This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🤫 Тссс, в этом посте мы расскажем о сюрпризе, который готовит одна из российских виноделен. О нем мы узнали на первом мастер-классе площадки «Виноград» на ВЭФ.
🍷Сегодня гости пробовали шесть разных вин от гравитационной винодельни «Криница». В отличие от традиционных одноуровневых производств, здесь обычно не используются насосы, что позволяет вину мягко выделять цвет, аромат и танины.
🍷Бренд-амбассадор «Криницы» Ольга Скурихина представила шесть позиций белых и красных вин, которые гости по достоинству оценили. Кстати, эксперт открыла небольшой секрет — к следующем году винодельня выпустит свое первое игристое вино Blanc De Blancs. Над этим проектом работает команда во главе с энологом французом — Александром Мурузи.
🍾🥂 Ждем игристого от «Криницы» к новогоднему столу!
🍷А уже завтра на «Винограде» пройдет мастер-класс от Alma Valley. Участники дегустации смогут оценить, как выдержка в дубе придает глубину напитку и сохраняет фруктовость молодых вин.
⏰ 11:30
📍 корпус В, уровень 5
🍷Сегодня гости пробовали шесть разных вин от гравитационной винодельни «Криница». В отличие от традиционных одноуровневых производств, здесь обычно не используются насосы, что позволяет вину мягко выделять цвет, аромат и танины.
🍷Бренд-амбассадор «Криницы» Ольга Скурихина представила шесть позиций белых и красных вин, которые гости по достоинству оценили. Кстати, эксперт открыла небольшой секрет — к следующем году винодельня выпустит свое первое игристое вино Blanc De Blancs. Над этим проектом работает команда во главе с энологом французом — Александром Мурузи.
🍾🥂 Ждем игристого от «Криницы» к новогоднему столу!
🍷А уже завтра на «Винограде» пройдет мастер-класс от Alma Valley. Участники дегустации смогут оценить, как выдержка в дубе придает глубину напитку и сохраняет фруктовость молодых вин.
⏰ 11:30
📍 корпус В, уровень 5
🔥5🍾3❤1👎1
🍷Онлайн-продажи вина в России могут быть реализованы по модели Китая. Об этом на ВЭФ рассказал президент Ассоциация компаний интернет-торговли (АКИТ) Артем Соколов.
🇨🇳 🥂Он пояснил, что для покупки алкогольной продукции в КНР сдают биометрические данные, а при вручении заказа покупатель проходит процедуру идентификации.
📈Согласно экспертным оценкам, от дополнительного канала реализации у российских виноделов повысится рентабельность до 18-22%, а также увеличится выручка на 20%.
— сказал Соколов.
Ранее на ПМЭФ президент АКИТ рассказал, что запуск онлайн-продаж вина в России при оптимистичном прогнозе будет возможен в середине 2026 года.
Полностью дискуссию «Продажи по-взрослому: как обеспечить контроль за оборотом товаров с возрастными ограничениями в онлайне» можно посмотреть здесь
🇨🇳 🥂Он пояснил, что для покупки алкогольной продукции в КНР сдают биометрические данные, а при вручении заказа покупатель проходит процедуру идентификации.
📈Согласно экспертным оценкам, от дополнительного канала реализации у российских виноделов повысится рентабельность до 18-22%, а также увеличится выручка на 20%.
«Мы думаем, что это будет хорошим стимулом для наших производителей. Для того, чтобы этот рынок был легальным и допускалось как можно меньше нарушений, мы предлагаем его открывать осторожно, допустить на него компании с оборотом от 1 млрд рублей. Для виноделен предлагаем никаких критериев не устанавливать, а дать возможность любой винодельне реализовывать свою продукцию»,
— сказал Соколов.
Ранее на ПМЭФ президент АКИТ рассказал, что запуск онлайн-продаж вина в России при оптимистичном прогнозе будет возможен в середине 2026 года.
Полностью дискуссию «Продажи по-взрослому: как обеспечить контроль за оборотом товаров с возрастными ограничениями в онлайне» можно посмотреть здесь
👍4❤3🤔3
🍷 Новый день — новая #неВИНОватядата! В эту пятницу есть повод собраться и отметить Национальный день кьянти!
🐓 Недаром кьянти называют рубином Тосканы — насыщенный алый цвет и вишневый вкус прославились далеко за пределами Италии. О родине вина напоминает черный петух — символ Флоренции. Его часто можно встретить на бутылках кьянти.
