🍷 Заглянули сегодня на игристую дуэль двух стилей — «Винодельни Ведерниковъ» и «Абрау-Дюрсо». Секундантом на ней была Светлана Ломсадзе, бренд-шеф-сомелье ресторана Twins Garden.

Пока собравшиеся пробовали напитки и решали, какой из них нравится больше, расспросили Светлану об основных правилах дегустации. Если коротко, то:

✔️игристые, белые и розовые вина нужно поставить в холод за 4-5 часов до подачи;
✔️ красные можно открыть заранее и дать им подышать пару часов;
✔️ бокалы должны быть чистыми, натертыми и без следов посторонних запахов;
✔️ запасайтесь водой — ее должно быть столько же, сколько и вина;
✔️ закуски тоже понадобятся.

🍇 Кроме того, пригодятся крушуар или спитун, чтобы сплевывать вино. Это будет особенно полезно во время объемных дегустаций.

И лайфхак: чтобы защитить организм от возможных последствий, рекомендуется до и после дегустации принять абсорбенты.

🍇 Свежий воздух, музыка и хорошее вино — так проходит «Вечерний Виноград».

После активного стартового дня ПМЭФ-2024 гости собрались в красивой локации Санкт-Петербурга — манеже Кадетского корпуса. В программе дeгycтaция вин oт poccийcкиx винoдeлoв, модный показ oт poccийcкиx дизaйнepoв и концерт.

Ввозная пошлина 200% на вино из стран НАТО, которую в марте предложила ввести Ассоциация виноградарей и виноделов России, — это возвратная мера. Она является ответом на политику бывших партнеров в отношении российских виноделов. Об этом заявил на ПМЭФ исполнительный директор АВВР Алексей Плотников.

«Наша главная инициатива — пошлина 200% для продукции из стран НАТО. Помимо очевидного морального компонента, есть совершенно конкретное экономическое измерение. Если вспомнить, в 11, 12, 13 пакете были последовательно заморожены в том числе уже оплаченные контракты на поставку пробки, средств защиты растений, различных компонентов для винной химии. Это нанесло нашим виноделам прямой ущерб. Принять его кажется нелогичным. Мы эту меру предложили, у нас уже были дискуссии в Минэкономразвития и Минпромторге. Ввод запретительной цифры пока кажется правительству не очень привлекательным, ищут более сбалансированный подход. Но нашей задачей было обратить внимание, и мы это сделали»,

— отметил Плотников.

Полностью запись дискуссии доступна по ссылке.

🚅 Оказаться в поезде прямо на площадке ПМЭФ — легко! Часть зоны «ВиноГрад» организовали таким образом, что гости могут почувствовать себя пассажирами вагона-ресторана премиального уровня. Все почти по-настоящему: есть отдельные столики-кабинки, официантки с закусками и картины на стенах, имитирующие вид из окна.

Еще можно успеть заглянуть, пространство работает в течение всего форума!

«Ассоциация виноградарей и виноделов России взяла на себя груз и ответственность фактически за развитие отрасли. Мы сами отвечаем за себя и стараемся относиться к своей деятельности по-новому, то есть по-честному. По опросам Роскачества, уже большинство россиян — 51%, это психологический барьер, — считает, что отечественное вино лучше импортного. Мы занимаем большую часть рынка. Я думаю, это колоссальный результат»,

— заявил председатель правления АВВР Дмитрий Киселев на сессии ПМЭФ «Российское вино как национальное достояние. Формирование нового культурного кода».

По его словам, на сегодняшний день есть три важных направления работы по развитию отрасли:

🍇 совершенствование прослеживаемости винограда, виноматериала и вина, чтобы было понятно, из чего именно сделан тот или иной напиток;
🍇 развитие конкуренции в России и сокращение негативного воздействия импорта;
🍇 рост коммуникационных возможностей российских производителей (т.е. право рекламировать отечественное виноделие).

Целиком запись трансляции доступна по ссылке.

Дмитрий Киселев, председатель правления Ассоциации виноградарей и виноделов России, на ключевой сессии площадки «ВиноГрад»:

«Мы благодарны Росконгрессу, который каждый год совершенствует эту площадку и подходит к вопросу с душой, с большой изобретательностью, фантазией и теплотой».

🍇 Под конец дня — никакого контента с глубоким смыслом, просто атмосфера площадки.
На «ВиноГраде» сегодня было бодро, несмотря на дождь. Вино, закуски и хорошее настроение прилагались!

🍷 Сегодня на площадке «ВиноГрад» пройдет слепая дегустация, участники которой получат возможность сравнить Alma Valley с европейскими и новосветскими образцами той же ценовой категории и со схожим сортовым составом.

А мы поймали бренд-амбассадора крымской винодельни Екатерину Осадчую, которая рассказала, почему она уверена, что наши напитки могут вполне успешно конкурировать с зарубежными⬇️