🌟 Новый год ближе, чем кажется! И есть смысл задуматься о подарках уже сейчас, чтобы потом не решать все в последний момент. Поговорили с четырьмя звездными сомелье о том, как российское вино может стать отличным презентом; какой эксклюзив придется по душе настоящим ценителям и как еще можно порадовать любителей тихих и игристых.

🥂 Сегодня поделимся всеми секретами.

🍇 Светлана Ломсадзе, бренд-шеф-сомелье ресторана Twins Garden.

Топ-3 вин в подарок:

🌟 игристое вино в магнуме! Например Imperial от «Абрау-Дюрсо»;
🌟 крепленое вино года урожая, который приятно вспомнить. Например «Портвейн Крымский Солнечной Долины» 1991 года;
🌟 диковинное розе by Dmitry Maslov Anemona, сделанное тиражом всего в 300 бутылок — настоящий эксклюзив!

Мнение: «Конечно, вино — лучший подарок! Он самый универсальный, полезный и никогда не пройдет незамеченным!»

Владислав Маркин, лучший сомелье России-2013.

Топ-3 вин в подарок:
🌟 игристое, если удастся найти, это «Темелион 60» с пятью годами выдержки на осадке. Оно близко к стилистике Шампани. Это отличное красивое игристое;
🌟 очень популярное красное вино от «Усадьбы Дивноморское», которое называется Ребо. На эту лимитированную историю невероятный ажиотаж;
🌟 магнум пино нуара от Павла Швеца, например «Клер Нуммулит». Швец самый авангардный наш винодел. Его вина быстро расходятся.

Мнение: «Вообще, хорошая история — это дарить людям не только само вино, а аксессуары, которые всегда пригодятся. Это могут бокалы ручной работы, декантеры, винные шкафы (если уверены, что у человека хватит для этого места)».

Владимир Косенко, сомелье.

Топ-3 вин в подарок (и еще одно бонусом):

🌟 игристое вино, конечно, от «Лефкадии» — «Темелион 60». Это 100% шардоне, очень взрослый, очень кислотный. Мечта, а не вино! Редко, вкусно, статусно;
🌟 белое — Олег Репин «Шенен блан». Любой винтаж, который получится найти и перекупить у кого-то из коллекции. Очень фруктово, очень округло, очень солнечно;
🌟 третье место делят Cosaque от «Галицкий и Галицкий» — мощное, черонягодное, с хорошей бочкой сбалансированное вино, и «Фантом» от «Винодельни Ведерниковъ» и Артура Саркисяна. Второе хорошо взять года 2012-го, чтобы посмотреть, как оно развивалось.

Мнение: «Вино может быть прекрасным подарком! Всегда приятно, когда кто-то для тебя нашел редкую вещь и преподнес ее, потратив усилия и подарив классный опыт. Это очень круто!»

Вероника Смирнова, сомелье.

Топ вин в подарок:

🌟 игристые — сделанные классическим способом, как «Темелион», «Черный принц», «Магнатум» или «Примум Альвеус». Также прекрасным подарком станет игристое от Константина Дзитоева, учитывая феноменально красивое оформление бутылок, которое создается вручную;
🌟 для ценителей — «Фантом», вино-единорог. Это бленд «красностопа золотовского» и «каберне совиньона», совместный проект «Винодельни Ведерниковъ» и Артура Саркисяна, который выпускался пока всего трижды: миллезимами 2012, 2014 и 2018;
🌟 для молодежи — вино от одного из наших виноделов новой волны, которые придерживаются органических, а зачастую и биодинамических практик, а также принципов минимального вмешательства . Один из вариантов — пино нуар «Привет, Андрей», которое производится на винодельне STN winery талантливыми питерцами Андреем Долингером и Евгением Шамовым.

Мнение: «Вино — прекрасный вариант подарка, но при условии, что вы точно знаете, что тот, кому вы его дарите, пьет вино. В идеале также знать вкус человека, чтобы точнее попасть в предпочтительный стиль напитка. С другой стороны, есть некоторые универсальные рекомендации, которые будут уместны в любом случае. Например, игристые вина совершенно точно украсят любой праздничный стол, да и само их наличие в холодильнике уже создает праздничное настроение!»

🍇 Определена главная тема третьего Российского винодельческого форума — «Вино России. Государственная поддержка и контроль. Вклад виноделия в российскую экономику и культуру».

«В этом году программа снова аккумулирует в себе все насущные вопросы, решение которых необходимо для дальнейшего роста отрасли. Уверен, что ответы на них непременно будут найдены в плодотворном диалоге всех, кто причастен к ее развитию»,

— отметил советник президента РФ Антон Кобяков.

