🍇 Один из наиболее приятных моментов для организаторов любого события — положительные отзывы его участников.

🍷 Ниже публикуем несколько самых ярких реплик из обратной связи по Второму Российскому винодельческому форуму.

💬 Алексей Плотников, исполнительный директор Ассоциации виноградарей и виноделов России:

«Второй Российский винодельческий форум укрепил репутацию этого собрания в качестве главного мероприятия страны в области виноградарства и виноделия. Пленарное заседание с участием министра сельского хозяйства РФ Дмитрия Патрушева вызвало наибольший интерес гостей. Было высказано немало ярких идей, требующих дальнейшей проработки и реализации в нормативно-правовой базе российского виноделия.

Шагом вперед в сравнении с Первым форумом стали радикально расширенная зона дегустации и прекрасная по задумке и исполнению научная секция «Винология», предложившая уникальную библиотеку винных ароматов, а также представившая результаты генетических исследований НИЦ «Курчатовский институт».

Самым эмоциональным моментом форума, конечно же, стало вручение наград лучшим винам Кубка АВВР, а также медалей «За вклад в развитие российского виноделия» признанным гуру в различных областях виноградарства и виноделия, а также молодым и перспективным восходящим звездам.

Уверен, многие участники форума, даже с большим опытом в винной отрасли, почерпнули для себя немало новых знаний, смогли познакомиться с новейшими продуктами коллег, порадовались за награжденных».

💬 Мария Гореславская, главный редактор онлайн-журнала о путешествиях и европейском образе жизни Euromag.ru и соучредитель Всероссийской премии винных карт Russian Wine Awards:

«Организация была на отличном уровне, очень плотная программа, поэтому не везде, где хотелось, удалось побывать. Это, пожалуй, единственный минус)»

💬 Президент Ассоциации брендинговых компаний России Анна Луканина:

«Мне, как человеку из индустрии брендинга, было отрадно увидеть много новых компаний и винных торговых марок, некоторые из которых уже перешли в статус настоящих брендов. Это значит, что российское виноделие развивается в нужном направлении. В то же время рынок вина в России уже можно назвать перенасыщенным. А в такой ситуации производителю мало иметь хороший продукт, надо уметь достучаться до сердца покупателя, причем в условиях ограниченных возможностей продвижения.

Хочу поблагодарить организаторов за прекрасную локацию. Великолепное историческое здание, роскошные интерьеры, необычное расположение выставочных залов и деловых пространств привнесли шик в мероприятие. У меня было ощущение не форума, а праздника, что вполне соответствует тематике.

Во время обычных деловых конференций ты видишь нарядных мужчин и женщин, которые ведут переговоры, слушают спикеров, заводят бизнес знакомства. Но, на винном форуме все иначе: вроде бы цели те же самые – встречи, мастер-классы, нетворкинг, но все это происходит с бокалом хорошего вина, с улыбкой и исключительно с хорошим настроением.

Я была спикером на одной из сессий. И, честно говоря, мне бы хотелось выступить до начала дегустационной программы, поскольку конкурировать с винными сетами оказалось сложно. Также я бы рекомендовала на следующий год включить в программу целый блок выступлений, посвященный брендам и брендингу. Тема доказала свою актуальность, ведь в 2023 году брендинг стал самой востребованной услугой в России.

Удачи и до встречи в 2024!»

🍇 Очень приятно, что продолжают поступать отзывы о Втором Российском винодельческом форуме. Публикуем еще несколько комментариев!

💬 Вице-президент Российской ассоциации экспертов рынка ритейла, почетный член Союза сомелье и экспертов России Александр Ставцев:

«Отрадно, что форум стал постоянным и стабильно показывает высокий уровень с участием высокопоставленных лиц. Это для отрасли очень важно — складывается понимание, что поддержка системна. Это мощный сигнал инвесторам, что можно вкладываться.

Больше всего мне, пожалуй, запомнилась площадка «Винология». То, что сделал «Курчатовский институт» — это круто! Была абсолютная мультимедийность, интерактивность. Понравились решения с ароматами винных регионов, в которые можно было погрузиться в специальных камерах, и с подводной археологией, когда открывали старинную бутылку, найденную на дне моря. Было много необычных лекций и сессий. Видно, что работа проделана не только научная, но и креативная. Я еще хочу отметить дегустационную зону, которая переехала в более просторное пространство, комфортное для виноделов с профессиональной качественной застройкой, учитывающей специфику продукта. Этот стандарт Росконгресса в работе с застройкой является новшеством на винном рынке.

