🍇 Дальний Восток становится перспективным регионом на карте российского виноделия. Но создавать виноградники здесь непросто. Еще бы, температура разнится от -30 до +35. Как в таких условиях вырастить виноград? Узнали на ВЭФ-2023.
🍷 Винодел из Приморья Анна Стороженко подробно рассказала нам о хитрой, но рабочей схеме. Огромное внимание уделяется подготовке виноградника к зиме: осенью лоза снимается, обрезается, связывается и обрабатывается медным купоросом, чтобы не возникло инфекции растения. Далее все это укладывается в землю и прикапывается специальным образом. И так каждый куст. А на семенной плантации Анны и ее отца их 1500!
🤩 Но, по словам Анны, вся эта кропотливая и сложная работа (весной каждый куст снова нужно откопать и распаковать) того стоит. Вино выделяется неповторимым, живым вкусом. А найти его не так-то просто, оно не продается в массмаркетах.
👌 Кстати, на нашем следующем винном форуме в ноябре его можно будет продегустировать. Обязательно приходите и попробуйте!
🍷 Винодел из Приморья Анна Стороженко подробно рассказала нам о хитрой, но рабочей схеме. Огромное внимание уделяется подготовке виноградника к зиме: осенью лоза снимается, обрезается, связывается и обрабатывается медным купоросом, чтобы не возникло инфекции растения. Далее все это укладывается в землю и прикапывается специальным образом. И так каждый куст. А на семенной плантации Анны и ее отца их 1500!
🤩 Но, по словам Анны, вся эта кропотливая и сложная работа (весной каждый куст снова нужно откопать и распаковать) того стоит. Вино выделяется неповторимым, живым вкусом. А найти его не так-то просто, оно не продается в массмаркетах.
👌 Кстати, на нашем следующем винном форуме в ноябре его можно будет продегустировать. Обязательно приходите и попробуйте!
❤9👏4🍾1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🍇 С Востока — на Юг! Такой маршрут проложили для гостей площадки «ВиноГрад» на ВЭФ. Там можно было продегустировать вина из Крыма и Анапы на любой вкус — рислинг, совиньон блан, каберне фран и даже экстра брют и бленд оранж. В специальном буклете прилагалась и информация о винодельнях, где производят напитки.
⠀
🍷 Кстати, основная винная карта из шести позиций тоже впечатляла! Неудивительно, что даже в заключительный день мероприятия на стенде было весьма многолюдно. То ли еще будет на втором Российском винодельческом форуме!
⠀
🍷 Кстати, основная винная карта из шести позиций тоже впечатляла! Неудивительно, что даже в заключительный день мероприятия на стенде было весьма многолюдно. То ли еще будет на втором Российском винодельческом форуме!
👍8👏3
🍇 Между белым и красным россияне выбирают второе. По оценке Роскачества, доля именно этих вин в продаже составляет не менее 60%. Парадокс, но виноградников, которые выращивают белые сорта, в стране больше.
🌟 «Наиболее популярны сейчас международные сорта. Если мы говорим о красных, то это каберне совиньон, мерло, сира. Если о белых, то это шардоне, рислинг и совиньон блан. Также весьма популярен региональный сорт саперави, — говорит Алексей Плотников, исполнительный директор Ассоциации виноградарей и виноделов России. — В последние годы растет внимание виноделов и спрос потребителей к винам из автохтонных сортов. Они позволяют получить ароматику и вкус вина, «не похожие ни на что иное».
👩 Отмечает этот тренд и сомелье Вероника Смирнова: «Действительно, во всем мире сейчас наблюдается тенденция роста популярности редких, автохтонных сортов винограда. Международные сорта немного надоели искушенным потребителям, поэтому им нравится открывать для себя что-то новое и уникальное. В этом плане интересно развитие наших собственных сортов, которые могут представлять Россию на международном уровне».
🍷 Главное, в погоне за оригинальностью не забывать о законах рынка, напоминает вице-президент Российской ассоциации экспертов рынка ритейла, почетный член Союза сомелье и экспертов России Александр Ставцев: «Приживаются сорта, которые выгодно выращивать, либо на них есть спрос потребительский. На мой взгляд, виноград может насколько угодно прекрасно расти, но если он не дает достаточно качественного вина (а таких сортов немало среди гибридов), то он не приживется просто на рынке. Также стоит учитывать рост спроса на белые вина, который мы сейчас видим».
🌟 «Наиболее популярны сейчас международные сорта. Если мы говорим о красных, то это каберне совиньон, мерло, сира. Если о белых, то это шардоне, рислинг и совиньон блан. Также весьма популярен региональный сорт саперави, — говорит Алексей Плотников, исполнительный директор Ассоциации виноградарей и виноделов России. — В последние годы растет внимание виноделов и спрос потребителей к винам из автохтонных сортов. Они позволяют получить ароматику и вкус вина, «не похожие ни на что иное».