🍷 На сегодняшний день виноделие становится одной из ведущих отраслей российского сельского хозяйства. А само вино является перспективным экспортным продуктом, формирующим имидж страны на международном рынке. Успехи российских виноделов влияют на развитие культуры пития, и, как следствие, снижают уровень потребления крепкого алкоголя.

Ценность винодельческой отрасли и ее экономический потенциал подчеркиваются и на государственном уровне. Однако есть ряд нюансов:

💼 капиталоемкость и длительный цикл возврата инвестиций;
💼 санкционные риски;
💼 ограничения из-за законодательства о рекламе.

🌟 Именно системность и долгосрочность мер государственной поддержки, комплексного стимулирования отрасли всесторонне рассмотрят участники Российского винодельческого форума. Больше информации о мероприятии ищите на сайте.

🍇 Автохтонные сорта — это «визитная карточка» любого винодельческого региона. Вина из них служат отличным подарком, позволяют составить впечатление о напитке, характерном именно для этой местности, подчеркивают его уникальность и индивидуальность. Речь идет о винограде, который появился на территории естественным путем, редко выращивается за ее пределами и максимально адаптирован к природным и климатическим условиям своей зоны.

🌟 В России насчитывается несколько десятков таких сортов. И в последние годы их популярность растет. Недавно даже был создан Национальный центр генетических ресурсов автохтонных сортов винограда.

🔥 А мы открываем новую рубрику — #российскиеавтохтоны. И сегодня расскажем о «Кефесии».

Локация: терруары Южного Берега Крыма.

Особенности: черный сорт позднего созревания с ягодами среднего размера с толстой кожицей. Восприимчив к мучнистой росе, в т.ч. ложной. Хорошо переносит засуху, отличается относительной морозостойкостью.

Виноделие: сладкие вина из «Кефесии» производят с конца XIX века, сухие начали делать значительно позже. Часто используется в купажах. Однако моносортовые вина из нее тоже выпускают — в частности, «Массандра» и винодельня Валерия Захарьина. Напитки отличают аромат черной вишни, сливы, ежевики и специй.

Факт: в 2024 году на основе «Кефесии» специалисты Всероссийского национального научно-исследовательского института виноградарства и виноделия «Магарач» вывели сорт «Кефесия Магарача». Его отличает необычайная морозоустойчивость — он выдерживает температуру до –25 °С. Также обладает резистентностью к вредителям и различным заболеваниям.

🌟 Внимание, эксклюзив от партнеров Третьего Российского винодельческого форума! Узнали, что в октябре крымское хозяйство Domaine de la Vivandiere выпускает свое первое вино из «сиры», выращенной в долине Дона.

🍇 Виноград приобретен у ростовского хозяйства VinaBani, переработан на заводе «Эльбузд» и выдерживался в стали 12 месяцев. Премьера вина состоится 13 октября в весьма неожиданной локации… Московском Доме Книги. Дегустацию объединят с еще одним событием — презентацией романа Аллы Володиной «Пари. Книга 2». Дело в том, что автор книги и сооснователь Domaine de la Vivandiere Георгий Хурошвили давно сотрудничают. И именно на базе продакшна «А2Студия», генеральным продюсером которого является Алла, выходит подкаст Георгия «PRO-Вино».

🍷 Такая вот культурно-винная коллаборация.

Фото: пресс-служба хозяйства Domaine de la Vivandiere

🍇 Уже больше 20 лет в Молдавии в первые выходные октября отмечается своя #неВИНОватаядата — Национальный день вина. Его основная локация — площадь Великого национального собрания в Кишиневе. Но празднуют событие также и на Республиканских винодельнях.

В столичной программе:

🍷 зрелищный парад виноделов;
🍷 выставка вин от 45+ производителей;
🍷 мастер-классы;
🍷 семинары;
🍷 дегустации;
🍷 конкурсы и т.д.

🌟 Заканчивается праздник на центральной площади Кишинева большой хорой. Это молдавский танец, объединяющий собравшихся. Его непременным условием являются сплетенные руки танцующих. И, конечно, без фейерверка не обходится.

Есть бонус для туристов: с 2003 года молдавский парламент принял закон, устанавливающий льготный визовый режим для иностранных граждан, желающих посетить страну во время праздника. Им в случае необходимости выдают бесплатные визы на 15-дневный срок (7 дней до и 7 дней после Национального дня вина).