🦐 По итогам 9 месяцев 2024 года российский импорт рыбы и морепродуктов из Индии снизился на 15% к аналогичному периоду прошлого года — до 15 тыс. тонн. В денежном выражении поставки просели на 20%, до $95 млн.

Об этом сообщает Аналитический центр Рыбного союза, опираясь на данные статистической службы индийского Министерства промышленности и торговли.

🤔 В деньгах и весе показатели практически идентичны уровню сопоставимого периода 2021 года. См. карточку ⬆️

Снижение объемов поставок к январю-сентябрю 2023 года объясняется рядом причин:

1️⃣ Переизбытком предложения и, как следствие, ценовой конкуренцией на мировом рынке креветки ваннамей ("королевской креветки"). Её доля (в сыромороженом виде) в индийских поставках рыбы и морепродуктов в Россию в 2024 году составляет 90% в натуральном и денежном выражении. Основной конкурент Индии на российском рынке — Эквадор. Поставки креветки ваннамей из этой страны за 9 месяцев выросли на 15% год к году, до 17 тыс. тонн.

2️⃣ Снижением выпуска аквакультурных креветок в Индии. По данным индийского Общества специалистов по аквакультуре, в 2023 году в Индии произвели 850 тыс. тонн аквакультурных креветок, что на 10% меньше, чем в 2021 году. По всей вероятности, понижательный тренд продолжился и в 2024 году, поскольку падение производства аквакультуры связано со снижением его рентабельности.

3️⃣ Стагнацией общего индийского экспорта креветок. Достигнув пика в 735 тыс. тонн в 2021 году, в 2022 он снизился на 5% и замер на этом уровне в 2023 году. В 2024 году негативные тенденции в динамике объемов поставок отразились на экспорте креветок из Индии в Россию.

🖊 Помимо свежемороженой креветки ваннамей, Индия поставляет в Россию небольшие объемы сурими, варено-мороженую креветку ваннамей и свежемороженых осьминогов.

#импорт #креветки
#Индия

22 октября в пресс-центре «Парламентской газеты» обсудят вопросы наполнения внутреннего рынка и ценообразования на рыбу, а также задачи по развитию отрасли.

⏰ Начало в 14.00

В круглом столе примут участие:

🎙член Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Людмила Талабаева

🎙член Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Борис Невзоров

🎙член Комитета Совета Федерации по федеративному устройству, региональной политике, местному самоуправлению и делам Севера Александр Ролик

🎙председатель Рыбного союза Александр Панин

#рыбный_рынок
#цены

🐟 Россияне в третьем квартале 2024 года увеличили число покупок рыбы на 7%

О такой динамике по сравнению с аналогичным периодом прошлого года сообщает РИА Новости со ссылкой на "Чек Индекс" компании "Платформа ОФД".

При этом потребители, по данным "Чек Индекса", сократили число покупок лосося, шпрот, иваси и тунца, но увеличили потребление минтая, трески и сельди (на карточке).

💰 Средний чек покупки рыбы составил 516 рублей, оказавшись на 5% выше уровня прошлого года.

Подробнее

#рыбный_рынок
#потребление_рыбы

Предложено создать Единую электронную площадку по стандартизации на уровне БРИКС

Комитет Совета Федерации по экономической политике и Совет по техническому регулированию и стандартизации при Минпромторге России 23 октября провели совещание на тему «Опережающая стандартизация – важнейший инструмент технологического суверенитета». Встречу провел первый зампредседателя комитета Иван Абрамов.

➡️ В мероприятии приняли участие руководитель Росстандарта Антон Шалаев, представители Минэкономразвития, Минпромторга,  Минсельхоза, Рыбного союза, делового и научного сообществ.

Рассматривались вопросы законодательного обеспечения внедрения терминов «опережающая стандартизация» и «комплексная стандартизация» как необходимого условия для решения задач по обеспечению технологической независимости России.

❗️Участники совещания отметили необходимость доработки и принятия проекта поправок в Федеральный закон «О стандартизации в Российской Федерации» (№ 517404-8), а также целесообразность создания Единой электронной площадки (базы данных) по стандартизации стран-членов БРИКС.

#стандартизация

21–24 октября представители Рыбного союза участвовали в заседании ТК 300 «Рыбные продукты пищевые, кормовые, технические и упаковка».