👩 Отмечает этот тренд и сомелье Вероника Смирнова: «Действительно, во всем мире сейчас наблюдается тенденция роста популярности редких, автохтонных сортов винограда. Международные сорта немного надоели искушенным потребителям, поэтому им нравится открывать для себя что-то новое и уникальное. В этом плане интересно развитие наших собственных сортов, которые могут представлять Россию на международном уровне».
🍷 Главное, в погоне за оригинальностью не забывать о законах рынка, напоминает вице-президент Российской ассоциации экспертов рынка ритейла, почетный член Союза сомелье и экспертов России Александр Ставцев: «Приживаются сорта, которые выгодно выращивать, либо на них есть спрос потребительский. На мой взгляд, виноград может насколько угодно прекрасно расти, но если он не дает достаточно качественного вина (а таких сортов немало среди гибридов), то он не приживется просто на рынке. Также стоит учитывать рост спроса на белые вина, который мы сейчас видим».
👍8❤2
«Первый винный» также попросил экспертов отрасли сделать свой прогноз по урожаю 2023 года.
💬 Алексей Плотников: «Сбор урожая пока не завершен, поэтому трижды плюнем через левое плечо. По предварительным оценкам, виды на объем урожая, а главное – уровень качества собираемой ягоды по сахару и фенольной зрелости вполне приличные. Так что надеемся, что урожай 2023 года и будущие вина этого года будут вполне, что называется, на уровне».
💬 Александр Ставцев: «Этот год урожая по объему будет, скорее всего, чуть слабее предыдущего просто по той причине, что 2022-й был рекордным по сбору винограда практически во всех регионах, кроме самых северных. В 2023-м будет небольшое снижение из-за нескольких факторов риска. Кое-где были весенние заморозки, которые сократили урожай. В ряде регионов, где также обычно сухой климат, было влажно, и там были атаки грибковых болезней, которые влияют на качество винограда. Но, в целом, год можно назвать достаточно успешным. В том числе потому, что в плодоношение вступают новые участки, заложенные в 2017-2019 годах, когда в отрасль активно пошли субсидии. Ситуация может отличаться от региона к региону, но в целом общий виноградник России урожай даст больше, чем в сложных 2020 и 2021 годах».
💬 Вероника Смирнова: «От многих виноделов слышала, что в этом году были определенные проблемы с болезнями виноградной лозы. Как раз, сейчас идет сбор урожая и у нас скоро будет больше информации о качестве этого миллезима».
💬 Алексей Плотников: «Сбор урожая пока не завершен, поэтому трижды плюнем через левое плечо. По предварительным оценкам, виды на объем урожая, а главное – уровень качества собираемой ягоды по сахару и фенольной зрелости вполне приличные. Так что надеемся, что урожай 2023 года и будущие вина этого года будут вполне, что называется, на уровне».
💬 Александр Ставцев: «Этот год урожая по объему будет, скорее всего, чуть слабее предыдущего просто по той причине, что 2022-й был рекордным по сбору винограда практически во всех регионах, кроме самых северных. В 2023-м будет небольшое снижение из-за нескольких факторов риска. Кое-где были весенние заморозки, которые сократили урожай. В ряде регионов, где также обычно сухой климат, было влажно, и там были атаки грибковых болезней, которые влияют на качество винограда. Но, в целом, год можно назвать достаточно успешным. В том числе потому, что в плодоношение вступают новые участки, заложенные в 2017-2019 годах, когда в отрасль активно пошли субсидии. Ситуация может отличаться от региона к региону, но в целом общий виноградник России урожай даст больше, чем в сложных 2020 и 2021 годах».
💬 Вероника Смирнова: «От многих виноделов слышала, что в этом году были определенные проблемы с болезнями виноградной лозы. Как раз, сейчас идет сбор урожая и у нас скоро будет больше информации о качестве этого миллезима».
❤7👍2👌2👎1
🛒 Согласно аналитике WineRetail, чаще всего россияне выбирают для покупки недорогие вина. Даже в Москве и Санкт-Петербурге люди стараются уложиться в сумму 400-600 рублей за бутылку. Доля тех, кто выходит за этот потолок, на общем рыночном фоне невелика. При этом продажи вина растут.
