🍇 Поговорили и с представителями виноделен. В «Абрау-Дюрсо» экскурсионное бюро и первые маршруты появились еще в 2007 году. С тех пор Центр туризма там стал одним из самых посещаемых в Европе — в 2023-м курорт принял около 600 000 человек.

«Мы будем продолжать активную работу и развитие всех наших проектов: в планах еще больше интересных мероприятий, новых экскурсий, гастрономических открытий и многого другого. Так, уже в начале года пополнилась коллекция увлекательных маршрутов по пешим тропам в округе нового отеля Abrau Light Resort & SPA. Что касается энотуристического направления, сейчас мы ведем активную работу над проектом «Винные дороги», которые позволят показать всю богатую культуру виноделен Краснодарского края, еще шире раскрыть понятие энотуризма и удивить прекрасными отечественными винами. Центр притяжения Абрау-Дюрсо — музейно-исторический комплекс, который каждый год представляет новые экспонаты и проекты»,

— рассказала Ирина Гончарова, вице-президент ГК «Абрау-Дюрсо» по специальным проектам и туризму.

А вскоре у путешественников появится возможность открыть для себя нетипичные направления. Например, отправиться на самую северную винодельню страны Denisov Winery, которая находится в Самарской области.

«На винодельне пока ведутся строительные работы. Но интерес огромный, запросы на экскурсию с дегустацией поступают и от туристических фирм, которые возят группы, и от самостоятельных энотуристов, которые готовы ехать в Самару из других городов специально ради посещения нашей винодельни. Сейчас достраиваем дегустационный зал и магазин при винодельне. Как только закончим, сможем проводить групповые дегустации, включающие экскурсии на виноградник и производство. А если получим субсидии на агротуризм в 2025 году, то обустроим кухню с залом, будем проводить гастроужины и другие подобные мероприятия с дегустациями. Для этих целей у нас есть помещение с красивым видом на виноградники»,

— отметила руководитель Denisov Winery Мария Зуйкова.

Фото: пресс-служба ГК «Абрау-Дюрсо»

🍷 Не кража века, но однозначно претендент на кражу недели. Из парижского ресторана La Tour d'Argent, который считается одним из старейших в городе, украли дорогие вина на сумму, превышающую €1,5 млн!

🍾 Речь идет более, чем о 80 бутылках. Причем среди них есть очень редкие и дорогие марки вроде бургундского Romanée-Conti, чья стоимость в зависимости от года может достигать десятков тысяч евро. Как ворам удалось украсть такое количество вина, загадка. Недостача обнаружилась во время недавней инвентаризации, сообщает газета Le Parisien. Сотрудники ресторана считают, что напитки могли исчезнуть в любой период времени за последние четыре года.

🤷‍♀️ Насколько легко будет сбыть награбленное, тоже вопрос: все бутылки были пронумерованы, а покупатели обычно просят продавцов подтвердить происхождение столь дорогих вин.

Фото: официальный сайт La Tour d'Argent

🍷 Вино-компаньон — это на 100% определение для вин «глу-глу»! Они подходят под любую погоду/настроение/еду/время суток/повод. Впервые о glou-glou заговорили около 20 лет назад. Тогда в эту категорию попадали французские красные вина из Божоле и Луары. Уже позже туда вошли молодые белые, насыщенные розовые и даже яркие оранжи. В чем заключается «фишка» одной из самых ярких винных тенденций последних лет, «Первому винному» рассказала сомелье Вероника Смирнова:

«Самое понятие «глу-глу» пришло из французского языка, но сегодня эти вина стали популярны во всем мире. Тренд, в отличие от многих других, добрался даже до России! Глу-глу, фактически, это имитация звука глотания, ведь речь идет о винах, которые пьются большими глотками, легко и непринужденно. Никаких тяжеловесных танинов, никакого зашкаливающего алкоголя: эти вина легче, сочнее, с меньшим градусом алкоголя. Их важное достоинство — выпить такого вина можно больше. А самых сочных представителей этого стиля даже называют иногда pur jus, что в переводе с французского означает «чистый сок».
И, кстати, про Россию, наши виноделы тоже подхватили эту моду: появляется все больше вин в этом дружелюбном стиле. У винодельни Сенетх есть даже вино, которое так и называется Glou Glou. Тренд detected!»