🍇 Главный и обязательный сорт для кьянти — Санджовезе — должен составлять не менее 70-80% в смеси. Но так было не всегда! До 1970-х годов в кьянти часто добавляли белые сорта винограда, что делало его более легким. Сейчас правила ужесточились, и использование белых сортов запрещено, что позволило кьянти стать полнотелым, структурированным вином.
⛰ Несмотря на традиционные ассоциации с Италией, кьянти производят по всему миру. В российских широтах сорт санджовезе появился не так давно, но уже успел проявить себя в терруарах Краснодарского края и Крыма.
Желаем отличных выходных и солнечного настроения!
🐓 Недаром кьянти называют рубином Тосканы — насыщенный алый цвет и вишневый вкус прославились далеко за пределами Италии. О родине вина напоминает черный петух — символ Флоренции. Его часто можно встретить на бутылках кьянти.
🍇 Главный и обязательный сорт для кьянти — Санджовезе — должен составлять не менее 70-80% в смеси. Но так было не всегда! До 1970-х годов в кьянти часто добавляли белые сорта винограда, что делало его более легким. Сейчас правила ужесточились, и использование белых сортов запрещено, что позволило кьянти стать полнотелым, структурированным вином.
⛰ Несмотря на традиционные ассоциации с Италией, кьянти производят по всему миру. В российских широтах сорт санджовезе появился не так давно, но уже успел проявить себя в терруарах Краснодарского края и Крыма.
Желаем отличных выходных и солнечного настроения!
👍3🍾3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Теплая и непринужденная атмосфера — именно так проходят мастер-классы на площадке «Виноград». Гости дегустируют лучшие сорта российских производителей, а самые внимательные получают подарки.
Сегодня, в последний день ВЭФ, участников форума ждут на мастер-классе от «Золотой балки». На дегустации будут представлены розовые игристые Севастопольского терруара, выполненные в разных стилистиках.
⏰ 12:30
📌 корпус В, уровень 5
Сегодня, в последний день ВЭФ, участников форума ждут на мастер-классе от «Золотой балки». На дегустации будут представлены розовые игристые Севастопольского терруара, выполненные в разных стилистиках.
⏰ 12:30
📌 корпус В, уровень 5
👏5👍3👎1
Шумный, наполненный ароматами экзотических специй Хошимин. И среди ярких красок азиатского рынка – российский стенд «Кубань-Вино» на выставке VietFood & Beverage 2025.
Гостей привлек необычный дизайн бутылок – элегантные этикетки с казачьими мотивами, сочетающие традицию и современность. Но главный сюрприз ждал внутри.
Сомелье и ценители вина с удивлением дегустировали кубанские сорта, отмечая их выразительный характер, сбалансированный терруар и неожиданно сложный букет.
Особенный ажиотаж вызвали:
🍇 Игристое Aristov Cuve Alexander — его сравнивали с шампанским из провинции Шампань
🍇Богатое Chateau Tamagne Signature Шардоне с нотами южных фруктов
🍇Смелая линейка Grape Dance — современный взгляд на классические сорта
Пока посетители дегустировали вина, в закрытой зоне шли переговоры с ключевыми дистрибьюторами, обсуждались контракты для сегмента HoReCa и намечались планы по адаптации вин под азиатский вкус
🇹🇭 Параллельно в Таиланде состоялось символическое событие — вручение бутылки элитного Saperavi премьер-министру страны. Этот жест подтверждает растущий интерес к российским винам в регионе.
Гостей привлек необычный дизайн бутылок – элегантные этикетки с казачьими мотивами, сочетающие традицию и современность. Но главный сюрприз ждал внутри.
Сомелье и ценители вина с удивлением дегустировали кубанские сорта, отмечая их выразительный характер, сбалансированный терруар и неожиданно сложный букет.
Особенный ажиотаж вызвали:
🍇 Игристое Aristov Cuve Alexander — его сравнивали с шампанским из провинции Шампань
🍇Богатое Chateau Tamagne Signature Шардоне с нотами южных фруктов
🍇Смелая линейка Grape Dance — современный взгляд на классические сорта
Пока посетители дегустировали вина, в закрытой зоне шли переговоры с ключевыми дистрибьюторами, обсуждались контракты для сегмента HoReCa и намечались планы по адаптации вин под азиатский вкус
🇹🇭 Параллельно в Таиланде состоялось символическое событие — вручение бутылки элитного Saperavi премьер-министру страны. Этот жест подтверждает растущий интерес к российским винам в регионе.
🔥5👏3👍2❤1👎1
В России стали производить больше вина. Об этом свидетельствуют данные Росалкогольтабакконтроля по итогам восьми месяцев.