🍷 Есть ли шанс выйти на уровень, скажем, Италии, где свои вина занимают около 80% рынка? В АВВР уверены, что да. «Мы видим дальнейший потенциал роста рыночной доли,— утверждает исполнительный директор Ассоциации Алексей Плотников. — По мере закладки и вступления в плодоношение новых виноградников объем предложения увеличиться, что, вкупе с ростом популярности российских вин позволит добавить еще 10-15% в среднесрочной перспективе. Но это не произойдет само по себе, это потребует от всех участников рынка значительного объема работы. Мы к нему готовы!»
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍5❤2
Верите в успех российского вина?
Anonymous Poll
80%
Да
6%
Нет
14%
Перспективы есть, но надо посмотреть
🍷 Айсвайн, или ледяное вино, производится из замороженного при температуре ниже 8 °С винограда. В прохладном климате грозди оставляют прямо на лозе, пока температура не опустится до нужного уровня. Также существует способ, при котором виноград сначала собирают, а потом уже замораживают в морозильных камерах. Виноград должен отправиться под пресс очень быстро, чтобы он не успел разморозиться. При прессовании получается супер-концентрированный сок, так как льдинки остаются в прессе.
💬 Сомелье Вероника Смирнова отмечает, что айсвайны от обычных вино отличает очень яркий фруктовый аромат и насыщенный сладкий вкус. «Поэтому для меня предпочтителен вариант заменить им десерт, — говорит она. — Хотя истинные сладкоежки могут сочетать ледяное вино с десертами на основе фруктов, например, персиковый пай с айсвайном из рислинга».
🌟 Кстати, теперь необычное вино делают и у нас. «Фанагория» выпустила первое в России игристое ледяное Ice Wine. Рислинг. Оно создано из винограда сорта «рислинг рейнский» путем одновременного использования двух технологий производства: «ледяного вина» и резервуарного метода.
🍾 Новинка выпущена лимитированным объемом в 3000 бутылок. Вероника стала одной из первых, кому удалось ее попробовать. «Игристый айсвайн — редкость на рынке, до этого я встречала подобное вино только производства Канады, страны, которая является мировым лидером производства айсвайнов, — отмечает сомелье. — Мне повезло попробовать это вино еще до релиза на винодельне около месяца назад. Дегустация проходила вслепую, и оно сразу обратило на себя внимание! Тем не менее, для меня это, в первую очередь, очень типичный айсвайн из рислинга, и в меньшей степени игристое вино».
Фото: официальный сайт «Фанагории»
💬 Сомелье Вероника Смирнова отмечает, что айсвайны от обычных вино отличает очень яркий фруктовый аромат и насыщенный сладкий вкус. «Поэтому для меня предпочтителен вариант заменить им десерт, — говорит она. — Хотя истинные сладкоежки могут сочетать ледяное вино с десертами на основе фруктов, например, персиковый пай с айсвайном из рислинга».
🌟 Кстати, теперь необычное вино делают и у нас. «Фанагория» выпустила первое в России игристое ледяное Ice Wine. Рислинг. Оно создано из винограда сорта «рислинг рейнский» путем одновременного использования двух технологий производства: «ледяного вина» и резервуарного метода.
🍾 Новинка выпущена лимитированным объемом в 3000 бутылок. Вероника стала одной из первых, кому удалось ее попробовать. «Игристый айсвайн — редкость на рынке, до этого я встречала подобное вино только производства Канады, страны, которая является мировым лидером производства айсвайнов, — отмечает сомелье. — Мне повезло попробовать это вино еще до релиза на винодельне около месяца назад. Дегустация проходила вслепую, и оно сразу обратило на себя внимание! Тем не менее, для меня это, в первую очередь, очень типичный айсвайн из рислинга, и в меньшей степени игристое вино».
Фото: официальный сайт «Фанагории»
👍7❤5🔥1
🇷🇺🇬🇪 Грузия может стать лидером по поставкам вина на российский рынок в этом году. По данным Национальной службы статистики, за восемь месяцев 2023-го импорт оттуда увеличился на 22,7% по сравнению с аналогичным периодом 2022-го.
🍷 Кстати, пока больше всего вина в Россию приходит из Италии. Но, по словам вице-президента Российской ассоциации экспертов рынка ритейла, почетного члена Союза сомелье и экспертов России Александра Ставцева, картина, скорее всего изменится. «Объясняется это очень просто, — говорит он. — На Грузию на сегодняшний день одни из самых льготных условий по таможне. На все вина ЕС сейчас пошлина 20%, а на дешевые вина она может доходить до 300%, потому что есть минимальный порог — нельзя заплатить с литра менее полутора долларов. На Молдавию пошлина 12,5%, а на Грузию — 0. Плюс есть еще некая ностальгическая составляющая у части населения, которая помнит, что Грузия была неплохим вином во времена СССР».
🤔 А вот осталось ли это качество сейчас? Тут мнения экспертов расходятся.