🍇 Немного занимательной статистики. Определен топ-5 винодельческих регионов РФ, по мнению россиян. В ходе опроса, который провел Центр изучения потребительского поведения Роскачества, голоса распределились так:

🍷 Краснодарский край — 61%;
🍷 Крым и Севастополь — 61%;
🍷 Дагестан — 19%;
🍷 Ставропольский край — 13%;
🍷 Кабардино-Балкарская Республика — 6%.

🌟 При этом люди стали неплохо разбираться в напитках. Почти половина (47%) опрошенных примерно представляет, чем вино из одного сорта винограда отличается от другого, а каждый пятый знает это наверняка. А вот покупали вина производства домашнего региона только порядка 30% россиян. Что закономерно, чаще всего это были жители юга страны (73%) и Северного Кавказа (74%).

🍷 В один из самых романтичных дней в году «Первый винный» пообщался с сомелье Владимиром Косенко и выяснил, какие напитки станут идеальным дополнением праздничного стола. В том случае, если вы, конечно, отмечаете 14 февраля.

Представляем топ шампанских и вин для влюбленных:

❤️ «Игристые вина — это всегда занятно и всегда привлекает внимание», — говорит Владимир и рекомендует Petillant Naturel от производителя Weingut Leth, которое называется My Dear. На этикетке очень мило обыгрывается созвучие Dear с Deer — «дорогого» с «олененком». Само игристое — это стопроцентный цвайгельт из Австрии. Оно не тяжелое и приятное на вкус — землянично-клубничное.

❤️ «Безусловно, к таким романтическим праздникам подходят игристые вина позначительнее, посерьезнее. На мой взгляд, стоит добыть и открыть их», — отмечает Косенко. В его списке на высокой позиции находится шампанское от Laherte Freres, розовый экстра брют Rose de Meunier из сорта винограда пино-менье. Вкус у него также фруктовый — с нотками клюквы, вишни и розы. И при этом очень символичная этикетка с импрессионистским натюрмортом.

❤️ Также хорош классический бленд — пино-нуар, пино менье и шардоне — First Bloom of Spring от Nicolas Feuillatte. Это красивое розовой шампанское с фруктовым и цветочным ароматом.

❤️ Далее следует петнат из России от «Винодельни Узунов» с говорящим названием Гладь. «С одной стороны, это спокойствие на море и такое состояние бирюзово-синее. А с другой — глагол повелительного наклонения. Может быть, кому-то в данное 14 февраля этого недвусмысленного намека как не хватает для доведения отношений до какой-то логической точки», — улыбается Владимир.

❤️ И замыкают романтический топ сразу три напитка из Северной Осетии — Алании от Константина Дзитоева: розе из сортов шардоне и пино-нуар, тихое розе из ркацители и каберне-франа и вино «Тана» из мцване, ркацители и шардоне. Их отличают цветочные тона — пиона, розы и ириса соответственно. «Если получится собрать вместе и оформить все эти три вина, то выйдет роскошный букет», — уверен Косенко.

🍇 Немного новостей этим февральским днем. Начнем с Испании, где неизвестный разлил на заводе в Рибера-дель-Дуэро 60 тысяч литров вина. Злоумышленник действовал рано утром в выходной. Он проник на один из складов и открыл краны в емкостях, где хранился напиток. И при этом предусмотрительно надел на голову капюшон. Ущерб от его действий оценили в €2 млн и уже объявили мужчину в розыск, сообщает El Pais.

Теперь о делах отечественных. Росалкогольтабакконтроль подвел итоги января 2024 года. В винной отрасли они таковы:

🍷 производство виноградных вин возросло на 20,4%, до 1,9 млн декалитров, а продажи увеличились на 2,9%, до 4,165 млн декалитров;
🍷 игристых вин произвели на 7,7% больше — 891 тыс. декалитров, продали — 2,008 млн декалитров, что также на 7,7% больше;
🍷 выпуск ликерных вин увеличился на 13,4%, до 79,1 тыс. декалитров, а продажа — на 15,2%, до 96,1 тыс. декалитров.

Кстати, многие наши напитки можно попробовать в рамках «Винодельческих каникул» на рейсах «Аэрофлота» вплоть до 25 февраля. В винную карту вошли те образцы, которые получили высокие экспертные оценки по итогам дегустации «Вино на высоте», прошедшей на Втором Российском винодельческом форуме в ноябре.

