Объем российского рынка рыбной продукции в 2023 году вырос за счет частичного восстановления импортных поставок.

Такие данные привел председатель Рыбного союза Александр Панин на отраслевой экспертной сессии в рамках выставки-форума «Россия».

➖ Поставки рыбы и морепродуктов на отечественный рынок — как с российских промысловых судов, так и по импорту — выросли за прошлый год на 20% год к году — до 2,8 млн тонн в сырце (с учетом коэффициентов выхода готовой продукции).

➖ Основную роль в увеличении насыщения внутреннего рынка рыбной продукцией сыграл импорт, восстановившийся на 49% по отношению к «провальному» 2022 году — до 1,2 млн тонн в сырце.

➖ Экспорт рыбы и морепродуктов в сырце вырос на фоне роста вылова на 10%, до 3,7 млн тонн. При этом поставки российской рыбы на внутренний рынок сохранились на уровне 1,6 млн тонн.

«Таким образом, сбалансированная экспортно-импортная политика обеспечила рост предложения сырья на внутреннем рынке», — отметил Александр Панин.

❗️Увеличение объемов предложения способствовало росту продаж рыбной продукции в 2023 году в российский торговых сетях на 11% к 2022 году. Заметнее всего вырос сегмент морепродуктов, где высока доля импортной продукции — на 26%.

💬 «Сейчас сложно чем-то удивить современного потребителя, тем более в существующих непростых для производителей условиях", — констатировал глава отраслевого союза. Перестраивание цепочек поставок привело к существенному росту логистической составляющей себестоимости сырья, а падение и дальнейшие колебания курса национальной валюты в совокупности с ростом ключевой ставки практически сводят на нет возможности для развития предприятий. Уровень рентабельности перерабатывающих предприятий (16% в 2023 году, по данным Росстата) существенно ниже текущей ставки кредитования, превышающей 20% годовых, пояснил Александр Панин.

«Говоря об успехах наших "белковых собратьев" (о мясной продукции, прежде всего – прим.) важно понимать, что последние 15 лет они пользуются широким набором мер государственной поддержки, что положительно отражается на результатах развития этих сегментов», — заметил он. Рыбная отрасль, напротив, последние годы все больше отдает в федеральный и региональный бюджеты, ограничиваясь незначительными мерами в виде точечных субсидий, да и то лишь в секторах рыболовства и аквакультуры.

Какие первоочередные шаги нужны, чтобы обеспечить увеличение потребления рыбы в стране как долгосрочный тренд:

1️⃣ предусмотреть меры господдержки для рыбоперерабатывающих предприятий — как минимум для снижения стоимости инвестиционных кредитов

2️⃣ строить новые перерабатывающие заводы для сегмента B2C в регионах потребления

3️⃣ вводить в ассортимент новые рыбные продукты и поддерживать инновационные технологические разработки — такой позитивный опыт уже есть у ведущих участников рынка

4️⃣ проводить яркие кампании социальной рекламы с акцентом на то, что рыба — самый полезный белковый продукт

Федеральная таможенная служба обнародовала итоги внешнеторговой деятельности по итогам 2023 года, их приводит «Коммерсантъ»:

⬇️ Российский экспорт упал на 28,3% по сравнению с предыдущим годом — до $425,1 млрд.

⬆️Исключением стали поставки продовольственных и сельскохозяйственных товаров на мировой рынок — здесь рост составил 4,3%, до $43,1 млрд.

⬆️Импорт за год увеличился на 11,7% год к году — до $285,1 млрд.

📈 Импорт рыбы и морепродуктов в Россию увеличился в 2023 году на 7% по сравнению с 2021 годом, достигнув 607 тыс. тонн, подсчитал Аналитический центр Рыбного союза.

📊 Доля дружественных государств в рыбном импорте в весе выросла до 74% с 63% в 2021 году. В стоимостном выражении доля увеличилась с 75% до 89%.

При этом динамика поставок отдельных товарных позиций (2023 год к 2021 году) прямо коррелирует с "дружественностью" страны происхождения.

📉 Например, импорт мороженой скумбрии снизился на 37% — до 46 тыс. тонн. Уменьшение объема поставок объясняется страной их происхождения. В 2021 году 77% мороженой скумбрии в весе поступили с Фарерских островов, а 16% — из Гренландии. В 2023 году поставок из Гренландии не было, а с Фарер привезли на 34% меньше.

По этой же причине снизился импорт сельди.

🔝 Несмотря на трудности, вызванные ограничительными мерами, ослаблением национальной валюты и логистическими проблемами, Россия успешно развивает
сотрудничество с дружественными странами в сфере поставок крупных тепловодных креветок, кальмара, семги и форели. Их ввоз в 2023 году увеличился по сравнению с 2021 годом.

Примечание: для сравнения взят 2021 год, так как в 2022 году произошло резкое сокращение объемов поставок из-за слома логистических цепочек.

Запускаем регулярную рубрику о ценообразовании на российском рыбном рынке.

➡️ Опираясь на данные мониторинга Аналитического центра Рыбного союза, публикуем структуру стоимости разных видов рыбной продукции.

➡️ Начнем с наиболее массового продукта в звене первичной переработки — минтая ПБГ.

⬆️ По оценкам ВНИРО, с 2024 году в ряду четных лет начнется поступательный рост вылова тихоокеанских лососей.

Прогноз по горбуше на этот год — 193 тыс. тонн против 147 тыс. тонн в 2022 году.

🔴Фактический объем вылова лососей Дальнем Востоке в 2022 году оказался на 15,5% ниже прогноза. Основная причина – малочисленные подходы горбуши.

🔴Объем добычи тихоокеанских лососей в 2023 году достиг второго в истории показателя, превысив 600 тыс. тонн.

⬆️Сегодня в рубрике «Структура стоимости» — тушка кальмара, недооцененный источник белка и микроэлементов. По оценке Аналитического центра Рыбного союза, доля кальмара в структуре продаж рыбной продукции составляет 1-2% (в весе и стоимости).

Внутренний рынок в этом сегменте насыщается как за счет российского вылова, так и благодаря импорту.

Вот основные показатели за 2023 год:

🔃 Вылов кальмара приблизился к 80 тыс. тонн, что на 12% больше уровня 2022 года и близко к показателю 2021 года.

🔃 Экспорт кальмара составил 17 тыс. тонн, что в 2 раза превышает показатель 2022 года и находится на уровне 2021 года.

🔃 Импорт филе кальмара достиг 14 тыс. тонн. Это означает рост на 64% к 2022 году и на 63% к 2021 году.


🧐 Об особенностях кальмара как продукта можно почитать в обзоре Роскачества.

❗️С 17 по 19 сентября 2024 года в Санкт-Петербурге состоится VII Международный рыбопромышленный форум и Выставка рыбной индустрии, морепродуктов и технологий (Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia 2024).

📣 Приглашаем компании принять участие в мероприятии!

⚓️  Форум стал крупнейшим мероприятием в рыбной отрасли. В 2023 году его посетило 18 000 специалистов из 75 стран мира и 85 регионов России. Выставка достигла 26 000 кв. м, её экспонентами стали 350 компаний.

👀 Деловая программа – 2024 посвящена актуальным темам, это:

💬 меры развития отрасли

💬 создание условий для роста потребления рыбы в стране

💬 сотрудничество производителей и ритейлеров

💬 расширение экспорта

💬 перевозка и хранение

💬 наращивание объёмов переработки

💬 кадры и наука

🐟 Организатор — Росрыболовство при поддержке Минсельхоза

📍 Место проведения — КВЦ «Экспофорум»

➡️Подробнее о форуме

➡️Забронировать стенд