«Я ничего хорошего не вижу в этом доминировании Грузии, потому что, во-первых, есть большие сомнения по поводу сырьевой базы, — отмечает Ставцев. — Виноградников в Грузии действительно много, но они, в основном, белые, а у нас 90% импорта — это красное вино, «саперави». Но саперави в Грузии, мне кажется, недостаточно для того, чтобы обеспечить такой объем поставок в Россию дешевого вина, потому что сорт там дорогой. И есть вопросы, из чего это вино вообще сделано, если мы говорим о массовом продукте, то есть винах среднего и ниже ценового сегмента».
💬 Сомелье Владимир Косенко считает, что все не так плохо. Но уверен, что успех грузинскому вину в России обеспечивают вовсе не его вкусовые качества: «Вообще, они умеют делать хорошие вина. Но в современном мире этим никого не удивишь. Мало сделать вино, его нужно уметь продать. И в этом плане особенностью грузинского виноделия является позитивное восприятие этих вин в России и их маркетинговое продвижение. Человек, когда покупает бутылку грузинского вина, не ждет от него каких-то характерных нот. У него просто возникает позитивная реакция на словосочетание “грузинское вино”».
🍇 Однако тот же сорт саперави растет и в России. Не проще ли заменить ностальгическое импортное своим? Увы, пока до этого далеко. «Виноделие — это не только вкус, цвет и аромат. Это сырье — виноград, умение и возможность его вырастить, это мощности, которые позволяют производить вино, — подчеркивает Косенко. — Боюсь, что в России нет столько саперави, столько предприятий, которые готовы с этим работать. И второй момент. До нас с вами люди выпили уже столько саперави, что в голове по умолчанию зажигается слово “грузинский”. В общем, чтобы это заработало у нас, нужно очень много вложить в продвижение вина и его восприятие».
🍷 Кстати, пока больше всего вина в Россию приходит из Италии. Но, по словам вице-президента Российской ассоциации экспертов рынка ритейла, почетного члена Союза сомелье и экспертов России Александра Ставцева, картина, скорее всего изменится. «Объясняется это очень просто, — говорит он. — На Грузию на сегодняшний день одни из самых льготных условий по таможне. На все вина ЕС сейчас пошлина 20%, а на дешевые вина она может доходить до 300%, потому что есть минимальный порог — нельзя заплатить с литра менее полутора долларов. На Молдавию пошлина 12,5%, а на Грузию — 0. Плюс есть еще некая ностальгическая составляющая у части населения, которая помнит, что Грузия была неплохим вином во времена СССР».
🤔 А вот осталось ли это качество сейчас? Тут мнения экспертов расходятся.
«Я ничего хорошего не вижу в этом доминировании Грузии, потому что, во-первых, есть большие сомнения по поводу сырьевой базы, — отмечает Ставцев. — Виноградников в Грузии действительно много, но они, в основном, белые, а у нас 90% импорта — это красное вино, «саперави». Но саперави в Грузии, мне кажется, недостаточно для того, чтобы обеспечить такой объем поставок в Россию дешевого вина, потому что сорт там дорогой. И есть вопросы, из чего это вино вообще сделано, если мы говорим о массовом продукте, то есть винах среднего и ниже ценового сегмента».
💬 Сомелье Владимир Косенко считает, что все не так плохо. Но уверен, что успех грузинскому вину в России обеспечивают вовсе не его вкусовые качества: «Вообще, они умеют делать хорошие вина. Но в современном мире этим никого не удивишь. Мало сделать вино, его нужно уметь продать. И в этом плане особенностью грузинского виноделия является позитивное восприятие этих вин в России и их маркетинговое продвижение. Человек, когда покупает бутылку грузинского вина, не ждет от него каких-то характерных нот. У него просто возникает позитивная реакция на словосочетание “грузинское вино”».
🍇 Однако тот же сорт саперави растет и в России. Не проще ли заменить ностальгическое импортное своим? Увы, пока до этого далеко. «Виноделие — это не только вкус, цвет и аромат. Это сырье — виноград, умение и возможность его вырастить, это мощности, которые позволяют производить вино, — подчеркивает Косенко. — Боюсь, что в России нет столько саперави, столько предприятий, которые готовы с этим работать. И второй момент. До нас с вами люди выпили уже столько саперави, что в голове по умолчанию зажигается слово “грузинский”. В общем, чтобы это заработало у нас, нужно очень много вложить в продвижение вина и его восприятие».
👍7❤1
❗️Внимание! Началась регистрация представителей СМИ и блогосферы на Второй Российский винодельческий форум. Она продлится до 7 ноября.
