Forwarded from Fishnews
🏅Поставки минтая на внутренний рынок в 2025 году оказались на историческом максимуме.
За год в Россию пошла 271 тыс. тонн продукции — мороженой рыбы, филе, фарша и сурими.
Объемы для внутреннего рынка последовательно растут с 2022 года. Это результат планомерной работы всех участников цепочки поставок, отмечают в Ассоциации добытчиков минтая.
🐟 Развивать рынок дальше предприятия рассчитывают с помощью новых продуктов: https://fishnews.ru/news/54572
За год в Россию пошла 271 тыс. тонн продукции — мороженой рыбы, филе, фарша и сурими.
Объемы для внутреннего рынка последовательно растут с 2022 года. Это результат планомерной работы всех участников цепочки поставок, отмечают в Ассоциации добытчиков минтая.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Fishnews.ru
Минтай установил рекорд по поставкам на российский рынок
В 2025 г. российские предприятия поставили на внутренний рынок рекордные 271 тыс. тонн продукции из минтая — мороженой рыбы, филе, фарша и сурими. Сохранить динамику роста в ближайшие три-пять лет позволит развитие ассортимента, планируют в Ассоциации добытчиков…
🦐Россия нарастила импорт креветок в 2025 году
🇷🇺Российский импорт креветок в 2025 году вырос (год к году) на 2% в весе и на 20% в деньгах, подсчитал аналитический центр Рыбного союза на основе данных таможенных служб иностранных государств.
В натуральном выражении выросли поставки креветок в Россию из следующих стран:
🇮🇳Индия +6%, до 19 тыс. тонн,
🇨🇳Китай +30%, до 9 тыс. тонн,
🇻🇳Вьетнам +5%, до 8 тыс. тонн.
🇸🇦Саудовская Аравия +74%, до 7 тыс. тонн
🇮🇩Индонезия +5%, до 2 тыс. тонн.
🗣 Аналитический центр Рыбного союза:
🦐Популярность креветок у российских потребителей растет: в 2025 году продажи замороженных креветок в 8 крупных федеральных торговых сетях увеличились (год к году) на 7% в натуральном выражении и на 15% в денежном, подсчитал аналитический центр Рыбного союза на основе данных NTech.
🦐Российский вылов холодноводных креветок в 2025 году сократился (год к году) до 26 тыс. тонн, а экспорт - снизился (2025 год к 2024 году) на 20%, до 6 тыс. тонн (основной объем поставок приходится на Китай, Японию, Казахстан).
🇷🇺Российский импорт креветок в 2025 году вырос (год к году) на 2% в весе и на 20% в деньгах, подсчитал аналитический центр Рыбного союза на основе данных таможенных служб иностранных государств.
Динамика поставок в стоимостном выражении может объясняться колебанием мировых цен на креветки. По данным ФАО, с декабря 2024 по декабрь 2025 года они выросли на 15%, отмечает аналитический центр Рыбного союза.
В натуральном выражении выросли поставки креветок в Россию из следующих стран:
🇮🇳Индия +6%, до 19 тыс. тонн,
🇨🇳Китай +30%, до 9 тыс. тонн,
🇻🇳Вьетнам +5%, до 8 тыс. тонн.
🇸🇦Саудовская Аравия +74%, до 7 тыс. тонн
🇮🇩Индонезия +5%, до 2 тыс. тонн.
Импорт креветок помогает расширению ассортимента на внутреннем рынке. Россия завозит те виды, которые в нашей стране, в силу климатических условий, не производят или не добывают: аквакультурных креветок ваннамей, аквакультурных тигровых креветок, диких аргентинских креветок и еще более 25 видов тепловодных креветок. Импортные поставки способствуют повышению экономической и физической доступности продукции из креветок для населения РФ.
🦐Популярность креветок у российских потребителей растет: в 2025 году продажи замороженных креветок в 8 крупных федеральных торговых сетях увеличились (год к году) на 7% в натуральном выражении и на 15% в денежном, подсчитал аналитический центр Рыбного союза на основе данных NTech.
🦐Российский вылов холодноводных креветок в 2025 году сократился (год к году) до 26 тыс. тонн, а экспорт - снизился (2025 год к 2024 году) на 20%, до 6 тыс. тонн (основной объем поставок приходится на Китай, Японию, Казахстан).