📊 Так, с января по август 2025 года, отечественные производители выпустили более 2,5 млн декалитров виноградных вин. А это на 12% больше, чем за аналогичный период прошлого года.
Любопытно, что наибольший рост демонстрируют игристые — они прибавили по сравнению с 2024 годом 12,9 %.
А вот производство коньяка снизилось на 18,5%, плодовой алкогольной продукции — более чем на 80%. Изменение объемов производства отдельных видов напитков обусловлены целым рядом факторов. В их числе изменение ценовой конъюнктуры и структуры потребления.
– комментирует этот вопрос член общественного совета Минсельхоза России Леонид Попович.
📊 Так, с января по август 2025 года, отечественные производители выпустили более 2,5 млн декалитров виноградных вин. А это на 12% больше, чем за аналогичный период прошлого года.
Любопытно, что наибольший рост демонстрируют игристые — они прибавили по сравнению с 2024 годом 12,9 %.
А вот производство коньяка снизилось на 18,5%, плодовой алкогольной продукции — более чем на 80%. Изменение объемов производства отдельных видов напитков обусловлены целым рядом факторов. В их числе изменение ценовой конъюнктуры и структуры потребления.
«Последние пару лет идет борьба с импортным вином. Борьба за полку, которую в свое время, в 2020 году, мы подарили импортерам, когда перешли на производство вина без импортного материала. Для этого предпринимается ряд мер: пошлины и акцизы. Также нам помогает государство и Минсельхоз. И эти усилия в конечном итоге должны привести к тому, что нашего вина и игристого должно становиться больше, а импортного – меньше. Как это сложится, мы поймем только к концу года»,
– комментирует этот вопрос член общественного совета Минсельхоза России Леонид Попович.
👍3👌2
Коллаборации люксовых фешн-брендов и премиальных производителей алкоголя случаются, но не часто. Тем интереснее рассмотреть результат сотрудничества Jacquemus и Veuve Clicquot.
Симон Порт Жакмюс создал бутылку для шампанского La Grande Dame 2018, которая выйдет лимитированной серией. Она обернута белой льняной тканью с желтой вышивкой. По словам Жакмюса, это стало данью уважения его матери и всем смелым женщинам мира.
Еще в коллаборации - чаши-охладители для шампанского, бокалы и вина La Grande Dame урожая 2018 и 2012 годов в магнумах и 1990 года в честь года рождения Жакмюса. Всё это максимально лимитированной серией - не более 50 наборов.
Накануне в Нью-Йорке состоялся очень красивый и изысканный вечер-презентация с голливудскими звездами. По этому случаю в Центральном парке запустили желтые лодочки, на которых можно будет покататься в ближайшие дни.
Симон Порт Жакмюс создал бутылку для шампанского La Grande Dame 2018, которая выйдет лимитированной серией. Она обернута белой льняной тканью с желтой вышивкой. По словам Жакмюса, это стало данью уважения его матери и всем смелым женщинам мира.
Еще в коллаборации - чаши-охладители для шампанского, бокалы и вина La Grande Dame урожая 2018 и 2012 годов в магнумах и 1990 года в честь года рождения Жакмюса. Всё это максимально лимитированной серией - не более 50 наборов.
Накануне в Нью-Йорке состоялся очень красивый и изысканный вечер-презентация с голливудскими звездами. По этому случаю в Центральном парке запустили желтые лодочки, на которых можно будет покататься в ближайшие дни.
❤7👎2🥰2👏2🤔1🎉1
Каждый бокал на площадке «Виноград» в рамках ВЭФ стал не просто удовольствием, а шагом к пониманию того, как растет и меняется мир российского вина — сложный, вкусный и полный перспектив.
Много разговоров во Владивостоке было про Российский винодельческий форум, к которому уже началась подготовка. Путешествие по миру российского виноделия через насыщенную дегустационную и образовательную программу продолжится в Москве в ноябре.
А что было на ВЭФ?
🍇 Кубань-вино представило линейку доступных и качественных вин, созданных благодаря масштабным виноградникам Тамани и современному подходу.
🍇 Неподалеку от Геленджика, в долине реки Пшада, винодельня «Криница» раскрыла секреты терруарных вин, где каждая бутылка говорит о уникальном характере места.
🍇 Крым стал отдельной главой программы. Легендарные «Массандра» и «Новый Свет» из группы «Мое вино» показали классику крымского стиля — от благородных крепленых до изящных игристых.