✈️ Такими темпами и до аэропорта с виноградником на крыше недалеко. В обозримом будущем один такой появится во Флоренции. Там к 2035 году собираются построить новый терминал с насаждениями площадью 7,6 га. Итальянцы всерьез планируют производить в итоге вино и выдерживать его в погребах под зданием. Что ж, у пассажиров, любящих заглянуть в бар на дорожку, явно увеличится выбор!

🍇 «Птичка» прилетела! «Дербентская винодельческая компания» подтвердила качество своей продукции для международного рынка и получила сертификат «Сделано в России».

🍷 Сейчас напитки из Дагестана можно купить более чем в 40 регионах нашей страны, а также в Белоруссии, Казахстане и Узбекистане. Компания занимается экспортом с 2022 года, и останавливаться на достигнутом там не собираются, планируя расширение в сторону Азии, в частности, на рынки Китая и Индии.

«Эти государства сейчас перспективны для развития торговых отношений и сами дружественно относятся к России, проявляют интерес»,

— отмечают представители «Дербент Вино».

📈 Также производители считают, что ощутимо повысить эффективность процесса экспортного расширения компании поможет недавно полученный сертификат. Бренд «Сделано в России» совместно продвигают Российский экспортный центр и Фонд Росконгресс. Узнать больше можно по ссылке.

🍇 С 1 марта вступили в силу новые правила оформления этикеток на вино. Теперь необходимо указывать на этикетке и/или контрэтикетке информацию о производителе и сорте винограда, из которого сделан напиток. Размер шрифта должен быть не менее 8 пунктов. Правда, уточняют в Росалкогольтабакконтроле, требование не затрагивает продукцию, маркированную до начала весны.

«Эта информация значима для потребителей. В первую очередь, это касается сорта винограда. Потому что у нас, особенно в недорогом сегменте, бывают случаи, когда пишут что-то одно, а на деле состав отличается. Некоторые производители регистрируют названия — условно, «Изабелла прекрасная», — и человек думает, что вино сделано из изабеллы, а она у нас сейчас к производству не разрешена, она не является техническим сортом винограда согласно реестру АВВР. Что касается самого бизнеса, вряд ли нововведения как-то отразятся на производителях, и они, например, побегут массово перепечатывать этикетки. Вводили новшества заранее, об этом было известно. Я знаю, что крупные производители уже полностью перешли на этот стандарт»,

— говорит вице-президент Российской ассоциации экспертов рынка ритейла, почетный член Союза сомелье и экспертов России Александр Ставцев.

🍷 Это мнение подтверждают и сами виноделы.

«В «Фанагории» мы еще с прошлого года начали готовиться к вступлению в силу этих поправок. И все новые этикетки разрабатывали уже с учетом требований. Виноделы регулярно, примерно раз в три года, сталкиваются с изменением требований к оформлению этикеток. В прошлый раз срок между принятием таких поправок и их вступлением в силу был значительно короче. И многие виноделы столкнулись с тем, что пришлось утилизировать достаточно большие партии этикеток, которые перестали соответствовать требованиям закона. В этот раз времени у нас было больше, и у виноделен была возможность подойти к 1 марта подготовленными»,

— отметила заместитель генерального директора по маркетингу винодельни «Фанагория» Анастасия Шамрицкая.

🍷Медленно, но верно — мнение россиян о качестве отечественного вина постепенно меняется в лучшую сторону. Каждый четвертый гражданин РФ делает выбор в пользу российских напитков. Такие данные приводят специалисты Центра изучения потребительского поведения Роскачества.

📈 Они провели исследование и выяснили, что за последние полгода доля тех, кто считает российское вино лучше заграничного, выросла с 22% до 26%. А вот приверженцев противоположной точки зрения становится меньше. Раньше зарубежные вина были в приоритете у 17%. Теперь же — только у 14% опрошенных.

«Сохраняющаяся тенденция к росту доли граждан, отдающих предпочтение винам именно отечественного производства, является результатом системной работы по развитию российского виноделия. Растет производство и активно расширяется ассортимент, поэтому потребитель сегодня видит на полке гораздо больше предложений отечественной продукции, чем несколько лет назад. Что не менее важно, растет и качество российского вина, что подтверждают ежегодные исследования Винного гида России»,

— отмечает Олеся Латышева, руководитель Винного гида России, директор департамента исследований и продвижения отечественной винодельческой продукции Роскачества.