Рассматривались окончательные редакции проектов обновляемых и новых межгосударственных стандартов:

✅ ГОСТ «Рыба мороженая. Технические условия»
Рабочая группа приняла решение расширить определение термина «стейк» и для определенных видов (семейств) рыб допустить производство стейка с чешуей.

✅ ГОСТ «Пищевая рыбная продукция. Метод определения содержания гистамина с помощью ион-парной высокоэффективной жидкостной хроматографии со спектрофотометрическим детектированием»
После долгих обсуждений рабочая группа приняла решение распространить данный стандарт на пищевую рыбную продукцию животного происхождения и применять метод для исполнения требований техрегламентов и нормативных правовых актов, действующих на территории государств, принявшего стандарт, в части установленных нормативов определения массовой доли гистамина.

✅ ГОСТ 7144 «Консервы из копченой рыбы в масле. Технические условия»
Рабочая группа приняла решение не распространять данный стандарт на видовой состав рыб, используемых для изготовления рыбных консервов согласно ГОСТ 280-2021 «Консервы рыбные. «Шпроты в масле». Технические условия» во избежание фальсификации пищевой рыбной продукции.

✅ ГОСТ 12161 «Консервы рыборастительные в томатном соусе. Технические условия»

✅ ГОСТ «Моллюски двустворчатые живые. Технические условия»

✅ ГОСТ 30314 «Филе морского гребешка мороженое. Технические условия»

✅ ГОСТ 7368 «Икра паюсная осетровых рыб. Технические условия»
Рабочая группа согласовала новую редакцию термина «паюсная икра осетровых рыб».

❗️Окончательные редакции этих проектов согласованы членами рабочей группы.

По еще одному проекту — ГОСТ 7454 «Консервы из бланшированной, подсушенной или подвяленной рыбы в масле. Технические условия» — возникло много разногласий у членов рабочей группы, поэтому принято решение отправить его на повторное рассмотрение.

Кроме того, рассмотрены:

➡️ Окончательные редакции проектов технологических инструкций.

➡️ Обосновывающие материалы по вопросу продления срока хранения мороженой рыбы. Они обсуждались с целью дальнейшего внесения изменений в ГОСТ 32156-2013 «Консервы из тихоокеанских лососевых рыб натуральные с добавлением масла. Технические условия» в части увеличения срока годности замороженной рыбы для производства рыбных консервов. Решено продолжить исследование консервов из горбуши длительного срока хранения.

➡️ Вопросы по показателям буферности, активной и общей кислотности пресервов в документах по стандартизации. Планируется провести дополнительное научное исследование показателей «активная кислотность» и «общая кислотность» для пресервов.

#регулирование
#ГОСТ

📉 Объем производства рыбной продукции в РФ в январе-сентябре 2024 года составил 3,26 млн тонн, что на 5% ниже, чем за аналогичный период прошлого года, следует из материалов Росстата.

И если выпуск мороженой рыбы снижается, то производство продукции глубокой переработки растет. Кроме того, рост показывает сегмент морепродуктов.

1️⃣ Так, производство мороженой рыбы снизилось на 12%, до 2,1 млн тонн. Основная причина — падение вылова дальневосточных лососевых в 2,6 раза к уровню прошлого года, до 234 тыс. тонн по данным на 27 октября.

2️⃣ Выпуск филе рыбного мороженого вырос на 5%, до 186 тыс. тонн. При этом в 2 раза увеличился объем производства филе сельди на судах, до 52 тыс. тонн за неполные 10 месяцев.

3️⃣ Рыбных консервов выпущено на 3% больше, чем годом ранее, — 141 тыс. тонн. Продолжается восстановительный рост после падения в 2022 году.

4️⃣ Выпуск рыбных пресервов вырос на 16%, до 80 тыс. тонн. Такая динамика связана с увеличением объемов вылова тихоокеанской сельди на 16% год к году, до 340 тыс. тонн на конец октября.

5️⃣ Объем производства мороженых ракообразных стал больше на 27% и составил 84 тыс. тонн. Положительная динамика может объясняться увеличением российского вылова креветок на 15% год к году, до 25,2 тыс. тонн в январе-октябре, и расширением импорта креветок в январе-октябре 2024 года на 18%, до 80,5 тыс. тонн.