🍇 Alma Valley удивила контрастами: на дегустации сравнивали вина в разных стилях выдержки — от стальных до бархатных бочковых.
🍇 А «Золотая Балка» доказала, что розовые игристые могут быть многогранными и отражать особенности севастопольского терруара.
🍇 Молодое, но амбициозное предприятие «Дербент Вино» показало, что Дагестан — это не только традиции, но и современные технологии. Используя только собственный виноград с плантаций в 1500 га, они создают вина, качество которых отмечают даже искушенные ценители.
В этом году на форуме также планируется большая дегустационная зона, которая с первого дня стала одной из самых популярных площадок.
Много разговоров во Владивостоке было про Российский винодельческий форум, к которому уже началась подготовка. Путешествие по миру российского виноделия через насыщенную дегустационную и образовательную программу продолжится в Москве в ноябре.
А что было на ВЭФ?
🍇 Кубань-вино представило линейку доступных и качественных вин, созданных благодаря масштабным виноградникам Тамани и современному подходу.
🍇 Неподалеку от Геленджика, в долине реки Пшада, винодельня «Криница» раскрыла секреты терруарных вин, где каждая бутылка говорит о уникальном характере места.
🍇 Крым стал отдельной главой программы. Легендарные «Массандра» и «Новый Свет» из группы «Мое вино» показали классику крымского стиля — от благородных крепленых до изящных игристых.
🍇 Alma Valley удивила контрастами: на дегустации сравнивали вина в разных стилях выдержки — от стальных до бархатных бочковых.
🍇 А «Золотая Балка» доказала, что розовые игристые могут быть многогранными и отражать особенности севастопольского терруара.
🍇 Молодое, но амбициозное предприятие «Дербент Вино» показало, что Дагестан — это не только традиции, но и современные технологии. Используя только собственный виноград с плантаций в 1500 га, они создают вина, качество которых отмечают даже искушенные ценители.
В этом году на форуме также планируется большая дегустационная зона, которая с первого дня стала одной из самых популярных площадок.
❤6👍3👎2👏2
Виноделы идут на настоящие эксперименты, чтобы добиться неповторимых вкусов! Один из самых необычных методов — выдержка вина на морском дне. Этот экстремальный подход используют некоторые производители, уверенные, что соленая вода на глубине около 15 метров создает идеальные условия для созревания напитка.
По словам дегустаторов, вино, созревшее под баюкающий ритм волн, приобретает особые минеральные оттенки, более мягкий вкус и выраженный аромат. Все благодаря уникальным условиям глубины:
🌊 постоянно низкая температура, не зависящая от сезона (колеблется в пределах 3–4 градусов);
🌊 оптимальная влажность;
🌊 стабильное давление;
🌊 полное отсутствие света, шума и кислорода.
Число производителей, использующих море в качестве винного погреба, растет. Среди пионеров направления — итальянцы, но и российские виноделы не отстают. Например, Андрюс Юцис выдерживает вина на дне Черного моря, экспериментируя с погружением бутылок в бетонные капсулы и пещеры.
Уже сейчас он завершил один из таких экспериментов и, как сообщается в его Telegram-канале, приглашал всех желающих оценить результат — попробовать уникальное вино, рожденное в глубинах моря.
Отличный пример того, как смелые идеи и любовь к своему делу рождают по-настоящему уникальные продукты! На предстоящем Российском Винодельческом форуме мы обязательно спросим у виноделов — как им такая идея.
По словам дегустаторов, вино, созревшее под баюкающий ритм волн, приобретает особые минеральные оттенки, более мягкий вкус и выраженный аромат. Все благодаря уникальным условиям глубины:
🌊 постоянно низкая температура, не зависящая от сезона (колеблется в пределах 3–4 градусов);
🌊 оптимальная влажность;
🌊 стабильное давление;
🌊 полное отсутствие света, шума и кислорода.
Число производителей, использующих море в качестве винного погреба, растет. Среди пионеров направления — итальянцы, но и российские виноделы не отстают. Например, Андрюс Юцис выдерживает вина на дне Черного моря, экспериментируя с погружением бутылок в бетонные капсулы и пещеры.
Уже сейчас он завершил один из таких экспериментов и, как сообщается в его Telegram-канале, приглашал всех желающих оценить результат — попробовать уникальное вино, рожденное в глубинах моря.
Отличный пример того, как смелые идеи и любовь к своему делу рождают по-настоящему уникальные продукты! На предстоящем Российском Винодельческом форуме мы обязательно спросим у виноделов — как им такая идея.
🔥8❤5👏4