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Определены главные темы второй встречи Рыбного клуба
📍Мероприятие состоится в Москве 10 апреля 2026 года.
Ушедший год показал, что рынок уже живёт в другой реальности: с иными ожиданиями к форматам торговли, качеству и опыту потребления продукта. Вопрос — не только и не столько в том, как быстро будет трансформироваться новая модель, а в том, как будут развиваться тренды, можно ли управлять этой трансформацией и как?
📌В рамках дискуссии о принципах новой модели торговли участники встречи остановятся на таких её составляющих, как:
🎯Отечественное происхождение рыбной продукции — драйвер потребления или искусственный барьер?
Даже внутри отраслевого сообщества нет единого мнения, что же такое «отечественная рыбная продукция».
🎯Продвижение рыбной продукции: от информирования о пользе — к формированию привычек.
В отличие от многочисленных промо-кампаний, которые дают разовые всплески охватов, для стабильного роста спроса на рыбную продукцию нужны привлекательные воспроизводимые сценарии потребления.
🎯Цены, цены, цены: Россия в общей картине мира. Реалии и перспективы внутреннего и внешнего рынков.
В сравнении с целым рядом стран Европы, Америки и даже Азии, розничные цены на рыбу в России далеко не самые высокие. Ощущение «дороговизны» связано с повышенным запросом потребителя к качеству и формату продукции из рыбы и морепродуктов. При этом одним из актуальных трендов в потребления остается "режим экономии".
🎯Концепция новой национальной модели торговой деятельности в России - перспективы и риски.
Развитие электронных площадок и маркетплейсов, а также быстрое расширение сегмента готовой продукции требуют актуализации подходов к регулированию торговой деятельности в России. Рынок всё чаще работает в гибридной модели: офлайн- и онлайн-форматы сближаются, цепочки поставок становятся едиными, а ready-to-eat формат превращается в норму потребления.
Правительство России вместе с отраслевыми союзами производителей товаров народного потребления находятся в поиске оптимальных вариантов развития омниканальных форматов торговли.
Где грань между свободой торговли и необходимыми правилами в отношениях Поставщика и Ритейла, Поставщика и Маркетплейса, Ритейла и Маркетплейса и так далее? «Закон о торговле» - пережиток прошлого или бесценный наработанный опыт?
Как, не ограничивая «бесконечную» полку маркетплейсов, не «убить» офлайн-полку?
Развитие Закона о платформенной экономике только в начале пути, важно определиться — в каком векторе оптимально двигаться дальше?
Участие – по приглашениям организаторов. Организаторы: Медиахолдинг «Фишньюс», ООО «Экспосолюшенс Групп», при поддержке Рыбного Союза.
#РыбныйКлуб
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
На карточке — структура стоимости («ценовой стакан») свежемороженого филе минтая. Указана средняя розничная цена в Центре России.
🐟 В 2025 году российский вылов минтая превысил 2,15 млн тонн (+9% к 2024 году).
🐟 В 2025 году производство филе минтая на судах выросло (год к году) на 26%, до 102 тыс. тонн, а выпуск фарша минтая на судах увеличился (год к году) на 27%, до 93 тыс. тонн.
#ценовойстакан
🐟 В 2025 году российский вылов минтая превысил 2,15 млн тонн (+9% к 2024 году).
🐟 В 2025 году производство филе минтая на судах выросло (год к году) на 26%, до 102 тыс. тонн, а выпуск фарша минтая на судах увеличился (год к году) на 27%, до 93 тыс. тонн.
#ценовойстакан
Треска: аквакультура догонит вылов? (обновление)
🐟Производство аквакультурной трески в Норвегии в 2025 году выросло (год к году) на 37% и превысило 20,1 тыс. тонн, подсчитал Аналитический центр Рыбного союза на основе данных Министерства рыболовства Норвегии.