Чтобы получить аккредитацию, нужно заполнить онлайн-форму, а также составить сопроводительное письмо – без него заявки рассматриваться не будут. Подробнее правила можно прочитать в разделе СМИ на сайте форума.
Также по всем вопросам можно обращаться по номеру +7(495)640-44-40 или писать на почту media@roscongress.org.
Чтобы получить аккредитацию, нужно заполнить онлайн-форму, а также составить сопроводительное письмо – без него заявки рассматриваться не будут. Подробнее правила можно прочитать в разделе СМИ на сайте форума.
Также по всем вопросам можно обращаться по номеру +7(495)640-44-40 или писать на почту media@roscongress.org.
👍7❤4👌1
🍷 российское виноделие находится в фазе активного роста;
🍷 россияне стали лучше разбираться в вине отечественных производителей и интересоваться виноделием как отдельным сегментом экономики.
Винный фьючерс — при продажах en primeur (то есть покупки вина на ранней стадии, пока оно еще находится в бочке) — обладает рядом преимуществ как для потребителей, так и для виноделен. Для первых это способ приобрести редкие вина по относительно низким ценам. Для вторых это авансирование, возможность получить аналог беспроцентного кредита.
💬 «Безусловно, en primeur значительно выгоднее уже оформленного вина, однако и риск существенно выше. По сути, единственная здесь страховка – репутация производителя», — отмечает Алексей Плотников, исполнительный директор Ассоциации виноградарей и виноделов России. Также, по его словам, вложения в вино в нашей стране вообще — удел небольшого числа профессионалов. «Если тот или иной инвестор чувствует себя искушенным в рынке вина и понимании закономерностей ценообразования на выдержанные вина большого возраста, то, конечно, инвестиции в вино для него привлекательны возможностью роста цены актива в десятки и сотни процентов, хотя и довольно опасны. Можно ошибиться в оценке вина, а также следует учитывать фактор запрета на продажу алкогольной продукции “из рук в руки”», — считает Плотников.
💼 Кроме того, в нашей стране для развития винных фьючерсов как инструмента инвестиций, существуют определенные препятствия. «Например, невозможность их перепродажи частными лицами, — объясняет Андрей Дальнов, руководитель Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка. — Отсутствие соответствующей традиции также априори означает, что в России нет достаточного количества специалистов, которые могут оценить и предсказать развитие вкусовой гаммы вина на ранних этапах производства. Наконец, третий барьер и группа рисков – это колебания валютного курса и инфляции в перспективе 2-5 лет. Для винодельни это создает дополнительные риски: к моменту расчета цены на спотовом рынке могут уйти слишком далеко вперед».
🍾 Так что пока наиболее распространенным и доступным способом являются так называемые вложения в бутылку, то есть покупка редких коллекционных вин с большим потенциалом хранения (и то только для компаний). Но перспективы, тем не менее, открываются большие.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤4🔥4👍1
Какой вид инвестиций считаете наиболее интересным для себя?
Anonymous Poll
23%
Винный форвард
46%
В бутылку
32%
Вообще не интересуюсь этой темой
🍇 Британские ученые добрались и до вина! Исследователи из Оксфорда выяснили, какие именно погодные факторы способствуют появлению достойного урожая винограда и, как следствие, хороших напитков. По их мнению, идеальное сочетание выглядит так: теплая погода, влажная зима и более ранний и короткий сезон.
💬 В общем и целом, так и есть, но не совсем. «По сути, конечно же, должно быть тепло днем и прохладно ночью, чтобы была достаточно высокая разница температур. Тогда накапливаются и кислоты, и фенолы, — рассказал Владислав Маркин, лучший сомелье России-2013. — Не должно быть сильно холодно, чтобы накопился уровень сахара, который потом перейдет в требуемый уровень алкоголя. Но и не должно быть просто жарко, как, скажем, в Чили или Австралии, когда просто набирается сахар, но внутри винограда нет ничего интересного. Однако на деле все связано с различными критериями, максимально подходящими под конкретный сорт винограда. Кто-то лучше себя показывает в короткий цикл, например, красный сорт мерло. А вот для пино-нуара требуется достаточно долгий вегетативный цикл».
🍷 Но надо понимать: каждый год удачным не будет. Реально ли получить приличный продукт в не лучших условиях? «Практически невозможно, — считает Маркин. — Чтобы сделать хорошее вино, нужен хороший виноград. Когда слишком холодный год, виноград не вызревает. Все дорожат своей репутацией, и выпускать такое вино просто не будут. Но бывают годы, когда все достаточно драматично, но в каких-то областях случаются исключения. Самый яркий пример — это 2011 год в Шампани. Мы вряд ли встретим его в формате премиальных релизов шампанского. Но тем не менее сорт винограда менье, который используется чуть меньше, чем шардоне и пино-нуар, там получился очень здорово».
