференции состоится подписание трехстороннего соглашения о сотрудничестве между Русской рыбопромышленной компанией, торговой сетью супермаркетов "Перекресток" и компанией по производству замороженных морепродуктов и рыбы "Агама Истра".
❗️Аккредитация СМИ проводится до 18:00 28 марта 2024 года.
➡️ Подробнее
Спикеры:
В рамках пресс-конференции состоится подписание трехстороннего соглашения о сотрудничестве между Русской рыбопромышленной компанией, торговой сетью супермаркетов "Перекресток" и компанией по производству замороженных морепродуктов и рыбы "Агама Истра".
❗️Аккредитация СМИ проводится до 18:00 28 марта 2024 года.
➡️ Подробнее
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
TACC
Рыбный фестиваль "О!Мега Вкус" в 2024 году - Пресс-центр ТАСС
В ТАСС состоится пресс-конференция, посвященная старту нового сезона гастрономического фестиваля минтая "О!Мега Вкус 2024", который пройдет в нескольких городах России.
О программе, участниках и...
О программе, участниках и...
Форель все больше составляет конкуренцию семге на столах у россиян. В прошлом году ее продажи выросли на 30% в деньгах и на 25% в весе, пишет «Российская газета» со ссылкой на Рыбный союз.
🔃 Россияне предпочитают охлажденную красную рыбу. Форель выращивают на европейской части страны, ее можно довезти до потребителя быстро.
🔃 Даже консервативные покупатели постепенно отказываются от своих потребительских привычек, о чем говорит снижение продаж мороженой форели в деньгах на 10% к 2022 году и на 20% к 2021 году.
🔃 При этом быстрее всего теряют популярность неразделанная рыба и с минимальной разделкой, в то время как стейки, филе и куски, наоборот, укрепляют свои позиции примерно на 15% в год. То есть растет спрос на продукцию, которую проще и быстрее готовить.
🔃 По оценкам Рыбного союза, при сохранении таких тенденций уже в ближайшие годы продукция глубокой переработки займет 50% продаж в категории.
🔃 Оптовые цены на семгу и форель в 2023 году были волатильными, во многом из-за колебаний курса рубля. При этом среднегодовая оптовая цена на эти виды рыб осталась практически на уровне 2022 года. Цена на полке восьми федеральных сетей, по данным аналитического центра Рыбного союза, в 2023 году росла в пределах продуктовой инфляции.
🖥 Подробнее
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Российская газета
Продажи форели в прошлом году выросли почти на треть - Российская газета
Форель все больше составляет конкуренцию семге на столах у россиян. В прошлом году ее продажи выросли на 30% в деньгах и на 25% в весе, рассказали в Рыбном союзе. Россияне предпочитают охлажденную красную рыбу. Форель выращивают на европейской части страны…
В преддверии заседания Коллегии Росрыболовства, которое запланировано на 3 апреля, опубликован доклад о работе рыбной отрасли по итогам 2023 года.
В отчете основные данные:
➖ вылов и аквакультура
➖ производство и потребление
➖ экспорт и импорт
➖ и другие
В отчете основные данные:
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Александр Панин: В борьбе за чистоту рынка нужно эффективнее работать с уже имеющимися инструментами
Существующих механизмов защиты рынка от фальсификата и контрафакта более чем достаточно, но надо, чтобы они работали в полную силу, считает председатель Рыбного союза Александр Панин. В объединении предложили решения для такого укрепления системы легального оборота, пишет Fishnews.
🔵 В союзе считают необходимым внести изменения в Кодекс об административных правонарушениях и ужесточить меры ответственности за производство, приобретение, хранение, перевозку в целях сбыта или сбыт фальсифицированной пищевой продукции.
Однако при проведении контрольно-надзорных мероприятий важно не перегнуть палку, подчеркивают в союзе. Поэтому предлагают предусмотреть следующие правила:
1️⃣ Необходимо проводить проверки с использованием риск-ориентированного подхода. Его критерии должны быть чётко прописаны;
2️⃣ Необходимо дорабатывать техрегламенты в части формулировок, в том числе в отношении того, что именно является фальсификатом;
3️⃣ Наказание должно быть существенным, но при этом оно должно соответствовать нарушению. Пропуск запятой в маркировке или отклонение в содержании белков и жиров на 1 грамм не равны подмене сырья, хотя все описанные примеры по текущим нормам являются фальсификацией.
💬 Подробнее
Существующих механизмов защиты рынка от фальсификата и контрафакта более чем достаточно, но надо, чтобы они работали в полную силу, считает председатель Рыбного союза Александр Панин. В объединении предложили решения для такого укрепления системы легального оборота, пишет Fishnews.