✅Первая попытка - дикий вылов победил
Первый норвежский "бум" разведения трески случился в конце 2000-х. Тогда объем производства аквакультурной трески достиг порядка 20 тыс. тонн, увеличившись в 20 раз за 10 лет. Однако более чем двукратный рост норвежского вылова атлантической трески (с 215 тыс. тонн в 2008 году до 470 тыс. тонн в 2013 году) привел к падению цен на нее и сделал искусственное разведение нерентабельным.
✅Второй шанс - альтернатива сокращению добычи
Новое "окно возможностей" перед аквакультурной треской вновь распахнулось, когда норвежский вылов атлантической трески пошел на спад.
Добыча в 2021-2025 гг. сократилась на 45%: с 380 тыс. тонн до 169 тыс. тонн.
В 2026 году снижение вылова продолжится: норвежская квота составляет менее 133 тыс. тонн.
В результате оптовые цены на мороженую атлантическую треску ПБГ в Норвегии, по данным Норвежского кооператива по сбыту рыбы-сырца (Norges Råfisklag), в период с января 2023 года по январь 2026 года увеличились в 2,1 раза, до 103,5 норвежских крон/кг.
✅Что с экспортом?
По данным норвежского Совета по рыбе и морепродуктам, в 2025 году объем поставок охлажденной аквакультурной трески вырос на 30% (год к году) и достиг 15,3 тыс. тонн, что лишь на 14% меньше объемов экспорта охлажденной трески, добытой рыбаками − 17,7 тыс. тонн.
☝️Аквакультурная треска обладает очевидными преимуществами: относительная стабильность и предсказуемость объемов производства, доступность в свежем виде круглый год, высокое качество (до 90% superior).
При этом аквакультурная треска значительно (на 14%) дешевле своей дикой "сестры" − порядка 69 норвежских крон/кг. В 2025 году доля охлажденной аквакультурной трески в общем норвежском экспорте трески составила 14%.
✅Выйдут ли на самоокупаемость?
По данным Nordcod (норвежская компания-лидер по объему производства аквакультурной трески с долей порядка 43% от производства за первые 3 квартала 2025 года, в I-III кварталах 2025 году средняя себестоимость производства аквакультурной трески при объеме выпуска порядка 6 тыс. тонн (неразделенной рыбы) составляла около 54 норвежских крон/кг, что на 28% ниже экспортной цены.
✅Три препятствия
Разведение трески сопряжено с рядом сложностей. Во-первых, побеги аквакультурной трески (по данным Норвежского управления рыболовства, в ноябре 2025 года "сбежали" более 14 тыс. рыб) могут негативно повлиять на генофонд "дикой" популяции. .
Во-вторых, созревание трески приходится замедлять специальным освещением, чтобы рыба успевала набрать вес.
В-третьих, рыбоводы сталкиваются с тресковой оспой, от которой не существует ни лекарств, ни вакцин, поэтому смертность (отношение числа погибших рыб к числу разводимых) в 2025 году составила порядка 17% (что значительно ниже 22% в 2024 году).
🔎Будем с интересом следить за развитием событий!
🐟Производство аквакультурной трески в Норвегии в 2025 году выросло (год к году) на 37% и превысило 20,1 тыс. тонн, подсчитал Аналитический центр Рыбного союза на основе данных Министерства рыболовства Норвегии.
✅Первая попытка - дикий вылов победил
Первый норвежский "бум" разведения трески случился в конце 2000-х. Тогда объем производства аквакультурной трески достиг порядка 20 тыс. тонн, увеличившись в 20 раз за 10 лет. Однако более чем двукратный рост норвежского вылова атлантической трески (с 215 тыс. тонн в 2008 году до 470 тыс. тонн в 2013 году) привел к падению цен на нее и сделал искусственное разведение нерентабельным.
✅Второй шанс - альтернатива сокращению добычи
Новое "окно возможностей" перед аквакультурной треской вновь распахнулось, когда норвежский вылов атлантической трески пошел на спад.
Добыча в 2021-2025 гг. сократилась на 45%: с 380 тыс. тонн до 169 тыс. тонн.
В 2026 году снижение вылова продолжится: норвежская квота составляет менее 133 тыс. тонн.
В результате оптовые цены на мороженую атлантическую треску ПБГ в Норвегии, по данным Норвежского кооператива по сбыту рыбы-сырца (Norges Råfisklag), в период с января 2023 года по январь 2026 года увеличились в 2,1 раза, до 103,5 норвежских крон/кг.