💬 В общем и целом, так и есть, но не совсем. «По сути, конечно же, должно быть тепло днем и прохладно ночью, чтобы была достаточно высокая разница температур. Тогда накапливаются и кислоты, и фенолы, — рассказал Владислав Маркин, лучший сомелье России-2013. — Не должно быть сильно холодно, чтобы накопился уровень сахара, который потом перейдет в требуемый уровень алкоголя. Но и не должно быть просто жарко, как, скажем, в Чили или Австралии, когда просто набирается сахар, но внутри винограда нет ничего интересного. Однако на деле все связано с различными критериями, максимально подходящими под конкретный сорт винограда. Кто-то лучше себя показывает в короткий цикл, например, красный сорт мерло. А вот для пино-нуара требуется достаточно долгий вегетативный цикл».
🍷 Но надо понимать: каждый год удачным не будет. Реально ли получить приличный продукт в не лучших условиях? «Практически невозможно, — считает Маркин. — Чтобы сделать хорошее вино, нужен хороший виноград. Когда слишком холодный год, виноград не вызревает. Все дорожат своей репутацией, и выпускать такое вино просто не будут. Но бывают годы, когда все достаточно драматично, но в каких-то областях случаются исключения. Самый яркий пример — это 2011 год в Шампани. Мы вряд ли встретим его в формате премиальных релизов шампанского. Но тем не менее сорт винограда менье, который используется чуть меньше, чем шардоне и пино-нуар, там получился очень здорово».
👍6
❗️Информация для всех, кто планирует посетить Второй Российский винодельческий форум. В этом году на мероприятии предусмотрено 2 пакета участников — для представителей профильного и непрофильного видов бизнеса. Они включают:
💼 участие во всех мероприятиях деловой программы 9–10 ноября (кроме мероприятий по специальному приглашению);
💼 доступ в зоны делового общения на площадке форума 9–10 ноября (с ограничением доступа в зоны проведения мероприятий по специальному приглашению);
💼 доступ в презентационные зоны производителей вин;
💼 информационное обеспечение.
Подробнее ознакомиться с предложением и подать заявку можно здесь. Также на сайте доступна и информация о площадке форума. Напомним, он пройдет на территории отеля Radisson Collection Hotel, Moscow.
💼 участие во всех мероприятиях деловой программы 9–10 ноября (кроме мероприятий по специальному приглашению);
💼 доступ в зоны делового общения на площадке форума 9–10 ноября (с ограничением доступа в зоны проведения мероприятий по специальному приглашению);
💼 доступ в презентационные зоны производителей вин;
💼 информационное обеспечение.
Подробнее ознакомиться с предложением и подать заявку можно здесь. Также на сайте доступна и информация о площадке форума. Напомним, он пройдет на территории отеля Radisson Collection Hotel, Moscow.
👍8🔥1
📈 Эта мера преследует простую и понятную цель: поднять розничную цену импортного вина и сделать для покупателей более привлекательным российский продукт. По мнению вице-президента Российской ассоциации экспертов рынка ритейла, почетного члена Союза сомелье и экспертов России Александра Ставцева, пролонгация и впрямь возможна.
💬 «Я не думаю, что это слухи. Скорее всего, решение правительства уже принято и действие пошлин продлят, по крайней мере, в действующем объеме, — считает он. — Дело в том, что пошлины просто не успели бы сработать на таком коротком шаге. Импортеры продолжали везти вино, хотя в августе темпы роста импорта и снизились по году. Плюс сами разговоры о подъеме пошлин уже в июле привели к тому, что вырос спрос на импортные вина. Недорогими напитками начали запасаться разные торговые компании, рестораны, пока сборы не увеличили и пока компании-импортеры не проиндексировали цены».
🍷 Стоит ли беспокоиться о том, что импорт, в том числе, недорогой совсем исчезнет с радаров? Вряд ли. «Эти вина останутся, потому что есть Грузия, на которую пошлина как была 0%, так и есть. Есть вина из стран Нового Света, ЮАР, Аргентины, Чили, Сербии, — говорит Ставцев. — Так что дешевые вина на рынке будут, если не будут предприняты какие-то другие меры. К тому же, не все сразу готовы переключиться на российские вина. Да их на всех и не хватит. Россия пока закрывает рынок тихих вин, ну, процентов на 60, и то с натяжкой. Так что есть ли смысл быстро все выкидывать?»