#производство

Растущий мировой вылов осьминогов сдерживает цены на них

Цена на осьминогов, ввозимых в Россию из Китая, к концу лета 2024 года снизилась на 29% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — до 690 рублей за кг.

🐙 Общий импорт осьминогов в Россию за январь-июль 2024 года составил 674 тонны, что на 3% меньше, чем годом ранее. При этом поставки из Китая за этот же период выросли на 43% и достигли 254 тонны, подсчитал Аналитический центр Рыбного союза.

⛴ Хотя мировой спрос на головоногих моллюсков высок, рынок охлаждают хорошие уловы, например, в Латинской Америке. Мировые цены на осьминогов снижаются также благодаря растущим поступлениям из Марокко, где недавно увеличена квота на их вылов на 19%, до 17,2 тыс. тонн.

В России также ведется промысел осьминогов, но в силу природно-климатических условий их доля в структуре вылова незначительна. В прошлом году на Дальнем Востоке добыто 154 тонны этого морепродукта.

#морепродукты #осьминоги
#импорт #цены

14 ноября состоится аналитическая сессия «Потребительское поведение. Новые тренды и подходы к изучению», регистрация — здесь

📍Место: Москва, Стремянный пер., 28 стр.1, РЭУ им. Г. В. Плеханова. Будет доступна онлайн-трансляция.

⏰ Время: 10.00-12.00

Меняется рынок, меняются и потребительские настроения. Формируются новые тенденции, мотивы при принятии решений о покупке, покупательские стратегии. В связи с этим исследователи обновляют подходы к сбору и анализу данных.

❓ Вопросы для обсуждения:
— Какие тренды и изменения потребительского поведения можно выделить по итогам 2023-2024 гг?

— Какие инструменты используют торговые сети для изучения своего покупателя?

— Какие особенности принятия решений о покупке характерны для пользователей онлайн-площадок?

— Потребители будущего: чем отличается потребительское поведение подростков?

👥 Спикеры:
Анастасия Сидорина, директор по работе с клиентами РОМИР

Екатерина Назаренко, ведущий аналитик исследовательской компании Ntech, к.ф-м.н.

Нина Ризванова, старший специалист по маркетинговым исследованиям ВкусВилл

Алексей Фирсов, генеральный директор Центра социального проектирования «Платформа», вице-президент РАСО

Антон Заика, начальник отдела аналитики Х5 Media

🎙Модератор:
Василий Смирнов, директор департамента аналитики и проектного управления Роскачества, руководитель Центра изучения потребительского поведения Роскачества

Сессия — часть деловой программы форума «Всемирный день качества в России».

#аналитика

🌿 X5 Group сообщила, что c 1 ноября расширит число категорий товаров в «Пятёрочке» и «Перекрёстке», на которые наценка не может превышать 5%. В этом списке есть и замороженная рыба.

🛍 В частности, в 5% будет ограничена наценка на 1-2 востребованные позиции низкого ценового сегмента в каждой социально значимой категории.

Мера продлится 4 месяца — до конца зимы.

#ритейл
#цены

➡️ Коллеги из ВАРПЭ отмечают серьезный рост производственных издержек в рыбной отрасли.

Рассмотрим основные статьи расходов в сегменте рыбопереработки.

📈 Как следует из данных Росстата, в рыбопереработке общие производственные затраты за период с 2017 по 2023 год выросли более чем вдвое — со 112 до 241 млрд рублей.

1️⃣ Самую большую долю занимают расходы на сырье, материалы, полуфабрикаты (62%). За 2017-2023 годы эта статья расходов выросла в 2,4 раза — с 62 млрд до 151 млрд рублей, отмечает Аналитический центр Рыбного союза.

2️⃣ На втором месте — выплаты и компенсации работникам (13%), которые увеличились в 2,1 раза — с 15 млрд рублей в 2017 году до 32 млрд рублей в 2023 году.

3️⃣ На третьем — расходы на оплату услуг, выполненных сторонними организациями (11%). Они поднялись на 85%: с 14 млрд рублей в 2017 году до 26 млрд рублей в 2023 году.

4️⃣Увеличились на 82% страховые платежи и взносы, достигнув в 2023 году 8,4 млрд рублей против 4,4 млрд рублей в 2017 году.

5️⃣ Расходы на амортизацию выросли в 2,2 раза — с 4,4 млрд до 9,7 млрд рублей.