✅Что с экспортом?
По данным норвежского Совета по рыбе и морепродуктам, в 2025 году объем поставок охлажденной аквакультурной трески вырос на 30% (год к году) и достиг 15,3 тыс. тонн, что лишь на 14% меньше объемов экспорта охлажденной трески, добытой рыбаками − 17,7 тыс. тонн.
☝️Аквакультурная треска обладает очевидными преимуществами: относительная стабильность и предсказуемость объемов производства, доступность в свежем виде круглый год, высокое качество (до 90% superior).
При этом аквакультурная треска значительно (на 14%) дешевле своей дикой "сестры" − порядка 69 норвежских крон/кг. В 2025 году доля охлажденной аквакультурной трески в общем норвежском экспорте трески составила 14%.
✅Выйдут ли на самоокупаемость?
По данным Nordcod (норвежская компания-лидер по объему производства аквакультурной трески с долей порядка 43% от производства за первые 3 квартала 2025 года, в I-III кварталах 2025 году средняя себестоимость производства аквакультурной трески при объеме выпуска порядка 6 тыс. тонн (неразделенной рыбы) составляла около 54 норвежских крон/кг, что на 28% ниже экспортной цены.
✅Три препятствия
Разведение трески сопряжено с рядом сложностей. Во-первых, побеги аквакультурной трески (по данным Норвежского управления рыболовства, в ноябре 2025 года "сбежали" более 14 тыс. рыб) могут негативно повлиять на генофонд "дикой" популяции. .
Во-вторых, созревание трески приходится замедлять специальным освещением, чтобы рыба успевала набрать вес.
В-третьих, рыбоводы сталкиваются с тресковой оспой, от которой не существует ни лекарств, ни вакцин, поэтому смертность (отношение числа погибших рыб к числу разводимых) в 2025 году составила порядка 17% (что значительно ниже 22% в 2024 году).
🔎Будем с интересом следить за развитием событий!
Импорт-2025: Для широкого ассортимента "рыбной полки" - тунец!
🇷🇺Российский импорт тунцов в 2025 году вырос (год к году) на 13% в весе и на 22% в деньгах, подсчитал аналитический центр Рыбного союза на основе данных таможенных служб иностранных государств.
В натуральном выражении увеличились поставки тунцов в Россию из следующих стран:
🇻🇳Вьетнам +14%, до 11 тыс. тонн.
🇹🇭Таиланд +26%, до 10 тыс. тонн,
🇨🇳Китай +15%, до 8 тыс. тонн,
При этом импорт тунцов из 🇪🇨Эквадора снизился на 20%, до 3,5 тыс. тонн.
🗣Аналитический центр Рыбного союза:
🦐Популярность продукции из тунцов у российских потребителей растет: в 2025 году продажи филе тунцов в 8 крупных федеральных торговых сетях увеличились (год к году) на 65% в натуральном выражении и на 75% в денежном, подсчитал аналитический центр Рыбного союза на основе данных NTech. По данным NTech, продажи консервированного тунца за декабрь 2024 года по май 2025 года выросли на 35% в натуральном выражении (при средней стоимости 815 руб./кг), тогда как рыбные консервы в целом потеряли 8% (при цене 539 руб./кг).
🦐Российский вылов тунцов в январе-сентябре 2025 года вырос (год к году) на 66%, до 441 тонны, из них 438 тонн добыто в ИЭЗ Мавритании, а 3 тонны - в ИЭЗ России в Северо-Западной части Тихого океана.
🇷🇺Российский импорт тунцов в 2025 году вырос (год к году) на 13% в весе и на 22% в деньгах, подсчитал аналитический центр Рыбного союза на основе данных таможенных служб иностранных государств.
Динамика поставок в стоимостном выражении может объясняться колебанием мировых цен на тунцов. По данным ФАО, с декабря 2024 по декабрь 2025 года они выросли на 8%, отмечает аналитический центр Рыбного союза.
В натуральном выражении увеличились поставки тунцов в Россию из следующих стран:
🇻🇳Вьетнам +14%, до 11 тыс. тонн.