Что касается деловой программы, здесь оценивать не мне — я участвовал в ее организации. Но от следующего года я жду, как ни странно, не такой обширной повестки. Люди не успевают посетить все, что им интересно. Возможно, стоит сфокусироваться на каких-то темах более глубоко и не ставить сессии в параллель. И хотелось бы максимально заполнять залы. У нас много интересного контента для аудитории».

💬 Анатолий Корнеев, сооснователь и вице-президент Simple Group:

«Второй Российский винодельческий форум прошел максимально комфортно с точки зрения его организации: удобные зоны дегустаций, отличная система оповещений, качественная аудитория. Пятерка с плюсом, как всегда, мне очень понравилось. К сожалению, не смог попасть на саммит виноделов, а очень хотел. Отдельно хочу отметить деловую программу: все заявленные темы были интересными, актуальными и жесткими.

На будущее хочу предложить уделять больше внимания всесторонней оценке текущей ситуации в индустрии, а именно – говорить не только про сильные стороны, но и обсуждать моменты, требующие внимания. Не нужно опасаться говорить о проблемах, только в дискуссии рождаются пути решения, которые непременно приведут к успеху».

🍇 Приехать на Конгресс молодых ученых и оказаться… в винном казино? Легко! Оно открылось на стенде «Винология», посвященном 80-летию НИЦ «Курчатовский институт», с музеем по истории российской винодельческой науки.

🍷Его посетители с азартом проверяют интуицию и пытаются угадать, что же налито в их бокалах — шардоне, пино нуар, саперави или… ассамбляж! Судя по количеству посетителей у круглого стола, локация определенно пользуется успехом. Неудивительно — участвовать в конкурсах на проницательность любят многие.

🍷 Вино начинается с генетики. Под этим лозунгом на Конгрессе молодых ученых работает стенд «Винология». На нем НИЦ «Курчатовский институт» демонстрирует свои наработки в области развития российского виноделия. О некоторых из них «Первому винному» рассказала сотрудница центра Екатерина Провоторова:

«Мы занимаемся подбором винных дрожжей под автохтонные сорта винограда. Здесь представлены дрожжи, которые мы выделили из природных мест обитания и тестируем их на разном виде виноградного сусла для получения лучших органолептических характеристик вин. Уже удалось получить дрожжи для таких сортов, как кокур белый, рислинг и совиньон. Также наша лаборатория занимается генотипированием винограда, построением филогенетических деревьев автохтонных сортов винограда, их генетикой и происхождением».

🤩 Похоже, такими темпами импортозамещение — как минимум, в области виноградарства — не заставит себя ждать.

🍷 Виноделие — это целая наука! Не так-то просто вырастить пригодный для дальнейшей работы виноград. Большое влияние на качество плодов оказывают различные болезни и вредители. Известно около 85 вирусов винограда, которые могут снижать его урожайность до 80%! И часто по симптомам инфекцию не определить. К тому же, эффективных методов лечения растений в поле не существует. Поэтому крайне важно для посадок использовать незараженные лозы.

👨‍🎓 На КМУ-2023 презентовали методы, которые используют ученые ФИЦ Биотехнологии РАН для выявления вирусов на различных этапах роста виноградной лозы и производства посадочного материала.

💼 Также на стенде можно было ознакомиться с исследованиями штаммов микроорганизмов, используемых при производстве российских вин, которые ведутся совместно с ВНИИВиВ «Магарач». В первую очередь, речь идет о винных дрожжах. Проделанная работа даст возможность:

🍇 охарактеризовать их на геномном уровне;
🍇 описать свойства;
🍇 отобрать перспективные для использования в виноделии;
🍇 осуществить паспортизацию отечественных промышленно ценных штаммов винных дрожжей;
🍇 впоследствии — защитить права российских виноделов.

🍷 Точность почти 100%! Группа ученых из США и Швейцарии разработала ИИ-модель, которая может определить подлинность и происхождение вина. Об этом пишет The Guardian. Новинка анализирует химический состав напитка и, если можно так сказать, делаем свои выводы.

