Одной из приоритетных задач Рыбного союза является консолидация участников товаропроводящий цепи для увеличения потребления рыбной продукции, и в этом наши цели с организаторами фестиваля полностью совпадают. Мы понимаем, что только совместными усилиями можно донести до общественности важность регулярности потребления рыбной продукции для повышения качества жизни, долголетия, улучшения здоровья нации. И промежуточный результат очевиден уже сейчас.

Рыбаки радуют уловами, ежегодно добывая больше 2 млн тонн минтая. Мы видим явный тренд на увеличение поставок продукции из минтая на внутренний рынок: мороженый минтай, филе, сурими.

Не отстают от рыбаков в деле продвижения минтая и следующие звенья товаропроводящий цепи: трейдеры, переработчики, и, конечно, ритейл — наш стратегический партнер. И именно стратегическое партнерство «рыбак/переработчик/ритейл» дает наибольший эффект для рынка и потребителя. А потребитель является главным бенефициаром нашего движения.

Яркий пример такого сотрудничества, как все мы знаем, наш пилотный проект «РРПК/Агама/Перекресток». Продукт под брендом «Люди любят» стал успешным кейсом, увеличив продажи минтая на 40% ( на актуальную дату) и повысив удовлетворенность потребителя практически до 5 баллов из 5 возможных.

Внутреннее потребление растет, но впереди еще много работы. Необходимо усилить фокус на потребителе, на работе с HoReCa, в том числе с учетом тренда на ЗОЖ и продукцию формата ready-to-cook и ready-to-eat. Это, на мой взгляд, открывает большие перспективы для дальнейшего продвижения продукции из минтая.

Сегодня рынок понимает особую важность популяризации, продвижения рыбной продукции. Этим занимается не только Рыбный союз (в том числе рабочая группа Рыбного союза «Рыбный день —каждый день»), а также АНО «АПРП» Росрыболовства, есть и другие инициативы.

Но именно фестиваль «О!Мега Вкус» был и остается одним из первых и главных примеров — как можно всесторонне развивать белую рыбу: делать событие модным, а рыбу — популярной и востребованной.

Активность РРПК – это уникальный пример, когда рыбодобытчик системно, на протяжении уже нескольких лет, ведет работу по всей товаропроводящий цепочке, направленную на развитие потребления рыбы.
Это не просто фестиваль, который мы поддерживаем и гордимся тем, что были одними из первых, кто присоединился к этому проекту, это также часть процесса, направленного на повышение стандартов качества минтая.
Хочу напомнить, что в 2024 году, примерно в это же время, коллеги презентовали фестиваль «О!Мега Вкус» и его распространение на центральную часть России (проведение его в Москве).
Мы подписали соглашение о стратегическом партнерстве, которое было направлено на долгосрочное развитие нашей полки («Перекресток») и фиксации стандартов качества. По итогам 2025 года мы видим: рост продаж в натуральном выражении – более 50%, позитивный отклик покупателей, высокие оценки продукта. То есть работает тот стандарт качества, который транслирует РРПК и Х5 – никаких компромиссов.
Уверена, что в марте 2024 года был дан старт триумфальному шествию минтая на полке, этот факт подтверждают все цифры, и, безусловно, это только начало. Стартовали мы с рыбы в целом, а сейчас говорим уже о более глубокой переработке – о партнерстве в сегменте сурими, полуфабрикатов, уже идут разработки новых продуктов.
Хотелось бы, чтобы наша работа с РРПК стала примером для остальных рыбаков, потому что помимо минтая можно также системно развивать потребление еще много других видов рыбы.

Очень радуют результаты, которые мы видим сегодня по росту популярности и потребления минтая.
Внутри нашей компании я амбассадор минтая и продукции из него. Даже с учетом того, что у нас рыбная компания и люди погружены в отрасль давно и глубоко, есть необходимость преодолевать некоторые стереотипы о минтае (советское наследие), когда внутри продвигаем новые проекты.

Радостно, что фестиваль успешен, год от года набирает обороты и расширяет географию, привлекая все больше людей, что меняется отношение к этой сильно недооцененной рыбе. Минтай – это доступный, легкоусвояемый белок, содержащий незаменимые аминокислоты, Омега-3, витамины и микроэлементы.

Само название фестиваля «О!Мега Вкус» –дает очень правильный смысловой и эмоциональный посыл, привлекает внимание и вызывает интерес. Производителям совместно с ритейлом очень важно развивать ассортимент и предлагать покупателям новые продукты.

Минтай уже занимает позицию №1 по продажам в категории замороженной рыбы, под одним из наших брендов Agama есть интересные продуктовые предложения, готовые к легкому приготовлению (ready-to-cook). Мы, как крупнейшие переработчики (ГК «Юнифрост»/«Агама»/«Меридиан»), видим первоочередную задачу – предложить новые продукты из минтая и его икры на охлажденную полку.
Пока не могу раскрывать детали, но надеюсь, что уже к сентябрю мы порадуем покупателей вкусными и полезными новинками.

Сегмент продукции из сурими (мы являемся одним из лидеров-производителей продукции из сурими, в том числе крабовых палочек и мяса) , на наш взгляд, вырос до таких масштабов благодаря тому, что РРПК несколько лет назад начала выпускать супер качественный сурими из минтая. Это прекрасная основа – совершенно чистый вкус с большим содержанием белка, что дает возможность создавать яркие и интересные, уникальные для российского рынка инновационные продукты: сурими-шарики и сурими-лапшу «Меридиан».
Я верю в минтай и в его успех. Ценно, что фестиваль охватывает все сегменты общественного питания.
Молодежь "цепляет" то, что популярно в HoReCa. Уверена, что общая системная работа всех участников рынка – от рыбаков и переработчиков до ритейла и HoReCa – будет способствовать росту популярности и потребления этой прекрасной рыбы.

Здесь собрались люди, которые любят рыбу, Уверен, что разговор будет очень интересным и важным - как передать нашу любовь максимально большому количеству наших сограждан.

Мы с коллегами не просто так решили организовать это мероприятие в клубном формате, поскольку он лучше всего отражает сочетание профессионального и личного стремления для реальных инициатив на рыбном рынке. Эти возможности открывают путь для роста потребления на внутреннем рынке и также могут обеспечить достойное позиционирование российской продукции за рубежом.