🇹🇭Таиланд +26%, до 10 тыс. тонн,
🇨🇳Китай +15%, до 8 тыс. тонн,
При этом импорт тунцов из 🇪🇨Эквадора снизился на 20%, до 3,5 тыс. тонн.
🗣Аналитический центр Рыбного союза:
Импорт тунцов помогает расширению ассортимента на внутреннем рынке. Россия почти не вылавливает тунца, поэтому импортные поставки способствуют повышению его экономической и физической доступности продукции из для населения РФ.
🦐Популярность продукции из тунцов у российских потребителей растет: в 2025 году продажи филе тунцов в 8 крупных федеральных торговых сетях увеличились (год к году) на 65% в натуральном выражении и на 75% в денежном, подсчитал аналитический центр Рыбного союза на основе данных NTech. По данным NTech, продажи консервированного тунца за декабрь 2024 года по май 2025 года выросли на 35% в натуральном выражении (при средней стоимости 815 руб./кг), тогда как рыбные консервы в целом потеряли 8% (при цене 539 руб./кг).
🦐Российский вылов тунцов в январе-сентябре 2025 года вырос (год к году) на 66%, до 441 тонны, из них 438 тонн добыто в ИЭЗ Мавритании, а 3 тонны - в ИЭЗ России в Северо-Западной части Тихого океана.
Forwarded from Национальная товарная биржа — АО НТБ
В январе 2026 года на Национальной товарной бирже вступила в силу новая спецификация по рыбе.
Это открыло для участников рынка возможность регистрировать внебиржевые договоры по рыбе на АО НТБ.
Напоминаем: регистрация внебиржевых договоров на АО НТБ абсолютно бесплатна.
10 февраля, 11:00 мск
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Fishnews
✅Аналитики FMCG-рынка говорят о тренде на разумное потребление, однако запрос на новые вкусы и форматы будет сохраняться: люди в любом случае проявляют к ним интерес, пробуют, экспериментируют, считают в «Ультра Фиш».
На площадке проекта Fishnews «Сильная переработка - гордость отрасли» коммерческий директор компании Алексей Попов рассказал о работе за 2025 год и вызовах, с которыми сталкиваются рыбопереработчики: https://fishnews.ru/news/54602
На площадке проекта Fishnews «Сильная переработка - гордость отрасли» коммерческий директор компании Алексей Попов рассказал о работе за 2025 год и вызовах, с которыми сталкиваются рыбопереработчики: https://fishnews.ru/news/54602
Fishnews.ru
Рыбопереработчики ищут новые решения для потребителей
Российские рыбопереработчики продолжают работать над новыми продуктами и внимательно следят за тенденциями FMCG-рынка. При этом среди ключевых вызовов для производителей остаются нехватка кадров и высокая ключевая ставка, поделился наблюдениями коммерческий…
На площадке международной выставки «Продэкспо-2026» запланированы мероприятия по рыбной теме. Главные вопросы – развитие рыбопереработки, повышение качества предложения и тренды потребления.
📌11 февраля
Бизнес-завтрак ООО «Вичи-Русь» (компания-член Рыбного союза).
Тема: О развитии бренда и трендах рыбопереработки. Бренд Vici - устойчивая ассоциация с крабовыми палочками и мясом, как удалось этого достичь? Куда расти дальше?
Дискуссия и дегустации= Интересно и вкусно.
📍Место: Зал А в Павильоне 1.
📌11 февраля
«Рыбный день – каждый день!» – первое закрытое заседание Рабочей группы по продвижению рыбной продукции «Рыбного союза».
На встрече планируется обсудить ключевые направления продвижения рыбной продукции в 2026–2027 годах, сформировать перечень приоритетных инициатив и согласовать дальнейшие шаги совместной работы.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
www.prod-expo.ru
ПРОДЭКСПО-2026: международная выставка продуктов питания, напитков и сырья. Продовольственная выставка России!
Выставка «Продэкспо»-2026 | Выставка продуктов питания и напитков - выставка | Сроки проведения: 9 – 12 февраля 2026 | Место проведения: Москва, МВЦ «Крокус Экспо» | Продовольственная выставка
Объем производства красной и черной икры в России вырос по итогам 2025 года
🎣 Аналитический центр Рыбного союза проанализировал оперативные данные Росстата
📈Выпуск лососевой икры увеличился на 21% — до 12,4 тыс. тонн.