🍇 Происходит это благодаря методу газовой хроматографии — жидкая составляющая вещества испаряется, а остатки разделяются на химические компоненты для анализа. Робота обучали с помощью 80 вин разной выдержки из нескольких французских виноделен. В итоге выяснилось, что он может не просто назвать виноград, из которого произведено вино, но и локацию, где оно сделано.

❗️Правда, у ноу-хау есть нюанс: оно не слишком эффективно для работы с винтажами и другими крепкими винами. По словам ученых, в этом случае ИИ попадает в точку лишь в половине случаев.

🏆«Событие винного года» — это Второй Российский винодельческий форум! В Москве объявили победителей новой коммуникационной премии PRобка, созданной, чтобы поддержать усилия российских виноделов в популяризации отечественного вина и отметить лучшие практики продвижения этой продукции.

💬 За наградой на сцену поднялся идеолог форума — первый заместитель директора Фонда Росконгресс Андрей Реут.

«Уважаемые коллеги, благодарю виноделов, в первую очередь! И встретимся на ПМЭФ, там тоже будет много российских вин»,

— отметил он.

Всего у новой премии 9 номинаций:

🍷Лучший сайт
🍷Лучшие аккаунты в соцсетях
🍷Экопроект года
🍷Лучший культурный проект
🍷Признанный винодел
🍷Лучший старт года
🍷Самая стильная этикетка
🍷Событие года в мире вина
🍷Гран-при: самый рекомендуемый бренд

💼 Инициатором создания PRобки стала компания «Михайлов и Партнёры», на 30-летии которой и чествовали самые заметные винные проекты. И, похоже, этот рейтинг претендует на высокий уровень экспертности — в жюри сплошь знатоки вина и медиаперсоны. Например, Артур Саркисян, Василий Шомов, Александр Сысоев, Марина Геворкян и Елена Ремчукова.

💼 Участники пресс-конференции, посвященной результатам Винного гида России, отметили, что качество отечественной продукции сильно выросло. Средний балл вин 2022 года превысил 80, что весьма достойно.

🍇 В следующем году есть все шансы улучшить этот результат. Урожай винограда, по предварительным данным, превысит 760 тыс. т, а общая площадь насаждений — 103 тыс. га. Теперь, по мнению замминистра сельского хозяйства России Марины Афониной, необходимо актуализировать федеральный реестр виноградников.

«Там будет вся нужная информация, начиная от происхождения саженцев, заканчивая обеспеченностью виноградника системами орошения. Сегодня мы видим, что в этом реестре зарегистрировано более 73 тыс. га. И самыми популярными у нас сортами в России остаются ркацители, каберне-совиньон, шардоне. Но в то же время наши виноградари стали уделять внимание местным автохтонным сортам. Таким, как красностоп золотовский, сибирьковый, кокур»,

— отметила она.

Видео: пресс-центр медиагруппы «Россия сегодня»

📈 В новом году виноделам и потребителям придется привыкать к новой реальности. Акцизы на вино и шампанское все-таки повысили. И подняли ставки, как и собирались, втрое. Мера начнет действовать с 1 мая 2024 года.

💸 Значит, налог на вино вырастет с 34 до 108 рублей за литр; на шампанское — с 45 до 141 рубля за литр. Виноматериалов подорожание не коснется. Скорее всего, для покупателей это будет означать, что в некоторых случаях цена товаров может вырасти на треть. Особенно заметной разница будет в сегменте дешевых вин.

🍇 Но есть нюанс. Еще летом президент поручил правительству РФ продлить на 3 года срок действия повышенного налогового вычета для российских виноделов. Так что поблажка от государства есть. И, возможно, на отечественные напитки удастся сохранить плюс-минус прежний порядок цен, а за счет этого не только не растерять прежнюю аудиторию, но и привлечь новую.

🍇 В конце года принято подводить итоги. Не будем менять традиции! Собрали для вас топ самых горячих тем 2023-го года, которое активно обсуждало все винное сообщество:

🍷 Импортозамещение и меры поддержки российского вина;
🍷 Стратегия развития отрасли в стране;
🍷 Возможность продаж вина онлайн и планирование эксперимента «Почты России»;
🍷 Повышение пошлин на ввоз продукции для недружественных стран;
🍷 Рост акцизов на вино;
🍷 Перспективность инвестиций в российское виноделие;
🍷 Становление автохтонных сортов винограда;
🍷 Винный туризм;
🍷 Способы продвижения и рекламы вин.