🍷 Вино — это уникальный напиток, который может стоит от 300 рублей и… практически до бесконечности. В честь пятничного вечера собрали бесстыдно дорогой топ-3, который наверняка хранится у самых отчаянных коллекционеров.

🥇 The Setting Wines — калифорнийское каберне, которое невероятно взлетело в цене в 2019-м году. В обычное время бутылка этого красного обойдется меньше, чем в $200. Но в 2019-м их было произведено всего 900, и стоить они стали, как крыло самолета, а именно $1 млн!

🥈 Бутылку французского Romanée-Conti Grand Cru 1945-го года выпуска в 2018-м приобрели за $558 тысяч. Сделал это азиатский коллекционер и знаток на аукционе Sotheby’s. Дело в том, что именно этот винтаж стал последним образцом исконного Романе, который получил признание еще в Средневековье. Уже через год лозы погибли из-за филлоскеры. К тому же, в год Победы было выпущено всего 600 бутылок уникального вина, одна из которых и дождалась своего часа шесть лет назад.

🥉 Как ни странно, но замыкает рейтинг еще один «американец». Культовое вино Screaming Eagle имело статус самого дорогого в мире в течение 18-и лет. В 2000-м бутылка этого каберне совиньона 1992-го года из Долины Напа была продана за $500 тысяч. Напиток и сейчас считается уникальным. Его производят ограниченным тиражом, а приобрести вино у изготовителей можно, лишь дождавшись своей очереди в длинном листе ожидания.

🍇 Май уже не за горами, а с ним и повышение акцизов на вино. Пока рынок замер в тревожном ожидании, обсудили с исполнительным директором Ассоциации виноградарей и виноделов России Алексеем Плотниковым, реалистичен ли прогноз о возможном подорожании вина аж на 30%.

«Любая цена на рынке — это баланс спроса и предложения. Да, ввиду роста акцизов может измениться себестоимость некоторых вин, и розничные цены плавно могут вырасти по мере замещения остатков вин с «низкой» себестоимостью винами с новой себестоимостью. Но это коснется только тех позиций, на которые акцизная нагрузка реально возрастет. Насколько это обсуждалось при разработке проекта новых акцизов, для производителей, выпускающих вино с маркировкой «Вино России», акцизная нагрузка измениться не должна, и значимым фактором роста цены изменение акциза для таких вин не станет. Но повторюсь, любая цена — это прежде всего баланс спроса и предложения. При росте спроса цены растут, при падении — остаются неизменными или даже снижаются в рамках акций и других промо-инициатив»,

— считает он.

🍷 Согласно еще одному вероятному сценарию, повышение цен станет особенно заметным в категории винодельческой продукции до 500 рублей. То есть в наиболее «народном» сегменте. Существует мнение, что это может привести к снижению продаж и переходу потребителей на другие типы слабоалкогольной продукции.

«В этой категории продается почти две трети вин на нашем рынке, она наиболее видна. По моему мнению, слабоалкогольные напитки и вино — это слишком разные продукты, хоть производители САНов и делают все возможное и невозможное для мимикрии «под настоящее вино». Хотелось бы, чтобы это различие всегда держали в голове и рядовые потребители»,

— говорит Плотников.

1 апреля владельцам «наливаек» в жилых домах будет не до шуток. С этой даты в силу вступает закон, который ставит существование этих заведений под большой вопрос.

«Это ответ на запрос наших граждан. «Наливайки» днем работают как магазины, а ночью торгуют алкоголем, привлекая со всей округи асоциальных посетителей. Закон дает регионам все возможности навести порядок в этой сфере»,

— считает председатель Госдумы Вячеслав Володин.

Эти места выполняют сразу две функции. Днем они рюмочные с минимумом посадочных мест, а по ночам превращаются в розничные магазины, торгующие алкоголем вопреки установленным временным ограничениям.

Проблема в том, что все это время по закону заведения могут так делать, если подают себя как общепит. Однако с апреля регионы сами смогут ограничивать часы продаж спиртного в точках общественного питания, расположенных в многоквартирных домах и на прилегающих к ним территориях.

❗️ Объявлены даты проведения Третьего Российского винодельческого форума.

🗓 7-8 ноября
📍Москва