Рост производства икры лососевых видов рыб сопровождается двузначными темпами снижения цен на нее в опте и понижательный (в части икры горбуши) динамикой — в рознице.
📈Объем производства осетровой икры вырос на 9% — до 89 тонн.
Объем выпуска черной икры в России оказался в верхней части диапазона, который ранее прогнозировал аналитический центр Рыбного союза.
📈Выпуск лососевой икры увеличился на 21% — до 12,4 тыс. тонн.
Рост производства икры лососевых видов рыб сопровождается двузначными темпами снижения цен на нее в опте и понижательный (в части икры горбуши) динамикой — в рознице.
📈Объем производства осетровой икры вырос на 9% — до 89 тонн.
Объем выпуска черной икры в России оказался в верхней части диапазона, который ранее прогнозировал аналитический центр Рыбного союза.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Итоги-2025: Производство рыбной продукции в России
Объем производства рыбной продукции в России в 2025 году составил 4,1 млн тонн — на 3% ниже уровня 2024 года.
🎣 Аналитический центр Рыбного союза проанализировал оперативные данные Росстата:
📈Производство мороженой рыбы снизилось на 3% — до 2,6 млн тонн.
Сокращение связано с увеличением выпуска рыбной продукции более высокой степени переработки.
📈Выпуск мороженого рыбного филе увеличился на 9% — до 253 тыс. тонн.
В 2025 году производство (на судах в море) филе минтая достигло 102 тыс. тонн (+26% год к году), филе тихоокеанской сельди — 74 тыс. тонн (+17% год к году).
📉Производство рыбных консервов снизилось на 5% (год к году) — до 189 тыс. тонн.
Выпуск рыбных консервов сокращается, что может свидетельствовать о насыщении рынка в условиях высокой конкуренции со стороны бурно растущего сегмента готовых блюд: по данным Nielsen, в 2025 году продажи готовой еды увеличились (год к году) на 24,4% в упаковках и выросли на 27,5% в деньгах.
📉Производство рыбных пресервов снизилось на 11% — до 101 тыс. тонн.
Такая динамика связана с эффектом высокой базы сопоставимого периода прошлого года.
📉Объем производства мороженых ракообразных уменьшился на 12% и составил 99 тыс. тонн.
Понижательная динамика выпуска мороженых ракообразных может объясняться ростом российского экспорта живых крабов. Поставки живых крабов в Китай в 2025 году увеличились (год к году) на 15% в весе — до 40 тыс. тонн.
Объем производства рыбной продукции в России в 2025 году составил 4,1 млн тонн — на 3% ниже уровня 2024 года.
В 2025 году в российской рыбной отрасли наблюдалось умеренное снижение производства мороженой рыбы (-3%), вызванное ростом выпуска продукции более глубокой переработки. Производство рыбного филе показало положительную динамику (+9%), в том числе за счёт увеличения выпуска филе минтая и сельди на судах. В то же время производство консервов и пресервов сократилось (–5% и –11% соответственно), что связано с насыщением рынка и высокой базой прошлого года. Снизился выпуск мороженых ракообразных (–12%), вероятно, из-за роста экспорта живого краба в Китай (+15%). Значительно выросло производство лососевой икры (+21%), цены на икру горбуши снизились (год к году), как в опте, так и в рознице. Объём выпуска осетровой икры также увеличился (+9%) и по итогам года оказался в пределах ожидавшегося диапазона.
📈Производство мороженой рыбы снизилось на 3% — до 2,6 млн тонн.
Сокращение связано с увеличением выпуска рыбной продукции более высокой степени переработки.
📈Выпуск мороженого рыбного филе увеличился на 9% — до 253 тыс. тонн.
В 2025 году производство (на судах в море) филе минтая достигло 102 тыс. тонн (+26% год к году), филе тихоокеанской сельди — 74 тыс. тонн (+17% год к году).
📉Производство рыбных консервов снизилось на 5% (год к году) — до 189 тыс. тонн.
Выпуск рыбных консервов сокращается, что может свидетельствовать о насыщении рынка в условиях высокой конкуренции со стороны бурно растущего сегмента готовых блюд: по данным Nielsen, в 2025 году продажи готовой еды увеличились (год к году) на 24,4% в упаковках и выросли на 27,5% в деньгах.
📉Производство рыбных пресервов снизилось на 11% — до 101 тыс. тонн.
Такая динамика связана с эффектом высокой базы сопоставимого периода прошлого года.
📉Объем производства мороженых ракообразных уменьшился на 12% и составил 99 тыс. тонн.
Понижательная динамика выпуска мороженых ракообразных может объясняться ростом российского экспорта живых крабов. Поставки живых крабов в Китай в 2025 году увеличились (год к году) на 15% в весе — до 40 тыс. тонн.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
2025: Объем продаж FMCG остался без изменений
🧐 При этом есть три точки роста спроса: готовая еда, ЗОЖ и онлайн
В 2025 году продажи FMCG выросли (год к году) на 11,7% в денежном выражении, при этом вклад инфляции в это увеличение составил свыше 94%, рассказал Nielsen в своем отчете по результатам прошлого года. Аналитический центр Рыбного союза выделил ключевые тренды.
🐟В 2025 году продажи рыбы и морепродуктов сократились (год к году) на 1,1% в упаковках, но выросли на 12,2% в деньгах. Продажи мяса и продуктов из мяса при этом увеличились на 3,7% в упаковках и на 9,9% в деньгах.
🐟В 2025 году ассортимент продовольственных товаров сократился (год к году) на 3,2%, рыбы и морепродуктов - снизился на 4,4%. Ассортимент мяса и продуктов из мяса уменьшился на 1,9%.
✔️ Одновременно с оптимизацией ассортимента FMCG продолжает усиливаться и его концентрация: 80% продаж на FMCG-рынке формируют 2,9% ключевых SKU (в 2020 году та же доля продаж приходилась на 4% SKU).
- полагает аналитический центр Рыбного союза.
📌Онлайн продажи продолжают бурно расти
В натуральном выражении (+25%) выросли только онлайн продажи, в остальных каналах рост объема продаж вызван сочетанием инфляции и увеличением количества торговых точек. В 2024 году ситуация была практически идентична: значительный (почти +30% год к году) рост продаж в физическом выражении наблюдался только в онлайне.
📌Готовая еда снова показала двузначный рост
В 2025 году продажи готовой еды выросли (год к году) на 24,4% в упаковках и на 27,5% в деньгах.
Овощные блюда с мясом/рыбой +29,5% (в деньгах), блюда на основе риса - по всей видимости - суши, роллы, онигири и т.д. +37,5% (в деньгах).
Продажи готовой еды сохраняют высокие темпы роста: в 2024 году они увеличились (год к году) на 23,8% в весе и 29,6% в деньгах.
🎣 Аналитический центр Рыбного союза:
В 2025 году наибольший рост продаж (год к году) готовой еды (в денежном выражении) наблюдался в онлайне (+70,4% в деньгах), хард дискаунтерах (+53,8%) и софт дискаунтерах (+56,7%), в "традиционной" рознице (минимаркеты, супермаркеты, гипермаркеты) рост ниже FMCG в среднем (11,7%) и находится в пределах 7,7-10,7%.
Даже салаты для новогоднего стола в 2025 году активнее (чем в 2024 году) покупали в онлайн-магазинах. 87% покупателей заказывали готовую еду за последние полгода, в 2025 среди них значительно выросла аудитория пожилых потребителей: онлайн-заказы готовой еды становятся привычными даже для старшего поколения.
📌"ЗОЖ" остается в тренде
В 2025 году продажи кондитерских изделий "с протеином" выросли (год к году) на 19,8% в штуках и на 22,7% в деньгах. Продажи непродовольственных товаров категории "забота о здоровье" выросли на 15% в деньгах (2025 год к 2024 году): в 3 раза выше суммарного омниканального роста продаж непродовольственных товаров в деньгах относительно 2024 года (+5,2%).
В 2024 году категория "забота" о здоровье также показывала рост выше других непродовольственных FMCG: +12,8% (год к году) в деньгах, +2,1% в упаковках.
🎣 Аналитический центр Рыбного союза:
В 2025 году продажи FMCG выросли (год к году) на 11,7% в денежном выражении, при этом вклад инфляции в это увеличение составил свыше 94%, рассказал Nielsen в своем отчете по результатам прошлого года. Аналитический центр Рыбного союза выделил ключевые тренды.
🐟В 2025 году продажи рыбы и морепродуктов сократились (год к году) на 1,1% в упаковках, но выросли на 12,2% в деньгах. Продажи мяса и продуктов из мяса при этом увеличились на 3,7% в упаковках и на 9,9% в деньгах.
🐟В 2025 году ассортимент продовольственных товаров сократился (год к году) на 3,2%, рыбы и морепродуктов - снизился на 4,4%. Ассортимент мяса и продуктов из мяса уменьшился на 1,9%.
Российский рынок рыбы и морепродуктов в 2025 году находился в состоянии стабилизации и консолидации после бурного роста 2024 года (+5,8% к 2023 году в весе, + 15,2% в деньгах), что привело к "вымыванию" нерентабельных позиций и номинальному сокращению продаж и ассортимента,
- полагает аналитический центр Рыбного союза.
📌Онлайн продажи продолжают бурно расти
В натуральном выражении (+25%) выросли только онлайн продажи, в остальных каналах рост объема продаж вызван сочетанием инфляции и увеличением количества торговых точек. В 2024 году ситуация была практически идентична: значительный (почти +30% год к году) рост продаж в физическом выражении наблюдался только в онлайне.
📌Готовая еда снова показала двузначный рост
В 2025 году продажи готовой еды выросли (год к году) на 24,4% в упаковках и на 27,5% в деньгах.
Овощные блюда с мясом/рыбой +29,5% (в деньгах), блюда на основе риса - по всей видимости - суши, роллы, онигири и т.д. +37,5% (в деньгах).
Продажи готовой еды сохраняют высокие темпы роста: в 2024 году они увеличились (год к году) на 23,8% в весе и 29,6% в деньгах.
Среди ключевых причин выбора готовой еды ее постоянные покупатели указывают на экономию времени (94%), способ разнообразить рацион (79%), хороший вкус (76%). Все три причины актуальны и для онлайн-заказов.Онлайн+готовая еда = формула роста продаж
В 2025 году наибольший рост продаж (год к году) готовой еды (в денежном выражении) наблюдался в онлайне (+70,4% в деньгах), хард дискаунтерах (+53,8%) и софт дискаунтерах (+56,7%), в "традиционной" рознице (минимаркеты, супермаркеты, гипермаркеты) рост ниже FMCG в среднем (11,7%) и находится в пределах 7,7-10,7%.
Даже салаты для новогоднего стола в 2025 году активнее (чем в 2024 году) покупали в онлайн-магазинах. 87% покупателей заказывали готовую еду за последние полгода, в 2025 среди них значительно выросла аудитория пожилых потребителей: онлайн-заказы готовой еды становятся привычными даже для старшего поколения.
📌"ЗОЖ" остается в тренде
В 2025 году продажи кондитерских изделий "с протеином" выросли (год к году) на 19,8% в штуках и на 22,7% в деньгах. Продажи непродовольственных товаров категории "забота о здоровье" выросли на 15% в деньгах (2025 год к 2024 году): в 3 раза выше суммарного омниканального роста продаж непродовольственных товаров в деньгах относительно 2024 года (+5,2%).
В 2024 году категория "забота" о здоровье также показывала рост выше других непродовольственных FMCG: +12,8% (год к году) в деньгах, +2,1% в упаковках.
В 2026 год рост продаж на российском рынке FMCG скорее всего принесут все те же "три коня": онлайн, готовая еда и ЗОЖ, поскольку они "бегут" по твердой дороге демографических (рост среднего возраста населения России) и социально-экономических (нехватка времени на готовку при увеличении темпа жизни) трендов.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
n-df.ru
Вебинар Нильсен: итоги 2025 года
Обзор ключевых цифр, драйверов изменений, лучших брендов и перспектив предстоящих 12 месяцев.