Однако при проведении контрольно-надзорных мероприятий важно не перегнуть палку, подчеркивают в союзе. Поэтому предлагают предусмотреть следующие правила:
💬 Подробнее
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Fishnews.ru
В борьбе за чистоту рынка нужно эффективнее работать с уже имеющимися инструментами
Существующих механизмов защиты рынка от фальсификата и контрафакта более чем достаточно, однако надо, чтобы они работали в полную силу, считает председатель Рыбного союза Александр Панин. В отраслевом объединении предложили решения для такого укрепления системы…
По данным Росстата, в январе–феврале 2024 года объем выпуска рыбы переработанной и консервированной, ракообразных и моллюсков составил 763 тыс. тонн.
🔝 Это на 6% больше допандемийных показателей за аналогичный период 2020 года и на 14% выше, чем в первые два месяца прошлого года, подсчитал Аналитический центр Рыбного союза.
📈 Высочайшие темпы роста показало производство филе дальневосточной сельди, увеличившись более чем в 3 раза к январю–февралю 2023 года и в 6,6 раза к аналогичному периоду 2020 года, отмечают аналитики.
Увеличение выпуска рыбной продукции и морепродуктов объясняется, прежде всего, ростом объемов вылова. За первые два месяца этого года он составил примерно 880 тыс. тонн, что на 8% превышает показатели аналогичного периода прошлого года.
Увеличение выпуска рыбной продукции и морепродуктов объясняется, прежде всего, ростом объемов вылова. За первые два месяца этого года он составил примерно 880 тыс. тонн, что на 8% превышает показатели аналогичного периода прошлого года.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from ВЕДОМОСТИ
В России оптовые цены на атлантическую сельдь растут с начала года
📝 На северо-западе и в центре России растут оптовые цены на атлантическую сельдь и скумбрию на 1–1,5% за прошлую неделю, при этом на сельдь они поднялись на 13–14,5% с начала 2024 года, следует из аналитического обзора ФГУП «Национальные рыбные ресурсы» (подведомствен Росрыболовству), с которым ознакомились «Ведомости».
В опте цена атлантической сельди сейчас составляет 130–135 руб./кг (93–113 руб./кг в марте 2023 г.). Скумбрия в марте подорожала на 1% впервые с начала года до 197 руб./кг (163 руб./кг в марте 2023 г.).
Внутренний спрос на атлантическую сельдь и скумбрию со стороны переработчиков и розничной торговли растет, в частности, на фоне начавшегося поста, говорится в обзоре ФГУП.
🔜 Председатель Рыбного союза Александр Панин связывает снижение импорта атлантической сельди не только с логистическими трудностями, но и с резко возросшим выпуском филе тихоокеанской сельди. Панин добавил, что в опте филе тихоокеанской сельди может быть на 15–20% дешевле атлантической, даже с учетом перевозки (около 20 руб. на 1 кг из Владивостока до Москвы).
@vedomosti
В опте цена атлантической сельди сейчас составляет 130–135 руб./кг (93–113 руб./кг в марте 2023 г.). Скумбрия в марте подорожала на 1% впервые с начала года до 197 руб./кг (163 руб./кг в марте 2023 г.).
Внутренний спрос на атлантическую сельдь и скумбрию со стороны переработчиков и розничной торговли растет, в частности, на фоне начавшегося поста, говорится в обзоре ФГУП.
@vedomosti
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
В России наблюдается импортозамещение атлантической сельди тихоокеанской
➖ По расчетам Аналитического центра Рыбного союза, в 2023 году импорт мороженой атлантической сельди составил около 37 тыс. тонн, оставшись практически на уровне 2022 года и составив менее 45% от показателей пятилетней давности (см. карточку)
➖ Снижение импорта атлантической сельди связано не только с логистическими трудностями (эта рыба поступает с Фарерских островов), но и с резко возросшим выпуском филе тихоокеанской сельди в России. Так, с начала 2024 года его уже произвели столько же, сколько за весь 2019 год − 21 тыс. тонн. А за весь прошлый год выпуск филе сельди более чем на 40% превысил показатели 2021 года и достиг 36 тыс. тонн.
➖ С чем связан рост производства филе тихоокеанской сельди? ➡️ Поскольку филе сельди является продуктом массового потребления, на состояние ее продаж определяющее влияние оказывает цена. На филе тихоокеанской сельди в опте она может быть на 15-20% ниже, чем на филе атлантической, даже с учетом перевозки, поэтому в последние 2-3 года наблюдается процесс импортозамещения: потребители постепенно привыкают к более темному оттенку мяса тихоокеанской сельди, в том числе в пресервах. Производители же следуют за спросом.