6️⃣ Больше всего увеличились расходы на налоги и сборы — в 2,5 раза: с 0,8 млрд рублей в 2017 году до 2 млрд рублей в 2023 году.

#рыбопереработка
#аналитика

Участники Рыбного союза провели рабочее совещание со специалистами ЦРПТ по вопросам маркировки импортной консервированной продукции средствами идентификации «Честный знак».

🐟 Представители ЦРПТ выступили с презентациями о правилах маркировки консервов и отдельно — по маркировке ввозимой из других стран продукции (материалы во вложении ⬆️). Затем участники встречи в формате «вопрос-ответ» обсудили различные возникающие у предприятий вопросы.

🐟 В том числе затронута тема маркировки отдельных видов продукции. Например, филе угря жареного в соусе, замороженного (индивидуальная вакуумная упаковка); мидий в створках в собственном соку варено-мороженных (в вакуумной упаковке) и прочих варено-мороженных и готовых морепродуктов, расфасованных в потребительскую вакуумную упаковку. Указанные товары относятся к перечисленным в постановлении о маркировке кодам ОКПД 2, но с технологической точки зрения не являются консервированной и пастеризованной продукцией.

🐟 Также подробно обсудили, на каком этапе маркировать импортную продукцию, как регулируется этот процесс и ряд других вопросов.

Встреча прошла в конструктивном ключе, стороны договорились о дальнейших шагах по донастройке процессов, связанных с маркировкой, и о дальнейшей разъяснительной работе.

#маркировка #консервы

Российский импорт креветок из Китая за 9 месяцев 2024 года вырос вдвое по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составил 2,7 тыс. тонн, подсчитал Аналитический центр Рыбного союза.

🦐 Основной объем роста обеспечила креветка ваннамей, в то время как поставки северной креветки снизились в 3 раза к сопоставимому периоду 2023 года, до 0,2 тыс. тонн. Такая динамика наблюдается на фоне увеличения объемов российского вылова северной креветки на 18%, до 23,4 тыс. тонн (по состоянию на 22 октября).

💰 В денежном выражении поставки за январь-сентябрь этого года оказались на 75% выше, чем в прошлом году, и достигли $12,5 млн.

🌎 Среди основных направлений китайского экспорта креветок: Малайзия, Япония, Республика Корея, Испания. Доля России составляет только 2% в весе и менее 1% в деньгах.

#импорт #креветка
#Китай

Дорогие друзья, поздравляем с Днём народного единства! 🇷🇺

В этот день, который сквозь столетия напоминает о силе сплочения и вере в друг друга, желаем стойкости, мира и благополучия!

Желаем успехов в делах, любви в семье, взаимопонимания с коллегами и радости с друзьями! Счастья и добра!

С праздником! 🎆

Объем ввоза рыбы и морепродуктов из Чили в Россию за 9 месяцев 2024 года снизился на 33% к аналогичному периоду прошлого года — до 34 тыс. тонн, подсчитал Аналитический центр Рыбного союза.

В денежном выражении падение оказалось еще более глубоким — на 35%, до $157 млн.

📉 Значительное снижение наблюдалось по всем основным товарным позициям, но наибольшее падение показал импорт мороженой семги ПСГ — в 2,5 раза в натуральном и денежном выражении, до 11,5 тыс. тонн на $77 млн. Снижение отгрузок связано с ростом цены на чилийскую семгу до $9 за кг и увеличением импортных поставок форели из Турции и Ирана по средней цене $5,5 за кг. В свою очередь подорожание чилийской аквакультурной семги может быть связано со снижением ее производства за 9 месяцев 2024 года на 10% год к году, до 519 тыс. тонн.

⬇️ Объем поставок мороженого кижуча ПБГ из Чили в РФ сократился на 13%, до 2,8 тыс. тонн, а в деньгах — на 27%, до $16 млн. Сжался и импорт филе кижуча: на 10%, до 1,9 тыс. тонн. В деньгах он снизился на 12%, до $21 млн.

🫕 Объем ввоза варено-мороженых чилийских мидий в Россию за январь-сентябрь 2024 года в связи с ростом цен стал ниже на 7% к аналогичному периоду 2023 года, составив 14,7 тыс. тонн. В денежном выражении он уменьшился на 5%, до $31 млн.

#импорт #Чили
#морепродукты #лососи