💼 Согласен с этим мнением и сомелье Владимир Косенко. Легко закрыть рынок исключительно российским продуктом не выйдет. «Например, в сегменте красных сухих вин в плотном стиле с отчетливой терпкостью, я думаю, в диапазоне от самой базовой цены до розничной премиальной тысяч в 5 рублей для конечного потребителя, в целом, нашим производителям есть, что предложить, — отмечает он. — А вот в ценовом сегменте сухих белых вин с легким алкоголем, яркой фруктовостью и кислотностью вариантов у нас не так и много. Так что что-то заменить получится. А где-то придется или смириться с повышением цены на данный стиль, или переключиться на что-то другое».
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👌2👍1
Какое вино предпочтете, если срок действия повышенных пошлин продлят?
Anonymous Poll
56%
Переключусь на российское
18%
Остановлюсь на доступном импортном
19%
Начну тратить больше, но своим вкусам не изменю
7%
Задумаюсь о смене предпочтений в выборе напитков
👍3
Опубликована архитектура деловой программы Второго Российского винодельческого форума. Рассказываем, что ждет его гостей и участников:
🍷 больше двух десятков профильных дискуссий;
🍷 лекции и семинары;
🍷 дегустации;
🍷 выставка производителей российского вина;
🍷 саммит виноделов АВВР;
🍷 награждение финалистов конкурса «Кубок АВВР».
📍 Сам форум пройдет 9-10 ноября в Москве на площадке Radisson Collection Hotel. Больше информации — на сайте.
🍷 больше двух десятков профильных дискуссий;
🍷 лекции и семинары;
🍷 дегустации;
🍷 выставка производителей российского вина;
🍷 саммит виноделов АВВР;
🍷 награждение финалистов конкурса «Кубок АВВР».
📍 Сам форум пройдет 9-10 ноября в Москве на площадке Radisson Collection Hotel. Больше информации — на сайте.
👍10👌1
Всё о вине и околовинной тематике. Основными темами Второго Российского винодельческого форума станут господдержка и стратегическое развитие отрасли в стране, импортозамещение, продвижение и реклама продукта, перспективность инвестиций в сегмент и многое другое.
В центре внимания игроков рынка окажется их общее желание изменить глобальное представление о качестве и конкурентоспособности российского вина.
Бонус: особой площадкой форума будет «Винология» НИЦ «Курчатовский институт» — интерактивный музей, посвященный истории российской винодельческой науки, и зона мастер-классов, которые проведут ведущие российские ученые и винные эксперты. Подробнее — на сайте.
В центре внимания игроков рынка окажется их общее желание изменить глобальное представление о качестве и конкурентоспособности российского вина.
Бонус: особой площадкой форума будет «Винология» НИЦ «Курчатовский институт» — интерактивный музей, посвященный истории российской винодельческой науки, и зона мастер-классов, которые проведут ведущие российские ученые и винные эксперты. Подробнее — на сайте.
👍6🔥3
🍇 Начинаем знакомить вас с программой Второго Российского винодельческого форума. Темой его пленарного заседания станет «Вино России: курс на долгосрочную поддержку и стратегическое развитие». Участники дискуссии поговорят о первоочередных задачах импортозамещения и конкурентоспособности отечественного виноделия, сформулированных по итогам прошлогоднего форума.
Ключевым моментом станет обсуждение комплексных мер поддержки отрасли со стороны государства, в том числе вопросов эффективного развития сырьевой базы, стабильного обеспечения научно-технического развития и технологического обновления.
💬 «Залог успешного развития российского виноделия – комплексный научный подход. Курчатовский институт с 2020 года реализует программу развития генетических технологий виноградарства и виноделия, которая заключается в генетической паспортизации и анализе генофонда автохтонных сортов винограда, селекции собственных штаммов дрожжей, поддержке питомниководства», – отметил президент НИЦ «Курчатовский институт» Михаил Ковальчук.
Больше информации о форуме — на сайте.
Ключевым моментом станет обсуждение комплексных мер поддержки отрасли со стороны государства, в том числе вопросов эффективного развития сырьевой базы, стабильного обеспечения научно-технического развития и технологического обновления.
💬 «Залог успешного развития российского виноделия – комплексный научный подход. Курчатовский институт с 2020 года реализует программу развития генетических технологий виноградарства и виноделия, которая заключается в генетической паспортизации и анализе генофонда автохтонных сортов винограда, селекции собственных штаммов дрожжей, поддержке питомниководства», – отметил президент НИЦ «Курчатовский институт» Михаил Ковальчук.
Больше информации о форуме — на сайте.
❤6🔥2
Forwarded from Сноб
В России растут сорта винограда, из которых не делают вина в других странах — их называют «автохтонными». Ко Второму Российскому винодельческому форуму «Росконгресса» «Сноб» подготовил спецпроект, в котором виноделы и сомелье рассказывают:
▪️как делают вино из автохтонного винограда;
▪️в какие бокалы его наливать;
▪️как правильно подбирать к нему закуски.
Читайте по ссылке
#винный_сноб
@snobru
▪️как делают вино из автохтонного винограда;
▪️в какие бокалы его наливать;
▪️как правильно подбирать к нему закуски.
Читайте по ссылке
#винный_сноб
@snobru
🔥5
💬 «Повышение акциза, естественно, отразится на цене той винодельческой продукции, на которую оно будет распространяться. На полке в магазине это выльется в цифру плюс 150-200 рублей в зависимости от длины цепочки поставки», — считает вице-президент Российской ассоциации экспертов рынка ритейла, почетный член Союза сомелье и экспертов России Александр Ставцев.
💼 Он также отмечает, что отрасль довольно встревоженно встретила новость, поскольку повышение цены будет особенно чувствительно в категории наиболее оборачиваемой винодельческой продукции до 500 рублей и может привести к снижению продаж и переходу потребителей на другие типы слабоалкогольной продукции.
🍇 Однако, возможно, все не так и страшно. Существует разработанный Минфином механизм обратного акциза с вычетом по налогам и акцизным сборам, который получают производители, выпускающие вино из собственного винограда.
💬 «Отраслевые регуляторы заявляли, что для российских предприятий, работающих с выращенным у нас виноградом, ничего не поменяется. Повысятся акцизы на продукцию стран Нового Света, которых не коснулись пошлины: ЮАР, Аргентину, Чили, а также Сербию, Грузию и ряд других стран. Ну, и вина недружественных стран дополнительно получат эти повышения», — добавляет Ставцев.
💼 В продолжение темы — на Втором Российском винодельческом форуме пройдет сессия «Политика протекционизма: пошлины, акцизы и другие меры защиты российской отрасли виноделия», где в том числе обсудят меры поддержки отечественной винодельческой отрасли. Больше информации о мероприятии на сайте.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍5❤1👎1
🍇 Не только теория! У участников Второго Российского винодельческого форума будет возможность оценить лучшие отечественные вина в ходе тематических дегустаций. Смысл в том, чтобы не просто попробовать напиток, но и исследовать одну из предложенных тем, расширив свои представления о российском виноделии и о процессах, проходящих в нем прямо сейчас.
Рассказываем, что в программе:
🍷 дегустационные сеты игристых вин от «Абрау-Дюрсо» и «Золотой балки»;
🍷 авторское видение процесса производства игристого в Крыму от потомственного винодела Ильи Волошина;
🍷 рассказ об особенностях производства вина из автохтонных сортов от главного винодела и владельца винодельни «Собер Баш» Андрея Куличкова;
🍷 дегустации, посвященные двум историческим винодельням Крыма, — «Массандре» и «Новому Свету»;
🍷 презентация выдержанных вин от «Винного Дома Инкерман»;
🍷 участие таких известных хозяйств, как «Гай-Кодзор», «Лефкадия», Loco Cimbali, Le K2.
🍾 Об успехах нашего виноделия расскажут и зарубежные виноделы, работающие в России. Создатель хозяйства Domaine de la Vivandière Патрис Ле Ланн поведает о своем видении терруаров Крыма в рамках дегустации «Русские вина с французским акцентом». Матео Колетти, главный винодел «Усадьбы Дивноморское» в рамках дегустации «Великие вина в России» представит свое видение того захватывающего будущего, которое, по его мнению, ждет российское виноделие.
Больше информации на сайте.
Рассказываем, что в программе:
🍷 дегустационные сеты игристых вин от «Абрау-Дюрсо» и «Золотой балки»;
🍷 авторское видение процесса производства игристого в Крыму от потомственного винодела Ильи Волошина;
🍷 рассказ об особенностях производства вина из автохтонных сортов от главного винодела и владельца винодельни «Собер Баш» Андрея Куличкова;
🍷 дегустации, посвященные двум историческим винодельням Крыма, — «Массандре» и «Новому Свету»;
🍷 презентация выдержанных вин от «Винного Дома Инкерман»;
🍷 участие таких известных хозяйств, как «Гай-Кодзор», «Лефкадия», Loco Cimbali, Le K2.
🍾 Об успехах нашего виноделия расскажут и зарубежные виноделы, работающие в России. Создатель хозяйства Domaine de la Vivandière Патрис Ле Ланн поведает о своем видении терруаров Крыма в рамках дегустации «Русские вина с французским акцентом». Матео Колетти, главный винодел «Усадьбы Дивноморское» в рамках дегустации «Великие вина в России» представит свое видение того захватывающего будущего, которое, по его мнению, ждет российское виноделие.
Больше информации на сайте.
❤3👍3