➖ Сезонность вылова сельди не препятствует непрерывному выпуску продукции из нее. Накопленные на складах запасы позволяют рыбопереработчикам работать круглый год.
➖ При этом оптовые цены на тихоокеанскую сельдь очень волатильны. Так, в августе 2023 года в Москве оптовая цена за кг составляла чуть более 60 рублей, а уже в феврале 2024 она поднялась выше 120 рублей, то есть выросла в 2 раза (динамика цен на оба вида сельди — на карточках).
📊 Оптовая цена на тихоокеанскую сельдь в столичном регионе, как правило, складывается на 20-25% из стоимости перевозки и на 75-80% − из цены от рыбака.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Сегодня в 14:30 в пресс-центре ТАСС пройдет пресс-конференция, посвященная старту нового сезона гастрономического фестиваля минтая "О!Мега Вкус 2024".
✅ В ее рамках состоится подписание трехстороннего соглашения о сотрудничестве между РРПК, сетью "Перекресток" и производителем рыбной продукции "Агама Истра".
Подробнее о спикерах — здесь
❗️ Трансляция будет доступна на сайте ТАСС и в ВКонтакте
Подробнее о спикерах — здесь
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Минсельхоз России подготовил предложения по льготному тарифу для железнодорожных перевозок сардины иваси и горбуши, передает РИА Новости со ссылкой на пресс-службу ведомства.
✅ Предложения предусматривают расширение номенклатуры перевозимых грузов, которые подлежат субсидированию, за счет добавления горбуши и сардин иваси.
✅ Мера предложена в соответствии с поручением Президента России от 18 февраля 2024 года.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
РИА Новости
Минсельхоз подготовил предложения по льготам для ж/д перевозок горбуши
Минсельхоз РФ подготовил предложения по льготному тарифу для железнодорожных перевозок сардины иваси и горбуши, сообщили РИА Новости в пресс-службе... РИА Новости, 29.03.2024
❗️30 марта на выставке «Россия» пройдет презентация фестиваля минтая «О!Мега Вкус 2024»
Место проведения: Дом российской кухни, ВДНХ (Москва)
Начало: 12:00
В рамках презентации пройдут мастер-классы шеф-поваров, амбассадоров «О!Мега Вкус!».
👀 Программа на завтра – здесь
Место проведения: Дом российской кухни, ВДНХ (Москва)
Начало: 12:00
В рамках презентации пройдут мастер-классы шеф-поваров, амбассадоров «О!Мега Вкус!».
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Новости X5 Group
В «Перекрёстке» появится дальневосточный минтай под брендом «Люди любят». Вылавливать рыбу из Берингова и Охотского морей специально для супермаркетов будет «Русская Рыбопромышленная компания».
Дикий минтай начнет продаваться во всех «Перекрёстках» в 46 регионах уже в мае. Всего до конца 2026 года будет поставлено 1,2 тысячи тонн продукции.
И скоро собственная торговая марка «Люди любят» объединит рыбный ассортимент исключительного качества.
Подробнее
Дикий минтай начнет продаваться во всех «Перекрёстках» в 46 регионах уже в мае. Всего до конца 2026 года будет поставлено 1,2 тысячи тонн продукции.
И скоро собственная торговая марка «Люди любят» объединит рыбный ассортимент исключительного качества.
Подробнее
Аналитическая компания NTech представила рейтинг продуктовых брендов NTech-500 по итогам 2023 года. Он основан на доле бренда в суммарных продажах продуктов питания.
❤️ Лидирующие позиции рейтинга в рыбных категориях заняли компании, входящие в Рыбный союз.
На рыбной полке аналитики NTech анализировали две категории — рыбная гастрономия и рыбная консервация.
Топ-10 компаний в обеих категориях представлены на карточках.⬆️
Для оценки продаж использовалась модель потребительской корзины, разработанная NTech, — "главная полка холодильника" (ГПХ). Рейтинговый балл рассчитывался как отношение продаж бренда в денежном выражении к объёму ГПХ, умноженное на 1 000 000 для облегчения визуального восприятия.
На рыбной полке аналитики NTech анализировали две категории — рыбная гастрономия и рыбная консервация.
Топ-10 компаний в обеих категориях представлены на карточках.
Для оценки продаж использовалась модель потребительской корзины, разработанная NTech, — "главная полка холодильника" (ГПХ). Рейтинговый балл рассчитывался как отношение продаж бренда в денежном выражении к объёму ГПХ, умноженное на 1 000 000 для облегчения визуального восприятия.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM